Ароматные и красочные пряники
большая собака 15х18см
медово-имбирные рождественские пряники, новый сезон 2010-2011
Пряники хранятся долго, и даже становятся лучше, мягче со временем, поэтому лучше заказывать заранее. Легко можно хранить месяц, рекомендуют хранить в жестяной банке и класть в нее яблочную кожуру.
Делать их 2-3 дня. Процесс довольно трудоемкий.
Тесто очень вкусное… (на меду, с миндалем и сметаной, с добавлением имбиря, корицы, гвоздики, душистого перца и др.специй.. и рома или коньяка ) Вообще, рецепт я выдерживаю классический, без различных синтетических улучшителей. Тесто заварное, что позволяет пряникам долго хранится.
размер - примерно 5мм в толщину и в длину в зависимости от формочки:
олень - 15 х 13 см - 200руб
пряничный человечек, лиса, медведь - 11х9 см - 150 р
елка - 10х10 см - 150 р
еж, улитка, белка примерно 5,5х8 см - 100 р
и другие фигурки
Лихой казак энд Иван-Дурак,
dashing Cossack & Ivan the Fool
мое новое творение - абсолютно эксклюзивный набор пряников "Кролик-йог"
осталось всего 2 таких набора!
размер зайцев 8-10 см в высоту, в наборе 10 зайцев и елка в подарок )
это тоже пряники ;)
сделаны на заказ в подарок преподавателям по вокалу и саксофону
подарочный набор пряников (6 шт)
в наборе:
Олень
Мишка
лошадка
ежик или белочка
пряничный человечек с сердечком ))
(дизайн разный - бизнесмен, спортсмен или классический пряничный человечек)
заяц (белый с морковкой или розовый с большими глазами)
делаю по такому рецепту:
500 гр мёда
2 яйца
250 гр сахара
400 гр сливочного масла 82,5%
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома (или коньяка)
4 ч.л. пряничных специй
4 ч.л. сухой перетертой цедры
200 гр измельченного в порошок миндаля
1000 муки (ржанная и пшеничная примерно пополам) - это примерное количество. Обычно уходит меньше.
1. Мёд, сахар, пряности разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. добавить масло. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. добавить разрыхлитель, так что масса вспенится. снять с огня.
3. Вмешать миндаль и половину муки в медово-яичную пряную смесь и хорошо вымесить тесто.
4. В остывшее тесто ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
вот такое заварное тесто, после вылеживания, готовое к выпеканию пряников я и предлагаю )
для Вашего пряничного творчества могу предложить свое готовое заварное пряничное тесто (на меде, с имбирем,корицей и миндалем, а также с добавлением аниса, душистого перца, ванилина и др.пряничных специй-кардамона, гвоздики и с коньяком (или ромом)).
Очень ароматное тесто и пряники очень вкусные получатся.
цена 1 кг теста - 1000 руб,
можно 0,5 кг (это примерно на 15 пряников у меня получается)
свет в леденцовом оконце.... )))
и ореховый дымоход!
сани с оленями (можно с лошадьми, собаками, медведями и вообще кем хочется)
шуточная упряжка в подарок подруге )
ангелы
пряники "для взрослых" - "Кролики. Кама Сутра"
можно поставить свечку, чтобы окна засветились,
а можно спрятать подарок ))))
ароматный и запоминающийся подарок на любой случай, и может быть именной ))
Мишка Тедди с сердцем - Валентинка к Дню Святого Валентина
Мишки "Мы - пара"
Шкатулка пряничная
размер 22 см
600 р.
Шкатулка пряничная
размер 22 см
Мишка I love you
Мишка "Тебе"
имбирные прянички
пряничные домики 10 на 15 см - можно сделать с композицией вокруг
Ёжик )))
еще один мишка Тедди
скорее выздоравливай!
индивидуальная упаковка пряников
пряничный домик для Барби, а на торце леденцовая роза
Фотографии с ценами по ссылке http://picasaweb.google.com/tatiana.steph/nDnTjI#
пряничный домик для Барби
паровозик по-мексикански
состоит из 48 деталей
18х14см
тюльпаны пряничные
пряники на палочке - тюльпаны и роза
цветы пряничные, разные
пряничная поздравительная открытка!
3D-пряник
Ретромобиль
вот такой был заказ. все здесь пряник
пряничный военный самолет
а эта пряничная яхта улетела в Вену )
пряничные цветы к 8 марта
пряничный набор "С международным женским днем!"
Имбирное печенье в шоколаде ммммм
домик средний
