▲ Метод Мишеля Монтиньяка №25
Информация о методе
Метод питания Мишеля Монтиньяка
Метод питания, разработанный французским диетологом Мишелем Монтиньяком - это метод, который рекомендуется использовать всю жизнь. Состоит он из двух фаз. Цель первой фазы - очищение организма и, если требуется, снижение веса; вторая фаза - это поддержание достигнутого результата.
Основные принципы метода Монтиньяка
Всем известно, что продукты питания включают в себя белки, жиры, углеводы и балластные вещества (пищевые волокна, клетчатка и др.). Так вот, Монтиньяк считает, что все эти компоненты (и в первую очередь углеводы) делятся на «плохие» и “хорошие”. И если мы полностью исключим из рациона «плохие» продукты, то сможем заметно сбросить лишний вес и неплохо почистить свой организм. В этом - суть первой фазы метода Монтиньяка. А во второй фазе можно дать себе некоторые послабления относительно «плохих» продуктов, но не очень серьезные. И тогда удастся удержать полученный в первой фазе результат.
Кроме того, и в первой и во второй фазе метода Монтиньяка большое значение имеет правильное сочетание продуктов при каждом приеме пищи.
Наибольший вред нашему организму, по мнению Монтиньяка, наносит повышенный уровень сахара (глюкозы) в крови. Уровень сахара в крови поднимается практически сразу после приема пищи, но скорость и величина этого подъема зависит от того, какие продукты и в каком сочетании мы съели. А затем вступает в действие сложная физиологическая цепочка: поджелудочная железа - инсулин - расходование / запасание потребленных калорий. Не вдаваясь в медицинские подробности, можно сказать: избыток глюкозы, не израсходованный быстро на удовлетворение сиюминутных энергетических потребностей организма, очень способствует накоплению запасов жира. А если одновременно с углеводами (особенно с «плохими» углеводами) съесть еще и что-нибудь жирное - нарастание «запасов» практически неизбежно.
Плохие и хорошие продукты
Какие же продукты - хорошие, а какие - плохие? Монтиньяк все продукты подразделяет по так называемому «гликемическому индексу», который характеризует повышение уровня глюкозы в крови после употребления этого продукта. Чем выше гликемический индекс - тем «хуже» продукт. Вот таблица гликемических индексов наиболее часто употребляемых продуктов:
Солод 110
Глюкоза 100
Печеная картошка, жареный картофель 95
Белый хлеб из муки высшего сорта 95
Картофельное пюре 90
Мед 90
Морковь 85
Кукурузные хлопья, попкорн 85
Сахар 75
Белый хлеб из обычной муки 70
Мюсли с сахаром 70
Шоколад молочный 70
Вареный картофель 70
Печенье, бисквиты 70
Кукуруза 70
Белый рис 70
Серый и черный хлеб 65
Свекла 65
Дыня 60
Бананы 60
Джем 55
Макаронные изделия из белой муки 55
Хлеб из муки грубого помола с отрубями 50
Неочищенный (коричневый) рис 50
Горох 50
Мюсли без сахара 50
Овсяные хлопья 40
Фруктовый сок без сахара 40
Ржаной хлеб с отрубями 40
Гречневая каша 40
Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Фасоль 40
Молочные продукты 35
Сухие бобы 30
Свежие фрукты 30
Консервированные фрукты без сахара 25
Черный шоколад 22
Фруктоза 20
Соя 15
Зеленые овощи, помидоры 15
Лимоны 15
Грибы 15
«Плохие», по Монтиньяку - это продукты, гликемический индекс которых больше 50. На время первой фазы их надо полностью исключить из рациона, во время второй можно употреблять в очень небольших количествах. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу, но отдельно от продуктов, содержащих большое количество жиров - интервал между приемами разнородной пищи должен составлять не менее трех часов. Продукты, имеющие гликемический индекс 15 и меньше, можно есть практически без ограничений и сочетать их с любыми другими.
И еще. Очень важно питаться регулярно, не реже трех раз в день и примерно в одно и то же время. При этом завтрак должен быть достаточно плотным, обед средним, а ужин легким и как можно более ранним.
Питание в первой фазе
Как уже было сказано, в первой фазе нужно полностью исключить из рациона продукты, гликемический индекс которых больше 50. Кроме того, нельзя в один прием пищи употреблять продукты, богатые жирами, и продукты, содержащие много углеводов. Каждый прием пищи должен быть либо белково-липидным (без углеводов), либо белково-углеводным (без жиров). Между приемами разнородной пищи должно проходить не менее 3 часов. Соответственно, продукты, содержащие в себе одновременно жиры и углеводы (шоколад, орехи, печень, жареный картофель, выпечка) также должны быть исключены.
Вот примеры продуктов, которые рекомендуется употреблять в первой фазе.
Белково-липидные:
• мясо, рыба, птица (не очень жирные, и исключая печень);
• сыры;
• яйца;
• овощные салаты (из зеленых овощей или помидоров), заправлять их можно сметаной или растительным маслом;
• несладкий йогурт;
• растительное и сливочное масло, маргарин, майонез;
• соусы, не содержащие муку.
Белково-углеводные:
• обезжиренный йогурт;
• овощные супы (из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50);
• овощные салаты (также из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50), заправленные уксусом или лимонным соком;
• каши (на воде): пшеничная, гречневая, неочищенный рис;
• макаронные изделия из муки грубого помола.
Совместимые и с белково-липидными, и с белково-углеводными:
• обезжиренный творог;
• фасоль, бобы, соя;
• зеленые овощи, помидоры;
• лимоны;
• грибы.
Совсем не маленький выбор! Тем более, что количество пищи, которое можно употреблять, не ограничено. Главное - не нарушать приведенные выше правила.
Переход ко второй фазе метода Монтиньяка
Завершать первую фазу и переходить ко второй надо тогда, когда ваш вес достигнет желаемого значения (или, несмотря на все усилия, перестанет снижаться). Оговорка в скобках - это не шутка. Если вы не нарушали правила первой фазы, а вес, тем не менее, перестал снижаться - это значит, что он достиг порогового значения, индивидуального именно для вас. Конечно, вы можете пытаться худеть и дальше, но это уже будет насилование собственного организма!
Если же снижение веса для вас не актуально, то критерием завершения первой фазы модет служить улучшение самочувствия, ощущение легкости, которое говорит о том, что очистка от основного количества шлаков в организме произошла.
Режима питания второй фазы метода Монтиньяка рекомендуется придерживаться всю жизнь.
Питание во второй фазе
Во второй фазе допускается (в небольших количествах и нечасто) употребление продуктов с гликемическим индексом больше 50, рекомендуется только воздерживаться от употребления сахара, меда, белого хлеба и крахмалосодержащих продуктов (картофеля, белого риса, кукурузы, макаронных изделий из рафинированной муки). Если все-таки сильно хочется поесть эти «очень плохие» углеводы, то употребляйте их с продуктами, содержащими большое количество клетчатки (те же зеленые овощи, к примеру).
Допускается (тоже в небольших количествах и нечасто) и совместное употребление жиро- и углеводосодержащих продуктов. Точно так же снизить нехорошие последствия этого помогут продукты, содержащие большое количество клетчатки. Пищевая клетчатка замедляет всасывание жиров и углеводов в пищеварительном тракте, адсорбирует некоторую их часть, то есть служит своеобразным буфером, смягчающим и «размазывающим» скачок уровня сахара в крови.
Если правила второй фазы оказались серьезно нарушены, случилось, например, большое праздничное застолье, то после этого надо на 2-3 дня вернуться к питанию по первой фазе.
Одно из главных достоинств метода Монтиньяка - то, что он, в отличие от многих диет, формирует навыки рационального питания. Вначале строго придерживаться режима питания по Монтиньяку бывает довольно трудно, но через некоторое время вы с удивлением заметите, что жареной картошечки или кремовых пирожных вам уже совсем не хочется. Вы откроете для себя множество других, не менее вкусных блюд и незаметно научитесь «автоматом» избегать «плохих» углеводов.
Разноплановые приемы пищи (БУПП и БЛПП) должны быть отделены друг от друга перерывами не менее 3 часов, одноплановые допускают меньший перерыв.
Количество приемов пищи в день не должно быть меньше 3, возможны дополнительные ПП, встроенные в меню согласно правилам временнЫх перерывов, но категорически не приветствуются перекусы и кусочничество. Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, и постоянные перекусы будут заставлять и ее и другие железы и органы ЖКТ работать постоянно, а не регулярно.
Завтраки и обеды должны быть плотными и сытными, ужин – легким, и не позднее, чем за 3-4 часа до сна. На ночь за час до сна допускается съесть фрукт или обезжиренный кефир. Все обеды желательно должны бытьо Белково-Липидные. Завтраки в основном должны быть БУ. БЛ-завтраки допускаются в дороге или в гостинице, где нет возможности сделать кашу и т.п., не чаще 2 раз в неделю. Ужины делятся примерно поровну между БЛ и БУ – 4БЛ и 3БУ в неделю. Допускаются иногда легкие фруктовые ужины, приравнивающиеся к БУ.
Из нашего меню должны быть в обязательном порядке удалены:
Сахар
Картофель
Крахмал
Кукуруза
Белый рис
Рафинированная мука
И все продукты, которые их содержат.
Поэтому нужно внимательно читать состав на этикетках тех продуктов, что вы покупаете в магазине.
Углеводы
Нам разрешены: гречка, овсяные хлопья (с временем приготовления 15-20 минут, смотрите упаковку), дикий и неочищенный рис, изделия из обойной или обдирной муки (в рецепт не должны входить яйца целиком – только белки, и никаких жиров), макароны из муки грубого помола твердых сортов пшеницы, хлебцы из ржаной муки Финн Крисп, Фазер и т.п. (смотреть, чтобы не было в составе запрещенных продуктов). Хлебцы, хлеб и булочки разрешаются только в БУ-завтрак.
Гречку и овсяные хлопья мы не варим, а заливает горячей водой или обезжиренными молоком или кефиром (накануне можно заливать холодными жидкостями – получаются нормально). При варке у них сильно повышается ГИ.
Все бобовые едим только в БУПП и без жиров, как и все остальные высоко-углеводистые продукты.
Овощи типа огурцов, помидоров, редиски и т.п. являются по сути клетчаткой, разрешены в любой ПП и должны составлять больше половины содержимого вашей тарелки.
Жиры
Из жиров предпочтение отдается растительным маслам и рыбе, животные жиры стараемся не употреблять. Поэтому сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта мяса на первой фазе не допускаются или не желательны.
ПРИВЕТСТВУЮТСЯ:
Рыба любой жирности
Морепродукты
Телятина
Мясо птицы (без шкуры)
Говядина
Не часто:
Баранина
Свинина нежирная
Молоко и молочные продукты
Молочные продукты едим максимально обезжиренными, не более 1,5 % жирности.
Творог едим сухой отжатый, но можно и пастообразные творожки, и кварки. Молочных продуктов в день разрешается съесть не больше 250 гр, включая сюда творог в количестве не более 100 гр. Сыры не входят в это количество. Сыры разрешены все, предпочтение нужно оказывать твердым зрелым сырам. Вся молочка, кроме сыров, сметаны не более 15% жирности и нежирных сливок, употребляется в Белково-Углеводный прием пищи. Сыры, сметана (немного) и сливки (немного) идут в БЛПП.
с офиц сайта Монти ответы такие, как вывод:
1) max жирность молоч продуктов в БУПП - 1,5 %
2) max объем молочных продуктов - 250 г
3) мягкий, пастообразный творог 0% жирн - нам можно
Фрукты
Фрукты едим либо за 20-30 минут до Белково-Углеводного завтрака, либо отдельным приемом пищи, типа второго завтрака или полдника, либо за час перед сном. Если фрукты идут в отдельный прием пищи, то они подчиняются правилу временнЫх перерывов как БУПП. Вместе с другими приемами пищи разрешаются ягоды: малина, красная смородина, черника, клубника и ежевика. Остальные ягоды идут как фрукты. Термически обработанные фрукты могут тоже сочетаться с другими приемами пищи, если позволяет их ГИ. Из сухофруктов разрешены курага, чернослив, инжир, яблоки и груши. Внимательно смотрите, чтобы они не были засушены с применением сахарного сиропа или растительного масла. Такие сухофрукты (особенно яблоки и груши) имеют нехарактерный для сухофруктов блеск. Сухофрукты едим в БУ-завтрак, не более 5-7 штучек (курага, чернослив, инжир). Из фруктов с высоким ГИ в последнее время разрешены арбузы и дыни, не более 800 гр в день в общей сложности.
