Калорийность в холодце?
Подскажите! Идем в гости - там будет холодец, обожаю, боюсь не сдержусь. Хожу к диетологу - недленно но верно худеется, не хочется опять чем-то таким ненужным лишнее нажрать. Холодец будет из 3х сортов мяса - говядины, свинины, курицы - все перемешано. Если я жир сверху сковыряю, а мясо само и эта застывшая водичка с желатином очень калорийные???
Очень! (ниже еще без свинины рецепт!!!)
Ингредиенты:
1. путовый сустав говяжий - 136.0 (грамм)
2. говядина, 1 категория - 85.0 (грамм)
3. курица - 180.0 (грамм)
4. морковь - 30.0 (грамм)
5. лук репчатый - 35.0 (грамм)
6. чеснок луковица - 4.0 (грамм)
7. петрушка корень - 25.0 (грамм)
Калорийность Холодец по домашнему
* Калорийность (Калории): 257,8 (кКал)
Пищевая ценность
* Калорийность: 257,8 (кКал)
* Белки: 26,1 (гр)
* Жиры: 15,5 (гр)
* Углеводы: 3,6 (гр)
* Пищевые волокна: 1 (гр)
* Органические кислоты: 0,07 (гр)
* Вода: 144,3 (гр)
* Ненасыщеные жирные кислоты: 0,02 (гр)
* Моно- и дисахариды: 2,3 (гр)
* Крахмал: 0,8 (гр)
* Зола: 1,9 (гр)
Какие витамины в Холодец по домашнему
* Витамин A: 0,9 (мг)
* Витамин PP: 5,4 (мг)
* Витамин A (РЭ): 900 (мкг)
* Витамин B1 (тиамин): 0,07 (мг)
* Витамин B2 (рибофлавин): 0,4 (мг)
* Витамин B3 (пантотеновая): 0,5 (мг)
* Витамин B6 (пиридоксин): 0,4 (мг)
* Витамин B9 (фолиевая): 7,9 (мкг)
* Витамин B12 (кобаламины): 0,9 (мкг)
* Витамин C: 2,6 (мг)
* Витамин E (ТЭ): 0,3 (мг)
* Витамин H (биотин): 5,5 (мкг)
* Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 9,7326 (мг)
* Холин: 51,9 (мг)
Макроэлементы
* Кальций: 31,5 (мг)
* Магний: 37,1 (мг)
* Натрий: 86,7 (мг)
* Калий: 322,4 (мг)
* Фосфор: 265,1 (мг)
* Хлор: 64,2 (мг)
* Сера: 159,9 (мг)
Микроэлементы
* Железо: 4,1 (мг)
* Цинк: 2,0071 (мг)
* Йод: 8,7 (мкг)
* Медь: 104,6 (мкг)
* Марганец: 0,0808 (мг)
* Хром: 7,2 (мкг)
* Фтор: 91,7 (мкг)
* Молибден: 5,1 (мкг)
* Бор: 46,6 (мкг)
* Ванадий: 10,9 (мкг)
* Кобальт: 8,8 (мкг)
* Литий: 0,7 (мкг)
* Алюминий: 84,8 (мкг)
* Никель: 3,1 (мкг)
* Олово: 18,6 (мкг)
* Рубидий: 58,4 (мкг)
Ну как в мясе калорийность, так и в холодце, если жир совсем снимите. Я думаю, можно его есть, не каждый ведь день.
Вот http://www.genskie-nogki.ru/bludo.php
Количество ккал на 100г
холодец говяжий 80
холодец куриный 120
холодец свиной 180
Тут тоже про холодец http://www.doctorbormental.ru/Default.aspx?tabid=233&g=posts&t=1136&p=3
