☼☼☼☼Монти навсегда №2☼☼☼☼
Ждем золотые правила от Кувшинки:-).
Для всех и друзей, наши ссылки:
http://www.montignac.com/ru/
http://montinyak.ru/
http://littlefairy.ru/
http://comp-doctor.ru/ves/ves_mont.php
http://www.nadietah.ru/taxonomy/term/16
http://www.ediet.ru/na-diete/hudeem-s-montinyakom
http://stroynaya.net/tablica-glikemicheskix-indeksov-mishelya-montinyaka/
http://www.devichnik.ru/2000/05/mont.html
предыдущий топ тут: http://eva.ru/topic/64/2883471.htm
http://www.montignac.com/ru/innovator/
http://www.chudo-dieta.com/index.php/diets/imennie/dieta-montiniaka
http://vkusstroynosti.ru/o%20saite.htm
Фаза 1. Десять золотых правил:
1. Три приема пищи в постоянное время, не пропуская ни одного из них: завтрак, обед, ужин.
2. Кушать в достаточных количествах (согласно чувству голода), не переедая, но и не подсчитывая калорий.
3. Блюда должны быть разнообразны по составу и с правильным набором продуктов по следующим принципам: углеводы согласно их ГИ (гликемическому индексу), жиры согласно их насыщенности/ненасыщенности омега жирными кислотами, белки согласно их происхождению (животные и растительные), а также их влиянию на секрецию инсулина.
4. Пищевой баланс между всеми макроэлементами состоит из 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков, которые необязательно соблюдать в каждом блюде, но в течение дня. Зато каждое блюдо должно содержать углеводы и белки.
5. Завтрак должен состоять преимущественно из углеводов и белков (БУ - белково углеводный) с малым количеством или полным отсутствием жиров. Углеводы: фрукты, ягоды, хлеб из интегральной муки (это не мука грубого помола, а
практически совсем необработанная, купить которую реально только в специализированных диетических магазинах и иже с ними), варенье без сахара.
Белки: несладкий йогурт 0% из животного молока или соевого. В идеале в течение недели должно быть 6 БУ завтраков + 1 БЛ.
6. Обед состоит из белков и жиров (БЛ - белково липидный) с углеводами, имеющими очень низкий ГИ (35 и ниже). Белки: мясо, рыба, яйца, сыр. Жиры: те, что в белках, оливковое масло. Сопутствующие углеводы: в основном овощи с
низким ГИ.
7. Ужин состоит либо как завтрак - из белков и углеводов (БУ), либо как обед - из белков и жиров (БЛ). Если БЛ, то максимально облегченный и содержать минимальное количество жиров, которые должны быть моно- и полиненасыщенные (омега-3, оливковое масло...). Важно запомнить, что именно вечерние жиры откладываются на наших боках! В идеале ужин должен быть БУ с ГИ не выше 50. Соотношение БЛ к БУ ужинам: из трех дней два БУ.
8. Избегать все виды перекусов между основными приемами пищи. Если очень препирает, то можно съесть яблоко.
9. Снизить и свести к минимуму потребление насыщенных жиров: все виды жирных сортов мяса, жирные копчености, колбасы, сливочное масло, продукты из цельного молока... Преимущество отдать мононенасыщенным жирным кислотам: оливковое масло, гусиный и утиный жир), а также омега-3 жирным кислотам: рыба, рапсовое масло первого холодного отжима.
10. Не пить никогда ни сладких, ни облегченных напитков (включая сахарозаменители по типу аспартама). Предпочтение отдать минеральной воде, травяным чаям, зеленому чаю. Можно выпить бокал красного вина в конце трапезы или немного пива.
Фаза 2. Десять золотых правил:
1. Продолжаем следовать выработанным привычкам питания фазы 1: правильный выбор продуктов, нормальное количество еды в тарелке, без ограничений в количестве, но и не объедаясь, и без подсчета калорий.
2. Завтрак остается преимущественно БУ. Но теперь дозволительно немного сливочного масла или маргарина с зерновым хлебом.
3. Обед остается БЛ. Но теперь разрешается ввести углеводы с ГИ выше 35, но
тем не менее ниже 50: например, рис басмати с рыбой или нежирным мясом птицы
(курица, индейка).
4. Ужин остается преимущественно БУ (4-5 раз в неделю). Теперь разрешается углеводы сопроводить хорошими липидами: например, немного оливкового масла и
тертого сыра пармезан на макароны.
5. В эту фазу не так страшны отклонения от системы. Но при этом нужно уметь компенсировать углеводы с высоким ГИ углеводами с низким ГИ так, чтобы
конечный результат ГИ равнялся примерно 50 или ниже.
6. Старайтесь предупреждать потребление углеводов с высоким ГИ продуктом с низким ГИ. Помните, кто предупрежден, тот вооружен. То есть зная, что нужно будет съесть углевод с высоким ГИ, съешьте что-нибудь до того с очень низким ГИ, чтобы включить процесс компенсации.
7. При выборе продуктов с высоким ГИ обращайте внимание на способ их приготовления, чтобы конечный результат имел как можно более низкий ГИ из возможных: например, лучше съесть ответной картофель, чем жареный или фри.
8. Не отступайте от правил даже в сложных ситуациях. Если вы в гостях или в самолете перед стандартными набором продуктов, вы не обязаны все полностью съедать. Вы можете отложить продукты с высоким ГИ и довольствоваться только теми, что имеют ГИ более низкий.
9. Во 2-й фазе разрешено выпить больше красного вина (2, даже в исключительных случаях 3 бокала), чем в 1-й фазе (1 бокал). Но помните, вино лучше пить во 2-й части трапезы, когда желудок уже заполнен частично едой. Например, не пить во время аперитива, но во время основного блюда или когда уже часть его съедена.
10. Во 2-й фазе разрешен аперитив. Например, можно выпить немного красного вина или шампанского, если до того было уже что-то съедено (например, несколько кусочков нежирной ветчины, кусок сыра, немного орехов или оливок).
Десять незаменимых продуктов дя успешного следования методике Монтиньяка:
1. Хлеб из интегральной муки Монтиньяка. Это единственный на сегодняшний ень хлеб, имеющий индекс ниже 35: независимая лаборатория насчитала 34. Такой хлеб можно купить только на сайте Монтиньяка или в серии его специализированных магазинов (во Франции).
2. Мюсли Монтиньяка. Это единственные на рынке мюсли, имеющие в своем составе ингредиенты с исключительно низким ГИ в отличие от индустриальных с изюмом и воздушные рисом.
3. Спагетти Монтиньяка. Стандартные макароны из муки грубого помола имеют ГИ 40-45 в зависимости от степени проваренности. Классические спагетти, сваренные в течение 5 мин (al dente), имеют ГИ 40. Тем не менее они должны быть съедены только в прием пищи БУ (без жиров). Спагетти Монтиньяка при том же способе варки имеют ГИ 10, что позволяет их есть также в прием пищи БЛ с оливковым маслом и пармезаном.
4. Зеленая чечевица. Королева бобовых. Ее ГИ равен 25. В холодели виде в салате ее ГИ снижается даже до 20.
5. Оливковое масло.
6. Гусиный и утиный жир.
7. Миндаль.
8. Рапсовое масло первого холодного отжима (оно же colza)
9. Соевый йогурт.
10. Настоящая фруктоза (из сахарной свеклы или саарного тростника, что указано на этикетке, а не кукурузного крахмала, что случается намного чаще в
обычных магазинах и при этом никаких указаний о происхождении продукта). Для сравнения: настоящая фруктоза имеет ГИ 20, фруктоза, полученная химическим путем из кукурузного крахмала - от 56 до 85 в зависимости от сорта кукурузы.
Не могу сделать дополнения в предыдущий пост, тк пишу с iPod, а у него почему-то лимитированные границы сообщения, те я не вижу концовку своего с опциями на отправление, редактирование и т.д. Так что придется дополнения написать отдельно. Девочки, вы уж сумейте сделать один пост из этой разнобивки. Ладно?
5. Оливковое масло. У оливкового масла два мощных преимущества: снижает гликемический уровень сахара в крови, что является основным в борьбе с лишним весом, и состоит преимущественно из мононенасыщенных жирных кислот, что, как уже научно доказано, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Гусиный и утиный жир. Несмотря на животное происхождение, эти жиры так же состоят из мнононесыщенных жирных кислот, т.е из олеиновой кислоты, молекулярная структура которой точно такая же, как и у оливкового масла, что дает им те же положительные свойства, что и у него.
7. Миндаль. Единственные из орехов с небольшой жирностью. Миндаль состоит из мононенасыщенных жирных кислот и может быть употреблен в оба вида приемов пищи: по типу БЛ и по типу БУ. Миндальная мука - идеальный вариант для здоровой выпечки.
8. Масло кользы ( рапс) первого холодного отжима. Очень богато омега-3 жирными кислотами, которые имеют свойство не откладываться в организме в виде резервов (точно также ведут себя омега-3 жирные кислоты рыбы).
П.с. От себя добавлю, что льняное масло тоже очень богато омегой и не исключено, что даже богаче масла кользы. Ни на том, ни на другом готовить категорически нельзя, они только для холодного употребления.
