Про отравление...
Простите за анонимность.
Можно ли отравиться теплой сметаной? Сметана свежая (дата в порядке, банка открытая простояла недолго). Было приготовлено кушанье (термообработка) вместе со сметаной, потом была совершена перевозка до клиента, блюдо оставалось теплым в момент получения клиентом.
Потом наступило отравление. Подозревается наше блюдо со сметаной, которая была теплая.
Можно ли отравиться теплой сметаной?
плохой не была однозначно! Из магазина, из холодильника, дата в порядке.
Так, что ,вроде, как подозрения снимаются с нас...
Подозрения-то снимаются, но осадочек останется. Я бы, на месте отравившегося, вашу стряпню больше не заказывала :).
с этим все понятно. Мне важно знать, что это не повод для пищевого отравления. Важно, чтобы продукция была безопасной, а так всегда кто-нибудь найдется у кого слабый желудок и обострения гастрита.
С клиентом вопрос решим - на его усмотрение.
Если сметена была изначально подпорчена, то выложив ее на теплую пицу, да еще перевозя в тепле, болезнетворные бактерии (и микробы) могли размножится в такой благоприятной среде до чудовищного количества...
Можно в магазине уже купить испорченную со вполне нормальной датой. Откуда Вы знаете как она там хранилась.
А при нагревании она еще больше испортилась. Выж ее до высокой температуры не нагревали?
Запросто.
Сметана могла быть изначально подпорчена (со всеми нормальными датами и нормальным запахом). Тогда, оказавшись в тепле, она могла превратить все блюдо в отраву очень быстро.
Я как-то йогуртом отравилась. Совершенно нормальным, срок годности, вид, запах - все в порядке. Сутки пластом лежала.
Увы, вопрос решается только покупкой в проверенных местах.
Я однажды отравилась сметаной. Срок годности у нее был в порядке. Мне было так плохо, что пришлось вызвать скорую....
ой лучше расскажите шо это за пицца со смЯтаной, которая добавляется в готовое блюдо и теплой??? :-o *приготовила пакет*
Открываю я как-то йогурт, а он весь зеленый. Дата нормальная. Йогурт только открыла. Может на сметане дату перебили? А с др. продуктами все нормально, свежие?
Я как то сыну сырок купила, который в глазури. Выдала ему. Он подходит (я вся в работе) - Мааам, а сырок должен быть зеленый?? Я - дадада, сын, они нарядные такие, чтоб вкуснее было... Хорошо опомнилась, отобрала - сырок внутри весь плесневелый, впервые такое видела( А дата - нормальная.