Сладости
Из сахарозаменителей допускается фруктоза (ГИ фруктозы равен 22) в количестве не больше 30 гр в день. Аспартам и другие сахзамы тоже допускаются, но не приветствуются, т.к. не очень полезны для здоровья. В БЛПП можно съесть горький шоколад с содержанием какао не менее 75%, не более 30 гр в день. Можно есть джемы на фруктозе или на виноградном соке (Дальфор), самое лучшее – на БУ-завтрак. В последнее время разрешен мед в количестве не более 2 ст. ложек в день, но это на Ваше усмотрение. Сладости не плюсуются!!!!!! Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, поэтому, чем меньше Вы будете есть сладкого, тем быстрее пойдет процесс оздоровления и похудания.
Напитки
Черный чай и кофе с большим количеством кофеина не рекомендуются. Мы пьем зеленый чай, травяные чаи, ройбуш, кофе без кофеина или арабику (в ней мало кофеина), цикорий (только в БУПП, т.к. его ГИ 40). Молоко и кефир – не напитки, а еда. Помним о разрешенном количестве молочки в день – не более 250 гр. Соки идут как фрукты и по тем же правилам. При приготовлении соков из фруктов удаляется вся клетчатка, поэтому их ГИ повышается. Предпочтительнее все-таки есть фрукты целиком.
Алкоголь
На первой фазе от алкоголя желательно отказаться совсем. Допускается 100-150 гр сухого вина, но под Вашу ответственность.
Таблица продуктов ГИ (ниже 35):
35
Амарант
Апельсин свежий
Айва свежая
Белая фасоль
Бобы
Гороховая мука
Горох свежий
Горчица Дижонская
Гранат свежий
Дрожжи (Hefe)
Инжир свежий
Йогурт
Киноа (кинва)
Компот без сахара
Курага
Лен, кунжут, мак – цельные
Нектарины (Nektarine)
Нут ( горох) (Kichererbsen (Dose)
Персик свежий
Пивные дрожжи
Рис «Дикий»
Сельдерей сырой
Семечки
Соевый йогурт
Слива свежая
Сушеные помидоры
Томатный сок
Фасоль «Адзуки» (Adzuki-Bohnen)
Фасоль красная
Фасоль черная
Хлеб из пророщенного зерна
Хлебцы WASA
Черемойя
Чернослив
Яблоко свежее
Яблочный компот
Яблоко сушеное
Яблочное пюре без сахара
30
Абрикосы свежие
Вермишель китайская соевая
Грейпфрут свежий
Груша свежая
Джем на фруктовом соке
Конфитюр без сахара
Маракуйя
Мандарины
Мармелад без сахара Marmelade, ohne Zucker
Миндальное молоко (Mandelmilch)
Морковь сырая
Молоко
Овёс, запаренный молоком Hafermilch (ungekocht)
Чечевица коричневая (Linsen, braun)
Паммело свежая
Помидоры
Репа сырая
Свёкла сырая
Соевое молоко
Соя
Сухое молоко
Творог (Quark, nicht abgetropft)
Чеснок
Чечевица желтая
Фасоль зеленая
25
Арахисовая паста б/с
Вишня
Горох половинчатый (Erbsen, halb)
Ежевика
Земляника свежая
Крыжовник
Малина свежая
Миндальная паста б/с
Смородина красная
Соевая мука (Sojamehl)
Тыквенные семечки
Черника )
Чечевица зеленая
Шоколад черный 70%
20
Артишок
Баклажан
Какао без сахара
Лимон
Лимонный сок без сахара
Побеги бамбука (Bambussprossen)
«Рататуй»
Соевый йогурт (натур.)
Соевые сливки
Шоколад черн. 85% какао
Фркутоза настоящая, из фруктов (real fructose, fruit sugar)
15
Арахис
Брокколи, капуста спаржевая
Брюссельская капуста
Грецкий орех
Грибы
Имбирь
Кабачок, цуккини
Капуста
Квашеная капуста
Кедровые орешки
Кешью орехи
Корнишоны
Лесной орех
Лук
Лук-шалот
Лук репчатый
Люпин
Мангольд
Маслины
Миндаль
Огурец
Орехи (Nüsse)
Острый красный перец (Чили) Pepperoni
Отруби (овес, пшеница)
Перец красный (Paprika)
Песто
Пророщнное зерно
Ревень (Rhabarber)
Редис, редька
Ростки сои
Салат зеленый
Сельдерей (Stangensellerie)
Семена пинии (Pinienkerne)
Смородина черная
Соя (Soja)
Соевый творог (Tofu)
Спаржа (Spargel)
Фасоль вьющаяся (стручковая наверное) (Stangenbohnen) 15
Физалис
Фисташки (Pistazien)
Фенхель (Fenchel)
Цветная капуста
Цикорий (Chicoree)
Черемша
Шампиньоны, грибы
Шпинат
Щавель (Sauerampfer)
10
Авакадо (Avocado)
5
Ракообразные: крабы, лангусты (Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste)
Специи : перец, петрушка, базилик, корица, ваниль.. Gewürze, Kräuter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Zimt..)
Уксус (Essig)
Таблица ГИ (40-45-50):
40
Абрикосы сушеные
Айва
Арахисовое масло
Гречиха
Дынная кустовидная груша
Инжир сушеный
Кокосовое молоко
Маца
Морковный сок без сахара
Овёс
Овсяные хлопья (сухие)
Ржаной черный хлеб (мука цельнозерновая, с дрожжами)
Слива сушеная
Спагетти цельнозерновые (недоваренные)
Чернослив (суш.)
Цикорий напиток
Щербет без сахара
45
Ананас свежий
Апельсиновый сок
Бананы зеленые
Брусника
Виноград свежий
Кокосовый орех
Кус-кус
Грейпрутовый сок
Горошек зеленый консервированный (без сахара)
Рожь (цельнозерновая мука, хлеб)
Ячмень
50
Ананасовый сок без сахара
Киви
Макароны из тверд. пшеницы Durum
Мюсли без сахара
Мексиканский огурец
Манго
Рис - Басмати
Рис коричневый (бурый)нешлифованный
Рыбный фарш
Топинамбур
Хурма
Цельное зерно
Яблочный сок без сахара
Продукты с высоким ГИ:
Виноградный сок (без сахара) - 55
Папайя 55
Суши 55
Каштан 60 (мука из каштана 65)
Мороженое обычное с сахаром 60
Майонез (фабричный, магазинный) 60
Овсяная каша 60
Изюм 65
Кленовый сироп 65
Свекла варёная 65
Коричневый сахар (настоящий) 70
Крупа пшенная 70
Финики сушеные 70
Морковь вареная 85
Вопрос-Ответ
Если вы нашли ответ на интересующий вас вопрос, делитесь им с нами!!!
Вопрос:
1) Правильно ли есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами? Сочетаются ли морепродукты с углеводной пищей?
Ответ: Вы можете есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами при условии, что эти продукты не жарятся. Их можно отваривать или готовить на пару.
2) Вопрос: В какой группе растительное масло?
Ответ: В БЛприеме.
3) Вопрос: Можно ли есть морковь в сыром виде?
Ответ: Можно
4) Вопрос: В какой группе репчатый лук?
Ответ: Реп. лук- углевод с низким ГИ, ешь когда вздумается.
5) Вопрос: Можно ли цитрусовые?
Ответ: Цитрусовые, любые фрукты с разрешенным ГИ едим либо перед БУзавтраком хотябы за 30мин, либо в перекус, но чтобы до БЛприема было не менее 3ч. (бананы только зеленые)
6) Вопрос: Минимальный процент жирности сметаны -15% . Можно ли ее есть?
Ответ: Можно в БЛприем.
7) Вопрос: Какой ГИ у сырой капусты, ее можно отнести к "зеленым овощам"? А у тушеной капусты?
Ответ: У капусты низкий ГИ, можешь ее и в вареном, тушеном любом другом виде.
8) Вопрос: Молочные продукты обязательно должны быть обезжиренными? Можно ли есть сыр нормальной жирности (например, "российский" и творог с жирностью, например, 9%? Насколько это опасно для диеты?
Ответ: Сыр обычный(не обезжиреный) даже полезнее кушать по Монти.
А вот творог надо именно обезжиреный.
9) Вопрос: Можно ли в яичницу грибы добавлять?
Ответ: Грибы можно куда угодно, и в БУ и БЛ (например в яичницу)
10) Вопрос: Можно ли есть тыкву?
Ответ: Тыква, действительно, - ГИ 75, хотя, этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем."
11) Вопрос: Правильно ли есть чечевицу в углев ПП с овощами, но без липид пищи (мяса).
Ответ: Абсолютно правильно.
12) Вопрос: Можем ли мы есть овощные салаты с оливковым маслом (др маслами) с такими продуками как спагетти и гречка? Правильно ли сочетать ОМ и углеводную пищи?
Ответ: Да, можно, но в небольших количествах.
13) Вопрос: А чем так страшна морковь, что в ней целых 85 баллов? Сырая-то?
Ответ: Сырую морковь можно и со сметаной, и с майонезом, и с раст. маслом. Ведь у нее ГИ=30, а значит, с жирами сочетать можно. А вот вареную нельзя, ее ГИ 85.
Морковный сок - только с нежирными продуктами в БУПП.
14) Вопрос: Молоко, кефир и йогурт 1% можно или обязательно 0%????
Ответ: Можно Просто в БУ завтрак у нас идет ограничение молочки до 1,5% жирности.
15) Вопрос: Можно ли есть мясо с гороховой кашей?
Ответ: Бобовые мы едим без жиров, это ответ с официального сайта Монти.
Есть некоторые разночтения в книгах Монти, но везде бобовые представлены, как блюда для БУПП.
На II фазе можно пробовать сочетать бобовые с липидами, но только на II фазе."
РЕЦЕПТЫ
+++++ МОНТИ ФУКАЧА.
стакан воды, 1 ч.л сухих дрожжей, 1 ч.л фруктозы, 1 ч.л соли, 2.5 стакана цельной муки. Все замесить в тесто. месить хорошо, минимум 6 минут. поставить тесто подходить в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, сбить его ( чтоб осело), сформировать лепешку толциной 1.5 - 2 см, см 25-30 в диаметре, положить на пекарскую бумагу и оставить подниматься еще минут на 20-30 ( можно раскатать, можно разровнять руками). Пока подходит тесто, потушить начинку. две средних помидоры и здоровый перец порезать мелкими кубиками и потушить в собственном соку со специями и зеленью по вкусу. Выложить начинку на тесто, запекать 30 минут на 200 в режиме турбо. В начинку можно добавить маслины, каперсы, тунец, не жирную брынзу, и все что вам захочется
+++++ КОКТЕЙЛЬ:
Берём творог (сегодня я добавила БИО йогурт)+, молоко + замороженные ягоды + по желанию фруктоза, ваниль, корица. И взбиваем в шейкере (блендере). Если больше молока, то коктейль будет питьевой, если больше творога и ягод, то выходит как мусс.
+++++ Рыбные котлетки, Америку не открою, но все-таки напишу:
Рыба, лук- традиционно через мясорубку+ яйцо, соль, перец и вместо хлеба с молоком, добавляем отруби с молоком (я смолола их в блендере). Обжариваем на подс.масле. Получилось вкусно и они были крепкие, не расползались.....думаю, что можно так-же добавлять отруби и в мясные котлетки.
+++++ Рецепт рулетиков из куриной грудки или филе рыбы
Если грудка ее нужно тоненько вдоль разрезать,в серединку натертый сыр с чесноком и зеленью(укроп или петрушка,кому что нравится),свернуть рулетиком,заколоть зубачистками,чтобы начинка внутри осталась,потом обмакнуть в сбитое яйцо и в измельченные отруби(можно 2 раза-яйцо и отруби) и на сковородку с подсолнечным маслом.Готовятся быстро-если хорошо обмакнули,то вся начинка остается внутри-НЯМ,НЯМ. Солить можно или на сковородке или когда мясо или рыба еще без начинки.