Спасибо Кувшинка), очень хорошая выкладка!
Единственно что, пожалуй мы не будем поддаваться на рекламу продуктов Монтиньяка, система - системой, но не люблю я когда мне что-то впаривают.
Согласна, я тоже не люблю. Поэтому спокойно покупаю макароны из цельной муки обычного производства, ржаные хлебцы и хлеб из муки грубого помола, а мюсли я сама делаю из тех злаков, что люблю.
Итак, не дождалась завтрашнего дня!
65.5 кг!!! Полтора месяца и минус 4.5 кг))), а может и больше)))). Слава великому Монти!!!!
Надюшка, какая ты умничка!!! Очень хороший результат!!! Я особо не обольщаюсь после своего недельного юбилея.., но если не будет привеса- и то буду рада! Завтра увидим! :)
К предыдущей выкладке я бы добавила 11-й золотой продукт - лимонный сок. Про лимоны спето уже столько баллад... Напомню лишь, что лимон незаменим в похудательном деле благодаря своему удивительному свойству нейтрализовать жиры и очищать кровь. Монтиньяк очень уважал лимон и всегда рекомендовал сопровождать им трапезы. А по утрам нужно пить лимонную воду -для выведения шлаков: в стакан горячей воды выжать поллимона и выпить натощак с утреца. Я заранее выжимаю несколько лимонов и разливаю сок в формочки для льда и в морозильник. Утром достаю кубик и заливаю его горячей водой. Быстро и удобно.
Мое меню на сегодня:
Завтрак: Бутерброды- 3 хлебца с консервированным кальмаром, 50 грамм творога с ложкой конфитюра, 2 кофе с молоком и фруктозой.
Обед и ужин был в "одном флаконе", в гостях у мамы...у нее был рыбный день: Пол тарелки ухи из семги с кусочком рыбки, свежий салат из помидора,огурца,перца,зелени,салата и китай.капусты без масла, кусочек жареной камбалы, 3 жар.мойвочки, 3 масеньких кусочка соленой красной рыбки с Камчатки- ..ммммм.., объеденье,не сдержалась...Единственное,мама меня немного "подвела",если так можно сказать...Сегодня собралась вся семья, отметили оформление дачи...Я сказала, что пью только сухие вина.., она мне дала сухое вино, оно оказалось таким вкусным, сладким, совсем не кислое, как обычные сухие вина...И когда ужин был закончен, она призналась, что оно было таким кислым, что она туда добавила сахарку.......Вот это был удар!!! :)
Круто с сахарком:-). Ну ничего, не полкило же там сахара:-). А так почитала тебя, рыбки тоже захотелось, буду ее на завтра планировать. А так нормальное меню;-).
Как оно вообще, не голодно? Я в порядке, уже совсем кажется пообвыклась, у меня правда на воскресенье сушки в планах, но куда же я без них))). Буду по минимуму и не горячие.
Девчонки, а вы давно на Монтиньяке сидите? Я вот все никак плотно не сяду. Но сегодня в магазине сделала невозможное - не купила себе печенья :). Для меня, кормящей матери, можно сказать нечеловеческий подвиг. Зато накупила ржаных хлебцев, конфитюр из красной смородины на фруктозе и шоколадку 85%. у нас есть и 100%, и на стевии, но они все-таки сильно специфичны на вкус, на очень большого любителя. В общем, как обычно, начинаю с малого и готовлюсь морально-нравственно :).
Главное тут - сделать первый шаг! А если учитывать, что ты - профессионал, то и на ГВ будет хорошо и тебе и малышу.
Мой Монти длится всего полтора месяца, а до двухлетнего перерыва сидела года два наверное и тут на форуме была постоянно. Я помню то время, когда всех кормящих мамочек к нам посылали, т.к. это один приемлемый вид питания для кормящих и худеющих.
Не, я не профессионал, я просто всегда была сильна по теоретической части :). В принципе на ГВ Монтиньяк воспринимается нормально. Просто зловредные привычки и лень тормозят процесс. Мне сейчас нужно менять привычку питаться чем-то быстрым и незатейливым. Когда голодно, сажусь пить чай и, естесственном, берешь то, что легче всего взять - печенье то же. К другим сладостям ровно дышу, а на обычном печенье могу жить сутками. Хотя готовлю и ем все, как все в семье, но + эти чайные посиделки. А уши точно знаю откуда растут: чай - законное основание для передыха. Заматываюсь я в течение дня, что и говорить. Пользуюсь паузами, пока старшие дети в школе, а младшие спят. Каждая возможность присесть - праздник души. Села, зеленого чайку налила,
печеньку взяла, компик открыла... Целый ритуал, очень отдыхаю за эти 15 мин.
Жду- не дождусь эллипс (я его буду заказывать в начале следующей недели).
Буду периодически паузы себе на нем устраивать :). Тем более мне к лету просто жесть как нужно похудеть животом.
Я 2 года назад сидела....похудела на 16 кг за 4,5 месяца, долго держала вес, а потом набрала 10 кг, попала в больницу (по другим причинам), гормоны пила, плюс распустила себя....Вот теперь опять вхожу в Монти-русло)))
Взвешиваемся?
У меня +100 гр, зато в окружности талии успех =- 2 см :). Так что я довольна своей первой неделей. Хотя, признаюсь, монтиньячить по-строгому я еще не начала, но уменьшение сахара в рационе сразу дало свой результат.
Объемы не меряла, а вес 57,3-57,4 утром был. В принципе, это не уменьшение, у меня +/-0,5 сейчас (от 57,3 до 57,8 колеблется). Так что пока стою на месте. Но так как я КД ожидаю, то радуюсь и стоянию на месте :)
Вчера вечером на ужин съела семгу в кунжуте с салатом-пекинкой, чай с фруктозным джемом.
Сегодня утром на завтрак овсянка с молоком и фруктозным джемом, половинка памело (кстати, его воообще можно? вроде как цитрусовый, не?). На второй завтрак разделила с коллегой яблоко зеленое. На обед семга в кунжуте, салат из пекинки. На полдник вот сижу пью кофе. На ужин, как водится, семга в кунжуте, может, каких-нить овощей других сделаю к ней, не пекинку :)
Вообще, я семгу в кунжуте могу есть неделями, не надоедает совершенно. Если бы у меня любимый не взвывал от однообразности меню, я бы на ней только и жила. Сегодня утром вот ещё засолила кусочек семги и на уху куски подготовила. Кажется, меня скоро убьют )))
Утром сама над собой смеялась. Варила любимке спагетти на обед и кашу рисовую на завтрак, надо как-то пробы снимать - ну, сварилось уже зернышко у каши и спагетти или нет )) Зачерпываю, пробую на зуб рисинки - и выплёвываю в раковину :-D Кажется, я дошла до ручки ))
Сегодня ещё зайду в магазин поискать стевию или правильные джемы на рассово-верной фруктозе :-9
Как я поняла за эти три дня, сахар мне как таковой не нужен, а вот джем - очень. Йогурт и кефир голимые не могу потреблять. И с чаем хочется что-нить навернуть всё время. Вредные привычки, да. Но и отказываться от этого тоже не с руки пока, проще найти правильную фруктозу.
Я в аптеку сегодня зашла, нашла Стевию в таблетках... 200 руб. стоит..Знаю вроде порошок еще бывает?
-300 грамм! Сегодня 74,800. Всего минус 3200 за 5 недель. Я и этому рада, т.к. прошлая неделя у меня была юбилейная, 3 партии гостей я встречала и конечно-же нарушала...И не всегда удается соблюдать ВСЕ правила Монти...Так что минус 300 грамм за эту неделю, тоже хорошо! :)
Не то слово, как хорошо! Молодец! С твоими то гостями;-)!
Я вчера в путешествиях по Москвам и Макам)))), сегодня в сушках - теперь до пятницы я буду свободна:-).
Меню: завтрак: 3 хлебца, геркулес заваренный кипятком+немного молочка, 2 кофе с молоком и фруктозой.
Обед: Каюсь, затащила меня подруга в Макдональдс...: съела котлету из биг-тейсти и рыбу из филе-о-фиш, булки и картошку не ела, только кофе выпила с сахаром!!!! Буду с собой теперь носить Стевию в таблетках...
Ужин: тушеный цыпленок без кожи с луком и кабачками, салат из огурцов и капусты с обезжиренной сметаной. Отвар трав.
Вечер: яблоко.
ООООй, девчата, мне стыдноооо!! Я наелась красной икры, даже стыдно признаться, грамм наверное (только не падайте) 200-300!!!! И как в меня влезло столько! :( Эта икра зараза-вкусная такая, с Камчатки привезли, малосольная...Вот я ее без хлеба и приговорила... :( Помираю теперь от переедания...Нам икру вообще нельзя кажется, да? :(
С чего вдруг?
На 100 г продукта приходится:
Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс
245 32,0 15,0 0 5
Так что чистый БЛ-продукт :)
Иринчик! Покушала и слава Богу!
Я вообще в отрыве была))), плюс 1 кг))), и это еще не конец вероятно).
Супруг уезжает в пятницу и на строгач.
Поделюсь инфо про продукты.
