Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять их новыми необычными блюдами - огромное удовольствие.

Поделиться с друзьями
Подпишитесь на канал Eva.Ru
в zen eva.ru

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Необычный рецепт и оригинальная подача стейка от Юлии Высоцкой

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Ужин для гурмана, Цыплята с оливками, каперсами и розмарином от Юлии Высоцкой

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Оригинально, быстро и вкусно! Рулетики с курицей и шпинатом от Юлии Высоцкой

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач".

Ваша, Юлия Высоцкая

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами

- 4 куска телятины с мозговой косточкой (около 1 кг)
- 500 г помидоров
- 6 морковок
- 2 красные луковицы
- 3–4 стебля сельдерея с листиками- 4 зубчика чеснока
- 300 мл белого сухого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- щепотка свежемолотого черного перца
- щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

1. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Лук тоже почистить и мелко порезать.
3. Стебли и листья сельдерея порубить отдельно.
4. Чеснок крупно нарезать.
5. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и мелко порубить.
6. В тяжелой форме для запекания разогреть оливковое масло и обжарить мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Выложить мясо на блюдо, посолить и поперчить его.
8. Высыпать в форму лук и чеснок, обжарить, затем добавить морковь, стебли сельдерея (листики пока оставить), помидоры и вино. Потушить несколько минут на сильном огне.
9. Вернуть мясо в форму, накрыть ее бумагой для выпечки, прижать крышкой и отправить на 2 часа в разогретую духовку.
10. За 10 минут до окончания готовки добавить нарубленные листья сельдерея.

Ссылки по теме:

Рецепты выходного дня от Юлии Высоцкой
Форум "Рецепты"

Читайте нас в Facebook, Instagram и Twitter

Рассказать друзьям