+++++ Салат "Мишель" (безкартошечный - альтернатива оливье) (БЛ)
отварная курица или говядина
маринованные шампиньоны
соленые огурцы
сельдерей (корень) мелкой соломкой
лук
пара вареных яиц
зеленые оливки (немного - для пикантности)
Заправка - домашний майонез (как праздничный вариант) или более легкая.
Курицы, грибов и огурцов можно взять примерно равные доли, сельдерея я кладу с четверть корешка с кулак, оливок совсем немного, в строгом варианте можно обойтись и без них. Маринованные грибы можно заменить жареными, тоже очень вкусно!
Огурцы, маринованные грибы, майонез, естественно, должны быть приготовлены без сахара и других вредностей.
+++++ ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
Тушки кальмаров промыть,хвостики лучше отрезать.На сковороде с 1 ч. л. оливк.масла обжарить шампиньоны(свежие или консерв.)с луковицей и порезанными на мелкие кусочки остатки кальмаровых хвостиков.Так же можно по вкусу добавить помидоры,зелень,чеснок,белок яйца,сметану 10%,перец,соль по вкусу.Когда кальмары сварились нашинковать всем этим добром,выложить в фальгу или просто на противень,посыпать тёртым сыром и на 10-12 мин. в разогретую духовку.Мнямки-мнямки!!!!!!!Всё по Монти и заменит жирное мясо.
+++++ СЫРНИКИ
Сырники могут быть углев и липид.
1) углеводные:
творог обезжир или до 1,5 % жирн, 2 белка (желтки удаляем),
фруктоза, можно добавить яблоко, курагу. Мука может быть ржаная обойная или обдирная, пшеничная цельнозерновая. Сырники обвалять в пшеничных отрубях. Жарить без масла.
2) липидные:
творог 3-6% жирности, 1-2 яйца, фруктоза, размолотые отруби, можно добавить яблоко.
(муку здесь нельзя) Сырники обвалять в пшеничных отрубях.
Информация с сайта "похудеем"
+++++ ЗАПЕКАНКА
Запеканка творожная:
2 пачки творога(500г) - обезж
2 белка
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
Можно и сырники пожарить, а можно в форму положить и в духовке испечь. Очень удобно силиконовая форма. Когда запеканка остынет, за 3 сек переложить на тарелку, отстает легко и не ломается.
Инф с сайта "похудеем"
Если убрать:
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
А добавить - тёртый сыр, белки взбить перед добавлением, сюда ж немного чеснока, соды, соли, перца... Сверху смазать желтком... Это будет называться ХАЧАПУРИ!
+++++ ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ
Отвариваем капустные листья (как на голубцы), обрезаем твердые жилки. Пока они остывают, готовим начинку - грибы обжариваем с лучком и зеленью, специями, можно добавить немного сметанки (по желанию). Заворачиваем начинку в капустные листья конвертом, обмакиваем в яйцо и обжариваем на масле.
Можно сделать в пароварке, тоже очень вкусно и не скажешь, что в пароварке.
+++++ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
Капусту порезать мелко, припустить в молоке или воде, до мягкости, остудить, добавить яйцо,отруби расыпчатые,посолить,поперчить, сформировать котлетки, обвалять в отрубях и жарить на Р.М.
+++++ Фаршированные шампиньоны БЛПП
Девочки, очень вкусные грибочки для праздничного стола. Наши гости съедают их всегда в первую очередь!
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
Ваши гости и вы пальчики оближете!
+++++ Выкладываю Монтийские салаты (может кому-нибудь пригодится)
+++++ Салат №1
свежие помидоры, цветная капуста, зеленый лук, петрушка, яйцо (варен.). Заправить оливковым/подсолнечным маслом, посолить, добавить сухие приправы - базилик, орегано.
+++++ Салат №2
Выложить слоями рыбу, грибы, яйца, лук, кальмары, все это промазать майонезом, посыпать сыром.
+++++ Салат №3
1. Отварить куриные грудки 2шт. и зеленую стручковую фасоль 300г. Охладить и нарезать курицу мелкими кусочками, а фасоль длиной 4см.
2. Соус: 3 яичных желтка растереть с 1 ст.л. лимонного сока, постепенно добавляя 4-5 ст.л. оливкового масла, в конце добавить соевый соус (по вкусу, для солености). Смешать все компоненты (1+2). Соевый соус - обязательный ингредиент.
+++++ Салат "Коктейль" №4
Ветчина, сыр "Голландский", сладкий болгарский перец всех цветов, помидоры, свежая зелень, соус, соль.
Соломкой нарезаем ветчину, перец, сыр (можно на терке), режем помельче помидоры, солим по вкусу. Соус: часть майонеза + часть сметаны + мелко нарезанная зелень.
+++++ САЛАТ ГРИБНОЙ С СЫРОМ №5
Консервированные грибы-шампиньоны, сыр мягких сортов, яйцо, зелень, майонез, можно немного ветчины (по желанию)
Грибы слить в дуршлаг, обсушить. Сыр потереть на крупной терке, яйцо сварить и мелко порезать (можно 2 яйца). Все перемешать и добавить майонез.
+++++ Фаршированные шампиньоны №6
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
+++++ "Форшмак" из консервы (БЛ) №7
Рецепт за 5 минут, вариант "Мимозы". Для любителей лучка в салатах. Мне этот салат гораздо больше нравится с сардинами, чем с лососевыми консервами.
банка сардин
2-3 вареных яйца
средняя луковица
соль
домашний майонез
Сардины и яйца размять вилкой в мисочке, лук мелко нарезать. Смешать, посолить, заправить. Вот и вся закуска! Мне так почему-то больше нравится, чем слоями.
+++++ Восхитительные помидоры №9
6 помидоров, 300 гр шампиньонов(можно любые грибы), 1 луковица, 100 гр сметаны, 100 гр сыра
Пожарить грибы с луком и добавить немного нежирной сметаны. Сформировать из помидоров "кастрюльки", срезав "крышечки" и вынув сердцевину. Нафаршировать их приготовленным фаршем, сверху присыпать тертым сыром. В духовку минут на 15.
+++++ Салат "Цезарь бессухарный" №10
Салат айсберг нарезать или порвать руками, смешать в большой миске с тертым твердым сыром, майонезом и любимыми специями, затем эту смесь выложить на плоское блюдо. Взять индюшиную пастрому (сделанную заранее), нарезать нетолстыми ломтиками и выложить на горку салата с сыром в виде расходящихся от центра лучей (у меня было большое блюдо, "лучей" получилось 2 яруса). Сыр пармезан (я купила почти настоящий, но ашановский (совсем настоящий стоит бешеные тыщи)))) "нарезать" с помощью ножа для чистки овощей тонкими пластинами любой формы и раскидать поверх пастромы. Можно украсить половинками помидоров черри по периметру блюда.
+++++ Салат «Оливье на новый манер с авокадо» №11(получился просто фантастический!!!)
- 150-200 гр. отварной курятины
- 1 авокадо
- 2 вареных яйца
- полбанки консервированного горошка
- 1 соленый огурец (ок. 100 гр.)
- 1 свежий огурец
- 1 небольшая луковица
- майонез - 100 гр.
Соответственно, все нарезать, смешать и заправить
+++++ Сырный салат №13
Тертый сыр, яйцо, мелко нарезанный лук, майонез - все смешать
+++++ «Мимоза-лайт» №14
5 сваренных вкрутую яиц,
1 банка лосося в собственном соку,
0,5 головки репчатого лука,
200 г сыра,
майонез.
Желтки отделяем от белков.
Белки трем на крупной терке и выкладываем на дно тарелки.
Затем добавляем слой тертого (на мелкой терке) сыра.
На сыр выкладываем полбанки размятого вилкой лосося (без костей)
Смазываем майонезом.
Мелко рубим репчатый лук, по желанию, можно залить его кипятком и отжать, чтобы сошла горечь. На слой лука выкладываем оставшийся в банке лосось и снова смазываем майонезом.
Последний слой - натертые на мелкой терке желтки.
+++++ Салат крабовый (или креветочный).
Крабовое мясо (1 пачка) или креветки, яйца 3-4 штучки, горбуша из баночки - 1 банка, свежий огурчик, майонез. По вкусу соль, лук.
Все нарезаем мелкими кусочками, горбушу мнем вилочкой, заправляем майонезом.
++++Говядина тушеная в сливках (рецепт от d_nat)
берете постный кусок говядины, срезаете все жилки-прожилки-жиринки. режете на маленькие кусочки, желательно поперек волокна.
берете несколько луковиц. режете мелко, но не очень. в кастрюльку (тефлон) чуть водички и на сильный огонь, пусть тушится-жариться, мешать часто. когда помягчеет, туда мясо, поперчить, посолить чуток и помешать, со всех сторон, чтобы кровь ушла. кровь ушла, туда выливаем жирные сливки. у нас продаются упаковочки по 200 мл, вот я туда все выливаю. если мяса много, то я просто водички доливаю. закипит, посолить-поперчить - попробовать и на маленький огонь до мягкости мяса. все собственно если на несколько дней делаю, то потом можно в тарелку, сверху сыр тертый и в микро подогреть - тада совсем праздник
лука я кладу много, наверное в 2 раза больше, чем мяса, мне так вкусно.
ВЫПЕЧКА
Пироги, торты, печенье, конфетки...
Все эти вкусности подходят к нашему методу и опробованы другими Монтиньячницами.
Рецепты не мои, я их утащила с другого ресурса...
Если в тексте есть фразы от первого лица, эти фразы принадлежат хозяину рецепта.
Итак начнем:
### Фруктовые булочки к завтраку ###
Готовится легче - легкого. Только смешать – и в духовку! Если чего-то из составляющих нет ,можно не заморачиваться и не класть.
Продукты
1 стакан кефира 0%
1 слегка взбитый яичный белок
~2.25 стакана цельной муки интеграл
1 ч.л. разрыхлителя + 1 ч.л. соды
1-1.5 ст.л. фруктозы
1 ч.л.ванилина
щепотка соли
Начинка - вполне можно и без нее, если лень.Но тогда это будут не фруктовые булочки.
немного порезанных кураги и чернослива
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все продукты до однородной массы. Быстро замешиваем очень мягкое тесто. При необходимости добавляем немного муки.
2.Скатываем небольшие шарики, размещаем их на противне, проложенном калькой, посыпаем маком, чернушкой и выпекаем примерно 25 минут.
У меня получилось 10 булочек. При выпечке стоит аромат -устоять невозможно. Это ,пожалуй, их недостаток.
### Деревенские булочки с овсяными хлопьями ###
Мягкие полезные булочки на БУ завтрак
Продукты
350 мл молока пополам с водой комнатной температуры
1 ст.л. меда или фруктозы
1 ст. ложка бренди( опционально , но советую)
1 ч.л. соли
1 чашка(240 мл) овсяных хлопьев, смешанных с 1-2 ст.л. отрубей
2.5 чашки муки грубого помола с отрубями (Штибель-3) + 1-2 ст.л. добавить при необходимости в процессе замеса
1.5 ч.л. сухих дрожжей (или 20 г свежих)
Кроме того:
овсяные хлопья
немолотый тмин
немного молока
Способ приготовления
1.В большой миске смешать все составляющие и тщательно замесить тесто. Замес продолжать до тех пор, пока оно не будет легко отделяться от стенок миски. При этом муку не добавлять, а смочить руки растительным маслом.
2.Поставить миску с местом в полиэтиленовый пакет и оставить для подхода на 1-1.5 часа в закрытом от сквозняков месте.
3.Мокрыми руками формируем булочки, обваливаем их в овсянке и зернах тмина , выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и оставляем подойти минут 20-30.
4. Нагреваем духовку до 220 градусов. Обильно смазываем булочки молоком и выпекаем примерно 25-30 минут . Незадолго до истечения времени выпекания еще раз обмазываем булочки молоком.
Я замешивала тесто в хлебопечке. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым. И , конечно, спасибо Жанне - Амариллис с Кухарки.ру за совет добавить в тесто алкоголь.Вот такое пушистое вышло тесто.
### Булочки из цельнозерновой муки с вялеными помидорами на опаре ###
Таких пышных булочек из цельнозерновой муки у меня еще никогда не было.
