К Новому Году
Озадачилась традиционным салатом оливье. Знаю что можно его каким-то образом сделать некалорийным. Кто знает как, выкладывайте!
Вообще кто что будет готовить вкусное и диетичекое? Давайте делится рецептами. Думаю к НГ соберем подборочку вкуснятинки, каждый сможет выбрать себе делишесов. А?
Как сделать Оливье менее калорийным:
1. Заменить консервированный горошек замороженным и сваренным самостоятельно (не будет сахара и консервантов)
2. Заменить майонез мягким творогом из кишки, добавив в него соль, перец и немного горчицы.
3. Заменить колбасу отварной постной говядиной.
4. Поменьше картошки, побольше моркови.
5. Добавляя яйца, класть не все желтки, потому что в них основной жир.
6. Ну и можно соленые огурцы заменить свежими - но это уже не совсем Оливье будет. Остальные замены не повлияют на вкус совершенно - это испробовано!
Вот меня как раз заправка интересует. Ничего получается? Мне каж, можно еще с соевым соусом смешать. А мацони как заправку никто не прововал?
Мне очень нравится йогурт Активия 3,5% в качестве заправки. Очень вкусный, густой. Но ближе к сметане по вкусу, потому, наверное, в него надо уксус или лимонный сок добавить и соль
Мацони менее однородный по конистенции. Мне кажется, что он воду может дать
Нормальная заправка, вообще никто не понимает, что творог, пока не скажешь. Очень вкусно еще Мимозу делать с таким творогом, но туда я горчицу не добавляла, получилось очень нежно.
Оч.вкусный салат: стручковая фасоль(отварить)
мясо курицы отварное или палки крабов
огурчики свежие или малосольные
грибы(шампиньоны или маслята)
лук(можно ошпарить)
яйцо(белок)
грейпфрут
всё покрошить и смешать,или слоями,тогда курицу вниз.Заправка: сметана 10% плюс соевый соус,соль,перчик.
а зачем готовить прям тазик и на 10 дней?? :-)
У меня например муж готовит себе кастрЮляку на 4 литра. И съедает его почти весь сам. :-) за 2 дня :-)
Я вообще могу и не в НГ есть оливьешку... только готовить лень!!! :-)
А так картошка+морковь+зел.горошек+куриная грудка+свежий огурец+ заправка (творог из кишки 0%+соевый соус чуть-чуть+травки+ горчица) :-)
так и знала, что найду Вас в этой теме:-) я вот с фотками диетными, вот такая я стала (мы обсуждали в топе про "едите ли вы хлеб" http://eva.ru/R90HY
но мне теперь надо удержаться как-то :-)
ой, ты думаешь я помню, что и с кем я обсуждала?? :-)
Удержать леХко, если не есть жирного и на ночь. :-)
Как худела рассказывай :-)
Ахаха:-) я писала что похудела на счете калорий и убрала практически мясо, ем раз в две недели его, но и если ем, то без соусов, тока с овощами. Мари мне написала, что надо фоты чтоб меня новую увидеть) я сказала, вернусь из отпуска и выложу.
а вспомнила... :-)
так ты только мясо убрала или курицу ешь??
напиши, что ешь и за сколько похудела и с какого веса. :-)
С 71-72 худела, ушло 14 кг и еще полтора вот за отпуск, рост 172. Период с июня по ноябрь, это что- 6 мес вот получается. Мясо я практически перестала есть, хотя очень его люблю, раньше ела по два мясных блюда в день, сейчас мясо редко-прередко, курицу ем только домашнюю (я ненавижу с птицефабрики- она воняет хлоркой когда ее готовишь), еще субпродукты куриные люблю- желудочки всякие:-) , утку, гуся, индейку, получается вообще что-то из животных белков (не молочка) у меня раз в неделю сейчас стабильно есть, сюда же рыбу , но я ее принципиально не очень люблю, просто если иду в ресторан, заказываю себе стейк рыбный с овощами, мне так проще ничего нигде не пережрать, и наедаюсь, и вроде не пустой чай сиду пью) сладкое убрала, но несколько раз позволяла себе торты , уловила, что кайф в первом откусе от куска, и остальное отдавала дочке и мужу.
Творог, сыр (не больше сто грамм в день, но я его обожаю, он калорийный, и мне проще отказаться от мяса, чем от сыра), ем каши на воде, макароны ела раза три за полгода, и все время в дороге. Фрукты емы- грейпфруты, мандарины, ананасы, яблоки. Овощи гриль люблю, или капусту в любом виде.
Вот, Тюсь, яркий пример, что на форуме не обязательно трындеть для достижения результата.
