Картофельный пирог

Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять их новыми необычными блюдами - огромное удовольствие.

Картофельный пирог

Макароны с зеленым соусом и сыром. Оригинальный рецепт от Юлии Высоцкой

Картофельный пирог

Рецепт невероятно ароматного и вкусного хлеба от Юлии Высоцкой

Картофельный пирог

Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач".

Ваша, Юлия Высоцкая

Картофельный пирог

Картофельный пирог

- 1 кг картофеля
- 200 г твердого сыра (чеддера или грюйера)
- горсть миндаля
- горсть домашних сухарей
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- маленький пучок тонкого лука
- 10 листиков шалфея
- 2 ст. ложки сливок
- щепотка сладкой паприки
- щепотка свежемолотого черного перца
- щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 190ºС.

1. Картофель почистить и нарезать кружками как можно тоньше.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца.

4. Шалфей и лук мелко нарезать.

5. Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью.

6. Миндаль растолочь в ступке в крупную крошку.

7. 50 г сливочного масла растопить.

8. Круглую разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом, высыпать на нее миндаль и уложить слоями половину картофеля.

9. Сверху выложить сырную начинку, присыпать сухарями, паприкой, а затем слоями распределить оставшийся картофель.

10. Полить растопленным сливочным маслом и запекать в разогретой духовке около часа, затем посыпать частью оставленного натертого сыра и запекать еще 10–15 минут до готовности картофеля.

11. Готовый пирог вынуть из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпать остатками натертого сыра.

Ссылки по теме:

Рецепты выходного дня от Юлии Высоцкой
Просто, вкусно, красиво! Салат по рецепту Юлии Высоцкой
Форум "Рецепты"

Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям