Планетарный миксер на 10л.
Описание с сайта производителя:
Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры PM-001, PM-002, PM-003, PM-004, PM-005 обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.
Краткое описание:
* Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
* Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали
* (дежа и месильные органы)
* Регулировка времени
* Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)
* Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
* Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты
* Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)
* Работают бесшумно и без вибрации
* Экономный расход электроэнергии
* Легкая чистка и обработка деталей
Стандартная конфигурация:
3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80л), двухскоростной селектор на 2 скорости.
Возможные дополнительные опции:
Усиленный венчик, комплект уменьшенного размера (дежа, венчик, крюк, лопатка), селектор на 3 скорости, вариатор скорости, цветной touch screen дисплей, нержавеющий корпус.
Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
Гарантийный срок 2 года.
При продаже оборудование будет упаковано в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15.
Размеры оборудования (мм) 380x620x660
Энергопотребление (кВт) 0,75
Вес (кг) 49
Вращение планетарной головки, 1-я скорость (об/мин) 62,5
Вращение планетарной головки, 2-я скорость (об/мин) 127.3
Вращение месильного органа, 1-я скорость (об/мин) 235
Вращение месильного органа, 2-я скорость (об/мин) 477