Заходила в гипер-маркет Карусель, есть тут у нас такой. Правильную фруктозу не нашла, джемы вызвали у меня сомнения, но нашла одобренный шоколад с клубничной начинкой на фруктозе от SchneeKoppe. :) купила сразу 2 штуки, по 95р., зараза, дорогие :(
А еще взяла оливковое масло и нашла Спагетти из (цитирую) обойная мука грубого помола из твердой пшеницы. такую же можно кушать? :)
Можно). Еще можно сделать соус из томатов, грибочков и лука.
А где ты? Я беру фруктозу за 100 р. за кг. в Ашане.
Я в Самаре. Сегодня как раз в Ашане была. Там, конечно, есть фруктоза, но ее происхождение не ясно :) И вообще, выбор диет-продуктов меньше, чем ожидала найти ((
блин. а я фруктозу отложила купленную не-правильную, хожу охочусь на правильную фруктозу и джемы из нее ))) УРАААА!!! ЗАвтра джем куплю!!!! :)
Я сама все варенки делаю, покупаю любую ягоду, какую хочу и перемалываю с фруктозой. Вот сейчас опять клюква, а до этого была малина.
Упс, не падаем! :)
Вчера был очень трудный день, нарушала...
Сегодня: завтрак: 2 яйца в смятку, свежие огурцы, кофе с молоком.
Обед: курица на соли (в духовке), салат из огурцов и китай.капусты+подс.масло. Кофе с молоком+кваадратик шоколада.
Ужин планирую: чечевица зеленая+томаты+кальмар.
По продуктам не нарушала, но ела совершенно не по фен-шую, как попало.
Возник вопрос: молочку можно только в БЛ?
Вес не помню, какой последний тут писала, утром, в общем, 57,0. Это круть :) маленькими шажками тыц-тыц-тыц ))
Поздравляю! Хорошо пошло!
Молочку творог 0% и обезжиренное молоко - это БУ. каша с обезжиренным молоком, творог с джемом - БУ. Я вообще почти исключила БЛ молочку, только БУ. Пеку хлебушек, делаю творог - любимый завтрак.
Завтрак: Кефир, хлеб, кофе.
Обед: Суп куриный, чечевица, рыбка, чай, горький шоколад(30г), апельсин...ммм... ужина я так понимаю не будет:-), схомячила не вовремя апельсин (очень захотела:-)), так что ругайте меня;-).
А почему ужина не будет?...
За апельсин ругать не могу, сама вчера кефир откушала невовремя ))
Завтрак: чай, правильные хлебцы с творожно-кефирно-фрукторзным самопальным кремом.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: кур. суп (курица, яйцо, лук), черный кофе.
какой-то голодный обед, на полдник добавлю кефирчику, а то обмен замедлится :(
через 15 минут добавлять буду, еще не ходила в магазин :) как раз 3 часа после обеда пройдет.
кстати, пока не проголодалась, белки сытные все-таки
Привет, девчата!
Я вчера не стала ужинать, как написала в меню, а съела только яблоко! Удивительно, но просто не захотелось есть!
Сегодня завтрак: геркулес на воде+молочка не много, кофе с молоком.
Обед: альпийская колбаска жареная-1 штука (вроде в составе все дозволенное), салатик из китай.капусты+огурец, капулька курочки, 100 грамм творога 1,8%, кофе с молоком. Мне кажется, что творог жирный можно в БЛ, но немного, т.к. там есть углеводы.
А у тебя же нежирный творог;-)?
Можно жирный, и сметанку можно 10%, а кофе можно со сливками.
Наверное после такого обеда тоже не захочется ужина?;-)
Творог был 1,8%. На ужин было 2 киви. 2 дня уже без ужина и вижу, как ноги сразу похудели.... :):):)
Точно! У меня тоже без ужина слетает все))), правда я кефирчик пью и чай. Не могу вечером без чая).
Привет, Иринка! Рада видеть!
Я тоже рада видеть тебя, Надюшка! :):):) Я прямо счастлива, что мне удалось прожить 2 дня без ужинов-без особых усилий...Я просто забывала про ужин..Занимаюсь организацией выпускного вечера для сына, он у меня в 9 классе, вот из закрутилась... :) Теперь хочу эту тенденцию поддерживать...либо ранние ужины, либо фрукты-кефир на ужин. :) А то раньше могла и в 9-10 плотно поужинать...ложусь то я поздно.
вот все я испортила,Надюш, приехала домой в 10 вечера и наелась чая с сыром и колбасой (типа витчинной, вроде как мясо внутри) с салатом свежим...Но обедава в 3, поэтому не удержалась... :(
Ну и что ты испортила? Все хорошо! Давай веситься будем на следующей неделе, у меня супруг сегодня ночью улетает, буду прикармливать его, чтобы вернулся домой;-).
Надюшка, у меня тоже вес возможно будет не тот, у меня ПМС, но я все-таки хочу встать на весы, дабы был стимул, мне кажется, что я похудела... :):):)
Меню на сегодня:
Завтрак: 2 ст. ложки (сухого продукта) овсянной каши+молочка немного, 50 грамм творога 1%, 2 хлебца с кальмаром, кофе с молоком и фруктозой 3!!!!! чашки! Подруга пришла, вот и сидели долго... :)
Обед: 2 котлетки из духовки со сметаной и кабачками. (выложила кабачки, сверху котлетки положила и залила все сметаной-запекла в духовке) правда сметана оказалась 15%. Кофе с молоком.
Спасибо))) Я тут как-то потушила просто кусочками курицу, туда же добавила кабачки и лук, тушила все на воде, без масла, у меня у мужа строгая диета, камень из почки вышел..., вот и изгаляюсь...думала, есть никто не будет, а получилось таааак вкусно, сама не ожидала, вроде так все просто...:)
У меня у подруги тоже у мужа камешек вышел. Они купили крутую пароварку, готовят на ней постоянно, послучается вкусно, мне аж такую же захотелось :)
у меня была пароварка-обычная, мне не нравилась еда оттуда, честно говоря.., вот подумываем о аэрогриле..
К обеду добавила салат из китай.капусты+огурцы+подс.масло и 1,5 квадратика шоколада.
Завтрак: 2 ст.ложки овсянки заваренные кипятком, 1 ст.ложка творога, 2,5 хлебца с кальмаром. Чай с фруктозой.
Обед: Салат из китай.капусты с огурцом без масла, 1 котлета, кусочек малюсенький курочки и селедка в масле с луком. Кофе с молоком и Стевией.
У меня всё как-то криво получается пока.
Завтрак: хлебцы с джемом.
2 завтрак: яблоко
обед: овсянка заваренная с яблоком и кефиром
полдник: горячий шоколад.
на ужин изображу чечевицу с грибами и пекинку, это будет БЛ, добавлю сыр. пока разнообразия даже не хочется, вполне устраивает однотонное меню.
про шоколад. нашла в магазине его, принесла на работу, пью. мужчины-коллеги подорвались, ой, мол, тоже хотим. и вот знаете, сказали, что с фруктозой жуткая гадость. а я даже разницы между фруктозой и сахаром особо не ощущаю... и шоколад мне вполне вкусный. как так?... :) наверное, это психологическое у них, мол, диетическое - это фу.
я тоже к фруктозе очень привыкла...мне вкусно..А вот сегодня купила таки Стевию в таблетках...ну я вам доложу гадость редкостная... :):):) Но буду привыкать....
Ждала твоих рекомендаций по стевии))), не буду брать, буду с фруктозой заниматься, она меня устраивает.
Вот нашла на сайте Гарнца заменитель какао и фруктозы http://veganashop.ru/products/item_40.html какое ваше мнение?
У нас шоколад продают со стевией. На вкус вроде шоколад, но какой-то несладкий, из-за чего вкуса шоколадного, к которому привыкла, не чувствуешь, зато горечь такая приличная. Мне пока никак, я покупаю просто 85% с обычным сахаром. Жаль, что у нас не продают с фруктозой. Вернее, продают, конечно, но в диетическом магазине и дорого. А в супермаркете только со стевией.
У нас в маркетах и с фруктозой есть, но я его не беру, мне он совсем не нравится. Тоже горький предпочитаю.
Похоже, я начала конкретно созревать к переходу на новую систему питания - по Монтиньяку :). До сегодняшнего дня был переходный период. А сегодня прям захотелось Приступить :). Отклонения, конечно, еще будут, не без них, но наработка новых привычек тоже не за пару недель наступает. Мне худеть особо не надо, мне только нужно убрать "беременный" живот. Моя основная задача - это Продлить здоровье и заложить уже сейчас в себе привычку питаться иначе, чтобы достойно войти в климакс и спокойно его пережить :). Это сейчас кажется, что еще уйма времени, а на самом деле оно скачет с дикой скоростью. Мне уже за 40, пора наконец подумать всерьез о себе ;).
Хорошие идеи и мысли, я тоже вчера прикинула - 13 лет до пенсии:-), вот так так)))). Пора заняться здоровьем поконкретнее).
