AD
Булочными-кондитерскими в Петербурге удивить трудно. Поэтому, зайдя в новое заведение на улице Восстания и захватив рекламную газетку - пошел себе дальше, в Буше.
Интерьер нового Коржова настораживал. Слишком все задизайнено. Обычно на эту уловку ведутся только хипстеры и лузеры!
Но рекламное интервью Виктора Сартакова, создателя пекарни, убеждало в обратном.
Виктор сообщал, что ему удалось из российской муки испечь очень хороший хлеб.
Забегая вперед скажу - что Российский мне понравился больше других.
Утверждение Виктора показалось довольно смелым. Пирожные в Питере делать умеют, тут российская мука не помеха. А вот хлеб - увы.
AD
AD
Поэтому, зашел в Коржов и начал покупать и пробовать.
И очень удивился тому факту, что хлеб отличный! Он конечно непривычен. Немного черствее, чем комбинатовский и совсем не такой, как французский или австро-немецкий. Но вкусный, тысяча чертей!
Пирожные в Коржове тоже удаются.
И ладно медовики.
Но чисто французские кондитерские изделия!
Уж не питерским с ними тягаться! Да вообще никому. Но нашему Левше удалось.
AD
AD
Эти тоже берите. Рекомендую.
И ромбаба неплоха.
Упаковочка красивая, стильная. Теперь нравится!
Меренги ок.
Да. Один из немногих случаев, когда слова не расходятся с делом. А оформление - с содержанием.
Так воодушевился, что обошел все Коржовы. Их всего три. Этот на метро Академическая.
AD
AD
На Академке можно понаблюдать за работой кондитера.
И через окошко увидеть участок производства.
Внизу на фото батон нарезной. Пожалуй, второй хит пекарни!
Персонал тщательно униформирован.
Пришлось уйти не с пустыми руками. Птичье молоко со смородиной!
Заведение у метро Чкаловская.
AD
AD
По итогу. Для меня Коржов - открытие 2015 в Петербурге.
A genio lumen.
A genio lumen.