Любимая запеканка-жюльен: Раиса Алибекова поделилась вкусным рецептом

6.12.18 03:00

В микроблоге автора кулинарных рецептов Раисы Алибековой всегда найдутся несложные, но очень аппетитные варианты приготовления различных блюд. Невозможно пройти мимо и этой удивительной запеканки. Сама Раиса признается, что готовит ее уже более 10 лет, неизменно получая комплименты и просьбы записать рецептик. Сочетание беспроигрышное: куриное филе, шампиньоны, сыр и картофель. Как тут устоять?

Ингредиенты:
Куриное филе ~ 350 гр
Средний картофель ~ 8 шт
Шампиньоны ~ 10 шт
Лук - 2 шт
Сметана - 5 ст. л.
Тертый сыр - 250 г (голландский, российский, Гауда или твёрдый сорт моцареллы)
Соль, перец

Процесс приготовления:
1. Картошку чистим, варим. Сливаем воду, добавляем масло сливочное, соль и делаем пюре.
2. Нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное филе кубиками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Сначала жарим грибы, через минут 5-8 добавляем куриное филе, затем к ним добавляем лук. Обжариваем ингредиенты до золотистого цвета. Не забываем посолить и поперчить.
4. Когда все готово, добавляем сметану перемешиваем.
5. Выложить на форму слой картофельного пюре и слой готового жюльена, сверху посыпать сыром и поставить в духовку или микроволновую печь на 5-10 минут.