Меню

Новости

Такос с рыбой на листьях салата от Марии Кравцовой

Такос с рыбой на листьях салата от Марии Кравцовой
Если рыба не часто появляется на вашем столе, попробуйте иначе подойти к ее приготовлению. Известная телеведущая и блогер Мария Кравцова предлагает обратиться к латинской кухне с ее необычными сочетаниями вкусов и реализовать на кухне мексиканское блюдо такос в здоровом стиле. Возможно, такой вариант употребления полезного белка вам понравится и вы начнете покупать рыбу чаще.
AD
AD
Такос — традиционное блюдо мексиканской кухни, которое состоит из тортильи (кукурузной или пшеничной лепешки) с самой разнообразной начинкой. В такос кладут морепродукты, мясо, курицу, бобы, а в качестве приправы добавляют сыр, лук, гуакамоле, сальсу и кинзу.

Недавно известная телеведущая, кулинар и блогер Мария Кравцова предложила своим почитателям приготовить такос с рыбой. Звезда призналась, что поработала над ингредиентами, оставив интенсивные пряные нотки, однако сделала рецепт здоровее, заменив тортилью листьями салата.
Ингредиенты:
✔250 гр. белой рыбы
✔250 гр. красной рыбы
✔1 кочан салата романо (он же ромэн или римский латук)
✔1 большой пучок кинзы
✔1 плод манго (можно использовать как свежий, так и замороженный)
✔сок 1 лайма
✔цедра того же лайма
✔имбирь 2-3 см
✔2-3 ст. л. порошка карри
✔1 стакан кокосового молока
✔1 упаковка кокосовой стружки
Процесс приготовления:
1. Рыбу нарезать кубиками.
2. Каждый кубик обмакнуть в кокосовом молоке, а следом обвалять в смеси карри и кокосовой стружки.
3. Кубики выложить на застеленный пергаментом противень.
4. Запекать 10 минут при 190-200 градусах.

Пока запекается рыба, готовим соус:
1. Манго нарезать произвольно.
2. Добавить сок лайма, кинзу, тёртые имбирь и цедру.
3. Взбить в блендере.

Дальше чуть остужаем рыбу, выкладываем её на листья салата, заправляем соусом и подаем на красивых тарелках.
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325