Мужчина на диете – 21 сентября – кончилось лето... совсем....

Снова понедельник, снова на работу. С одной стороны – это не очень радует... С другой стороны – это слегка упорядочивает нашу непростую и насыщенную событиями жизнь...

Мужчина на диете – 21 сентября – кончилось лето... совсем....

С утра всё по плану. Фрукты – грейпфрут и два зелёных яблока.

Потом 4 яйца, рисовые галеты с абрикосовым джемом и чай.

На обед уже знакомые блюда, но мы их любим и поэтому можем часто есть. Да и из того урезанного рациона, из которого нам приходится сейчас выбирать, вариантов остаётся всё меньше.

Поэтому на обед – куриное филе, жареное на гриле и салат из дайкона, кольраби и морковки.

Сначала куриные филе режем на тонкие большие ломти, со-пе и майорн.
Разогреваем гриль до самого горячего состояния и жарим филе. Гриль сухой.
Из-за того, что он очень горячий, курица к грилю не пристаёт и обжаривается без добавления жира.

Пока жарится курица, я натираю овощи на самой тонкой насадке бёрнера, солю и отставляю на минут 10-15, чтобы они дали сок. Потом добавляю лимонный сок, пару капель мёда, чёрный перец, мороженый укроп и подсолнечное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Завтра он уже даст сок и в таком виде этот салат нравится Саньке больше.

Тем временем курица уже пожарилась и остыла. Я режу её поперёк на тонкие ломтики и упаковываю вместе с салатом. Это должно быть удобно есть ложкой. Походные условия, всё таки....

Мужчина на диете – 21 сентября – кончилось лето... совсем....

На ужин снова знакомое уже блюдо. Ну с небольшими вариациями.

Куриное же филе, но уже в воке со спаржей, гигантскими стручками и зелёным болгарским перцем.
Для цвета и аромата – мелко покрошенная красная луковичка и карри, для профилактики осенних простуд – чеснок.

Естественно перед тем, как начать, надо все овощи приготовить. Когда вок жарит, времени на нарезать уже не будет.

Спаржа сейчас привозная, но нам она нужна. Это очень сильный диуретик - благодаря содержанию аминокислоты - аспарагина. Она выводит излишки жидкости и соли.

Спаржу я чищу экономкой и резу на длинные куски наискосок. Точно также режу гиганские стручки. Болгарский перец на 4 части, и потом на тонкие полоски.

Сначала ставим вариться рис. Тем временем нагреваем вок, туда пару ложек масла виноградной косточки, лук и чеснок и практически сразу – курицу очень тонкими ломтиками и мешаем-мешаем-мешаем.
Минут через 5 добавляю ложку карри и ложку овощной соли. Ещё пару минут мешаем, потом добавляем сначала стручки, ещё через пару минут – спаржу с болгарским перцем. И всё собственно.

То есть ужин был готов за те 20 минут, что варится рис.

После ужина безусловный греческий йогурт с джемом из чёрной смородины.

Поскольку вчера мы умудохались, то сегодняшний вечер был тихим, уютным, домашним...

Полный цикл статей "Мужчина на диете" можно прочитать здесь

Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям