Опята

17.09.2017 15:11

Никогда. Зачем же портить грибы?
Как и другие грибы. Просто жарю.

Anonymous

17.09.2017 15:20

Погуглила вот , на нескольких сайтах в рецептах предлагают отварить опята где пять минут , где то пишут 20 минут перед обжариванием (!). Задумалась .....

ИнтересуюсьAnonymous

17.09.2017 15:42

Не нужно. Не надо портить продукт. Пассеруете лук в сливочном масле, можно чеснок туда добавить, будет еще вкуснее. Потом туда грибы крупно порезанные. 20 минут и займет, только без варки.
Учитесь готовить :)

Anonymous

17.09.2017 16:49

ничего не портится. именно опята нужно отваривать.

Anonymous

17.09.2017 17:20

Не нужно их отваривать. Но вы, возможно, из тех кто "мясо по французски" готовит. Кто привык пережаривать и переваривать все, а сверху потом майонезом, чтобы вкус хоть какой-то появился.

Anonymous

18.09.2017 10:39

а какой глубокий смысл в отваривании перед жаркой? и именно опят?

Anonymous

18.09.2017 10:52

свежие грибы не отвариваю перед жаркой, если в заморозку, то да, буквально минут 5.

Anonymous

19.09.2017 11:05

Отварите обязательно! Как это не отваривать, вы чего?

димусинамама F*

19.09.2017 12:40

лесные грибы обязательно отвариваю, любые. Жарят сразу свежими только искусственно выращенные шампиньоны и прочее.

Vaccinium macrocarpon D*