Ананас в банке — сюрприз для гурмана: 3 небанальных рецепта

Куриные рулетики с ананасом и сыром в пикантном соусе

1. 500 г куриного филе (грудка);
2. 150 г твёрдого сыра;
3. 200 г консервированных ананасов;
4. 100 мл ананасового сиропа из банки;
5. 2 ст. л. соевого соуса;
6. 1 ст. л. мёда;
7. 1 ч. л. горчицы;
8. соль, перец — по вкусу;
9. растительное масло для обжаривания.

1. Филе разрежьте вдоль на тонкие пласты, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. На каждый кусочек выложите полоску сыра и пару кусочков ананаса. Сверните рулетиком, закрепите зубочисткой.
3. Обжарьте рулетики на растительном масле до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
4. Приготовьте соус: смешайте ананасовый сироп, соевый соус, мёд и горчицу. Доведите до кипения.
5. Переложите рулетики в соус, тушите под крышкой 10–15 минут на слабом огне.
6. Перед подачей удалите зубочистки, украсьте зеленью.

Тропический салат с креветками и ананасом

1. 300 г очищенных креветок;
2. 200 г консервированных ананасов;
3. 1 авокадо;
4. ½ красного лука;
5. 50 г листового салата;
6. 2 ст. л. оливкового масла;
7. 1 ст. л. лимонного сока;
8. соль, чёрный перец — по вкусу;
9. несколько листиков свежей мяты для подачи.

1. Креветки обжарьте на оливковом масле 2–3 минуты, посолите и поперчите. Остудите.
2. Авокадо и ананасы нарежьте кубиками, красный лук — тонкими полукольцами.
3. Листья салата порвите руками, выложите на тарелку.
4. Добавьте креветки, авокадо, ананасы и лук.
5. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло и лимонный сок. Полейте салат.
6. Украсьте листиками мяты.

Освежающий смузи‑боул с ананасом и манго

1. 200 г консервированных ананасов;
2. 150 г консервированного манго (или замороженного);
3. 100 мл кокосового молока;
4. 1 банана;
5. 1 ст. л. семян чиа;
6. горсть ягод (малины, голубики) для украшения;
7. кокосовая стружка — для посыпки.

1. Ананас, манго и банан нарежьте кусочками.
2. Поместите фрукты в блендер, добавьте кокосовое молоко. Взбейте до однородной консистенции.
3. Перелейте смузи в глубокую тарелку.
4. Посыпьте семенами чиа, украсьте ягодами и кокосовой стружкой.
5. Подавайте сразу, пока смузи‑боул холодный.