Хлебопечка.

кто использует? посоветуйте марку. И реально хлеб вкусный получается? можно ли выпекать без рожжей?

Можно я с вами рядом постою :oops

Я прониклась хлебопечкой Panasoniс SD-253. По отзывам в инете, самые надежные и удобные. Правда одно время постигло разочарование. Хлеб получался как кирпичик, плоский и сырой. Оказывается, мука не подошла. Плюс, как мне тут сказали, у них в инструкции есть опечатки в рецептах, потом рекомендую инструкцию эту скачать на panasoniс.ru. В общем, удачного выбора.

ВОт еще тут посмотрите http://www.eva.ru/forum/show?idPost=24779928

Если бы я сейчас покупала хлебопечку, то купила бы Панасоник 253.А рецептов в интернете море.

Я пока ещё только мечтаю купить хлебопечку, но меня интересует такой вопрос: где продаётся ржаная мука? Я её почему-то нигде не встречала.

Рядом с мукомольным заводом есть магазин фирменый или ларек, там точно есть и ржаная мука и отруби.

А это где?

Я в Киеве живу:-) Но в мск точно есть.

мой муж в ашане купил. пакетики по 1 кг

В Ашане смотрите, я покупаю в Дорогомиловском гастраноме и ржаную и кукурузную и всякую.Да во всех крупных гастраномах такая мука есть.

Просветите насчет ржаной муки. Говорят, что сейчас она вся идет смесовая, т.к. если что-то печешь, изделие получается сереньким таким.

в 7 континенте есть ржаная мука

у нас Panasoniс SD-253, оч. довольна почти 2 года. А хлеб как раз только достала: http://www.eva.ru/albumpage/24273/9.html без дрожжей, кстати нельзя. От очень многое зависит. У меня как-то 3 раза подряд хлеб получился не очень. Потом купила дрожжи в ругом магазине и все ОК.

Плиз поскажите рецепт орешков, а то мне подарили орешницу, а вот как делать не знаю :(

1. 400 г муки, 20 г сахара, 100 г масла, 1 ст л сметаны, 1 яйцо, 2 желтка (я к рецепту еще соды добавила) 2. 3 стакана муки, 2 яйца, 0,5 ст сахара, 250 гр масла, сода на кончике ножа, соль (кстати именно этот рецепт приведен как тесто для ореховых скорлупок по которым тесто надо размазывать) Яичные белки и желтки растираются по отдельности с сахаром. Замешивается тесто из муки и растопленного маргарина + сода и соль. Перемешивается с желтками и белками. 3. 3 яйца 1/2 ст сахара 250 г маргарина 3 ст муки 1/2 ч л соли 1/2 ч л соды Начинка: 1 б вареного сгущенного молока крошка толченые орехи 3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере). Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки. Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать. Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать. 6 250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, 1 ст. ложка воды, 1 яйцо и сода на кончике ножа. 7 мука 2 стакана яйца 4 шт. песок сах. 1,5 стак. масло слив. 1 пачка сметана 200 гр. соду гашу в сметане(0,5 чайной ложки) соль яйца растереть с песком,мягкое масло растереть с мукой,добавить смесь из яиц и сахара,сметану...вс* перемешать до получения однродной массы. 8 3 ст-на муки 2 яйца 200 г растопленного маргарина (я часто кладу просто растительное масло) 1/2 ст-на сахара 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом 1/4 ч.л. соли ванилин (можно без него) Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеевать прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.

понравился последний )

Спасибо, огромное :)))))))

незачта ;). Только забыла копирайт поставить. Это не мой сборничек и комменты не мои. На Еве выкладывали.

У нас LG HB-154 уже 2 года.Просто супер.Кроме хлеба она нам постоянно тесто для пельмешек и вареников намешивает.Тесто очень хорошее даже подмешивать не нужно. Очень рекомендую.

У меня тоже LG. Очень нравится. Печем все, делаем тесто. Оно и правда хорошее получается.

Medya5 поподробней, поподробней ПОЖОЛУЙСТА!!! Так эта хлебопечка ещё тесто замешивает? Какие ещё функции? А то очень заинтересовал данный «агрегат»!

И очень хорошее тесто получается.Вымешивается в течении 50-60 мин.Иподмешивать после машины не нужно, т.е. сразу можно делать.Тесто одинаково хорошее как для пельменей, так и для вареников. И кексик испечет из полуфабрикатов купленных в магазине.И джем сварит. Конечно же как свякая техника:-сначала часто пользуемся, потом пореже.Но для меня именно то, что она тесто делает-очень даже важная функция.

И у меня Panasoniс SD-253, тоже ужасно довольна. Так здорово когда в квартире пахнет пекущимся хлебом:-). А когда горячую хрустящую корочку намазываешь маслом, а оно тает и пропитывает хлебушек....мммм....тут и никаких пироженых не захочется, но для фигуры чревато:-(.

у меня Хитачи уже 3 года. работает безотказно. очень нравится. советую всем покупать или Хитачи или Панасоник (3 года назад было еще мало инфы и я лазила по форумам русских эмигрантов в Америке - они там черный хлеб сами делают). и для всех сомневающхся - хлеб сделанный самолично (белый) не зеленеет и не твердеет по неделе лежа без пакетика на столе просто. может и долльше выдержвает не знаю...

Кстати муку всякую, заварки добавки и прочие дрожжи ( а еще там рецепты выдают :) покупаю уже несколько лет на ВВЦ в Москве. центральный павильон. в задней его части на первом этаже. там он один такой - про хлеб. у них еще сайт свой есть, но я его не помню....

http://doma-hleb.narod.ru/

Вы уже пекли с "прибамбасами"? всякие разные хлебы?

вначале делала разны да. иногда получалось хорошо, иногда муж плевалася :) в конце концов выбрали один который понравился - с тертой морковью. его и делаем как правило. а вообще очень прикольно было делать со свеклой (розовый) или с перцем напр - глаза у гостей вылезали :). еще подначивала гостей както - делала с укропом (зелены получался как будто порченый на вид) и еще сине-фиолетовый. не помню с чем если честно - все боялись в рот его взять :) а на праздничный обед делала как-то несколько разных цветов и выкладывала - красиво да! но чтобы не смущать народ делала "красивые" цвета - на апельсиновом соке - нежно-оранжевый цвет, на свекольном соке - розовый цвет, просто с ванилином - белый. вперемшку выложить кусочки на тарелку - симпатично получалось! черный хлеб можно делать кстати вообще разный - можно как добиться вкуса бородинского например, так и вообще изобрести чтото свое.

И я прикупила Panasoniс SD-253 в декабре, тоже ужасно довольна. Хлебушек с изюмом, бананми, сыром, французский, итальянский, пиццу и много всего другого перепробовали. Только до ржаного не доберусь, муку не найду :-(

Лет 10 назад была китайская неизвестной марки. Работала великолерно. Но её ссрок прошёл. Купила "Mulinex". Даже гарантийный срок не отработала. Использую пока только для замеса теста. А выпекаю вдуховке.

Сегодня посмотрела печки - Panasonic 253 и LG 155. Чисто внешне последняя понравилась больше. А по функциям кто-нибудь их сравнивал? Я так поняла 253 сама добавляет дополнительные ингридиенты (изюм, орешки и т.д.), а в 155 это надо делать вручную, когда раздастся сигнал. И еще - не поняла 253 печет куличики, сметанники и т.д.???