Я вычитала, что в климакс метаболизм осуществляется совершенно в ином ритме и качестве. И то, что ели мы подростками, когда шел полный рост, мамами, когда носили б-ть, а потом выкармливали дитя, и просто в период активной социальной и физической деятельности - абсолютно весь этот режим не годится для переживания другого этапа в жизни, после климакса. А от дурных привычек фик избавишься за короткое время. Хорошо, если есть воля, а когда ее мало и жрут все то, что и ты всю жизнь любила... Я вот смотрю на маменьку свою. Ведь такая стройняшка была когда-то, а за эту зиму 8 кило наела, не считая тех, что налипли на нее сразу после климакса, когда еще вроде молодая и живешь по-молодому, а метаболизм уж другой и гормональный фон иной. И не может заставить себя питаться иначе. Говорит, поздно уже менять застарелые привычки, возраст, типа, не тот. Не поздно, конечно, но воля здесь нужна недюжинная. А пожилые люди не любят напрягаться...
Читаю Монтиньяка... 50% наших бед с испоганенными фигурами и здоровьем - слишком жирный и калорийный ужин. Сегодня, кстати, впервые съела 0,2% творог. Думала, будет гадость несусветная, а на самом деле ниче так, вполне. В качестве десерта на ужин даже вкусно, если сдобрить чуток фруктозой ;).
С этим творогом одна проблема - сейчас на спец. сайтах по Монти не рекомендуется его употреблять на ужин, вот мы до чего докатились(((. Если захочешь, поищи, там ссылки вверху.
А творог этот действительно очень вкусный, я каждый день теперь его ем на завтрак, с хлебом и конфитюрами собственного приготовления. Даже детям он нравится).
Ну это, наверное, чтобы 100% ужин был нежирным. Но мне так строго не надо. Тем более сам автор в своей же книге разрешает. А что там наши уже переиначивают... Ну так для чистоты эксперимента, видать :).
я ягоды замороженные(клубнику, малину, вишню...) с фруктозой блендером измельчаю и с творожком, ммммм.... :)
Итак, мой завтрак состоит уже давно из следующего набора: мягкий творог обычной жирности с сиропом агавы (а ля фруктоза по ГИ), зеленый чай с ржаными хлебцами и конфитюром с фруктозой. Иногда эти же хлебцы еще и со слив маслом, разрешенном в таком сочетании во 2-й фазе. Поэтому если буду отчитываться, то только по обеду и ужину.
Сегодняшний обед: куриная грудка, жареная на оливковом масле, стручковая фасоль на пару, свежие помидоры, яблочное пюре без сахара, зеленый чай.
Сегодняшний ужин: рыба, запеченная в духовке с лимоном, фенхель на пару, обезжиренный мягкий творог 0,2% с сиропом агавы, зеленый чай.
А мы как жить будем? Строго или слабинки будем делать?
Если строго: яблочное пюре из обеда - вон, из ужина - творог и сироп убрать. Упс, я тут всех ругаю, попивая вино с сырочком))).
Хм, читаю Монтиньяка... Десерт на ужин: мягкий обезжиренный творог, йогурт 0%, соевый йогурт, варенье без сахара (когда Монтиньяк говорит "без сахара" - это означает без белого сахара, но допускается фруктоза, сироп агавы и стевия)., фруктовые пюре... Получается, я ничего не нарушила :).
При условии ужина БУ, а у тебя получился с рыбкой - БЛ. Тогда как десерт - горький шоколад нужно). Ну вообще то тут можно смотреть какая рыбка,если тунец - то БУ, если семга - БЛ. А в принципе - все отлично у тебя, Кувшиночка, очень хорошо начала, главное - не голодно;-).
Прекрасный рацион!!! Еще скажу, что твердый обезжиренный творог намного приятнее мягкого...Ну может это дело вкуса конечно... :)
У нас нет плотного творога вообще как класса. Такое впечатление, что западные производители борются за то, кто сделает творог жиже, чтобы он от йогурта не отличался. У нас есть один вариант нормального творога, из которого даже можно сырники готовить и творожные запеканки, тк вкус нормальный, но его надо ночь отжимать. В общем заморока та еще. Я вообще была вчера страшно удивлена, что обезжиренный творог, который я вчера же впервые в жизни купила, оказался съедобным. И у нас все творога независимо от жирности продаются в пластиковых стаканчиках, другой тары нет. У нас и так называемый кефир тоже продается в стаканчиках, как йогурт. А по вкусу гадость несусветная.
Доброе утро!
Завтрак: заваренная овсянка+творог+чутка молока+яблоко.
2 завтрак: яблоко
обед: свинная отбивная, салат из пекинской и какой-то травянной смеси с маслом.
потом еще не придумала.
у меня сегодня упадок сил (физический, руки поднимать лениво), наверное, не выспалась. так что над едой думать лень, наверное, схожу в магаз за кефиром и конфитюром на фруктозе, смешаю их - это будет полдник.
ужин хз, надо будет дома смотреть, такой же, как и обед, наверное.
вес 57,0, стоит.
на работе нет воды, чай попить не могу ((
Завтрак:
2 яйца всмятку, сыр, салат из китай.капусты с подс.маслом. Кофе с молоком и со Стевией.
Обед: 2 котлеты, салат из китай.капусты, вареная стручковая фасоль. Кофе с молоком и квадратик шоколада.
Ужин постараюсь сделать БУ, возможно сделаю чечевицу.
А вчера на ужин ела творог с клубникой и фруктозой с чаем. Вечером съела яблоко.
Присоединюсь;-).
Утро: творог, хлеб, кофе с молоком.
Обед: Щи, куриная грудка в кляре (упс))), капуста, морковка, чука с ореховым соусом. Кляр - для задабривания мужа;-).
уф, цепанула меня эта... я даже эпитет не подберу... девушка, скажем так, из топа про худеющих годами :crazy
я белый и пушистый, я белый и пушистый....
Это водоросли такие из японской кухни, обожаю их, в ресторане это обычно салат Кейсо или Чука вакаме называется.
Эти водоросли в Метро беру, замороженные, упаковка 2 кг. Очень вкусные, но лучше попробовать в японском ресторане сначала, вдруг не понравятся.
Обед: свиная вырезка (предварительно пролежавшая в моем маринаде: оливковое масло и специи), зеленая чечевица, салат из листьев одуванчика и свежего помидора с заправкой "винегрет" (оливковое масло, сок лимона (или яблочный уксус), горчица (без добавленного в нее сахара, специально все этикетки выверяю), соль, перец). Десерт: зеленый чай с ржаными хлебцами и конфитюром на фруктозе. Для меня прогресс в том, что я начала соскакивать с печений к чаю. Без чая я жить не могу, любую трапезу им заканчиваю. Но пустой тоже пить не могу. Нужно что-то для души. Черный шоколад 85%, ржаные хлебцы с конфитюром или миндальным пюре и семечками (набор семечек: тыквенные, подсолнух, льняные, кунжут, сырая гречка, сырой мак). Отменять десертную часть трапезы не буду, не хочу, чтобы система питания превратилась в каторгу, при которой ничего нельзя, а то, что можно, надо только самим готовить. Нужно что-то простое и не сильно бьющее по здоровью. Думаю, что вреда от моих хлебцев с низким ГИ и фруктозой не будет ни на завтрак, ни в обед, ни в ужин. Много их се равно не съешь. Максимум 3 при том, что я сижу с чайником чая. Кстати собираюсь приговить мармелад :). У меня есть клюквенный сироп на фруктозе, вот из него и затею. Агар-Агар уже купила :).
тоже так думаю про десерты с фруктозой. но вес от начала Монти (10 дней) не сдвинулся. Подожду еще недельку и, если эффекта не будет - буду ужесточать :(
У меня две недели вес стоял, а я на жесткаче была... Посмотри, что случится после КД, удивишься))).
10 дней - слишком мало, чтобы говорить о результатах. Но позитивный момент есть - вес не набирается. Подожди немного и увидишь... У меня тоже вес не меняется особо: 300г минус, 200г плюс. Но меня не вес волнует, а окружность талии-живота.
Два дня хожу по маркету с "глазами Монтиньяка". Мама дорогая, сколько же дряни лежит на полках! Сколько же дряни люди покупают! В их тележки лучше не заглядывать. Хожу со списком согласно выбранному меню на день и понимаю, что в нашей жизни питаться по Монтиньяку не так-то просто. Продукты, не содержащие сахар, к примеру, нужно выискивать с лупой. А он везде: от бульонного кубика до горчицы. Только в био продуктах и с незатейливыми этикетками можно найти что-то нормальное. Сегодня таки нашла майонез, состоящий только из тех ингридиентов, что и домашний. Но я майонез не ем, только по случаю. Вот случай и представился: нашла в книге рецептов Монтиньяка интересное блюдо из авокадо и тунца. Там для смазки используется майонез. Честно говоря, я пока еще не в той форме, чтобы все самой готовить. Четверо маленьких детей дают немало работенки. Поэтому радуюсь, как дитя, когда нахожу продукт, который Монтиньяк одобрил бы :).
