Меню

Новости

Картофельные зразы с грибами: постное блюдо, которое понравится всем

Картофельные зразы с грибами: постное блюдо, которое понравится всем
Великий пост — нелегкое время для хозяйки, раздумывающей, чем накормить семью, и порой над ужином приходится изрядно поломать голову, особенно, если пост соблюдают не все члены семьи. Но есть и популярные, проверенные временем рецепты, которые порадуют как постящихся, так и придерживающихся стандартного рациона домочадцев. Один из них — вкуснейшие картофельные зразы с грибной начинкой, которыми непременно стоит разнообразить свой рацион.
Своим рецептом картофельных зраз с грибами и луком поделилась тренер и нутрициолог Екатерина Медушкина. Она добавила, что это блюдо, содержащее всего 118 калорий на 100 граммов порадует и тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:

Картофель — 870 г
Грибы — 500 г
Лук репчатый — 240 г
Мука цельнозерновая — 120 г
Растительное масло — 30 г
Соль и перец — по вкусу
Картофельные зразы
Картофельные зразы
Способ приготовления:


1. Грибы и лук измельчить.

2. На капле растительного масла обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, затем добавить к луку грибы. Посолить, поперчить и тушить до полного испарения воды. Начинка должна получиться не влажной. Остудить.

3. Картофель почистить, нарезать кусками, отварить.

4. Пока он теплый, хорошо размять, добавить по вкусу соль.

5. Добавить к картофельной массе муку, тесто при этом должно быть крутым, но пластичным. Если не будет формироваться, можно добавить столовую ложку воды. Вымесить тесто.

6. Смоченными водой руками отщипнуть 1,5-2 столовых ложки теста и сформировать блинчик толщиной 1 см.

7. Выложить 1,5-2 ч.л. начинки, сделать пирожок.

8. Слегка обвалять зразы в муке и обжарить на капле масла на сковороде по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325