Солёные

  • Соленые огурцы без уксуса

    Соленые огурчики без уксуса


    огурцы уложить в банки со специями
    укроп зонтик
    хрен корень или листья
    листья вишни
    листья смородины
    Листья я кладу сверху, на них соль кладу,она постепенно растворяется и потом зимой легче найти банку с солеными огурцами, уних все листочки сверху, у маринованных внизу:)

    Залить холодной водой, положить на 3-х литровую банку 3 ст.ложки соли. Соответсвенно на 2-х литровую две ложки, на литровую одну.
    Оставить минимум на 3 суток.
    Смотрите пока пена не спадет. Когда спадет, слить рассол в кастрюлю, прокипятить его.
    В банки добавить чеснок.
    Залить горячим рассолом, закатать.

    10 августа 14:56