Продукты
1 чашка (240 мл) обезжиренной творожной сыворотки (теплой воды, молока)
1 ч.л. меда или фруктозы
1 ч.л. соли
2 ст.л. сушеных помидоров или вяленых помидоров в ОМ (можно не класть, но мне нравится)
2 чашки цельнозерновой муки
1 ч.л. сухих дрожжей
Способ приготовления
1.Делаем опару: разводим 1 чашку муки с 1 ч.л. дрожжей в 1 чашке творожной сыворотки (воды, молока), размешиваем и оставляем часа на 2-3 в теплом месте, а еще лучше на ночь. Масса должна увеличиться , запузыриться и появится характерный запах кислого.
2.Добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 1.5-2 часа для подхода в теплом месте. Я надеваю на миску полиэтиленовый кулек и оставляю тесто в ненагретой духовке. Тесто должно увеличиться вдвое.
3.Формируем булочки, выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Покрываем противень полиэтиленовой пленкой и оставляем для расстойки в холодной духовке.
Так получилось, что мне надо было уйти и булочки расстаивались 3 часа . Когда я вернулась и сняла пленку, то была приятно удивлена.Булочки сильно выросли и стали очень пышными.
4.Нагреваем духовку до 160-170 градусов. Ставим туда наши булочки. Быстро брызгаем внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрываем духовку. Повторяем эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки. Выпекаем булочки примерно 30-35 минут до сухой палочки.
Вот такие они получились мягенькие. И сохранили свежесть и пышность на следующий день.Можно сжать их пальцами, как пух.И при этом, они хорошо выпечены и совершенно не клеклые.
Я сразу заморозила почти все, а размораживаю по 1-2 штучке.Просто при комнатной температуре.Они получаются, как будто только что выпеченные.
Можно делать различные добавки: нарезанные курагу, чернослив.Тогда надо увеличить количество меда или фруктозы.И булочки будут сладкими.
### Нежное миндальное печенье ###
Девочки, спешу поделиться рецептом очень вкусного и нежного печенья.
по мотивам рецепта Иннесы с Кухарка.ру
Едим в БЛПП , после обеда с кофейком. Вкусно….и очень нежно. Осторожно, можно пристраститься!
Продукты
2 яичных белка,
50 гр. молотого миндаля,
2-3 ст.л. фруктозы или 1\2 стакана сахарозаменителя
несколько капель лимонного сока
0,5 чайной ложки миндальной эссенции( опционально)
немного целых, очищенных миндалинок для украшения
Процесс приготовления
1.Взбить 2 белка с несколькими каплями лимонного сока и фруктозой (сахарозаменителем) в устойчивую крепкую пену. Ввести миндальную эссенцию. Разделить белковую массу не две части. Половину выложить на тарелочку, а во вторую половину всыпать молотый миндаль и осторожно перемешать его с белком.
2. Проложить противень пергаментным листом. Выложить миндальную смесь на противень по 1-ой чайной ложке, соблюдая расстояние между печеньем. В центр каждого печенья вложить по одной миндалинке. Взбить в крепкую пену второй белок с добавлением оставшегося сахарозаменителя. Покрыть белковой смесью каждое печенье поверх миндаля.
3. Разогреть духовку до 130-140 градусов С. Поставить противень с печеньем в духовку и выпекать до готовности, в зависимости от вашей духовки.Печенье должно не печься, а сохнуть. Белок сверху должен слегка позолотиться. Дать хорошо остыть. Печенье будет мягковатым, когда вы его вынете, но при остывании оно затвердеет .
Я использовала сахарозаменитель – сукразит в порошке. Из этого количества продуктов у меня вышло 20 печенюшек .
### Запеканка из тыквы с яблоками ###
Едим в БУ завтрак
Продукты
200-300 г замороженой тертой тыквы
1 большое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками
1 белок
200 г нежирного творога
~ 1 стакан овсяной крупы
фруктоза (или заменитель) - по вкусу
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Способ приготовления
1.В маленькой кастрюльке на огне размораживаем тыкву .Добавляем все составляющие .
2.Разогреваем духовку до 180 градусов .Выкладываем смесь в формочку и запекаем до золотистого цвета примерно 30-40 минут. Подаем с йогуртом.
Я долго думала, выставлять мне эту запеканку или нет.Дело в том, что ГИ тыквы 75, хотя цитата с официального запроса на сайт Монти: этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем.
Это очень индивидуально.Поэтому решайте сами, есть вам ее или не есть.
### Пирог с яблоками и курагой ###
Для БУПП. Описывать приходится много и долго, но пирог готовится быстро и несложно.
Продукты
Для теста
1 баночка(200 г) обезжиренного йогурта
2 белка
сахарозаменитель или фруктоза по вкусу
4 ст.л. мелкой овсянки
1 ст.л. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя или соды
Для начинки
1 большое яблоко, очищенное от шкурки и внутренностей, порезанное кубиками
3-4 кураги, порезанной на кусочки размером одинаковым с яблочными
1-2 ст.л. воды
1-2 ст.л. лимонного сока
немного молотой корицы и гвоздики
сахарозаменитель –по вкусу
Для меренги
2 белка
1 ч.л. лимонного сока
сахарозаменитель – по вкусу
Способ приготовления
1.Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим тесто. Смешиваем в мисочке венчиком или вилкой все составляющие в том порядке, в котором они перечислены. Взбивать ничего не надо. Выкладываем тесто в формочку. У меня керамическая прямоугольная форма размером 16х32. Ставим форму в духовку , в нижнюю часть и занимаемся начинкой.
2.Яблоко и курагу помещаем в небольшую кастрюльку, добавляем воду , лимонный сок и сахарозаменитель и провариваем на огне минут 5-7 .Отцеживаем начинку через ситечко от сока. Выкладываем ее на тарелку и посыпаем корицей и гвоздикой. Теперь займемся меренгой.
3.Взбиваем белки с лимонным соком и сахарозаменителем миксером на большой скорости до получения пышной устойчивой массы.
Вынимаем из духовки недопеченную основу. Выкладываем на нее начинку, аккуратно разравнивая по всей поверхности пирога, выкладываем взбитые белки и допекаем пирог до золотистого цвета меренги еще 10-15 минут.
Таким образом, мы делаем основную работу в то время , пока печется основа. Это занимает по времени минут 12-15.
### Овсяный пирог с яблоками и сливами ###
И опять овсяный пирог. На этот раз ну совсем ленивый.Нравится мне овсяное тесто. И полезно.Едим в БУПП.
Продукты
2 яблока, 4-5 больших слив
1 стакан овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. фруктозы
2 ч.л. меда
1/2 ч. ложки корицы(опционально)
1\2 ч.л. кардамона(опционально)
лимонная цедра
1 стакан воды
Способ приготовления
1.Яблоки и сливы режем на дольки. Овсяные хлопья смешиваем с фруктозой , корицей, кардамоном и лимонной цедрой.Добавляем разрыхлитель.
2.Укладываем слоями: овсянка, фрукты ( поливаем фрукты медом ),овсянка в смазанную маслом форму, и вливаем воду.
3.Посыпаем сверху сухими овсяными хлопьями. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут (до размягчения яблок и слив) .
### Печенье из отрубей ###
Продукты
1 стакан овсяных отрубей
1\2 стакана пшеничных отрубей
1 ч.л. фруктозы
2 белка
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. воды
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все составляющие от отрубей до корицы. Постепенно добавляем воду. Оставляем смесь на 5 минут.
2.Руками , смоченными в воде , делаем из смеси шарики , выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки,и слегка придавливаем их сверху.
3.Выпекаем 20-30 минут. Охлаждаем на решетке.
### Творожные булочки ###
I фаза, БУПП завтрак
Тесто:
250 г обезжиренного творога
2 белка
2 ст л фруктозы
1\2 ч л соли
1\2 ч л разрыхлителя или соды
1\4 стакана отрубей
1\2 стакана ржаной или ц\з муки
ванилин или ваниль
цедра лимона или апельсина (по вкусу)
Способ приготовления
Творог размять, белки взбить в крепкую пену с фруктозой и солью. Добавить взбитые белки в творог, туда же соду, отруби и муку. Добавить ваниль и цедру. Должно получиться тесто как на сырники. Можно отруби не класть, а положить побольше муки. Лепим шарики мокрыми руками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах примерно 30 мин. Булочки должны зарумяниться.
Все трюфеля идут ко второй фазе, как раз для наших кормящих мамочек...
### Трюфеля из горького шоколада с фисташками###
Ингридиенты
80 мл. сливок
150 гр горького шоколада (я брала 86%)
1 ст.л фруктоы
2 желтка от маленьких яиц
горсть фисташек порубленных
молотые орехи для обсыпки (я брала фундук) или можно обвалять в какао-порошке
Нагреваем сливки с мелкопорубленным шоколадом, добавляем фруктозу и варим на среднем огне, постоянно помешивая пока шоколад не расплавится. Снимаем с огня, аккуратно добавляем взбитые желтки и орехи. Хорошо размешиваем и ставим смесь в холодильник на пару часов, после чего формируем шарики и обваливаем в орехах (или какао). Масса из холодильника получается как очень плотный пластелин.
Хранить готовые трюфели в холодильнике.
Для меня слишком был сильный процент какао в шоколаде, который я брала, половину (тот, который НЕ ЛЮБИТ темный шоколад) просто очень понравилось.
### Волшебные трюфеля ###
рецепт от израильского Шеф-повара Бени Сайде
Ингридиенты
200 г горького шоколада
80 мл жирныx сливок
2 ст.ложки виски(бренди или коньяка)
1/2 ст. порошка какао.
Растопить шоколад, довести сливки до кипения и влить иx в шоколадную смесь. Добавить виски\бренди и все xорошо перемешать.Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Сформировать шарики диаметром 2 см.Поставить иx в морозилку еше на 20-30 мин. Вынуть из морозилки,обвалять в какао. Держать в морозилке или xолодильнике до самой подачи на стол...
### Маффины без муки (БЛ) ###
Ингредиенты:
2 чашки миндальной муки (или 1 овсяных отубей + 1 чашка молотого миндаля)
2 ч.л. пекарского порошка
1ст.л. растительного масла
3 яичных белка
стевия или другой подсластитель по вкусу
1ч.л. миндальной эссенции (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать маслом формочки для маффинов.
С помощью миксера смешайте сначала сухие ингредиенты, а потом добавьте к ним влажные.
Разложите тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте 20 минут.
Охладите перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
сайты с рецептами и информацией для монтиньячек:
http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/viewtopic.php?t=8681&postdays=0&postorder=asc&start=0
http://www.forumonti.com
http://montinyak.ru/
http://www.montignac.com/ - официальный сайт Монтиньяка
Приветик!
Я вернулась, была на даче.
Девочки, были два косяка.
1. Выпила по ошибке сладкий чай с сахаром, который предназначался не мне. Совершенно по инерции, без задней мысли. Когда поняла, чуть не поперхнулась :(((
2. Девочки, я в шоке.
У нас на даче нет еще электричества. Творог поэтому отпал, пришлось на завтрак купить консервов - ирку трески и тунца в собственном соку. Производитель икры трески тот же, что и за последние 1,5 года, поэтому на этикетку даже не взглянула. И каково же было мое удивление, когда жуя бутерброд и "от нечего делать" я прочитала состав :-o - жира 11г!!!! Всегда был 1,8! И еще в составе появился крахмал.
Прежний состав: икра трески, соль, раст.масло. Сейчас: икра трески, соль, крахмал, раст.масло :(
Плачуууууу! Отобрали мое любимое лакомство, которым я и так лакомилась не часто :(
это случаем не "5 морей"? как раз к моему приезду состав подгадили.... тока я о ней задумалась и на тебе! юляш, ты там по магазам посмотри еще, если нормальную найдешь, крякни, ага?
Она самая :((( Крякну :)
Я так была в ней уверенна! На банке еще написано что-то вроде новый улучшенный вкус! Фу!
За год я похудела на 19 кг, сначала быстро ушло 10 примерно за месяца 2 а потом потом по маленьку по маленьку уходило. Забеременела и все, вся родня в один голос надо есть за двоих и все такое и результат ужасный за берем. набрала 25 кг. !!!!!! После родов правда похудела на 10 кг, но еще как минимум 15 надо скинуть...
Понятненько.
