деградация вкуса или метаболизма?
У кого также?
Раньше есть могла непрерывно, за ушами уж трещало. Обожала сладкое, аж трясло, особенно мучное. Я даже подозревала, что в выпечку кладут какой-то наркотик, потому что если начинала трескать какие-нибудь европейские пирожки, из тех, что после перестройки появились, , то не могла остановиться, пока деньги не кончатся. Однажды всю стипендию спустила на мороженое Пингвин.
Меда банку в одно лицо и в один присест могла умять.
Оливье в любом составе, в любом доме... ну и Мимозу с ним заодно и т.п.
А теперь ем как птичка, клюю скорее, оливье ем только на НГ мною же приготовленный. Майонез перестала уважать. В гостях блюда, в которых невозможно различить ингредиенты, вызывают раздражение и я их не ем. Мед - две ложки съем и больше не хочется. Пирожки да слойки разлюбила вообще, только если с голодухи.
Это старость подступает?

это не старость, а рост зрелость, когда организму не требуется столько энергии на его становление. Тоесть наоборот, самый смак и самый сок. Молодой человек в условиях голодухи сдох бы, а вы нет...
С возрастом аппетит меньше, наедаешься быстрее. А на сладкое и мучное уж точно не тянет. Это у многих так.
В детстве кило батончиков Рот-Фронт умять могла, а теперь даже шоколад не могу есть - слишком приторный кажется. Булке или пирожному предпочту порцию мясного чего-нибудь.
То же самое. Стала к еде как-то равнодушнее, могу есть, могу не есть. Ем гораздо меньше и избирательнее.
Ну, не знаю.... У меня такое свойство есть, оно меня абсолютно не радует, если я психую, особенно насчет мужчин, мужа (в разное время), то у меня апетит исчезает напрочь, приходится впихивать в себя. Если психую из-за работы, или чего-то еще, то апетит в норме.

Бывало. Но у меня такой апетит был, что больше двух-трех дней сидеть не удавалось все равно.
Однажды болела, давно, были ограничения в диете, но это только ограничения по продуктам, а объем потребляемого все равно оставался огромным. А главное мед не запрещали и я его хреначила постоянно. А что?

Разлюбила сладкое лет 10 как. Да надо мной на работе все потешаются. У кого-то ДР, все тортики-конфетки трескают, а я физиономию ворочу.
Могу под настроение съесть кусочек шоколадки и все.
Но вот острое как любила всю жизнь, так и люблю:-)
Просто вкусы меняются, так на протяжении всей жизни. Я супы горячо и пламенно полюбила лет в 25, лет в 30 майонез разлюбила прям до фу, в детстве тоже вкусы менялись.