Плюс еще меня тут много раз обвиняли, что я якобы считаю, что всем надо быть худыми анорексиками. А я вот как раз считаю примерно такую фигуру как у Лены шикарной, так как все пропорционально и женственно. У меня такого не получится при всем желании, все неравномерно распределяется в ноги, а грудь всегда костлявая(((
Да я поправиться могу хоть завтра))) Только у меня все в ноги идет))) В грудь нихрена((( Мало того, у меня плечи широкие костлявые, бедра узкие, зато ноги здоровые((( Для меня только балетный вес и нормально, только чуть поправлюсь, сразу ноги здоровые как бревна при отсутствии грудей.
ответила))
хыхы)) считай, что у меня с Мари разница эта как раз. И нифига я в груди не поправляюсь! как сидело все в ж, так и сидит.
но у Мари грудь накаченная, я вообще не знаю, почему она рыдает!! И для ее фигуры грудь на 1 размер больше, как она хочет будет уже большой.
По фоткам у нее 2й номер:-)
У тебя грудь в купальнике меньше.:-)
:-) ну давай нам тоже фотки в купальнике ближним планом...
Как раз у тебя и грудная мышца хорошо выражена.
Даже если грудь маленькая, она не смотрится маленькой!!!
А Люба, малого кормит. :-)
Нету у мну таких фото:((( Были бы - дала))
У меня грудь не смотрится маленькой только потому, что сама грудная клетка очень маленькая, на ней даже отсутствие груди будет казаться сисяндрами))
Я на форуме не сидела, но по диете онлайн четко считала калории и еду взвешивала, и в общем-то продолжаю взвешивать. В отпуске очень страдала что не могу взвешать порцию, но там плавание очень помогло
а на каком коридоре ты сидела??
там 2 цифирки пишут...
У меня 1300
и 1550 кл
спорт у тебя был, какой??
1200-1500, но я еле дотягивала до 1200. Плюс по сочетаемости продуктов я не ела мясо с гарнирами и не мешала остальное, убрала соусы, хлеб сократила, короче все калории были у низкокалорийных продуктов засчет объема пиши. Спорт постоянный, в смысле я все время в движении, не фитнес (весь прошлый год ходила, результата ноль), все лето на бабуте прыгала, на роликах с детьми каталась, сейчас вот сноуборд начнется. Плаванье думаю надо добавить
Мари, спасибо большое за твои слова! Басик надо попробовать, да, у меня столько у детей занятий и развозок, что даже не знаю, где выкраивать время на себя. Ну пресс однозначно надо подкачать, прямая мышца у меня нерабочая, хотя я весь прошлый год отходила в фитнес, но видимо на тот вес он не брался никак, фитнес этот. Грудь у меня меньше стала, но третий размер точно есть сейчас. А вообще я всегда считала у меня четвертый.
Дети понятное дело, но надо и на себя время найти)) Пока они на своих занятиях, ты на своих.
Так получается, что среди сорока минут одного занятия надо отвезти второго на другое( в общем, надо мне прям с утра время выбрать себе
А в сад они не хоядт?
Можно конечно и дома заниматься, но лучше хотя бы несколько уроков с инструктором взять. А вообще вы жев доме живете, я б себе там спортзал бы и забабахала)))
У меня есть спортзал:-) тока я боюсь, что упражнения без тренера неправильно выполняю. В сад старший только ходит
А ты думаешь, потом контролировать правильность выполния не надо? Ну пресс я вроде сама могу покачать, приводящую, а вот знаешь не помню как называется наклон с гантелей, бок растягивать- я все время заваливаюсь. выпады ваще не могу делать, меня один вид штанги, или как там его грифа раздражает. Понимаю, что надо слегка подтянуть мышцы, особенно внутренние части бедер, но мне кажется что мне надо чтоб треер все время надо мной висел, а не пять занятий показывал. Без тренера я могу только по дорожке бегать
Мое мнение - тебе надо заниматься йогой, калланетикой, плюс аэробная нагрузка. Отлично плавать будет.
Если хочешь добавить силовые, то не тренажеры, а только свободные веса.
Тренера должно быть достаточн 5-10 занятий для начала, чтобы поставить технику, плюс 1 раз в месяц для корректировкитехники + изменения программы. Но если есть финансовая возможность, то можно и постоянно с тренером заниматься.
у нас на НГ всегда суши, тарелка разных сыров, фрукты, грузинское вино и виски :-)
никакого оливье!
Супер! Надо бы и мне отойти от "традиций"!
Причем ключевыми словами в Вашем НГ-меню было для меня - "тарелка разных сыров, фрукты, грузинское вино"!
А суши сами делаете, или заказываете? Заказывать наверное муторно и стремно перед НГ?
сами делаем :-)
в оптовой закупке заранее покупаем ингридиенты (особенно соевый соус и васаби хорошие фиг найдешь), угря берем в Метро и муж часиков в 10 начинает накручивать суши с креветками, семгой и угрем.
