Йогуртницу посоветуйте пожалуйста

вот, собственно, и весь вопрос :-)

Почитайте здесь, http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99&topic=134.0

Спасибо за ссылку. Очень полезная информация :-)

Покупала йогуртницу Клатроник в виде стакана. Она уже сломалась. То есть нет, она работает, только заявленную темпу не держит и разогревает молоко с закваской до 43 градусов (проверяла градусником). А при такой высокой темпе наринэ погибает, а покупалост под наринэ. Звонила я в сервис, сказали приносите, отремонтируем, они часто ломаются, только долгого эффекта не ждите, потом сломается регулятор темпы снова. Вот так. Живу без йогуртницы, а как хотелось бы!

Как жаль. Обидно ведь :-(

А вы уже что-нибудь присмотрели себе?

Пока ничего конкретного, но склоняюсь к Мулинексу. :-)

Извините,а как вы нарине в иогуртнице делаете?Давно слышала,но не поняла как.Если можно поподробнее-для меня это темный лес...Иогуртница уже год стоит.

у меня йогуртница Мулинекс, которая со стаканчиками. поэтому закваску на Наринэ приходится делать в термосе. в отдельный стакан отливаю молока и развожу там Наринэ из пузырька. наливаю в миску литр молока, нагреваю до 40 градусов (термометром меряю). выливаю все в общую бадейку и тщательно перемешиваю. переливаю все в ошпареный кипятком термос. жду до утра - утром закваска готова. перекладываю в банку и в холодильник - дней 10 она может стоять там. дальше уже не парюсь с термосом. наливаю в бадейку литр молока, добавляю пару ложек закваски, перемешиваю, разливаю по стаканчикам и в йогуртницу. вечером разливаю - утром готово ))

А он какой консинстенции получается?

густой, как сметана или йогурт. ложка стоит )

Купила йогуртницу Мулинекс,делала вчера пробную партию. Что-то у меня не то получилось. Я делала из стерилизованного молока 3,5 "Вкуснотеево", добавила 3 ложки сухого молока для густоты, в качестве закваски использовала Активию натуральную (йогурт). Молоко грела где-то до 30 градусов, но пока все развела оно уже остыло, ставила на 8 часов. Йогурт получился кисловатый и по консинстенции почти однородный, но если смотреть на свету, то масса как манка с мелкими-мелкими, практически микроскопическими крупиночками. Что я сделала не так? Или напишите пожалуйста очень подробно как Вы делаете? А то так хочется ребятеночка хорошим, вкусным йогуртом накормить :-)

Купите йогурт Чудо без добавок - я делала на нем, правда без йогуртницы, но получался густой, почти не кислый и вкусный. Брала любое молоко.

А как вы делали?

Кипятила молоко, потом, когда оно остыло до приблизительно 40 градусов вливала туда стаканчик йогурта (на 1 литр молока), перемешивала, прикрывала банку крышкой и укутывала потеплее. Обычно делала так на ночь и утром получался отличный, густой йогурт, очень однородный. На последующие разы брала в качестве закваски уже пару столовых ложек своего йогурта.

Я не кипячу молоко вообще. Просто из холодильника смешиваю литр молока с жирностью от 3,2 (чем больше тем гуще) и два стаканчика чудо йогурта. Разливаю по банкам и на 10-12 часов включаю йогуртницу. А потом на час в холодильник. потом можно добавить мед варенье хлопья. а можно просто так :)

Согласна, можно не кипятить, только молоко у меня было купленное от домашней коровы, потому и кипятила. :)))

а, понятно :) а я думала зачем такие сложности :)

глюк

Так наринэ не должен быть густой как сметана. Консистенция кисломолчного наринэ должна быть тягучая, как у ацидофилина, иначе это уже совсем другой продукт. Густой как сметана у меня в клатронике тоже получается, но это уже не наринэ.

еще раз не по теме:слышала про нарине что очень полезно.А для чего полезно? Вы,если не секрет ,для чего ее употребляете? и вкусно ли это детям?

а мы его просто так периодически едим ) по вкусу - значительно кислее покупного йогурта и кефира. так что на любителя.

Наринэ - это воообще закваска для кефира, полезен наличием молочно-кислых бактерий, а при смешивании с йогуртом добавляется еще и болгарская палочка и прочие полезные бактерии, содержащиеся в каждом конкретном йогурте. Недавно взяли йогуртницу Тефаль с книжечкой рецептов, довольны!!!

а на что это по вкусу похоже?

Я пока еще ни разу не делала, но очень хочу. В "Кормлении" посмотрите, там есть топик про Нарине, Там и написано как его готовить.

Просмотрела Кормление, что-то не нашла. Не подскажите где можно найти?

Да я тоже не нашла. Хотя буквально на днях видела...

А я клатроник фирму вычеркнула из всех своих будущих покупок после пылесоса клатроник - ужас просто. Есть еще фен клатроник - тьфу-тьфу не подводил еще. Но все-равно - какая-то недотехника, хоть и немецкая.

У меня северин порционная. Работает уже лет пять наверно. Через день практически.