Я тоже набрала 40кг :) Правда это за трое родов. С 60кг до 100кг. В прошлом году сбросила 28кг и убежала на вольные хлеба. Результат +10кг. Вот вернулась, теперь сбрасываю заново. Хорошо еще во время очнулась.
Как тебя зовут?
Держишься или уже нарушаешь?
привет всем, опять все притиииихли!
я наелась окрошки и еще чая выпила, сижу, аж булькаю :) до сих пор, с обеда! вечером еще муж арбуз принесет, добавлю жидкости:))))
И я хочу арбуз!!!! У нас не раньше августа-сентября :(
А окрошку я не люблю.
Так, так- а чем заправляла окрошку?
да куда то делись они, закатились:) а ты почаще появляйся, держи топ наверху, не надо будет искать тогда:)
Девочки я в пролёте - с утра-то всё ОК, к вечеру... даже стыдно признаться... ПОМОГИТЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!!!!!!!!!
ой, ну как тебе помочь то? ты срываешься, когда своих ужином кормишь или сама по себе? один из вариантов уходить с кухни, просить у мужа поддержки, чтобы сам ну не готовил, ну хотя бы грел еду и детей кормил, чтобы тебя на кухне не было. как вариант в это время просто идти гулять. вместе ужинать, но есть полезное. сорвавшись, сложно возвращаться, но это дело нескольких дней, вернуться в колею. пиши сюда подробные отчеты с косяками, будем осуждать и тебе станет очень стыдно:)
Знакомо-знакомо! ны ты хотя бы старайся по минимуму нарушать, потом втянешься! Я тоже сразу не могу, простооставь себе что-то, без чего жить не можешь, адаптируй под монти, потом совсем уберёшь...в чём главная проблема? булки? сладкое?
Диан, привет!
Все это знакомо, через все это проходили.
Вот девчонки не дадут соврать, я месяц ходила вокруг да около, никак не могла окончательно взять себя в руки- утром диета, вечером обжираловка.
Вот здесь я как раз отчитывалась о своих срывах http://eva.ru/topic/64/2256418.htm?messageId=57274780
Потом наконец-то в очередной сто тысячный раз взяла себя в руки и уже 3 недели вообще не косячу.
Так что и у тебя получится. Мы в тебя верим! Ты ООООЧЧЧЕЕЕНЬЬЬ хорошая ученица!
Если делаешь попытки, значит еще есть совесть, а ЕНТО значит не все потеряно и все у нас получится :)))
Что у тебя сейчас с весом? Сколько в итоге скинула до своего срыва? И сколько набрала?
Привет Юля!
Читала я вас, хоть и редко, как-то неудобно читать и не быть с вами. Ученица я хорошая. Всё у меня есть и сила и воля на месте, только с силой воли вот проблема.
Скинула я 12 кг, 9 за 2,5 месяца, потом по маленьку... пошли праздники и я забросила. Исходный вес 4 ноября 2009 был чуть больше 80. 1 апреля 2010 я весила 68. Сегодня вешу 70. Набрала 2 кг.
Эти 2,5 месяца я питалась за общим столом, картошка, пельмени, десерты... с булками я не дружу, сладости, мороженное... само собой, как все так и я. Началось всё со смерти близкой подруги, которая сколько её помню, хотела быть в форме(умерла она из-за цироза печени, при родах её заразили гепатитом). После, я как-то пыталась вернутся в правильную колею, но срывалась на 3-4 день.
Сейчас мне тяжело очень. Ещё я ленивая, со спортом не дружу. А надо... Хочется хорошо выглядеть...
Спасибо за поддержку, девочки. Муж мне не помощник, он 1 500 км от нас. В доме я с детьми, да бабушка, она на своей диете после инсульта. Срываюсь-то я как, с десертом обычно, сперва пальцы облизываю после маленького, потом к вечеру как назло родня с выпечкой припрётся, попробуй не съесть кусочек или подружки гулять позовут, потом в кафешку за мороженным... вот и вся обжираловка. Меня только свекровь поддерживает (только вот она далековато чтобы к ней поесть сбегать) остальные все надо мной издеваются по чёрному.
Ну не навсегда же ты там. Старайся по минимуму нарушать, тогда когда вернешься, меньше надо будет сбрасывать. Попробуй через день хотя бы не нарушать. Я тоже не так давно была у родителей, тоже подружки, папины пирожки :)
Я очень стараюсь девочки - нам в конце июля на море ... я уже вижу фотки... море, детки, пляж... а меня нееееееееет....
диан, тебе сколько там надо? 5 кг? мне в середине августа ехать тоже в отпуск. давай что ли устроим марафон какой:) чтоб подгонять друг друга и какой стимул соревновательный был. ты как?
Девченки, а что вы на ужин едите? БЛ ужины не лезут, а с БУ я ничего не могу придумать и вечером постоянно хочется есть :(.
На ужин можно есть полезные - хорошие углеводы, бобы - фасоль, горох, чечевицу без жиров.
Фасоль варю 3 часа на малом огне,перед подачей добавляю размельчённый лук,чуть-чуть уксуса или лимонного сока. Горох, просто развариваю с солью. Чечевицу купила - так и не успела попробовать.
Супы из разрешённых овощей, я делаю - капуста, помидор, сельдерей, зелень, или цветная капуста, броколи, помидор, лук и зелень, или щавель, отварную фасоль,помидор, лук и зелень.
На таких ужинах я сбрасывала очень хорошо. Правильно я питалась 2,5 месяца, за которые похудела на 9 кг.
Я очень люблю и бобы и супы... супы можно сделать густые, пропустить через блендер, заправить обезжиренным кефиром... по мне вкусно и сытно...
Вот ща вспомнила наш студенческий суп из свежих овощей и зеленью с кефиром, надо обязательно сготовить.
суп могу представить на бу ужин, а вот бобы комом до вечера в желудке лично у меня стоят, на обед могу, на ужин нет. если только зеленую стрючковую фасольку, но ее саму по себе скушно. если только с йогуртом в прикуску, типа соус сделать с чесночком что ли или потушить с грибами и помидорами, без масла. вкусно.
супы могу себе представить, ты мож не так прочитала?
я про бобовые на ужин, для меня лично это тяжеловато на ужин.
Меня тут буквально на днях осенило, что вБУ салат можно не только лимонным соком заправлять, а обезжиренным йогуртом!Так что- любые салаты...хотя, мне и БЛ лезет:(((
а если потом никуда идти не надо, то можно добавить соль-перец-чеснок в йогурт, получится очень вкусный соус.
За мальчиков спасибо... мы с мужем постарались...
А за себя аж покраснела, рост у меня 159-160, ноги ничего, вот живот, спина, да грудь огого...
Ваш рост? Вес? На фотках тоже не скажешь что лишнего много...
это ты со мной на вы или чей ваш рост?:) если мой, то 172, т.е.с моими 78 мы с тобой примерно в одних пропорциях, когда для окружающих ничего ужасного, а для самой- катастрофа :) у меня больше всего в попе:((((
для меня тоже как и для тебя катастрофа, когда окружающие охают и ахают... зачем худеть? ты хорошо выглядишь... ну конечно, выгляжу может быть... а чувствую себя иногда слонихой...
ну ты б еще за дом спряталась на фотке, тада б мы тебя точно рассмотрели:)) прекрасно ты выглядишь, замечательные штанишки:) детишки красавцы:)
фоткал старший сын, обычно я редко фокаюсь, спасибо за мальчиков, штанишки домашние, мои любимые, удобные, широкие... у меня проблема вся верх... живот, спина, шея...
Девочки вы где???
Разве сегодня не пятница???
Я по нулям... привеса слава Богу нет...
нет, не правда, во всяком случае в кругу моих родственников, друзей и знакомых... после распада союза все виноградники распустили, редко кто этим занимается и вина меньше... даже сока виноградного
По моему больше французов никто не пьёт, Монтиньяк во второй фазе на обед и ужин разрешает 2-3 стакана вина. Я лично точно лопну...
всем доброго утра!:) начинаем новую похудательную неделю! девочки, кто хочет к нам с дианой присоединиться в маленьком марафончике? нам до отпусков нужно принять более стройную форму:)
to Диана: давай мы лучше почаще будем вешаться и каждый день меню писать. мне б еще 1 день разгрузочный не помешал.
ну такой:) маленький-самодельный:) нужно до отпуска по максимуму сбросить. у меня до отпуска 7 недель, кг 5 было бы конечно идеально. боюсь ставить такие цели, но, наверное, поставлю. будем отчитываться почаще про вес и меню. чтоб присутствовал соревновательный эффект - полезностимулирующий. а то ну никак же:)
Нет, мы дома сидим. Машину менятьнаверное придется, вот и экономим. В прошлом году я сильно переживала, что похудеть к отпуску не получилось, а как приехала, как посмотрела вокруг и поняла, что я стройная как кипарис и перестала переживать.
ну давайте, девочки, присоединяйтесь. ставьте свои цели и предлашайте сроки. начинаем с завтрашнего дня. напишем завтрашний вес и цель.
Я бы ЗА, но завтра идем на день рождения - цель нарушать конечно по-минимуму и в субботу у нас выезд в столицу с последующим посещением ресторана, так что я цель буду ставить на следующей неделе.
СТАРТ МАРАФОН: понедельник 21.06 - постное меню
ЗАВТРАК: клубника, вишня, абрикос
овсянка на воде
фруктовое пюре(детское)
ОБЕД: щи на растительном масле(капуста, лук, помидор, перец, зелени, лимонный сок)
ПОЛДНИК: яблоко
УЖИН: жаренные кабачки на растительном масле, салат (огурец, помидор, перец, зел.лук на растю масле)
у нас такая жара, что о мясе думается с трудом, а вот о рыбке я б подумала. сегодня отсижу на кефире, а завтра рыбки куплю в духовке запечь
ну пожалуй и я начну:
НАЧАЛО - 22.06.10
исходные данные - вес 73.
цель - 68 кг (5 кг)
срок - 7 недель
сегодня - разгрузочный день - кефирчик самодельный.
с утра выпила полторы кружки, пойду воду пить:)
ЗАВТРАК: фрукты, ягоды гречя на воде
ОБЕД: щавельный суп
ПОЛДНИК: яблоко
УЖИН: стручковая фасоль на раст. масле
салат из свежих овощей
эта неделя скучноватая у меня будет, хотелось бы поститься, да поможет мне Господь, я это делаю с удовольствием, только тяжело без хлеба...
ну разные уровни, посмотри выше, рядом с каждым ником буквы и значки, зведочки, випы, CB и SC. раньше были точки и еще какие-то значки, видимо поменяли.
Я ничего не нарушаю, хотела было с вами в марафон, на у меня с воскресенья как-то странно болит бок:(-пошла к врачу, оказывается, желчный воспалился, что теперь с этим делать не знаю, так понимаю, что БЛ надо-как-то попостнее делать теперь...или совсем исключать?
девочки, скажите, а насколько вы жирную пищу едите?
я например сама по себе гурман, люблю бутерброд с салом,(по монти отказалась) но жаренной шкурки с курицы обязательно съем, кусочек, не придираюсь к мелкому жирку на свином бифштексе... а вы?
Я очень придирчива. Весь видимый жир срезаю, но могу чоризо(колбаска жирная)съесть. Шкурку с птицы сразу в ведро выкидываю, молочка только обезжиренная, фарш тоже стараюсь самый постный выбрать, но куриным грудкам предпочитаю бедрышки. Я жирную пищу плохо переношу, мне сразу тяжело становится.
я уже столько несколько раз сажусь на монти, попытки все довольно долгосрочные, по году примерно. так что, если раньше я что и любила из жирного, то уже и не вспомню. не ем. сало никогда не ела вообще. иногда только сливочного масла хочется:chr6
Вот масла сливочного мне тоже хоца и это очень плохо. А вот насчёт вяленного сала или салатика с беконом,вы зря ... Монти настоятельно рекомендует это дорогие нашему организму полиненасыщеные жиры...
я бекон могу в салат добавить, но очень редко и жир обрезаю или выбираю самый постный.
вчера выдержала еле еле свой кефирый день. поехали в обед с подружкой покупать билеты на концерт, подружке было сказано, что я сегодня не ем, но она вовремя забыла и начала ныть, что она то не при чем, и есть она хочет все равно:) затащила меня в ресторан и мне таки удалось ее уговорить взять еду на вынос и не сидеть там.
