Стейки покупные...

...покупаете где? Реально хорошие купить?

А какие еще бывают? Самолично выращенные и убитые?

Токашта пообедали вкуснейшими из Яндекс-лавки.

Нет, не реально. Говядина должна быть сухого вызревания, в Москве такую далеко не во всех профильных ресторанах найти можно, в массе своей у всех *мат*мираторг.
Приготовить дома правильно тоже мало реально, хотя безусловно, довести до съедобного состояния можно.
Евы вообще обожают говорить о каком-то мифическом парном мясе, которое лежит у всех в прекрасных магазинах в шаговой доступности в любом спальном районе..

Кстати, мне понравился у Мираторга карпаччо. Вот прям очень.
Мясо тоже неплохое. За неимением свежеразделанной туши к обеду, беру иногда Мираторг.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью РБК рассказал о пробелах в российской системе мониторинга качества продуктов «Меркурий». По его словам, некоторым производителям удается обходить систему мониторинга и выдавать продукцию низкого качества за товары среднего и высшего сегментов. В качестве примеров он привел сосиски и рыбные консервы.

По его словам, некоторые «хитрые на выдумки» предприниматели часто стремятся заменить дорогое сырье на более дешевое. Данкверт признает, что стремление получить выгоду, заменив дешевым сырьем дорогое, — это нормально, однако потребитель должен быть об этом проинформирован, так как иначе это мошенничество.

«Вы хотите сделать „Докторскую“ колбасу из легкого или трахеи и написать „ГОСТ“? Но это неприлично. Почему? По ГОСТу положено добавлять не менее 75% мяса. Многие мясокомбинаты не понимают, что мы сегодня анализируем входящее к ним сырье, которое они используют при производстве продукции. И очень стыдно смотреть, когда там пишут „Сосиски детские. ГОСТ“ или „Сервелат детский. ГОСТ“», — пояснил глава Россельхознадзора.

Чиновник отметил, что после введения в работу автоматизированной системы мониторинга «Меркурий» в 2018 году число подобных случаев пошло на спад, однако даже в нынешних условиях, когда продукция контролируется практически на всех этапах производства, некоторые компании умудряются нарушать стандарты. Система отслеживает все товары животного происхождения и позволяет властям оперативно получить информацию о том, из чего сделан тот или иной продукт, например колбаса.
https://www.rbc.ru/business/18/08/2022/62fbaf329a79476b41a356b1

Нарушения со стороны производителей, по мнению главы Россельхознадзора, происходят из-за «безнаказанности», а административных наказаний за подобные нарушения недостаточно. Данкверт уверяет, что Россельхознадзор работает в связке с другими ведомствами, чтобы снизить объемы некачественной продукции и фальсификата. Однако эта работа не всегда воспринимается адекватно на уровне региональных властей, которые занимаются закупками продуктов питания для госучреждений.

«Необходимо понимать, что на бюджетные деньги они не должны закупать и отправлять в социальные учреждения фальсифицированную продукцию. У нас, к сожалению, форма госзакупки такая, что все определяется стоимостью, а не качеством», — заявил чиновник, призвав региональные власти чаще пользоваться «Меркурием» для проверки качества продукции, закупаемые для школ и больниц.

В 2021 году российский рынок рыбных консервов столкнулся с массовыми подделками и фальсификациями продукции. На фоне дефицита качественной рыбы, прежде всего сайры, производители начали выдавать за эти консервы продукцию, сделанную из других, более дешевых типов рыбы. Ведомство отреагировало с задержкой, однако признало, что летом 2021 года до 50% рыбных консервов из сайры были фальсификатом.

Нагуляла аппетит на Еве и поехала в ресторан. Говорят, что правильно потраченное время - это съеденное время.
Плять! Жалко времени и денег , стейк отвратительный. Хуже я ела только в Туле года три назад. Мясо плохое, травяного вкуса нет вообще, скорее всего на дешевом комбикорме, много жилок.
Завтра поеду на свой любимый Даниловский рынок и куплю хорошее мясо, если повезёт конечно. :-)

еженедельно у нас прекрасный стейк!
да и все остальное мясо замечательное. а все потому, что мы покупаем сразу целую тушу. все части домашнего животного отличные на вкус.
сами разделываем - нам привозят крупные куски. фасую и морожу. да, даже размороженное мясо сильно отличается от магазинного.
для этих дел у меня стоит 1,8 м морозильник. и рыбу я покупаю упаковкой 20 кг. оптом дешевле и качество хорошее.

А нам нравится стриплойн или рибай мираторговский, покупаем пару раз в месяц. Муж отменно их на мангале готовит, все по классике дать отдохнуть сначала на воздухе сырому мясу, потом несколько минут на мангале и пять минут после в фольге

Всю говядину покупаю только в Метро.

стейки бывают только из говядины!