Четверо маленьких!!!! детей! :):):) Какая прелесть! :) Но представляю, сколько работенки они дают...не мало, это наверное мягко сказано! :) Ты просто герой, раз нашла время на себя! :) Так держать! :) А монти-майонез делается за секунду, я тоже этого боялась, да и лень было, если честно, но оказалось проще не бывает. Налила в чашку (чтобы туда погружной блендер влезал) подсолнечное(оливковое) масло-150 грамм, разбила сверху 1 яйцо, 1 ч.л. уксуса, щепотку соли и фруктозы-если хочешь, опустила до дна блендер, включила и через пару секунд майонез готов. Он сразу начнет закристаллизоваться, тогда поводишь блендером по бокам и все. Дольше писать, чем делать, делается от заливания масла, до конца-1 минуту. Один раз попробуешь, и поймешь, что дольше его искать в магазинах. И он вкуууусный и густой! :):):)
Ты забыла сказать, что можно заменить уксус лимонным соком;-).
Уважуха у меня к тебе и твоему мужу, Кувшинка! Тут с двумя думаешь, как да что? А у тебя вон как!
Дня три хранится, а по количеству не так и много, туда - сюда. Я супругу салатик даю с ним, если есть. Сейчас вот правда все заменила просто на оливковое масло, а на праздники делаю с майонезом салатики.
Понятно. Значит зарезервирую рецептик на большие праздники :). Ну а для разовых блюд и покупной сгодится, тем более, что он из этих же ингридиентов и состоит, и по цене - самый дешовый оказался :).
И что, правда без сахара? У меня тоже есть с очень малым содержанием углеводов майонез, он без сахара, но с составе вписан крахмал.
Без сахара и без крахмала. Вот состав: подсолнечное масло, желток, уксус, горчица, соль и перец. Причем указано, что яйца фермерские. Зато все остальные, а сортов и видов там была тьма, целый стеллаж в 4 полки, содержали либо крахмал, либо сахар.
Хм, аж пошла посмотрела, что у нас в холодильнике лежит )) С сахаром. Правда, когда я его выбирала, у меня основной критерий был - чтобы без консервантов всяких, Е-шек и так далее :)
Я бы хотела третьего маленького, но как подумаю, опять больницы эти ( у нас жуткие больницы(((), денег надо дофигища, а двум растущим на учебу уходит столько средств, караул... (и не только на учебу). В свете последних тенденций надо будет еще платно учить в вузе (в школах платим постоянно), жилье тут всякое ребятам надо, сами у нас молодежь вытянуть не могут, так что сижу на попе ровно(((.
Двое - это здорово. Многие не могут себе позволить второго. Я бы не решилась ни на третьего, ни на четвертого, хотя мечтала о большой семье, если бы не поменяла мужчину :). Новый оказался молодой и мечтающим об отцовстве. Уговорил на третьего, ну а там и четвертый получился. Но теперь все, завязала я этот процесс, в буквальном смысле :). А то так до пенсии рожала бы :). А я уже старушка и мне пора о думать, как красиво войти и выйти из климакса :):):).
Буду брать с тебя пример и тоже начну заранее об этом думать))), а то все подкрадется незаметно:-).
Кувшинка,а зачем Монтиньяк смазал авокадо и тунца майонезом ? Это к тому,что авокадо и тунец совершенно улётно и без оного.Я милому "паштет" делаю из этих двух ингридинтов,добавляю лим.сок,эшалот,соль-перец,горчица.Это я тебе пытаюсь облегчить работу в магазине:)
Любаш, а фик его знает. Вот гляди, его рецепт: небольшая ветка сельдерея, мал баночка тунца в собственном соку, 1 яйцо вкрутую, 2 больших авокадо, сок 1лайма, 1 мелко порезанный эшалот, 2 ст л майонеза, 4-5 черн оливок, соль, перец.
Надо будет 1 половинку авокадо сделать с майонезом, а одну без для сравнения :). Ну а майонез по-любому любимый съест, он никакими питаниями не заморачивается, считая себя неотразимым в любом весе :):):).
А вообще, мне идея с горчицей нравится даже больше, чем с майонезом, учитывая, что авокадо и так жирен. Правда, жиры в нем замечательные. И зачем их и в самом деле портить майонезом?
Салат твой я слямзю:) Только вместо майонеза,если не будет хватать жидкости,больше лимонного сока и оливковое масло,горчица.Или просто добавить любой свой винегрет.
Там по рецепту все нужно смешать, в кожу половинок авокадо (после того как аккуратно вычистишь мякоть авокадо, не повредив кожи) выложить и поставить в холодильник минимум на час.
Так, девы, великий Монтиньяк велел не только о хлебе насущном думать, но и о красоте тела снаружи :). Кто что делает, дабы радовать свой глаз и окружающих? Малахитик, знаю, делает массу всего полезного (это я и разных топов узнала :) ). Я тут то бодифлекс пыталась применить к себе, то всякие зарядки по 8 минут типа. В итоге остановилась на минимуме упражнений для ягодиц и живота (живот по йоге - мне нравится процесс делания больше, чем бодифлекс), которые делаю каждый день. Использую еще всякие приспособления: обруч, гимнастический ролик, фигню для укрепления мышц ног с внутренней стороны и тренажер для пресса. Все это вместе с упражнениями занимает минут 20. А занимаюсь я при этом в специальном поясе, который тренирует мышцы живота при помощи электрических импульсов. Муж ржет надо мной, но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется последним. Я тут его окончательно добила тем, что к своему арсеналу средств заказала эллипс :). уже расчистила место, куда его поставлю, перевинув чуть ли не всю мебель. Муж в осадке от такой кипучей деятельности и маниакального желания уменьшить живот :).
У меня карта в фитнес-клуб, находится в 15 минутах хотьбы от дома, хожу туда 2 раза в неделю, пресс+дорожка, либо степ+дорожка, либо силовая, дорожка по самочувствию. Правда, последнюю неделю не ходила, так как спину потянула, опасалась. Но в субботу пойду опять :)
Вот задумала йогу изучить. Я на ней засыпаю катастрофически, скучно мне. Но, говорят, со временем втягиваешься.
Хе-хе, ты поделай только пресс из йоги. Захочешь, не уснешь :).
Лежишь на спине, поясница плотно к полу, вытягиваешь руки и ноги, оторвав их от пола на прим 40-45 град, держишь позу, а сама животом исполняешь дыхание огня (мелко и очень часто дышишь, чтобы живот поднимался и опускался, дыхание как у забегавшейся собаки :)).
Два других ты знаешь: планка на упоре лежа локти-носки стоп (параллельно полу), втягиваешь живот и ягодицы и держишь позу до дрожи в теле. И упор на боку( снчачала на левом, потом на правом), на одном локте и одной ступне, оторвав все остальное от пола, при этом тело вытянуто в струнку, живот и ягодицы сжаты.
Держишь позу до дрожи.
Четвертое: лучше делать, кстати, на бодифлексе: ноги на ширине плеч, согнуты в коленях немного, руки кладешь на нескоко см выше коленей, типа упираешься ими. Ну а дальше так: выдыхаешь весь воздух (бодифлекс нам в помощь) и на задержке дыхания энергично втягиваешь и выпускаешь живот, словно полощешь его, столько раз, сколько получится без дыхания. В идеале 12-15 раз. Три подхода.
Ну и усни теперь :).
Даже когда читала - пробрало )) У нас просто в клубе йога, видимо, "для ленивцев" - больше потягиваний всяких, покачиваний медленных... вот я и дрыхну ))
Завтрак: овсянка + творог + кефир + яблоко
На обед: чечевица с грибами, кусок вареной говядины, салат из пекинки с ол.маслом.
Вес утром: 56,6 (-0,4)! А ведь еще даже не КД! :party2
Вот только в воскр. предстоит ДэРэ любимки, буду есть много обычного риса (японская кухня, ролы и иже с ними), это будет мега-нарушение.
Подскажите, что лучше есть ДО и ПОСЛЕ этого события, чтобы как можно больше нейтрализовать действие риса? Овощами закинуться в большом количестве и по максимуму убрать жиры из рациона?
Да, еще вчера, кстати, расстраивалась ))
Сделаю салат из капусты себе в большом количестве и буду все утро воскресенья его кушать
Поздравляю! :) Ты еще не скидываешь много, потому что у тебя лишнего то нет практически! :) Эх, 56 кг-это несбыточная мечтаааа! :):):)
Нееее, лишнее есть, потому что я весьма мелкая, ну и плюс я все-таки не мама ещё, мне даже оправдать свой животик нечем :-D
Отвес: -600 грамм за эту неделю. Сегодня 74,200, всего около 4 кг скинула за 1.5 месяца. Осталось 17 кг
Вот я и дождалась:-), поздравляю!!! Очень хорошо, кожа будет подтягиваться успевать за объемами.
Итак, у нас тут принцип - никуда не спешим;-), медленно и верно к своей цели!:-)
Мой вес - 66,4 кг, признаюсь - была насыщенная неделя, так что очень хороший застой веса), теперь супруг улетел, так что на полтора месяца я опять очень строго на Монти))).
Впечатляет! С такими результатами, как у вас, девочки, мы очень быстро придем в форму:-).
Как же я намонтиньячилась в обед, сделав по его рецепту киш с луком-пореем. Вкусный, но какой же сытный. Я даже чай с трудом выпила с маленьким кусочком черной шоколадки :).
Лови. Я для себя все делала в половинном размере.
