AD
Куриное филе грудки — 250-270 г
Лук репчатый — 1 шт (~80 г)
Картофель — 2 шт (~250 г)
Морковь среднего размера — 1 шт (~120 г)
Вода — чтобы покрывала ингредиенты
Специи для супа — 1 ч.л.
Кабачок (молодой) — 250 г
Сыр плавленый — 200 г
Соль по вкусу
Сухарики для подачи
Свежая зелень для подачи
Автор фото и рецепта Анна Титкова: instagram.com/anna_t_cooks/
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть и нарезать кубиками размером ~1,5х1,5 см. Лук почистить, нарезать кусочками среднего размера. Картофель и морковь вымыть, почистить и нарезать кубиками 2х2 см и 1х1 см соответственно.
2. Сложить ингредиенты в кастрюлю и залить водой так, чтобы покрывала ингредиенты. Довести до кипения, снять пену.
3. Добавить специи для супа, перемешать и варить 15 минут на среднем огне.
4. Кабачок вымыть и нарезать кубиками размером ~1х1 см. Добавить в суп, перемешать и варить 10-15 минут на среднем огне до готовности всех ингредиентов. Измельчить погружным блендером до однородности. Добавить плавленый сыр, перемешать до полного растворения сыра. Посолить по вкусу. Прогреть пару минут и подавать с сухариками и свежей зеленью.
1. Куриное филе вымыть и нарезать кубиками размером ~1,5х1,5 см. Лук почистить, нарезать кусочками среднего размера. Картофель и морковь вымыть, почистить и нарезать кубиками 2х2 см и 1х1 см соответственно.
2. Сложить ингредиенты в кастрюлю и залить водой так, чтобы покрывала ингредиенты. Довести до кипения, снять пену.
3. Добавить специи для супа, перемешать и варить 15 минут на среднем огне.
4. Кабачок вымыть и нарезать кубиками размером ~1х1 см. Добавить в суп, перемешать и варить 10-15 минут на среднем огне до готовности всех ингредиентов. Измельчить погружным блендером до однородности. Добавить плавленый сыр, перемешать до полного растворения сыра. Посолить по вкусу. Прогреть пару минут и подавать с сухариками и свежей зеленью.
