Налет на языке и запах

Просто интересно - почему появляется налет на языке и, как следствие, ужасный запах изо рта.
Появляется в 2 случаях:
1. когда устала физически (даже долгая прогулка)
2. когда перенервничала
Что это за процесс? И можно ли как-то эти симптомы предотвратить.
Проблема началась несколько лет назад.