Исследователи, работающие на постоянном месте раскопок в северной Греции недавно объявили, что окончательные результаты анализа остатков вина в древней керамике доказали что его производили уже начиная с 4200 г. до н.э. Это значит, что образцы могут быть самыми старыми, найденными в Европе.
«Анализ не проводился на жидком вине. Прошедшие тысячелетия стерли почти все материальные свидетельства этого напитка», - рассказала Димитра Маламиду , содиректор последней экспедиции на раскопках. «Все, что осталось от жидкой части представляет собой осадок на поверхности керамических ваз, - сказала она. - Недавний анализ остатков на керамике свидетельствует о наличие винной кислоты, что указывает на брожение».
«В историческом смысле наше открытие важно для Эгейской и европейской истории, так как оно свидетельствует о раннем развитии сельскохозяйственной практики и питания, влияющих на социальные процессы. Социальные изменения, которые происходят под влиянием употребления алкогольных напитков в настоящее время являются предметом споров среди исследователей, - добавила Маламиду. - Использование вина в этот ранний период истории проливают новый свет на эти обсуждения».
«Анализ не проводился на жидком вине. Прошедшие тысячелетия стерли почти все материальные свидетельства этого напитка», - рассказала Димитра Маламиду , содиректор последней экспедиции на раскопках. «Все, что осталось от жидкой части представляет собой осадок на поверхности керамических ваз, - сказала она. - Недавний анализ остатков на керамике свидетельствует о наличие винной кислоты, что указывает на брожение».
«В историческом смысле наше открытие важно для Эгейской и европейской истории, так как оно свидетельствует о раннем развитии сельскохозяйственной практики и питания, влияющих на социальные процессы. Социальные изменения, которые происходят под влиянием употребления алкогольных напитков в настоящее время являются предметом споров среди исследователей, - добавила Маламиду. - Использование вина в этот ранний период истории проливают новый свет на эти обсуждения».