Летний салат с дыней и авокадо от Ники Белоцерковской

Лето — пора любви, хорошего настроения и атмосферных посиделок с друзьями на террасе. Дополнить приятные разговоры поможет вкусный, легкий и очень красивый салат от блогера Ники Белоцерковской — ее кулинарные шедевры приходятся нравятся всем.

Летний салат с дыней и авокадо от Ники Белоцерковской

Ингредиенты:
дыня
2-3 авокадо
апельсин
пучок мяты
если хотите орешков, значит надо орешков
прошутто (любая копченая ветчина)
молотый перец
соль
оливковое масло
руккола по желанию

Летний салат с дыней и авокадо от Ники Белоцерковской

Процесс приготовления:
1. С половины апельсина снять кожуру, срезать белый слой и нарезать цедру тонкими палочками, из апельсина выжать сок.
2. Сделать заправку: в сок добавить оливковое масло, чуть соли и перец (можно добавить еще мелкорубленную мяту и дать настояться), размешать. Поставить в холодильник, пусть подружатся.
3. Дыню и авокадо почистить и порезать нарядными дольками. Можно добавить свежую рукколу.
4. Выложить все в салатник вместе с панчеттой, заправить маслом и соком. Нет ветчины? Добавьте орехи, фисташки или пинии будут очень и очень. Перед подачей охладить в холодильнике.

Летний салат с дыней и авокадо от Ники Белоцерковской

Летний салат с дыней и авокадо от Ники Белоцерковской

Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям

rambler