Тефлон вреден для здоровья?

Нашла недавно ссылку о вреде тефлона.
http://www.medmax.ru/read_news37.html
Что думаете?

Ну, я встечала ранее такую информацию, поэтому незамедлительно избавляюсь от сковородок с повреждённым покрытием (на всякий случай ;)).

мама дорогая!Пошла сковородки выбрасывать!!!))))

Тефлон дейстительно вреден. Я больше года назад отказалась от своих тефлоновых сковородок.

Согласна. Именно по этой причине поменяла свою посуду на нержавейку и чугун (сковорода для блинов).
Ничуть не жалею. У меня мама химик с сорокалетним стажем и в вопросах пользы / вреда тех или иных вещей я привыкла ей доверять.

И как Вам нержавейка? Не прилипает пища?

У меня нержавейка, она лучше тефлона. Сковородка должна быть сухой перед нагревом и масло нужно лить уже на горячую и на горячую класть продукты. Картоха получается - выше всяческих похвал:-)

Интересно-интересно, надо будет попробовать.

очень нравится, но к ней нужно приноровиться
в первое время все действительно прилипало, но когда освоишься проблем нет
если интересно, посмотрите сайт www.salda.ru

А мне нержавейка не нравится тем, что много масла надо использовать, чтобы не пригорала еда. Я в ней всякие жидкие мясные соусы, тушенные блюда готовлю, варить - это да. А чтобы пожарить что то, и с наименьшим количеством жира, у меня титановые сковородки для этого.

У меня много сковородок из нержавейки: с высокими бортиками, с низкизкими, рефленая и гладкая. И масло соответственно на разных сковородках расходуется по-разному.

Ну да, просто я привыкла что на титановых вообще без жира - как по катку все скользит. Фигуру блюдем :-)

А титановые безвредны?

Никогда не слышала ничего плохого (кроме цены на них :-) ) Они не облазиют со временем, как тефлоновые.

Ну это просто не было ни у кого резона их широко хаить, а так, наверняка бы тоже что-нибудь нашлось и в процессе изготовления и в конечном продукте :)
Кстати, через сколько по вашему хорошая сковородка с тефлоном, при условии правильного использования, должна облезнуть?

Не помню теперь :-), помню только, что я свои часто меняла. А вы знаете, сколько должна прослужить? я ничего против тефлоновых не имею, просто титановые больше нравятся - у свекрови уже лет 9 некоторые в употреблении, и только цвет побледнел.

Понятия не имею. Я только вижу что мой самый старый комплект Ingenio Armatal у меня уже 3 года, притом, других сковородок у меня до этого нового года не было.
Комплект - сотейник, плоская сковорода и сковорода вог.
Вот на этом комплекте + набор железных кастрюлек с прозрачными крышками я готовлю ежедневно все это время и хоть бы что с ними сталось...
Естественно, никогда их не перегревала и ножами с вилками не карябала. Ложкой, иногда, прохожусь. А так, все лопатки тефалевские.
Незадолго до нового года купила себе еще 2 сковородки этой серии, просто захотелось обзавестись сковородками меньшего диаметра.

У подруги такой же комплект как у меня живет еще дольше и тоже никаких проблем.

Помоему, это хороший показатель.

Вот, еще большой плюс в сторону титана - он нецарапающийся, можно чем угодно пользоваться. А тефлон от например костей в мясе мог царапаться.

у меня облезла через 2,5 года при использовании 2-3 раза в неделю.
Сковорода производства Франции.

Жить вообще вредно...

Думаю, что не надо шкрябать по сковородкам так, чтоб портить покрытие, тем более, что для этого надо приложить усилие... случайно не получится.
Есть серии, например, Tefal Ingenio Armatal, которые позволяют пользование металлическими лопатками.
Думаю, что надо пользоваться качественной посудой с этим чу'дным покрытием, а не чем-то левым...
Думаю, что родная, а не у нас сделанная серия Tefal Ingenio Armatal вполне заслуживает доверия.
Пользуюсь уже 2 года, покрытие впорядке. Прикупила к уже имеющимся 2-м и сотейнику еще 2 сковородки отличных от имеющихся диаметров.
И, наконец, думаю, что не надо заморачиваться больше, чем оно того стоит.

Всегда все последней узнаю! Так у меня все сковородки совсем новые, млин!

А чем заменить?

Я как то видела передачу про посуду с тефлоновым покрытием, что вроде как много покупателей стали обращаться в суд на компанию Тефаль (в США по-моему) и суд проиграли, т.к.:
1. на упаковке посуды написано, что посудой с поврежденной повержностью пользоваться нельзя (не знаю, написано ли это на той посуде что к нам импортируется?!)
2. Вредные свойства посуда приобретает только при нагревании до n-го количества градусов, которое на плите-духовки достичь просто НЕЛЬЗЯ.

Угу.
Притом, на упаковках моей посуды и в книжечке, которая к ней прилагалась пишут и о повреждении и о перегреве.

купила я сковородку Тефаль в М-Видео. через 2 месяца облезло покрытие :-( а написано, что во франции сделано :-(

Во- первых у фирмы Тефаль это не тефлон, а одноименное покрытие Tefal. Унас почему то все антипригарные покрытия называют тефлоном, хотя это разработка фирмы Дюпон. Есть еще Аkzоnobel и наши российские Сталафлон Адгеласт.
А вот что я нашла по-поводу "опасности тефлона" на Омаре: СКРЫТАЯ УГРОЗА

Бытует мнение, будто при нагревании ПТФЭ становится опасным для здоровья. Был, дескать, случай, когда в течение получаса женщина потеряла пятерых своих попугайчиков, клетка с которыми находилась поблизости от горящей антипригарной сковородки. Многочисленные тесты на токсичность подтвердили, что испарения фторполимера действительно смертельны для птиц. Но человека такой дозой вредных газов не отравить. Правда, при температуре свыше 220°С их количество возрастает. Но тем не менее не зашкаливает за критическую черту. Впрочем, все равно приятного мало, так что лучше не перегревать антипригарное покрытие.

Небезопасной становится посуда и в том случае, когда поврежден "тефлоновый" слой. Ведь при этом оголяется алюминий - материал, как известно, при определенных условиях токсичный.
Разумеется, поцарапанную кастрюлю или сковородку вовсе необязательно тут же выбрасывать. Достаточно перестать готовить в ней кислые щи, винные соусы, маринады и прочую пищу, содержащую кислоту.

Так что сдается мне, что это либо "происки конкурентов", либо принцип "слышал звон...")))

А я,думаю,что подобную инфу игнорировать не стоит:
во-первых,легко можно найти замену(чугун,нержавейка,стекло)
во-вторых,не хочется заведомо себя гробить(итак болячек много)
В конце концов,можно поменять все тефлоновые кастрюли и сковородки на другие(кому что нравится),а 1 оставить,например-блинницу.Пользуемся мы ею не так часто и смертельного вреда уж точно не принесем.

согласна

а силикон, как считаете, тож может быть вреден?