Почему вода не замерзает?

Газированная, без газа :) В смысле, бывшая газированная, но газ вышел, на вкус не ощущается, пузырьков нет. Стоит в машине, на улице -7 :mda

так там соли есть наверное.

из-за солей. Чем больше соли, особенно, соли калия, тем ниже температура замерзания. В строительной технике в шины зимой закачивают раствор соли калия в разной концентрации в зависимости от температуры воздуха.