500г белой части лука-порея, порезанного на куски по 1 см
200г некопченой ветчины в мелких кубиках
1 большая луковица
Немного оливкового масла
5 яиц
30 мл нежирных сливок
Немного мускатного ореха
200г тертого сыра по типу груйера (можно любой твердых сортов)
Соль (опционально, тк уже есть ветчина и сыр, которые дадут свою соль)
Перец
Порей порезать, промыть и отварить на пару не больше 10 мин, иначе разварится сильно. Лук порезать, обжарить на оливк масле. Смеать обжаренный лук, порей и ветчину. Подготовить форму для запекания, смазать ее оливк маслом. Выложить в нее луково-порейно-ветчинную смесь. Яйца взболтать со сливками, добавить сыр, мускат, перец, соль по вкусу и вылить все это на лук. Поставить в разогретую на 160 град духовку на 30-45 мин.
Я готовила в мультиварке, запекала минут 25 на 150 град. Омлет очень быстро схватился и поднялся. Очень вкусно и очень сытно. Я после этого киша часов 7 есть не хотела вообще, что для меня просто фантастика.
Спасибо большое! Зафиксировала себе в рецепты, супруга буду угощать по приезду;-). По ощущениям должно быть очень вкусно и нежно:-).
Мое меню на сегодня:
Завтрак: 4 хлебца, 100 грамм творога, 3!!!! чашки кофе с молоком и фруктозой....опять сидели с подружкой! :)
Обед: 1 яйцо всмятку с майонезом, 1 котлетка, стручковая фасоль, кофе с молоком+ Стевия.
Ужин: треска с луком майонезом и сыром запеченная в духовке + брокколи вареная.
У нас все таки универсальное питание;-), у нас почти все одинаковое, только детям в кашу масло кладу, иногда блинчики делаю, зато очень дисциплинировало в плане мяса и рыбы: ничего жирного))).
Бейте меня, бейте... :'(:'(:'(
Я выпила пива.... 0,5л! :'(:'(:'(
На работе, только что, у нас обсуждение написанного было - и мы пили пиво :'(:'(:'(
Ужинать буду капустой. :'( Или не буду ужинать :'(:'(
Пьяненькие слезы)))), ну что мы тут, все святые? У кого срывов не бывает?
Вот я сейчас ребятам своим блинчики такие тоненькие с паштетиком сделала, сама пока держусь), хлеб пеку, посмотрим, что дальше.
Нуууууу, не надо плакать, уж если ужин будет из капусты, думаю последствий плохих не будет от пива.. :):):) Я сама таааак хочу суууууууши, помираю ;( ну почему их нельзяяяяяяяяяяяяяя, плак, плак!!!
Ну Иринчик! Ну покушай суши, мне кажется, что можно иногда;-). Разгрузочку потом можно сделать ;-)!
На второй фазе, наверное, с бурым рисом можно сделать... А на первой можно сделать простые ролы, бурый рис+нори+огурец или салат айсберг. Правда, соевый соус всегда с сахаром идет. А еще можно сообразить самостоятельно фруктовые ролы :) И, я думаю, можно самостоятельно сделать какое-нить японское второе а-ля свинина с овощами на гриле в кисло-сладком соусе (вместо сахара брать фруктозу)... Эх, после алкоголя фантазия разбушевалась :)
Жаль только роллы не получаются с бурым рисом))), но ведь можно положить в конце концов поменьше риса;-)?
а его "в кашу" не получится разварить? (ни разу не варила еще, даже не покупала, рис пока вообще не ввожу в рацион)
Подумаешь, трагедия :). Пиво монти разрешает, не 500 мл за раз, но 250 вполне себе, и даже каждый день, и даже в первой фазе, если в клиенте не слишком много лишних кг. Так что особо не убивайся :). Но запомни, пиво лучше пить в конце трапезы, те не на пустой желудок. А если на пустой, тогда безалкогольное: в нем мальтозы намного меньше. Вот, специально дя тебя вычитала в его книге.
110, НО 110 со звездочкой - 110*, а это значит, что несмотря на высокий ГИ продукты, помеченные Монтиньяком 1 звездочкой, имеют очень слабое содержание углеводов в чистом виде (прим5%). При нормальном потреблении, те без излишеств, их влияние на гликемический уровень низко. К таким продуктам относится пиво, вареная свекла, вареная морковь, вареная репа, тыква, киви, дыня, Пастернак, арбуз.
Ну что, девушки:-), поболтаем? Иринка! Как твой инглиш? Я впыриваю по полной, вот всех уложу и продолжу, хожу на курсы два раза в неделю, дают домашние задания, получила учебник и диск, так что месяц веселой жизни мне обеспечен:-).
А по какому учебнику учишься? И какой уровень уже?
Я закончила Pre-Intermedate, по кембриджским учебникам, записалась в группу на Intermediate, жду, когда наберут людей :)
Я по Оксфордской программе, пока первый этап, Beginner. Если учитывать, что в школе я учила немецкий и мой стареющий мозг трудно все воспринимает, неплохая программа, инхмо. Вообще весь курс рассчитан на два года, я только начала, всего месяц занимаюсь. Очень интересно:-). А у тебя, Ленок, какие успехи? Я учу для дальнейших путешествий, очень мечтаю мир посмотреть. Ты уже применяла свои знания на практике?
Мне английский для работы нужен - чтобы брали на иностранные проекты. Ну и чтобы спец-литературу читать без напряжения :)
Я думаю, что все эти курсы похожи, что кембридж, что оксфорд
На практике я разговаривала с девушкой-преподом из Англии, которая по русски может говорить только "Спасибо" - и ничего, она меня вполне понимала, я ее тоже, много всяких отвлеченных тем обсудили :) Например, как зовут друг друга в паре любящие люди. В Англии сейчас для этого распространенно какое-то слово... забыла уже, как звучит, в общем, по значению сто-то среднее между маленьким ребенком и экзотическим животным :) И очень хохотала, узнав, что меня любимка зовет Хомячком (Humster), иногда - Хома :-D
Ей почему-то дико понравилась русская водка и у меня не получилось объяснить ей, что пить в одиночку водку дома - признак алкоголизма )))
Прикольные у них в Англии девушки))). Я когда смотрю фильмы об их жизни - понимаю, что мы живем на другой планете.
Я бы тоже хотела куда-нить поехать, но деньги обычно уходят на что-то другое :(
Что-то я тут разболталась :-D
Ну не только о еде можно общаться:-), мне о еде и детях надоедает периодически, хочется просто за жизнь;-).
Надюшка, ты молодец, я забросила пока, то одно, то другое.. :( Конечно это не оправдывает меня, но пока не получается...То юбилей свой неделю отмечала.., теперь организовываю выпускной для старшего сына..., короче не до себя никак.. :(
Неделю, ничего себе :)
Когда я нашей английской преподавательнице (девушка из Англии) сказала, что русские начинают праздновать в пятницу и заканчивают в понедельник - она была просто в шоке :)
Но теперь даже я в шоке )) С Юбилеем! :)
Спасибо! :) Нет, только не подумайте, что я неделю пила......:):):) Просто гости приезжали в 3 захода...Ну естественно накануне готовишь...вот и вышла неделя хлопот.... :)
Купила себе стевию, просто из любопытства. Забацала с ней десерт: йогурт смешала с черникой и чуть этой стевии. Вкусно и никакого привкусия. Попробовала ее и на язык в чистом виде. Сладкая ужасно, сахар и рядом не стоял. Имеется небольшой привкус, но мне он не показался гадостным. в общем для десертов она вполне. А вот как она себя в напитках ведет, не знаю. Я на дух не выношу сладкие напитки, даже пробовать не буду.
Я тоже не люблю больше сладкий кофе и чай, а с некоторых пор не могу пить спиртные напитки сладкие, типа мартини (раньше очень нравилось)))). Если сок хочется - то грейпфрутовый или какой-нибудь томатный). Вероятно с возрастом вкусовые пристрастия изменились))).
Завтрак: Творог без сахара, хлеб + тунец (спасибо Иринчик за бутики, очень вкусненько), кофе с молоком. БУ
Обед еще не знаю, но будет БЛ
Доброе утро! :)
Вчерашний после пива ничего не ела, только чай с лимоном пила. Сегодня утром весы сказали +0,2, но это переживаемо вполне :)
Хотя, конечно, я понимаю, что с уверенностью можно будет сказать "пиво прошло без особых последствий" только дней через 5-6.
Завтрак: не мудрствуя лукаво, доела вчерашний БЛ-обед: мяско с чечевицей с грибами, кусочек сыра.
Обед сделаю мега-фруктовый: мандарины, апельсины, яблоки, памело, чай с конфитюром :)
Ну, не знаю, я быстро есть захотела после помело, еле 3 часа выдержала - и схомячила рыбу с капустой. Перед сном вот недавно еще помело заточила :) Больше есть не тянет ))
Что и следовало доказать), обед лучше поплотнее делай, а ужин совсем легкий. Я стараюсь не есть фрукты на ночь, кроме яблок несладких.
