Кинул прораб. Как поквитаться?

Есть договор с прорабом на оказание услуг, но без паспортных данных прораба.
Есть несколько банковских переводов ему на личный счет и несколько передач денег налом, с подтверждением от него смс-кой вида "5 руб принял"
То есть у меня есть его фио, инн, мобильный телефон, договор оказания услуг, банковские переводы и смс-ки с подтверждением, что он принял кэш.
Ремонтные работы встали 2 месяца назад. Сначала он кормил "завтраками", последние 3 недели прораб перестал подходить к телефону. На руках у него 300 тыс кэшем, переданные мной на закупку материалов.
Какие у вас идеи, как его потрепать?

Я пока себе набросала такой план действий.
1. Найти адрес прописки прораба. Отправить ему досудебную претензию по почте с уведомлением о вручении.
2. Отправить эту же досудебную претензию прорабу в ммс-кой.
3. Передать ему через его знакомого, что если он не выйдет на связь после получения досудебной претензии, то я донесу на него в налоговую (у меня там чел есть, который поможет мне и инициирует проверки в отношении как прораба, так и его ИП).
4. Готовиться подавать в суд.
По вашим советам:
1 Попробовать начать переписку через профи.ру, с тем чтобы написать разгромный отзыв.

Буду благодарна за комменты по плану действий.

Просто общие соображения и личный опыт.
Хотя он для России может быть и не применим.
Успешный вариант:
Наняли мы кузнеца-не кузнеца, сварщика, установить заборчик кованый. Палисадник крошечный, старый заборчик был тоже металлический, но по принципу, как подешевле. А мы хотели исторически правильный.
Нашла я его на американском аналоге русского Авито.
Такой из себя художник по металлу, молодой парень со своей мастерской. Последний проект - металлические лифчики для недели моды. Ну мы и не проверяли.
Надо сказать, что в этом районе металлическими декоративными элементами занималась итальянская старая компания. Но они предпочитают проекты побольше.
И они дороже.
Когда он пропал с деньгами задатком и с купленными нами материалами (там все финтифлюшки, как конструктор, просто вместе сварить), я написала об этом на местном форуме.
Не ругала его, просто вопрос с его именем, вот такой молодой художник, может, кто знает, кто еще нанимал, деньги взял и перестал отвечать на звонки. Может, случилось чего, что делать в таком случае?
Он позвонил этим же вечером.
Вероятно, побеспокоился о репутации, которой у него еще не было. А он намеревался еще работать и получать заказы, а не просто обмануть одного клиента и сбежать с деньгами.

А зачем вы предоплатой с ним? Мы всегда только по актам и постоплатно. Материалы по товарному чеку. Заказал,прислал чек на согласование-мы переводили. По другому нельзя никогда. На даче кучу раблт всяк разные строители делали-только по факту выполнения денег получали

В милицию к участковому. Коллега наняла бригаду, в конце работ также слиняли, деньги за невыполненные работы никто отдавать не хотел. Пошла в милицию, показала договор, смс-ки и выписки об оплате, милиционер при ней позвонил этому мужику, сказал, что если он не уладит все миром с хозяйкой, будут решать другими методами, через возбуждение уголовного дела. Деньги вернули. Поэтому однозначно идти в полицию, чтобы возбудили дело.

Тут еще какое дело. Если самой без полиции начать его выискивать, угрожать и денег назад требовать, мало ли, он может первым подать на вас заявление на угрозы, шантаж и вымогательство.
Я бы взяла консультацию юриста и написала бы заявление в полицию. Вопрос в долгий ящик, но это в правовом поле уж точно.
Блин, автор, ну как так-то? Как можно давать Пете денег, давать и давать, а он их только брал и ничерта ни разу не сделал, нет вообще его результата промежуточного труда? Не насторожило на после 50ти, ни на 100тыс, емае, но уж более 300тыс? Ну как так-то?