Не делить счёт на всех

Навеяло соседним топом. Наверное, все на такое попадали.
Скажите, в чём смысл, что не принято в ресторане изначально просить сделать разные счета? Казалось бы, это так удобно, но никому "в голову не приходит". А потом непонимание и обиды.

Сейчас в некоторых заведениях автоматом в чеке указывают
Гость1 список блюд
Гость 2 список блюд
и т п
Это оооочень удобно и скорее бы все на такое перешли

Платим всегда за то, что съели. Оплачивать кому-то алкоголь и поглощение пищи "в три глотки" ненамерянна. Никто не в обиде.

Раздельные счета не имеют смысла, если помимо основного заказа берутся какие-то блюда/закуски «на всех», или алкоголь на всех, или всякие безалкогольные напитки кувшинами и пр. А так-то да, если просто две семьи выбрались на прогулку и заодно забежали пообедать, конечно, надо просить раздельные счета.

Мы когда встречаемся компанией знакомых, либо просим сразу раздельный счет, либо общий - но каждый считает свое и чаевые каждый кладет за себя.
А однажды попала в коллектив, отмечали одно общее событие. И там сюрпризом в конце вечера счет просто поделили на всех. При том, что я заказала салат и 2 пива (хотела уложиться в 1000, экономила), а кто-то заказывал горячее, суши, коньяк бутылками и другой крепкий алкоголь. В итоге выложила 2500, что для меня было просто запредельно за подобное заведение. Поняла, что такие варианты не для меня, урок усвоила, теперь обсуждаю заранее на берегу такие моменты.