У меня яблоки аппетит будят, а вот цитрусовые наоборот, отбивают его... В рабочие дни получается ужин полегче, обед поплотнее, в выходные сложнее :(
Что-то я задумалась о возрасте (эээ.... твоем, в общем-то, не бей меня :)) Вроде ты всегда такие мудрые вещи пишешь, а по годам (сходила в паспотр подглядеть) должна быть такой же глупышкой как и я :) Где бы мне тоже мудрости прикупить? ))
Я ж училка, Ленок, поэтому привыкла всех поучать). Насчет мудрости эт ты погорячилась:-), просто я вынуждена очень много готовить, а если все это еще и есть - то буду плавать по кухне кораблем:-), этаким прекрасным теплоходом. Мне вспоминать страшно свою молодость в слоновом весе, я же всю жизнь толстенькая была, мучилась ужасно, комплексов было куча.
Не хочу такого для своих детей, в смысле лишнего веса, его то я могу корректировать. У меня у братика вес 120 кг., а ему 24 года, он вообще меня не слушает, очень все в моей семье любят покушать, я у них как третейский судья:-).
А про возраст, это комплимент;-)? Девять лет разницы, инхмо, очень много, вы уже совсем другое поколение).
Завтрак: геркулес на воде с молочком, 2 хлебца, творог 100 грамм с конфитюром. Кофе с молоком и фруктозой.
Обед: Треска с луком, сыром и майонезом, салат из китай.капусты. Кофе с молоком и Стевией
Ужин: в 17-00 творог с джемом и 2 хлебца.
в 19-00 чечевица.
А сейчас пол десятого, и я хочу еееееееесть :( плак,плак.. Как на зло фрукты доели, а я проглядела и не купила..хочу мяяяяяяяяса, колбасы, яиц...но так жалко загубить результаты...меня сегодня просто не узнали на улице и забросали комплиментами..., жалко все результаты испортить,..Но я хочу ееесть(((
мы еще собираемся киношки смотреть..., усну часа в 3....хочу яяяяяиц в смяяятку!!! :( можно? обещаю не есть колбасу! :)
Ну естественно можно, еще можно курочку добавить)))). от яиц и курица не поправляются))).
поела 2 яйца и сыра...лягу пооооздно! Завтра постараюсь поужинать БЛ, чтобы не было таких срывов больше...:( А то поела в 7 вечера этой для меня травы(чечевица) и уехала по делам....конечно все калории сожгла..
Естественно, сожжешь ее моментально. Заведи миндаля себе, мне вот сегодня отбил всю охоту поесть, с чаем вместо десерта горсть и порядок.
Сделала на обед авокадо с тунцом (как по рецепту выше). Было вкусно и весьма питательно, но живот теперь крутит, понять не могу, от чего. У меня еще мороженое было на десерт. Я его из бифидусно-ацидофильного йогурта забацала. Вкусное до невозможности. Но наверное, все эти продукты плохо сочлись друг с другом, я имею в виду фаршированное авокадо и специфический йогурт.
Не должно бы быть проблем с пищеварением.... Может и правда не сочетаются. завтра сделаю такой салатик, купила авокадку на вас глядючи;-).
Выяснила причину недуга :). Это у меня М так обозначили свой приход. Так что, авокадо с йогуртом реабилитировались :).
За-жизнь: пол-дня кватриру драила, и завтра еще драить, кошмар просто, как так могут два человека запылить жилище... Завтра в качестве компенсации за страдания - магазин с нежными женскими штучками :)
Это нужно отметить:-).
У меня тоже в субботу всегда уборка, правда не всю квартиру, а кухню и свою комнату, дети теперь сами свои помещения чистят, как могут:-).
У нас однушка, так что я тоже убираю кухню и свою комнату, получается :-D:-D:-D Ну и разделенный санузел до кучи ))
Мда, а мне до такого счастья еще далеко. Я каждый день всю квартиру где-то драю, мою, чищу, скребу, разбираю, по местам раскладываю... Детей заставляю за собой убирать, а хлам каким-то мистическим образом все равно накапливается.
Когда малыши - всегда так:-), постоянная уборка и усталость). Зато как здорово, что они есть;-).
Как дела, боевые подруги;-)?
У меня вчерашний завтрак, обед салат с авокадо и тунцом и суп с овощами и чечевицей.
Делаю детям пиццу, тесто из муки грубого помола, сыр нежирный, вероятно сорвусь) на один кусочек, но согласитесь, все лучше, чем в пиццерию пойти и там оторваться;-). У нас идет снег, метель и на улицу не тянет, настроение лирическое:-).
Привет, Надюш! :) У нас тоже метёт весь день...Я вчера уснула сытая и счастливая... :) часа в 3...Сегодня веду себя хорошо:
Завтрак: геркулес на воде+молочка, хлебцы с тунцом и кофе с молоком и фруктозой.
Обед: Семга с соком лимона запеченная в рукаве, на гарнир помидорки черри и вареная брокколи, чай со Стевией.
Ужин: творог с джемом на фруктозе.
Надюш, а ты чизкейк по-монти не делала еще? Ты такая мастерица в этом плане...Вот муж заказал, хочу сделать..., только Маскарпоне надо найти..
Иринка! Ты тоже я так понимаю с кухни не уходишь))).
Не делала), я делала по Монти тирамису, но думаю, это похоже:-), только наверное надо сделать основу с миндальной мукой?. Попробуй и мне расскажешь, а я подхвачу, через полтора месяца, когда супруг опять домой прибудет).
Я все же отцепила пиццы, но мне на пользу), не смогла бы удержаться. Из остатков теста сделала яблочный пирог, вот тут оторвалась), все разрешено и очень вкусно. Сейчас мама придет, буду ее постным и полезным пирогом угощать. (тесто: мука цельносмолотая, вода, фруктоза, соль, дрожжи+хлебопечка))). начинка: яблоки орловский сенап +фруктоза и корица).
У меня маскарпоне лежит баночка в холодильнике, перекинула бы тебе), срок годности выходит, надо будет в ближайшее время применять.
Тьфу ты, Надюш, ну я перепутала, конечно тирамиссу!!!! поделись рецептиком, плииз! :)
http://montinyak.ru/category/deserty/page/5/ я тут брала, только не делала сама бисквит, а в Спаре купила. В свою креманку не добавляла палочки бисквитные, а семейству добавила.
Очень похож сыр Виолетта, наш русский производства Карат, он во всех маркетах продается. я с ним делала раньше, пока маскарпоне не нашла где взять недорого.
http://www.karatsc.ru/showproduct/product_13869_11.htm вот такой, главное чтобы был без добавок, а то он еще и с травками и с креветками бывает).
я его беру для сушек постоянно, не вижу отличия от филадельфии.
Спасибо, Надюш...Мои домашние требуют десерта на ужин...Муж даже побежала в магаз за ингредиентами.... :):):) Так что похоже творогом с джемом я не обойдусь...Кусочек десерта съем...Но тирамиссу конечно готовится долго, на сегодня сделаю шоколадный брауни с вишней и намажу его каким-нибудь сливочным сыром и сверху клубничу положу.. :) Будет аля-тортик на скорую руку)))
хорошо)))) только у меня с формой проблемка...делается брауни в микроволновке, мои формы для выпечки в нее не влезают...я приспособилась делать его в салатнице...:):):) поэтому не обещаю особой красоты...:)
Вроде удалось! :) Все довольны, особенно дочурка, прыгала от радости и говорила: "Улааа!!Мамочка пИготовила мой любимый клубничный тоЛтик!" :):):) Вот ради чего стоило потрудиться!! :) обещанная фотка: http://eva.ru/RahHe
Присоединяйтесь)))) На самом деле делать очень просто! :) я в принципе печь не умею..., но с такими легкими рецептами, даже мне по плечу.. :):):)
Спасибо, Надюш! Конечно подойдет малина! Клубнику я беру ту, что есть в магазине..., не заморачиваюсь особо по этому поводу.. :) В данный момент у меня в россыпь.
Всем доброе утро!
Вчера прошел день рождения любимки, фото будет вечером, ролов я просто ОБЪЕЛАСЬ. отрывалась как могла, весы сегодня утром сказали мне "Фи!" :-D
Ладно, подожду до пятницы и посмотрю, как весь этот разврат пищевой сказался.
Любимке задарили билет на Скорпионс (приезжают к нам в апреле) и книжку умную (он ее как раз хотел), всё с моей подачи :)
Сегодня.
Завтрак: чай, кусочек сыра (после вчерашнего пиршества особо есть не хотелось)
2 завтрак: яблоко, мандаринка
Обед: мясо по-французски, пекинка.
Полдник: кефирчег+конфетюр на фруктозе.
Ужин: мясо и салат из пекинки + зелень всякая + ол.масло
В общем, я сегодня липидничаю, углеводы только в перекусах.
Но углеводов излишне много вчера было...
ООой, роллы, брызгаю слюной! ПомУраю, как давно их хочу....Вот еще скину немного и обязательно позволю себе... :)
Привет всем!!!
У меня завтрак , спасибо Иринке, просто супер). Тайские блинчики с паштетом, салатик и кофе со сливками. Детям очень нравится, что не простая яичница, а можно что-то завернуть. Завернули горячие сосиски, трескали за обе щеки:-).
Обед какой будет, не знаю, но точно будет сладенький тот тортик вчерашний, так что вероятно им и обойдусь.
