В Пекин с ребенком

Предстоит поездка( не туристическая) с ребенком в Пекин (может быть еще и Шанхай)в начале ноября. Как одеть ребенка: ветровка-плащ, тонкая куртка, теплая куртка. Какие есть подводные камни-чего нужно опасаться. Насколько там грязно? Очень переживаю за еду. Самое страшное, что я не знаю в какую гостиницу нас поселят. Буду рада любым советам и рекомендациям. Лучше горькая правда сейчас, чем неведение. Заранее, спасибо.