результат с утра - 1 кг, за несколько дней часть вернется, но хоть немного в минус, надеюсь, уйдет.
меню на сегодня:
утро - 2 абрикоса
чуть овсянки + отруби+ 3 кураги + холодное молоко
обед
окрошка
ужин еще не решила
Наташка, ты молодчина. У меня разгрузочные не получаются и не пробую, пробовала беременной, срывалась...
МЕНЮ НА СЕГОДНЯ:
ЗАВТРАК - стакан малины
греча сырая на воде
ОБЕД - овощи тушёные
ПОЛДНИК - яблоко
УЖИН - салат из свежих овощей
ягоды
вот я б малинки навернула б!!! завидую:)
что такое греча сырая на воде? ты ее варишь или запариваешь?
подкинула мне идею на ужин - сделаю себе салатик с морковкой,капусткой и салатным листом.:)
на данный момент я пью комплекс для ногтей, волос и кожи... эффекта никакого нет... во всяком случае пока...
Наташ а с какой целью ты пьёшь омегу и витамин е???
ой, а у омеги куууча полезностей. я начиталась в нете всего одно время. а витамин е обычно с омегой пьют, мне гениколог прописала.
мне сказали что поскольку омега 3 лекарство а не БАД его нельзя пить постоянно
у меня проблемы с кожей и волосами, даже не знаю как мне лучше быть...
это рыбий жир, полиненасыщенные кислоты. я читала разные мнения, кто говорит, что стоить пить курсами 3 мес через 1, а еще мнение - что эти кислоты выводятся организмом и нет эффекта накопления, так что передоза быть не может. я предпочитаю делать три через один, мне нормально.
твои витамины просто тебе не подходят или они некачественные, много же подделок. нужно менять.
да кто знает... я попила MERZ без особых результатов, ща пью Vitrum посмотрим... недельки три пью только...
Купи себе обычный рыбий жир, говорят, что лучше помогает, чем его же в капсулах пить. Я пью обычные поливитамины, весной стала быстро уставать и вообще чувсвтовала себя неважно.
так рыбий жир стимулирует аппетит и от него ещё толстеют...
поливитамины... именно??? если не секрет конечно...
Девочки, здравствуйте! Решила попробовать следовать этому методу. Можно у вас спрошу, косячу я в еде или нет? Сложно так вот сразу)
После родов была 92 кг, сейчас 64. Но появился новый любимый человек и хотца вообще стать красавицей. особенно учитывая мой рост - 157 см. В идеале планирую добраться до 55. Но для начала было бы неплохо и 60 кг увидеть. Так вот, за вчерашний день +500 гр... может я что то совсем неправильно делаю? Или потому что до этого калории считала. или приближение КД чувствует организм, или жара и вода накапливается - не знаю... скорее всего просто я что-то недопоняла.
завтрак 6-00 - 0,5 пачки 0% творога с помидорой, гречневый хлебец
в 9-00 на работе не смогла удержаться опять полпачки 0% мягкого творога с помидорой. Красный чай.
обед 13-00 кабачок вареный с помидорой в виде супа + вареная куриное мясо (не филе)
полдник 16-00 - 2 груши
ужин 19-00 - кабачок фаршированный мясом , помидором и посыпанный сыром, огурец, полтора стакана вишни
сегодня утром съела запареную с вечера гречку с ложкой растит. масла + зеленый чай с 1,5% молоком (чуть). на обед отварила окуня и сделаю салат из огурца, помидора и листьев салата. на ужин хочу опять мягкий творог с помидором ( ну очень нра)
привет! присоединяйся! добро пожаловать.
меню хорошее, только одно замечание - гречку с растительным маслом нельзя. масло только БЛПП, а гречку только БУПП.
и еще немного смущает вишня на ужин, но может ее в БЛ и можно, я не помню, сейчас девочки придут, посмотрим вместе:)
нужно будет - полюблю) я в плане еды вообще не привередливая. главное понять... вот сейчас думаю.. ведь когда калории считала, питалась даже по монтиньяку ведь... т.е. надо прежний смысл вернуть... за два года килограммы не прибавились совсем
посмотри еще сайт в серых сообщениях висит наверху - форуммонти.
там куча рецептов. можно сильно разнообразить свое меню:)
доброго утра всем:)
Диан, мы в пятницу вешаемся со своим марафоном?
вчера ужин был фруктовый в 5 часов. в 6 выпила полчашки кефира и все, рот на замок.
вес с утра 71.900:chr6
меню на сегодня не придумала,
завтрак:
гречка с молоком (маленькая плошка)
полчашки кофе с молоком
3 кураги
полчашки кефира
и тишинаааа:) где все?
мое меню:
завтрак уже писала
обед:
2 яйца
2 помидора
кучка оливок
чашка кофе с молоком +2 квадратика шоколада
ужин 17.00
фрукты
есть хочу опять, пойду морковку съем:)
привет всем
вешалась с утра 70,100
сегодня у бабушки ДР.... гостей море... а праздновать-то будем только в воскресенье...
отчеты на 25.06.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес и рост по желанию
все у нас получится!!:chr6
начну:)
1. - 1 кг
2. всего - 16кг
3. осталось 4 кг
4. вес 72 кг, рост 168
я довольна, я молодец!:))
-500 гр
12 кг 500гр
ост 5кг
70кг при 160 см
конеш Наташка ты меня переплюнула, обидно...
я не молодец, вчера лопала целый день, конечно разрешённое, а толку... впереди воскресенье застолье в честь ДР бабушки.... бедная я, бедная... тёти мои такое меню состряпали... хоть вешайся...
а чего обидно то? у тебя тоже отвес, появился соревновательный стимул, ты держишь себя в руках. все идет как надо!:)молодец!
застолье отсидишь и снова в бой!:) до отпуска всего ничего осталось!
Девочки. а можно еще вопрос) А какой йогурт вы потребляете? вчера весь Утконос перерыла... все фруктовые, а те что натуральные 3,2 % жирности....думала взять как заправку к салатику...
а, еще... вот смотрите.. салат с огурцом и помидором и зеленью и кусок мяса - это укладывается в систему же. я правильно понимаю? И помидор тут совсем не лишний?
вот точно помню, у вас есть творог 0%, типа домика в деревне что ли. он типа йогурта. я его ела, когда в москве была.
помидор совершенно обычный овощ, его можно всегда и везде. почему ты вдруг его выделила из общей массы?:)
потому что он красный))) а везде читаю - зеленый салат. иногда много читать - вредно))) а вот творог 0 % - он более густой... думала жидкого, типа нашей активии.. но ничего, значит на твороге будем.... Никогда этот творог не могла в себя запихнуть, даже беременная ради взвешивания.. а сейчас идет хорошо...просто отлично даже)
ну, блин, у тебя ассоциации:) никада б не подумала, что зеленый салат только зеленого цвета:) у меня он как синоним овощного прокатывает:)
ну мож у вас есть и йогурты нулевые, девочки подскажут, если хоть кто-нибудь появится.
а вообще вкусы с этой системой конеш меняются, довольно сильно. я раньше овсянку не ела, ваабче. первый раз попробовала лет в 17, наверное, меня после отравления ей накормили. а вот сейчас - в любом виде и количестве и каждый день могу есть:)
не, до овсянки я не дойду, это точно. Стойкая ассоциация с детского сада, что там ногти.. ну желтые такие штучки... ребенку варю - есть. а самой никак.. ногти сразу мерещатся))) так что гречка и рис... вот кстати сейчас купила смесь бурого и дикого.. опробуемс)
а еще вопрос - шашлык можно? с овощами и без спиртного...в молоке и без уксуса... а то жара невыносимая, завтра на природу.. а там мсяо)
у нас в Москве (насколько я знаю, девочки поправьте если не так) йрогурт 0% жирности есть только в Ашане, производится во Франции, срок годности ~ месяц так и называется "AUCHAN", такой же творог есть, вкусней домика в деревне...
насчёт овощей и не только - скачайте себе таблицу ГИ и всё поймёте
Я скачала, не всегда все понятно бывает.. извините. что спрашиваю... мне иногда так проще, вслух проговорю или глазами прочитаю именно свои мысли и понимание приходит... просто сразу такой объем информации... простите за глупые вопросы.
всем привет! как проходят выходные?
у меня вес с утра 71.600 - радааа:chr6:chr6
меню на сегодня:
з.
гречка с молоком
кофе с молоком + джем (самодельный -слива+груша+фруктоза)
о.
куриный бульон + укроп + вареное яйцо
зеленый салат с кусочками курицы
чай (японская липа) + 2 квадратика шоколада
у.
скорее всего арбуз
тоже хочу...что делать нужно, кроме того, что не ЖРААААААААААТЬ?
отчёты писать?
выходные прошли совсем не под флагом Монти опять, поэтому если мне не дать по бАшке, то всё так и останется:((((
привет:) а как твой желчный?
для марафончика напиши как мы выше писали: нынешний вес, срок себе поставь и цель - сколько скинуть хочешь. и вперед и с песней:)
пиши отчеты и меню хоть каждый день. это больше дисциплинирует что ли, могу сказать.
Ага, сначала не жрать, а потом отчеты писать. Начни писать что ела тут, может так тебе стыднее будет? :)
Ты не иначе на Кипр решилась ехать?
всем хорошего понедельника!
первая неделя марафона закончилась
вес с утра 71.700, рада, что закрепила свой вес после кефирного дня.
завтра снова кефирчик,
а сегодня как обычно, но без хлеба, минимум шоколада и легким ужином.
Я не выдерживаю день на кефире. С утра еще могу, а вечером совсем тоскливо становится :) Легкий ужин это у тебя фрукты?
легкий ужин - это у меня МАЛО фруктов или кефир или маленькая тарелка салата и до 6 вечера. а то я как начинаю фрукты поедать, так фиг останавливаюсь. еще и на ночь могу яблок налопаться. эту неделю держусь, сложно, потом, знаю, проще будет, когда привыкну.
мне тоже сложно весь день на кефире, ну а что поделаешь. на молокочае не могу - жарко очень, а холодный в меня не лезет.
Ну вот значит что у меня. Из-за субботнего ресторана вес сейчас 67.3. Надо к 13 июля вес 65 кг (можно плюс-минус 200 гр). Те у меня 2 недели и 2.3 кг.
Еще у меня спорт 3 раза в неделю.
Меню на сегодня еще не придумала. Знаю только, что завтрак обычный - будет яблоко после зала и потом 2 кусочка хлеба с джемом.
Да, я тоже так думаю, что первая часть быстро уйдет, тк еще не устаканились они на мне.
А, еще, Наташ, шоколада ты написала что будешь есть поменьше. Это сколько для тебя поменьше?
ну я могу шоколада много съесть:) если линд, то 2-4 квадратика (там такие большие,тонкие), а другие шоколадки 2-3 полосочки слопывала. я думаю из-за них мой стопор в весе. это я себя еще по рукам бью, чтоб больше не сожрать, а так могу все шоколадку слопать и не мигнуть:) сейчас 2 маленьких квадратика или 1 линдовский. главное чтоб чай был не очень горячий и заканчивался одновременно с шоколадом:)
Дык и я много могу. Потому и спросила, что для тебя "уменьшить". Я линдовский шоколад не люблю, я лидловский люблю :) Ем по квадратику за обедом и ужином. Я думаю что размеры квадратов у этих шоколадов одинаковые, но лидловский мне кажется потолще. И у меня тоже главный критерий -чтобы шоколад не закончился сильно раньше, чем чай :)
Всем привет и хорошей недели) Выходные суперские были)) минус еще.. небольшой, но минус. Надеюсь за 2 недели скинуть 2 кг. должно получиться.
марафонщицы - как день прошел?
я держусь, купила яблоки, думала сладкие, а они кислючие жуть! зато не хочется:)
еще у меня подруга доченьку родила сегодня, очень любимиую и долгожданную!!:))) Машенька:))
всем привет!
у меня сегодня кефирный день. запасла 5 кружек, а то в прошлый раз было 3 и очень голодно:)
очень надеюсь выдержать сие испытание!
Ну, а вес-то у тебя сегодня какой? Где ваши ежедневные отчеты? У меня сегодня 66.8.
У меня сегодня на завтрак молоко с мюсли и черникой, на обед салат из помидоров с моцареллой (может еще что мясного добавлю), на ужин свинина запеченая и салат огурцы-помидоры-перец.
