Куриные крылышки
AD
13 янв 2006, 15:25
Около килограмма. Что можно приготовить?
13 янв 2006, 16:16
Мне вот понравились:
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=115&st=0&#entry3788
МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК (Jeanna)
1. 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки очень острого томатного соуса, 1 ст. ложка уксуса
Все это смешать, положить в смесь крылышки и мариновать от 30 минут до 4-6 часов ( в холодильнике). Потом выложить их на противень. Смазать остатками маринада и при желании посыпать паприкой. Выпекайте в духовке до готовности
2. Медово-соевый маринад. Взять мед и соевый соус (1:2), чеснок по вкусу (давленый), немного соли. Все смешать, залить крылышки и оставить на всю ночь. Иногда, в маринад можно добавить красное вино (1:1:1), тоже неплохо получается
3.Томатный маринад. Смешать томатную пасту, кетчуп, чеснок, перец, специи для куры. Все это вылить в пакет, перемешать с крылышками и оставить мариноваться часа на 3-4. Потом на противень и в духовку.
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=115&st=0&#entry3788
МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК (Jeanna)
1. 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки очень острого томатного соуса, 1 ст. ложка уксуса
Все это смешать, положить в смесь крылышки и мариновать от 30 минут до 4-6 часов ( в холодильнике). Потом выложить их на противень. Смазать остатками маринада и при желании посыпать паприкой. Выпекайте в духовке до готовности
2. Медово-соевый маринад. Взять мед и соевый соус (1:2), чеснок по вкусу (давленый), немного соли. Все смешать, залить крылышки и оставить на всю ночь. Иногда, в маринад можно добавить красное вино (1:1:1), тоже неплохо получается
3.Томатный маринад. Смешать томатную пасту, кетчуп, чеснок, перец, специи для куры. Все это вылить в пакет, перемешать с крылышками и оставить мариноваться часа на 3-4. Потом на противень и в духовку.
13 янв 2006, 16:44
Готовила по всем трем рецептам. Каждый хорош по своему. А в основном мариную в смеси соевый соус+майонез (пропорции на глаз). Чем дольше крылья в нем маринуются,тем вкуснее.
13 янв 2006, 16:41
Замариновать в соевом соусе+красный перец,если есть гриль,то на гриле или в духовке запечь,будут остренькие и хрустящие.
13 янв 2006, 18:52
Густо обмазываю со всех сторон горчицей (не солить) и выкладываю в духовку на противень, смазанный растительным маслом. Можно сверху чуть-чуть смазать майонезом. Запекать до появления корочки. Мы любим, чтобы они прямо хрустели.
AD