да, еще вино грузинское приходится затарить в ближайшей стране :dash1 в Беларуси или в Латвии, например.
ой скока всего приятного в одном ответе :oops :ups2 спасибо за комплименты!
я сама себе фотограф, а дизайнер от случая к случаю, если что-то интересное встретится :)
портфолио делали вместе с сыном-он писал тексты, помогал подбирать картинки. Соединяли в фотошопе.
Присоединюсь, тоже никакого оливье или чего-то подобного. Все диетическое и полезное. Максимм можно булкой себя порадовать)))
Делитесь)) Пишите меню, давайте советы. Ну пожалуйста.. меня этот вопрос действительно сильно интересует.
Готовить я не люблю, куплю фруктов и овощей, сделаю салат, заточу фрукты))) Никакого меню у меня нет, ничего такого особенного не хочется. Я страдаю только по булкам, вот может булку себе и куплю.
У меня будут салаты для всех остальных, сладкое, а на горячее (то что я буду есть), будет гусь в апельсинах и яблоках. В таперовской жаровне делаю, нереально вкусно.
Я режу ножницами для птицы гуся , это на 5 человек у нас обычно, прокладываю апельсины нарезаные на дно, потом кусочки гусей, солю по вкусу, перчу минимум, сверху яблоками закладываю (кислым сортом). Все в духовку в тапперввеа жаровне, на час примерно, ну час десять. Выкидываю все фрукты потом, подаю куски гуся, могу с гречкой подать, но чаще мы гарнир никакой к ним не едим, так как очень вкусно без гарнира, жира получается много, но он весь уходит во фрукты, а лишний жир я обрезаю, с ляжек у гуся сырого еще, а фрукты дают аромат приятный мясу. Вот на нг буду делать такого гуся, и совершенно точно пару кусочков смогу съесть, но больше ничего не планирую типа салатов. Ну и опять же, буду вечером есть гуся, значит завтрак будет вроде тертой моркови, на обед овощи гриль или каша на воде, чтоб оставить место для вечера в коридоре калорий:-)
Да, она, такая почти черная, она огромная. Я завтра на родственный сбор двух гусей в ней делать буду. Не за что! Правда вкусно получается, у нас в семье это стало праздничным блюдом. А внутренности (печень, желудок) я обжариваю, смешиваю с обжареным луком, морковкой, добавляю немного гусиного мяса (когда готовлю кусочки, кидаю вариться шею и позвоночник, потом общипываю), и все перемалываю в паштет (соль, перец, специи), и подаю на черных тостах как закуску. У меня сын этот паштет обожает больше всего на свете:-)
так... только сразу не орать!!! :-)
Это наверное можно?? * с надеждой*
http://blogs.privet.ru/user/alexandra13/79804858
Тюсь,даю добро на Новый год:)))) Первое,приятной возни много,сплошное удовольствие от процесса:) Во-вторых,лучше печенюшки на сливочной масле,чем тортик с магазина на пальмовом. Конечно,бомба,но еще смотря что у тебя будет на закуски и основное:)
*аблизывается*, я не оригинальна... :-) хочу как и в том году роллы себе накрутить и их есть+ картошку пироженкО с утра!!!
Оливьешечка( заправка творог 0%+травки+горчичка) :-)
Бутеры с икрой с маслом+ рыба красная...
Ну хочу все!!! Что не ем, потому что мне это воду сильно задерживает!!! :-)
Картошку и мясо я точно не буду... и так все это ем :-)
Картошку-пироженкО с утра,а вечером пироженку с творожкОм и маслицОм и арахисОм ????? Ты разделом не ошиблась? :))) Тюсь,ты сельдерей любишь? а лосось слабосоленый или копрченый?
сельдерей купила.
Я же курить бросила.. на форумах народ писал, что типО его грызть можно...
Купила себе. 2 дня лежит... сейчас помыла себе... блин ну и гадостьмамадарагая... И куды мне его теперь...
про рыбу тебе написала... и пошла сделала себе салатик из семги слабосоленой...
А потом и всю упаковку с хлебом доела, а это 200 гр.
2 недели ее не ела, за весом мониторила... а так как привес не ушел, наплевала на все.
режешь сельдерей на кусочки по 2 см,примерно.В желобок мажешь филадельфию (крем-чиз).Есть и облегченный в жирах варианты.А с верху кладешь кусочек копченой и соленой красной рыбы.И весь этот бутерброт в рот.Волшебно..........
Можно эту гадость в табаско макать и грызть. Я сама его не перивариваю, так хоть какой-то вкус. Или коктель сделай- када в фитнес ходила всегда пила - сок сельдерея+яблочный