Сковородки, какие лучше?

Собираюсь купить дорогую ХОРОШУЮ сковородку: чугунную, стальную... Чтоб подольше и безвреднее. Поделитесь, пожалуйста, опытом. И еще вопрос : тефлоновые покрытия, как известно вредны, а существуют ли другие безвредные антипригарные покрытия?

я сейчас заказала, но еще не получила сковороду (по ссылке в таблице сковорада диаметром 11 инч-28 см) http://www.scanpan.com/main/openstock.aspx?id=1#5 .Мне кажется что она одна из самых лучхих с антипригарным покрытием-гарантия на всю жизнь, можно пользоваться металлическими предметами, подходит для посудомийки и даже в духовку можно ставить.Она конечно дорогая, но оченьнадеюсьчто она стОит своих денег. (с транслита)

Если это не чугун - то про "на всю жизнь" - это миф. Надолго, да.

Ну не обязательно чугуний. Есть ещё и литой алюминь! Весчь!

да, у меня вся посуда Woll, и я очень-очень довольна. Но кой-чего мне удалось заюзать :))) А вот чугуний если бы... хороший, шведский... мечтаю пока.

а я не хочу чугун, посматриваю и облизываюсь на такие сковороды(эмалированные), но никогда их не куплю-у меня нет сил их даже приподнять немного. (с транслита)

Ага. Я себе купила два медных ковша. Бицепс теперь качаю.

Простите, Волл - она же вроде с покрытием. А с покрытием любую заюзать можно, хоть чугуний, хоть алюминь. Если честно, мне уже много лет не удаётся заюзать сканпаровские сковродки. Тоже вроде литой алюминий. Но покрытие у них там какое-то хитрое. Но я в основном пользуюсь нержавейковыми. Ну очень я в них влюблённая. Даже вок стала меньше юзать.

Так чугун - в том и прелесть, что без покрытия... Woll - долговечен, в прекрасном состоянии все, как новые, кроме одной, самой любимой, я на ней и рыбу, и мясо, и сырники, и котлеты, и по неск.раз в день, когда в самом начале у меня разнообразия не было... Налет на ней внутри, покрытие уже не голубого цвета, как было, а потемнело. На свойства не повлияло пока, но все же. Нержавейка тоже есть, в ней мне картошка нравится, особый вкус получается.

А я в восторге от Wo***ll пользуюсь полгода.Не пригорает и можно вилкой тыкать)))

очень хочу SCANPAN, но что то не могу найти где продается в Москве... может кто подскажет??

По-моему, эту чугунную посуду видела и смотрела в "Ларесе". Точно помню, что сделано в США, а вот бренд не запомнила. Тяжелая, с трудом подняла с нижней полки. :))

это не чугунная посуда (с транслита)

Совершенно верно! Это не чугун. Это литой алиминий. Всем рекомендую.

Вы только чугун или сталь хотите? Литой алюминий никак? Я в соседнем топе девушке советовала посуду марки Swiss Diamond. Вся посуда с алмазным антипригарным покрытием. Я теперь ее фанатка. Вот сейчас решаюсь на сковороду-гриль. Сковороды и сотейники особенно хороши. Я сама пользуюсь и мамам подарила. Все очень довольны. Для меня главное, что можно жарить, тушить с небольшим количеством масла или совсем без него. Курицу, мясо - все жарим так. Сковорода очень устойчива к царапинам. У них ограниченная пожизненная гарантия (при правильной эксплуатации то бишь). Продается в Медиамаркте. Там, кстати, были акционные сковороды 20 см всего по 999 рублей. Начала с нее, оценила и теперь собираю потихоньку.