Салат из зеленых помидоров

Предлагаю вашему вниманию рецепты - Салат из зеленых помидоров и Салат из зеленых помидоров с томатной пастой.

Салат из зеленых помидоров

Помидоры зеленые 2 кг.
морковь 1кг.
лук 1 кг.
перец сладкий 1 кг.
масло подсолнечное 0,5 л.можно меньше, примерно 1,5 стакана.
сахар 100гр.
уксус 9% 100гр.

Помидоры нарезать, обсолить хорошенько и дать постоять 2 часа, помешивать. Потом слить образовавшуюся жидкость.

Нарезать перец,лук и морковку, добавить к помидорам, перемешать.
Сложить в кастрюлю.
Добавить сахар,уксус и масло. Варить 30-40 минут. Горячим разложить в банки и закрыть. Укрыть на пару часиков.

Салат сначала может горчить на вкус, из-за помидоров. Потом осенью или зимой когда вы его откроете, он настоится, станет очень вкусным

Салат из зеленых помидоров

Помидоры нарезать, обсолить хорошенько и дать постоять 2 часа, помешивать. Потом слить образовавшуюся жидкость.

Нарезать перец,лук и морковку, добавить к помидорам, перемешать.
Сложить в кастрюлю.

Салат из зеленых помидоров

Сложить в кастрюлю.
Добавить сахар,уксус и масло. Варить 30-40 минут.

Салат из зеленых помидоров

Горячим разложить в банки и закрыть. Укрыть на пару часиков.

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров

можно в процессе варки добавить 200гр. томатной пасты.

Салат из зеленых помидоров

Будет вот такой салатик.

...

rambler