AD
Взбить 3 белка с щепоткой крема тартар. Добавить постепенно 100 г мелкого сахара. Выложить полученную массу на 2 противня ввиде восьми 8см дисков и выпекать в заранее разогретой до 150 гр духовке. Через 30 минут выключить огонь, оставить дверь духовки приоткрытой до полного остывания меренг. В это время взбить 80 мл сливок и ввести их в 300 г лимонного йогурта. Покрыть 4 меренги полученным кремом, накрыть оставшимися 4-мя, их тоже покрыть кремом. Сверху выложить мякоть 3 плодов маракуйи.