Меню

Новости

Как у бабушки: готовим пирожки из картошки с грибами

Как у бабушки: готовим пирожки из картошки с грибами
Ничто не создает уют дома так, как ароматные свежеиспеченные пирожки на столе. Они переносят в детство и зачастую ассоциируются с бабушками, обожающими побаловать любимых внуков вкусной едой. Но далеко не все взрослые могут позволить себе есть изделия из теста без вреда для фигуры. К счастью, детские впечатления можно повторить, приготовив вкусные пирожки с грибами, где вместо теста выступает картофель.
Ингредиенты:

Картофель — 1 кг⁣⁣⠀
Мука — 180 г⁣⁣⠀
Грибы — 250 г⁣⁣⠀
Луковица — 1 шт.⁣⁣⠀
Чеснок — 2 зубчика⁣⁣⠀
Укроп — 15 г⁣⁣⠀
Масло — 1 ст л.⁣⁣⠀
Лимонный сок — 2 ст. л.⁣⁣⠀
Соль — по вкусу⁣⁣⠀
Черный перец молотый — по вкусу⁣⁣⠀

Автор рецепта: instagram.com/foody.magic/
Автор рецепта: instagram.com/foody.magic/
Способ приготовления:


1. Положите нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне до готовности.

2. Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем.⁣⁣⠀

3. Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем. Тушите около 15 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп.⁣⁣⠀

4. Смешайте муку с картофельным пюре. Возьмите пару столовых ложек теста и сформируйте их в плоские котлеты. Добавьте около половины столовой ложки грибной начинки, затем сверху закройте все картофельной смесью и сформируйте круглые картофельные лепешки.⁣⁣⠀

5. Нагрейте немного масла в сковороде, добавьте картофельные пирожки и обжарьте с каждой стороны около 2 минут.⁣⁣⠀

Приятного аппетита!

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325