Что готовите?

Вопрос тем, кто совсем на мели и считате копейки на продукты. Какие блюда готовите? Интересует мнение не теоретиков, а практиков. Суп из бройлера не интересует, интересует опыт тех, кто еще старается , чтобы питание было здоровым.

Мы арбузами питаемся, мне лень готовить. Ем только фрукты сейчас.

баклажан наколоть ножом, сунуть в миску с крышкой и запечь в микроволновой печи минут 10, конечно как самостоятельное кушанье это не прокатит, а вот добавить в рагу, начинку пирога или в какой-то гарнир типа булгура с овощами - очень неплохо.

Раз столько рeцeптов про баклажаны, добавлю eщe один.
Запечь целиком баклажаны с хвостиком, очистить от кожуры, надрезать вдоль, положить внутрь по длине брусок сыра толщиной смхсм, потом облепить весь баклажан фаршем, чтобы только хвостик торчал и обжарить со всех сторон на сковороде. Готовый нарезать на кружопики. Получается вкусная вкусняха.