Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Медицина и здоровье

Просто интересно, у Вас или Ваших знакомых были ли когда нибудь случаи отравления этими ядовитыми по всем источникам грибами??? В интернете не нашла о ...

Просто интересно, у Вас или Ваших зн...

Просто интересно, у Вас или Ваших знакомых были ли когда нибудь случаи отравления этими ядовитыми по всем источникам грибами??? В интернете не нашла описания ни одного случая в россии. ли

Хотите испытать ;) Ядовитые не значи...

Хотите испытать ;) Ядовитые не значит , что тут же умрете, а яд попадет в организм и накапливаться будет или отравитесь сильно лежать с поносом температурой , Оно вам надо, когда полно других хороших грибов? <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gribnik-club.ru/yadovityie-gribyi-2.html">http://gribnik-club.ru/yadovityie-gribyi-2.html</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gorod48.ru/news/83562/">http://gorod48.ru/news/83562/</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.apksakha.ru/Konsultacii/rasten/otr_077.htm">http://www.apksakha.ru/Konsultacii/rasten/otr_077.htm</a>

Не было. Едим с удовольствием:-)

Все тяжелые металлы, которые в них с...

Все тяжелые металлы, которые в них содержатся, накапливаются постепенно, поэтому вряд ли будут случаи отравления.  Мы не собираем свинушки.

А что, тяжёлые металлы только в свин...

А что, тяжёлые металлы только в свинушках накапливаются?

Накапливаются в Вас. Зачем жрать соз...

Накапливаются в Вас. Зачем жрать сознательно то, что укорачивает жизнь?

Я вот лично свинушки не жру, но мне ...

Я вот лично свинушки не жру, но мне также непонятно, почему именно в свинушках накапливаются тяжёлые металлы? Другое дело, что свинушка условно съедобный гриб из-за того, что у неё в малых дозах своё какое-то ядовитое вещество присутствует, поэтому и не рекомендуют их употреблять в пищу. Хотя я знаю людей, которые всю жизнь их собирают, едят и при этом отличаются завидным здоровьем даже в глубокой старости :)

ссылки выше человек дал - не читали?...

ссылки выше человек дал - не читали? википедию не смотрели? &quot;Ни один вопрос не обсуждается опытными грибниками так часто, как вопрос о ядовитости свинушки тонкой (Paxillus involutus). Этот гриб долго считался не просто съедобным, но превосходным! Многие даже предпочитали его белому. При этом было известно, что в сыром виде гриб ядовит, а потому должен подвергаться продолжительной тепловой обработке. Тем не менее даже при правильной готовке употребление этой свинушки в пищу все чаще приводило к тяжелым заболеваниям и даже смертельным случаям. Ничего большего, нежели некая сверхчувствительность к определенным веществам, входящим в состав гриба, у заболевших людей не обнаруживалось. Медицинские исследования последнего времени совершенно точно доказали, что даже при правильном приготовлении свинушка тонкая остается ядовитой, причем ее опасность связана с такими механизмами, которые до сих пор по отношению к грибам вообще не были известны. Эта свинушка вообще не содержит ядовитых веществ в прямом смысле слова, но зато содержит неисследованные субстанции, приводящие к образованию антител в человеческом организме. Чуждые вещества, вызывающие образование антител в организме человека, называются антигенами. Антитела и антигены образуют сложные соединения, которые разрушаются другими клетками нашей иммунной системы; тем самым становятся безвредными и чуждые вещества. А вот антигены свинушки тонкой образуют такие соединения антигенов и антител, куда включаются и при этом разрушаются также и красные кровяные тельца. Но сами комплексы при этом не распадаются, и каждый раз при новом употреблении в пищу свинушки тонкой только добавляются, накапливаясь и накапливаясь в человеческом организме. Следствие: красные кровяные тельца распадаются, из них выходит гемоглобин (процесс гемолиза). В зависимости от предрасположенности человека и от более или менее регулярного или обильного употребления этого гриба дело доходит до заболевания (желтуха, анемия) и даже смерти. &quot;(с)<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gribnik-club.ru/yadovityie-gribyi-2.html">http://gribnik-club.ru/yadovityie-gribyi-2.html</a> &quot;Токсичность Ядовитые свойства Впервые ядовитость свинушки была отмечена в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер (Julius Schäffer) после употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание (развились рвота, диарея, лихорадка) и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности[2][3]. В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи[4]. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.[5] Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию[6]. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки.[7] Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определенное время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства.[8] Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети. Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди.[9] Минздрав СССP, утверждая в июне 1981 года «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов», исключил из списка разрешенных к заготовке грибов свинушку тонкую, а также и толстую. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.[10] В 1993 году постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ свинушка тонкая была внесена в перечень ядовитых и несъедобных грибов.[11] Минздрав Украины также запретил сбор и употребление в пищу свинушек.[6] Симптомы отравления Наиболее быстро развиваются желудочно-кишечные симптомы отравления: рвота, диарея, боли в животе, при этом падает объём циркулирующей крови.[12] Вскоре после того на первый план выступают симптомы внутрисосудистого гемолиза: бледность, желтуха, снижение диуреза, появление гемоглобина в моче или, в тяжелых случаях, олигоанурия. Медицинские лабораторные тесты показывают эритропению, повышение непрямого билирубина и свободного гемоглобина и падение гаптоглобина. Гемолиз может привести к многочисленным осложнениям, включая острую почечную недостаточность, шок, острую дыхательная недостаточность и диссеминированное внутрисосудистое свертывание крови.[8][13][14] Лечение Противоядия не существует. Поддерживающее лечение включает мониторинг показателей крови, функции почек, артериального давления и водно-электролитного баланса и коррекцию отклонений.[15] Применение кортикостероидов может быть полезным дополнением в лечении, так как они защищают клетки крови от гемолиза, тем самым снижая выраженность осложнений.[16] Для удаления антител из крови полезен плазмаферез.[17] Для лечения почечной недостаточности применяется гемодиализ.&quot;(с)<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E2%E8%ED%F3%F8%EA%E0_%F2%EE%ED%EA%E0%FF">http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E2%E8%ED%F3%F8%EA%E0_%F2%EE%ED%EA%E0%FF</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/80/2997259.htm?messageId=76631179">http://eva.ru/topic/80/2997259.htm?messageId=76631179</a>

