Меню

Еда

Нежный, вкусный и сытный: готовим открытый пирог со шпинатом

Нежный, вкусный и сытный: готовим открытый пирог со шпинатом
Если вам нужна сытная закуска или просто отличный пирог, готовьте киш со шпинатом. Да, придется уделить немного времени песочному тесту, но за окном такая погода, что возможность побыть дома — не самый плохой вариант.
AD
AD
Автор фото и рецепта: @evgeniya_bazz
Автор фото и рецепта: @evgeniya_bazz

Ингредиенты:

Для теста:

  1. 1 яйцо
  2. 75 г сливочного масла
  3. 50 г сахарной пудры
  4. 120 г муки

Для начинки:

  1. 300 г сливочного сыра
  2. 50 мл жирных сливок 33%
  3. 2 яйца
  4. 200 г шпината (замороженного или свежего)
  5. Соль по вкусу
  6. 1 зубчик чеснока
Автор фото и рецепта: @evgeniya_bazz
Автор фото и рецепта: @evgeniya_bazz

Процесс приготовления:

AD
  1. Замесим тесто. Яйца смешаем с сахарной пудрой, после добавим масло и муку. Должно получиться эластичное песочное тесто. Оно должно полежать в холодильнике минут 30.
  2. Начинка готовится супер-просто: сливочный сыр смешаем со сливками, яйцами, шпинатом, чесноком и солью. Можно это сделать с помощью блендера.
  3. Дно формы выстилаем пекарской бумагой и распределяем тесто. Можно раскатать в пласт и из него вырезать дно и стенки киша.
  4. В разогретой духовке подпечем наше основание в течение 7 минут при 180 градусах.
  5. Зальем в форму сливочно-сырную массу. В духовку поместим форму с горячей водой и после ставим форму с кишем. Выпекаем киш в течение 25-30 минут. Подаем как горячим, так и холодным.
Фото: социальные сети
AD
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325