Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять их новыми необычными блюдами - огромное удовольствие.

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Для любителей морепродуктов. Изысканный салат по рецепту Юлии Высоцкой

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач".

Ваша, Юлия Высоцкая

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

- 200 г спагетти
- 3–4 свежих кальмара
- 150–200 г мидий
- 1 лимон
- горсть рубленой петрушки
- 1/2 свежего перца чили без семян
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл игристого вина просекко
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2/3 ч. ложки морской соли

1. Спагетти отварить в подсоленной воде, не доварив до готовности 2 минуты.

2. Мидии вымыть, кальмаров нарезать кольцами.

3. Чеснок почистить и порубить.

4. Перец чили освободить от семян и нарезать.

5. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.

6. Добавить чили, половину петрушки, мидии, кальмары и просекко, накрыть сковороду крышкой и готовить 3 минуты на сильном огне.

7. Все посолить, выложить в сковороду спагетти и готовить все вместе еще 2 минуты.

8. Присыпать оставшейся петрушкой и подавать тут же с долькой лимона.

Ссылки по теме:

Нежные стейки из тунца. Рецепт Юлии Высоцкой
Пряная рыба по восточному рецепту. Идеи Юлии Высоцкой
Рецепты выходного дня от Юлии Высоцкой
Форум "Рецепты"

Читайте нас в Facebook и Instagram

Рассказать друзьям