ПОВТОРИМ: "Минздрав СССP, утверждая ...

ПОВТОРИМ: &quot;Минздрав СССP, утверждая в июне 1981 года «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов», исключил из списка разрешенных к заготовке грибов свинушку тонкую, а также и толстую. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.[10] В 1993 году постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ свинушка тонкая была внесена в перечень ядовитых и несъедобных грибов.[11] Минздрав Украины также запретил сбор и употребление в пищу свинушек&quot;(с)<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E2%E8%ED%F3%F8%EA%E0_%F2%EE%ED%EA%E0%FF">http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E2%E8%ED%F3%F8%EA%E0_%F2%EE%ED%EA%E0%FF</a>

Вы мой вопрос не поняли. Я спрашивал...

Вы мой вопрос не поняли. Я спрашивала про тяжёлые металлы, которые накапливаются в свинушках. Откуда они в лесу берутся (речь не идёт о собирании грибов вблизи трасс и в загрязнённой местности) и почему накапливаются исключительно в свинушках. В ссылках об этом ничего не сказано. 

они во всех накапливаются, свинухи н...

они во всех накапливаются, свинухи не из-за их накопления ядовиты - для этого я вам ссылки кинула, чтоб вы поняли, что не важно где они растут насчет всех грибов: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.masters.donntu.edu.ua/2010/feht/farafonova/library/article.html">http://www.masters.donntu.edu.ua/2010/feht/farafonova/library/article.html</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%FF%E6%B8%EB%FB%E5_%EC%E5%F2%E0%EB%EB%FB">http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%FF%E6%B8%EB%FB%E5_%EC%E5%F2%E0%EB%EB%FB</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://steissd.livejournal.com/838534.html">http://steissd.livejournal.com/838534.html</a> тяжелые металлы в почве откуда ... погуглите такие запросы

в свинушках больше, чем в остальных ...

в свинушках больше, чем в остальных грибах

А почему тогда люди которые всю жизн...

А почему тогда люди которые всю жизнь их едят доживают до глубокой старости без всяких проблем?

прям ничем не болеют, да?

Моя семья всю жизнь ела - все ок

До прошлого года с друзьями собирали...

До прошлого года с друзьями собирали и ели свинушки. Очень нравятся жаренные. Мариновали. В этом году не берем их, обходим стороной. На новогодних праздниках наши друзья отравились ими. 4 дня в больнице провели.

А почему до этого не равились много ...

А почему до этого не равились много лет?

а как было доказано, что отравились ...

а как было доказано, что отравились на НГ столе именно ими, а не паленой водкой?:)

в жару белый гриб впитывает токсины,...

в жару белый гриб впитывает токсины,есть опасно.

Жить вообще опасно :) Представляете,...

Жить вообще опасно :) Представляете, сколько токсинов в нас накапливается от выхлопных газов в городе? А вот откуда берутся токсины в лесу - мне, например, не понятно.

А я вообще не понимаю эту рулетку с ...

А я вообще не понимаю эту рулетку с грибами - отравишься - не отравишься. Зачем рисковать, если полно других продуктов питания?

да рулетка с любыми продуктами есть....

да рулетка с любыми продуктами есть.и тоже шансы ооочень большие.

Да это понятно. Но грибы всё-таки ос...

Да это понятно. Но грибы всё-таки особенная категория.

Так это смотря какие грибы. Мы собир...

Так это смотря какие грибы. Мы собираем только так называемые благородные, которые невозможно ни с чем плохим перепутать. Ещё экология важна, конечно же. В загрязнённых районах нельзя ничего собирать. Что касается свинушек, то я их никогда не собирала и не ела, но знаю людей, которые едят их с удовольствием и со здоровьем у них всё в порядке.

Не было. Бабушки живы, свинушки любя...

Не было. Бабушки живы, свинушки любят, прабабушка очень любила их тоже, умерла в 95 от старости.

отравление свинушками. опрос