как правильно написать слово?

Например предложение
Или можно купить два-три комплекта. Слово два-три, через дефис?

в этом предложении уместно два тире?
Индивидуальный подбор интерьера - штука довольно щепетильная - тут легко можно перейти грань.

всем спасибо, так и думала