Кондитерское дело Шивеш Бхатия

«Кондитерское дело для меня сродни медитации», — рассказывает Шивеш Бхатия, 18-летний студент из Нью-Дели, изучающий политологию. «Делать крем из сахара с маслом, смешивать муку и разрыхлитель, экспериментировать с шоколадом и фруктами, выкладывать коржи торта и покрывать его глазурью, украшать его и, наконец, пробовать — все это приносит столько радости».