Да, уж Дианка похоже опять в загуле :) Наташ, те у тебя минус со вчерашнего дня? Глянула по быстрому, не нашла сколько у тебя вчера вес был.
со вчерашнего дня минус 100 г:), но такой же вес был в воскресенье, туда-сюда эти граммы гоняю.
я рада, что ко мне после разгрузочного ничего обратно не прилипло.
ДА ВОТ ОНА Я... ВОТ... ОЙ ЗАГУЛЯЛА Я, ДЕВОНЬКИ... ДА ЧЁ ТАИТЬ... ВЕС СКАЖЕТ ВСЁ ЗА СЕБЯ...
с утра сегодня 29.06 71 700
ВОТ ТАК ВОТ... хоть убейте меня, забыла я специально про марафон, Наташка в пятницу испортила настроенеие своим первенством... да и ваще... надо быть больным чтобы сидеть за таким столом и не есть...
ещё погода подводит... дожди идут вторую неделю... сидим и лопаемс...
ВОТ ТАК ВОТ...
виноватых много, меня прошу сильно не наказывать...
блин вот напьюсь - точно исправлюсь... с завтрашнего дня!!!
Наташ, это конечно мое мнение, но мне кажется, что ты зря себя так мучаешь. Если питаться без нарушений, результат будет тот же, просто не будет сначала большего минуса, а будет постоянно по чуть-чуть снижеться вес. А я сегодня расширила свое меню до плюс двух чашек кофе.
да не очень я себя мучаю, мне полезно:) а я себе устраиваю этот марафон, чтобы максимально сбросить до отпуска. в обычном режиме оно мне, конеш, тоже не нужно. я не сторонница быстрого сброса. да и какой быстрый сброс - 1 кг в неделю - это средний темп.
доброго утра!
вес с утра 71.300 - итого всего - 300 г.
кд через пару дней.
мое меню на сегодня:
з. гречка с молоком
кофе с молоком
обед:
куриный бульон с зеленью и яйцом
теплый салат - цукини + помидоры - заправка йогурт
ужин не придумала, скорее всего арбуз
Хочу тоже, но не хочу тут, может в ЖЖ пойдём помарафоним? там спокойнее флудить можно:) а здесь будем понедельно отчитываться, а?:)
а че там в жж? у меня там был аккаунт, но заводила исключительно для того, чтобы спросить что-то и все, забыла про него.
ну просто можно сделать закрытое сообщество и писать там не вот уж на всеобщее обозрение
ну давай, ты знаешь как там и че? я пока буду мозг напрягать и пароли там вспоминать:)
надо еще девочек поспрашивать, готовы ли они к переселению.
топик то завянет здесь. и так на ладан дышит.
Ань, у меня нет ЖЖ, и даже знаю как его завести :( Думаю что смогу конечно разобраться, но ближе к вечеру будет время только.
Ань, я тебе в личку отправила. Только я теперь не представляю, что в этом ЖЖ делать :)
Привет всем. сегодня 64,1... КД блин... за неделю с ними вышло -700 гр...
завтрак - 2 яйца с беконом жарила
в 9-30 - 3 абрикоса и 2 персика
обед - полпачки творога и баклажан, помидор, кабачок тушеные в воде без всего.
ужин - огурец и помидор...
ой, только удосужилась к тебе в паспорт заглянуть:) ты а монино живешь:), а мои все на свердловке:)
ты не поверишь.... я квартиру год назад на свердловке купила.. сейчас там и живу))))))
ага, там домов понастроили... где бараки раньше были.. культурненько так стало... у меня все никак не получалось квартиру купить, то засада какая-нить, то лохотрон, то денег не хватает.. а в бараках жили папина бабушка, и как я глазом повела в сторону Свердловского - все оформилось почти разом. Так что теперь это и мои пенаты)
привет всем
вес с утра 71 500 (- 200гр)
сегодня разгрузочный день попробую... надеюсь эти 1,5 кг не успели прижиться
насчёт ЖЖ ... я дуб дубом...
что пишет? тебе на мэйл ничего не пришло? попорбуй попорсиьтся сама в сообщество, мы сейчас с фырёнком так долго не могли зайти, потом что-то нажали и получилось, только не знаем что:)))))))
Мне на мэйл пришло письмо, что создан аккаунт и подтверждение пароля. А ссылка это как раз на сообщество?
тебе аня приглашение пришлет на мыло,чтобы в общество вступить. так вроде. ты ей мыло свое скинь в личку
Доброго всем утречка!!!
Вес с утра 69 500 (-2кг ) я довольна как слон...
Теперь наверное кое-что вернётся но всё-таки надо взяться за дело...
Завтрак - овсянка, стакан молока, фруктовое пюре
Обед - яйцо вкрутую, котлетка, овощи тушёные...
Полдник - яблоко, мандарин
Ужин - брынза овечья, курица отварная, салат из св.овощей и зелени
да уж прям скажешь:)
я вот думаю до 68 скинуть и хорош, а на фотки смотрю, там еще работыыы, непочатый край.
ну ты ж написала там сообщение? получилось же. переключись на русский и все. мы здесь тоже будем, а там более личное и секретное так сказать:)
отчеты на 2.07.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3 сколько осталось
4 вес и рост по желанию
начну :)
1. - 600 г
2. - 16.600
3. осталось 3.400
4. вес 71.400, рост 168
еще вчера 71.200 был:( налипло вот еще 200 г
Что-то у меня такое грустное предположение, что клубнику в БЛ всё ж есть не стоит:(
У вас как вес после таких дессертов? продолжает снижаться?
ну вот тебе и ответ. они жидкость задерживают и отеки вызывают. клубника то не при чем:)
ну да.. вчера нахомячилась клубники в обед...заев это мяском...сегодня вроде в минусе
на стартовой странице, когда ты уже залогинилась, внизу под чертой mini sitemap
справа есть viewing options - жми ее и выходишь в настройки.
там первый account а второй display, вот туда иди и первая строка - language - поменяй на русский и ок.
да без спорта, со спортивной диетой знакома давно ( когда то в зал ходила с соревновательным качком) и занималась и питалась по его программе, прописанной шведским спортивным диетологом.
Просто использовала знания из обоих диет.Так вот в Монтеньяке есть дырки, несовместимые с похуданием - очень долго терпеть следующего приема пиши, отсюда люди хотят сладкого, я лично хочу соленых помидор иногда.
а почему анонимно-то? мы не кусаемся ,вроде:-о
и про какие дырки вы????? 3 часа-это долго?
вы с кремлёвской не путаете Монтиньякак, часом?
Пью иногда сок 100% с мякотью яблочный БЕЗ САХАРА.
Но промышленный, нашла тут недавно, как думаете, подходит он нам? Он не из концентрата, а из яблок( в бутылках стеклянных продаётся)
ну раз 100% то наверное можно. ну вот сомнительно, что без концентратов обошлось, это ж все дело длительного хранения?
Привет всем!
Я здесь с вами девочки, не нарушаю, держусь хорошо, хотя на выходные трудно было совсем... мои последние выходные у бабушки...
Ин-нет подводит, пишу иногда и не идут сообщения...
Скоро буду дома...
В наш ЖЖ ща зайду начитаюсь, как приеду разберусь что да как, буду с вами...
отчеты на 9.07.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес и рост по желанию
все у нас получится!!
Привет всем, я здесь.
Приехали домой 4 дня назад, в поезде воды нахлебалась так что до сих пор отёки не проходят, тут жара ужжжжасная. Вес 70 кг.
Нарушений не было, разве только фруктов было больше на полдник и перед сном. Думаю попить мочегонных что-ли... ещё завтра устрою разгрузочный на кефире...
отчеты на 16.07.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес и рост по желанию
все у нас получится!!
ой, бедненькие:((((
Это состояние от стресса ! Ты выспись!И если хочется сладкого, съешь! Боже, хорошо, что всё обошлось!
Привет. Слышала про ваши приключения :( Хорошо что все хорошо закончилось.Лен, из-за сырой дороги не вписались? Как машина?
У меня муж однажды в аварию попадал, тоже сонный был некоторое время.
боже, ужас какой. считай, отпраздновали дружно второй день рождения! девочки правы, скорее всего организм на стресс так реагирует ,не сопротивляйся.
Девушки,я к вас за советом.Я лет 7 назад успешно сидела на Монти в течении 3 лет,как забеременнела так "спрыгнула",основных принципов конечно держалась всё время,но нарушений было ну очень меого.Сейчас возвращаюсь обратно к Монти :-)Раньше было намного меньше инфы на эту тему,сейчас всё более подробно и доходчиво написано.Так я к вас за советами периодически буду заглядывать,можно?У меня вот такой вопрос возник,если у перловки 22 ГИ,то значит её можно с мясом есть?Раз в БЛ позволены углеводы до 35 ГИ,по логике вроде можно,но я так отвыкла есть мясо с гарниром(кроме разрешёных овощей),что никак не могу себе позволить перловку в супе с мясом.
а Вы уверены, что речь именно о перловке? странно как-то. может, чечевицу какую перевели неправильнО?
Я в этой таблице смотрела http://www.missfit.ru/diet/Gi-diet/
Ну а если подумать логически,перловка-это ячмень,а в таблице Монти ячмень 40 ГИ,тогда в БЛ его нельзя.Нда,опять 25-ть.Если только при переработке ячменя в перловую крупу у него ГИ не падает,но это наврятли.Прийдётся суп есть без перловки.Но надо придумать что-нибудь с перловкой в БУ,начиталась,что она очень полезна.
Раз отвыкли есть мясо с гарниром, может тогда не стоит и начинать? :) Я посмотрела на сайте Монти, там 2 перловки, одна с ГИ 25, другая с ГИ 60. Я бы, честно говоря не рисковала :) А квиноа у вас продается? Его точно можно с мясом.
Нет,квиноа у нас точно не встречала.Я к мясу то и не хочу такой гарнир,просто в суп хотела добавить перловки,а супы у меня как правило с говядиной.Значит прийдётся эту идею отбросить.Спасибо за ответ!
Извините за вторжение. Я тут тоже Монтиньяком заинтересовалась, ну и вашим форумом :). Так вот... Речь здесь о перловке зашла. На сайте Монтиньяка есть перловая крупа с индексом 60 и есть ячневая крупа с индексом 25. Вот на этом сайте очень хорошо показаны, как выглядят разные крупы http://www.farinart.com/fr/produits_grains_transformes.php Достаточно кликнуть на картинку и она увеличится. Пропускаете первый ряд с мультизерновыми меланжами (там 2 картинки) и переходите к большому столбцу с 3-мя картинками в ряду: 1-й ряд) 1- амарант, 2 - неочищенное ячменное зерно, 3 - ячменные хлопья; 2-й ряд) 1 - ячневая крупа, 2 - перловая крупа, 3 - дроблёная гречка. Т.е. ячневая и перловка - это разные степени очистки ячменя.
Возник ещё один вопрос,а кто-нибудь использовал ячменную муку в выпечке?Из-за перловки обратила внимание,что у этой муки ГИ 45.Я сама пеку хлеб,вот интересно,если добавить ячменную муку туда или в блинчики,кто-нибудь пробывал?
Я обычную ЦЗ муку использую, как-то гречневую покупала, ничего у меня с ней не получалось и вкус мне не понравился. Можно ржаную муку использовать. Про ячменную ничего не знаю, сорри.
Для хлеба я использую ржаную и пшеничную грубого помола,но вот,например,в блинчиках мне неочень понравилась грубомолатая пщеничная,думала может ячменная повкуснее.А сегодня как раз гречневую купила,завтра попробую блины из неё напечь,может получится что,начиню творогом обезжиренным,заморожу и буду перед работой лопать...Размечталась одноглазая...:-)Но ячменную тоже куплю,когда встречу,поэксперементирую.
Я готовлю блины из гречневой муки, мне и всем домашним нравится. Обычные уже и не помню когда делала :)
Вот это радует,кому-то нравится,значит и мне должно подойти.Я тут ещё рецепт торта из гречневой муки нашла,который можно под Монти подогнать.А как вы блины делаете из гречки,так же как и простые?Белки,фруктоза,соль,сода,молоко и мука?Может для гречневой муки есть особые секреты?
Вот по этому рецепту (он с форума-монти, но ссылку что-то не могу найти).
