Творог как?

Ребенку почти год, творог никак не могу ввести. Попробовала сама делать из кефира, подогнала его на водяной бане- получился кислый, ребенку не понравилось :) готовый боюсь давать детский. Как вы делаете творог, или покупаете обычный взрослый?