Придумали "Японский ледяной меч" местные студенты, а городские кондитеры произвели художественный продукт с двумя вкусами – местного цитруса юдзу и сладких бобов косиан. А чтобы десерт не таял и с ним можно было еще и поиграть, в состав добавили крахмал кудзу.
Нихонто айсу, так называется это лакомство по-японски, – пока сугубо региональный продукт. Его будут продавать за 1000 йен на традиционном Фестивале ножей (Хамоно мацури), который пройдет в Сэки 7 и 8 октября 2017.
Может, гости распробуют оригинальное мороженое и разнесут ноу-хау по всей Японии и далее.