Состав
1-1,5 стакана молока обезжиренного
125 г гречишной муки
2 яичных белка
щепотка соли
фруктоза * ( по желанию)
2 ст.л бренди
Приготовление
Развести тесто, хорошо размешать.
Взбить и оставить на 30 минут.
Тесто должно быть по консистенции как совсем жидкая сметана, хорошо растекаться по сковороде.
После этого жарить на антипригарной сковороде.
Не знаю, показалось мне или нет, но бренди убивает сильный привкус гречки достаточно сильно (чего я как раз не люблю), алкоголь, естественно, выпаривается.
Я делаю с вечера, чтобы утром не ждать полчаса, стоит в холодильнике, утром встаю и сразу пеку.
мука ж разная бывает - если ячменная цельнозерная, то можно, но обычно она очищенная - такую нельзя.
девочки, после гормональных таблеток набрала 16 кг (была 65). на монти за год скинула 12. потом особо за питанием не следила, т.к. во-первых, и от этого счастлива была, а, во-вторых, как-то само по себе так все в систему вошло, что ничего запрещенного не ела. но видимо, все-таки огрехи были, так как итого +6 кг за 4 года. теперь думаю все-таки возвращаться к школьному весу - 49 кг :) была протасовка (-6кг как раз), массажи и спорт. возвращаюсь на монти окончательно и бесповоротно. очень хочется к отпуску цели достичь. вопрос - 4,4 кг за 20 дней реально? сейчас 53,4 надо 49
присоединяйтесь:) по поводу сброса веса за 20 дней вы только сами себе ответите. мы ж не знаем какой у вас темп обычный. некоторые за неделю по паре кг скидывают, а некоторые годами на одной цифре стоят. все индивидуально.
Ваша история на мою до боли похожа.Первый раз,когда села на Монти,похудела за 2,5 месяца на 10 кг.и весила 49 кг.А теперь при повторной подсидке на Монти вес снижается очень медленно.Но я думаю это индивидуально.
У меня не получились блины из гречневой муки :-(Сделала всё по рецепту,только добавила вместо бренди коньяк,но я думаю это не существенно.Когда тесто на сковороду выливала,у меня просто каша какая-то закипала на сковороде.:-(С горя напекла творожной запеканки.
Здравствуйте всем! Примите меня в свою компанию? У меня лишних кг не так много - всего пара, но никак не могу их убрать. Возраст, видимо, начинает сказываться. Я на сайте М. увидела книгу "Метод Монтиньяка для женщин". Он пишет, что в разные возрастные периоды женщины требуется своя корректировка питания, т.е. потребности кормящей матери, к примеру, не такие же, как в период менопаузы. Он предлагает разные меню и рецепты для каждого периода женщины. У кого-нибудь есть эта книга? СтОит её покупать или достаточно "общего пособия"?
Мне кажется, что можно обойтись "общим пособием".Женщинам в возрасте он советует обращать внимание на количество кальция в продуктах,т.к. с возрастом кости становятся хрупкими, тонадо потреблять больше продуктов богатых кальцием.
Больше ничего особенного не встретила
На русском языке книги все очень старые, в методе давно очень многое изменилось. Лучше образаться к более совреенным источникам со свежей информацией
Девочки, покритикуйте. Понимаю что что-то не так, но не знаю, где собака порылась. Меню:
ЗАВТРАК
хлебец (цельнозерновой, финкрисп)+мяско индейки/курицы/на крайний случай ветчина,
иногда все это с помидоркой и огурцом,
по выходным может быть с конфитюром на фруктозе
ОБЕД
салатик из овощей (помидоры/огурцы/капуста/перец)
мяско (курица/свинина/говядина) или рыба + кабачки тушеные/отварная цветная капуста/стручковая фасоль/баклажаны
может добавляться вареное яйцо
УЖИН
- спагетти из цельнозерновой муки/рис бурый/тушеные овощи/овощной салат + курица в сливочном соусе (сливки, белое вино, белки, специи, травы) с помидорками/мяско вареное или курица жаренная на соли/котлетки жаренные без масла (фарш индейки, 2 яйца, 100 гр творога 0% - все смешать и слепить)/рыба копченая или консервированная
ПЕРЕКУСЫ
яблоки/груши/персики/абрикосы/сыр/иногда активия без добавок/арбуз
ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ, НО НЕПОНЯТНО МОЖНО ЛИ:
малосольных огурцов, мюсли без сахара из пшеницы с йогуртом, сосиски с сыром, щербет или фруктовый лед (хотя бы на сорбете), сушеную рыбу или кальмары, вареную кукурузу и хоть какой-нибудь суп (например, крылышки индейки или куриные шейки + пакет замороженных овощей - можно?)
Спасибо вам за ответы!!
1. на завтрак нужно выбрать - БУ он у вас или БЛ, в бУ нельзя мяско, ветчину вообще лучше не есть - в нее сахар и крахмал суют. ешьте каши, фрукты, хлебцы с джемом, обезжиренный творог
2. обед нормальный
3.перекусы как часто? после какого ПП? в каком количестве? - монтиньяк вообще против перекусов, если только большой перерыв между ПП и нет взможности полноценно поесть.
4. огурцы можно, но учтите что соль задерживает воду, отвесов может не быть.
мюсли нужно как следует изучить - что там?
сосиски нельзя
фруктовый лед на фруктозе или сорбете думаю можно
рыбу - кальмары тоже - помните о соли
кукурузу нельзя
супы можно совершенно разные, посмотрите рецепты (в начале топа висят серые сообщения, там есть ссылка на сайт - форуммонти, там много рецептов)
в замороженных овощах смотрите состав, там часто бывает много моркови и кукурузы.
удачи!
Спасибо! завтрак в 6,30, обед в 13,00, ужин 20-20,30 - перекусы около 11 (один фрукт или пару кусков сыра) и может быть еще около 17-18 тоже самое. Спасть ложусь около часы-половины второго, стараюсь не есть после 21, но стакан кефира или зеленого чая на молоке выпить могу.
А на завтрак мясо вообще исключить значит?
про замороженные овощи помню всегда - я беру такие, где цукини, помидоры, перец - без моркови. Кукурузу ни в каком виде, кроме как в вареных початках не люблю, поэтому попасть ко мне в замороженных овощах ей не судьба)))
1. при таком раскладе, делайте утром перекус в 10, а не в 11, если перекус фоуктовый, то до БЛ обеда должно пройти 3 часа, у вас там не получается. если сыр, то чтобы после завтра 3 часа прошло.
2. на завтрак можно мясо, если он БЛ, если БУ, то нельзя.
3. попробуйте ужинать чуть раньше, кефир обезжиренный можно на ночь, а вот чай на молоке не желательно. монтиньяк вообще ограничивает молоко в рационе, а на ночь его пить - не очень хорошо.
4. кукурузу исключите ваабче.
5. какой у вас лишний вес? как сбрасываете? сколько питаетесь по монти? попробуйте понемногу вносить изменения в рацион и смотрите на реакцию организма. что-то вам может подойти, а что-то нет. все индивидуально.
смотрите на порции, может они у вас слишком большие.
ну тут самая большая ошибка- перекусы! Всё, что вы написала можно есть только отдельным приёмом пищи (т.е. за 3 часа до и 3 часа после какого-либо приёма пищи)...перекусить можно огурцом,сельдереем ( бе:)) например, или чем-то с ну очень низким ГИ
про ужин не поняла- вы спагетти с курицей едите? Ну это совсем не Монтиньяк! или спагетти-или курица
малосольные огурцы можно, мюсли-овсяные хлопья с добавками кураги и чернослива делаем сами, готовые все неправильные,сосиски с сыром- ну если прям вот в немоготу, а так нельзя- состав сосисок почитайте, это ж кошмар! крахмал, сахар...если какие-то самодельные или купленные в особых магазинах...
суп можно любой на бульоне без картошки и прочих углеводов.
ну как я поняла там меню через черточку, т.е. или макароны или курица, а не вместе:)
неправильно поняли :) вот она, эта собака, которая порылась - :))) надо спагетти с овощным соусом и тушеными овощами делать!!! спасибо!
а так мясо на ужин с чем - тоже только с овощами? бурый рис на фиг идет?
соус и тушеные овощи к спагетти делайте без добавления масла
мясо на ужин с овощами.
бурый рис можно в отдельный ПП
вы посмотрите основы питания, распечатайте таблицы ГИ, почитайте дневники питания на форуммонти, чтобы иметь более четкую картину системы.
а я и думаю, что это последние 4,5 кг никак не двигаются. значитцо так - убираем от мяска на ужин все, кроме овощей. к спагетти добавляем овощи вместо мяска, сдвигаем перекусы, на завтрах вместо индейки на тостик мажем конфитюр - правильно?
перекусы сдвигаем, а лучше убираем и делаем 3 полноценных приема пищи.
овощи к спагетти готовим без масла
тостик цельнозерновой с конфитюром на фруктозе или с 0% творогом-йогуртом
спасибо! на масле у меня давно уже только муж яичницу жарит :) хм.. а если убрать масло - убрать все жиры? в сливках, например? если цветную капусту в сливках + спагетти уже ни-ни?
почему спагетти с курицей не Монтиньяк? Спагетти - углевод, курица - жир - разве не так?
вчера видела в магазине мюсли готовые правильные, правда, 631 руб за коробочку...
курица - это белок, мы едим белок с углеводамис низким ГИ - с овощами
спагетти (из муки грубого помола) - углевод, мы едим в БУПП
состав правильных мюсли огласите:)
пойду сегодня гляну. в перекрестке сей продукт у нас стоит. на память не напишу, но помню, что там 5 видов этих штук стояло - везде все цельное, без кукурузы и хлопьев из нее, фрукты мелкие сушенные разные везде, но в 4 видах сахар - они по 590 с чем-то рублей, а самые дорогие за 630 без сахара :)
вот во фруктах сушеных тоже может быть засада, в них часто сахар. проще и дешевле самой сделать мюсли, не заморачиваться с сомнительными составами.
почему у меня аноним то выскакивает интересно?:)
посмотрю сегодня какие фрукты там. дешевле явно, а вот с проще для меня лично большой вопрос(((
а почему сложно? купить разных круп и смешать +порезать туда сухофруктов. не сложно, как мне кажется. ну 600 рублей платить жаба ж душит:)
Я покупала разрешенные ягоды сушенные и сухофрукты, резала их, перемешивала и в баночке в холодильнике хранила, утром пару ложек этой смеси добавляла к овсяным хлопьям и заливала йогуртом или кефиром. получается так же просто как и покупные мюсли, но в составе уверенности больше.
У нас продают такие,продолговатой формы,красные, солонова-то сладкие. http://gojiberry.ru/
суп с овощами, типа кабачков и помидоров - тоже с углеводами. без картошки и прочих углеводов - Вы, наверное, "плохих" углеводов имели ввиду?
Я на днях штрудель сделала с яблоками и из ЦЗ муки, жесть,получились яблоки в броне .Распилить этот штрудель было очень тяжело.У меня вся выпечка бронированная получается :(.
Сегодня пекла сливовый перевертыш , в оригинальном рецепте нужен стакан муки, я заменила его на 2/3 ст. ЦЗ муки и 1/3 ст. овсяных отрубей, масло заменила на яблочное пюре, брони не было, но овсяный привкус присутствовал.
Для штруделя наша мука, конечно, очень тяжелая, для любого штруделя тесто надо раскатывать просто тонюсенькое, почти как газетная бумага. Я делала несколько раз, правда, смазывала кисточмкой тонким слоем маслом виноградной косточки (можно в БУ), получилось, ну, очень вкусно. Советую попробовать вот по этим рецептам
Штрудель с яблоками (БУ) http://www.forumonti.com/showthread.php?t=1900
Вишнёвый штрудель
http://www.forumonti.com/showpost.php?p=48688
Девушки всем привет стройнеющим и посторойневшим!! Давненько я сюда не заходила, надеюсь многие хорошо похудели за это время, смотрю топик не особо активный стал.
Я вот натрескалась наших правильных монтиньячных глазированных сырочков, люблю их безумно. Как же жизнь хороша на Монтиньяке, можно просто ВСЕ!!! Или всегда ожно найти достойные замены.
привет! хотела тебе сказать спасибо за твой сайт! кучу полезной инфы оттуда почерпнула!