сейчас планирую пойти за йогуртницей, очень хочу сама делать йогурт со всеми ягодками и фруктиками. Мама изъявила желание мне ее подарить на ДР, так что сегодня намечается шопинг;-).
А, девы, поздравьте меня с 9-м местом в Рыбном дне), там роллы мои выступили, народ не остался равнодушным:-).
Аленка, молодец, что оторвалась, дальше будет легко, по себе знаю, лучше один раз хорошо покушать, чем мучиться и хотеть чего-нибудь постоянно.
И еще совет, сделай ужин БУ, процесс лучше пойдет:-).
Поздравляю с ролами!!! :party2 :party2
Меня домашние тож Алёнкой зовут :)
С ужином постараюсь, сегодня тогда отварю рассово-верные спагетти и добавлю к ним салат из капусты (пекинка, зелень и соль), чай с хлебцами и фруктозным джемом, может быть, сделаю сладкий творог.
Мы же тут придерживаемся принципа питания не по калориям, а по насыщаемости и правильности продуктов. Все отлично у тебя получается, ржаные с джемом рулят:-).
Поздравляем с 9-м местом, Надюшка!:)
Рада, что ты побаловала себя тортиком! :)
А я сегодня, как всегда на завтрак:
Геркулес и творог с джемом, кофе с молоком.
Обед: Семга запеченная с помидорчиками черри, кофе с молоком и квадратик шоколадки.
Ужин: постараюсь сделать БУ, возможно чечевица с тунцом и помидорками.
Тортик стоит-а мне его уже не хочется...отвела душу вчера... :)
Еще не баловала, но все уже прикупила;-), сейчас буду готовить:-). Как с маскарпоне? Нормально?
Вот уже даже пеку;-). В духовке правда, побоялась свою форму в микроволновку сунуть, у меня жесткий край металлический.
Сделаю фотки попозже и выложу:-).
ну будем ждать фотки! :) Ой, а я сегодня поела кусочек тортика в 17-00 и мне до сих пор плохо...состояние какое-то непонятное..., как-то уж совсем тяжело мне от него....вчера я списала это на вечер, ела поздно, но сегодня поела в 5 и та же ситуация....то ли орехов много сразу, мука то из орехов, то ли просто жирновато..., но ужинать не стала вообще...дурно прям...
Ой, жалко твой животик:-(, выпей мезима что ли... Вероятно очень жирный тортик, я пока все пооблизывала, наелась и мы с ребятами решили его до завтра не распечатывать. А в остальные дни буду понемножку есть и по возможности всех угощать, чтобы мне меньше досталось:-).
Фоты выставила, там еще посмотри, поставила наш поход в рыбный ресторан Эль Мина этим летом, впечатляет:-).
Ой, Надюшка, твой тортик просто шедевр! :) А рыбный ресторан действительно впечатляет, я оооочень люблю морепродукты! :) Захлебнулась слюной! :):):)
Иринка! Десерт необыкновенный! Спасибо! С твоей подачи очень хорошо пошло:-). Получился ну очень большой, так что сегодня прикормила всех, и учительницу музыки, и папку своего, мама на посту истекает слюной). А Маня уже вокруг него полдня ходит, так что он до вечера не доживет:-).
Поздравляю с 9-м естом :). Йогуртница - это очень хорошо :). Домашний йогурт - вещь.
Ага! Только остается дождаться подарка на ДР, раньше как то нет желания получать:-).
Нашла рецепт хлеба из овсяных и пшеничных отрубей для хлебопечки. Рецепт этот одобрен сайтом Монтиньяка. Потом отпишусь :).
Ужин: лазанья почти по Монтиньяку :). Нашла рецепт для мультиварки, адаптировала ингридиенты. Ща пойду докуплю недостающее и начну ваять. Ужин получается легким БЛ со стремлением к БУ :). Рецептом поделюсь после.
Лазанью я так и не приготовила из-за слишком долгого хождения по магазинам. Но запланировала ее на завтра.
Значит так. Ингридиенты:
листы сырой лазаньи, как обычно
Вместо болоньезе индюшачья или куриная или нежирная свиная ветчина тонкими пластинами
Бешамель: вместо слив масла оливковое, вместо коровьего молока соевое, вместо обычной муки нутовая или соевая, соль, перец, мускат
Тертый сыр твердых сортов
Бешамель растительный я уже готовила, для лазаньи самое то. Пропорции: 750 мл молока, 3ст л муки, 4 ст л масла. Растворить муку в холодном масле и только потом начинать подогрев. Затем потихоньку вливать молоко, постоянно помешивая. Поскольку ингридиенты растительные, загустение происходит медленнее, прим 30-40 мин на маленьком огне.
Затем все как обычно: слой бешамеля в форму, на нее первый слой лазаньи, пластинами ветчин, бешамель, повторить, последний слой закончить бешамелью и посыпать душевно сыром. Запекать как обычно.
Если в мультиварке, то сыр подмешивается в бешамель и сверху не кладется.
Здорово! Надо взять на заметку), правда для второй фазу, вот похудею и буду делать).
Делаем ванильный сахар:
1. Покупаем ваниль в стручке
2. Насыпаем фруктозу в плоскую, но длинную пластиковую тару с плотно закрывающейся крышкой
3. Топим в фруктозе цельные стручки и закрываем крышкой (на мой взгляд, 2 стручка на 250г фруктозы - прожиточный минимум)
4. Через несколько дней фруктоза облагораживается ароматом ванили
5. Выбрасываем стручки, когда они приобретут усохший вид (по словам опытных товарищей, месяца через 2-3 :) ).
Завтрак: заварная овсянка + творог + кефир + джем + яблоко.
2 завтрак: яблоко
Обед: сырно-рыбно-мясная тарелка + пекинка кусочками.
Полдник планируется традиционный кефир с джемом, ужин - вчерашние спагетти, пекинка, хлебцы с джемом, чай.
Весы сказали 57,5 (до ДэРэ было 56,8, вчера было 58,3). Наблюдаю дальше.
На работе легкий ахтунг, говорят, такое состояние продлится еще 5 месяцев, за просрочки по проекту будут снимать бабло с зарплаты. Ух, как я люблю свою контору, кто бы знал.
Еще собралась с силами и запланировала на завтра поход к врачу. Не волнуюсь абсолютно, все эмоции съедает проект.
У кого какие новости? :)
Каких задач?:-) По биологии?
Я дома и так постоянно в работе. Тут нужен будет вариант выхода из дома, поскорее бы Вася стал побольше))), он к сожалению, если его не пинать, только с телеком и компьютером дружить будет.
А я наоборот, очень рада возможности работать дома. Я секретарь на дому. Поскольку вся работа связана с компом (телефонные звонки редко, все по мейлу), то сама себе выбираю часы работы, могу и ночью, если что.
Понятно, что полезно, но чтобы работать, нужен все равно профессиональный уровень... Эх, не тому я вероятно училась))).
Надюш, бронхит-дело серьезное! Как лечитесь? Знаю, как тебе помочь, легко и быстро! Если надо, напишу в личку.
Обед: куриная грудка в горчичном соусе, пюре из цветной капусты, зеленый салат с помидором, крапивный чай.
У нас на обед суп из зеленого горошка на легком бульоне из телятины. Вечером будет каша овсяная, осталась от ребят с утра:-).
Завтрак: 2 яйца всмятку, брынза, кофе с молоком и стевией-2 бокала, зеленый салат:корн+мангольд+руккола+подс.масло.
Обед: Запеченая сёмга, на гарнир салат: корн+мангольд+руккола+помидорки черии+подс.масло,слабый чай.
На полдник поем слабосоленую семгу.
Ужин постараюсь сделать бу, скорее всего творог с джемом.
ага, правда я только что рассмотрела там 10 г сахара...упс...и углеводов 2,3г...:( что-же нельзя ее теперь? вот тебе и одна трава... :(
Девочки, всем большой привет!!! Я мысленно всегда была с вами, но писать и читать не было времени. Надеюсь, буду появляться чаще. Почитала тему по диагонали, очень рада вашим успехам! Молодцы!!! У меня все значительно скромнее, сбросила 1 кг (всего 3 кг с начала диеты). У нас почти лето, мы с подружкой начали ходить по 1 часу в день (3-4 раза в неделю). Диету держала местами-временами, сейчас опять "взялась за ум".
Про английский. Cоветую вот эти сайты для изучения:
http://www.eslpod.com/website/index_new.html
http://freerice.com/#/english-vocabulary/1498
http://esl-lab.com/
Ещё очень полезно смотреть телек или фильмы по-английски с субтитрами. Не новости (там слишком быстро), а ток-шоу или художественные фильмы. Если по-началу сложно, то можно начать с детских мультов. Ну и читать. :) Опять же, проще начинать с детских книжек. На уровне интермедиа уже надо убирать англо-русские словари и пользоваться только английский-английский типа такого http://www.amazon.ca/Oxford-ESL-Dictionary/dp/0194316831/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1332882125&sr=8-1. Учебники по грамматике лучше из этой серии: http://www.amazon.ca/Grammar-Intermediate-Students-Answers-CD-ROM/dp/0521734770/ref=sr_1_1? s=books&ie=UTF8&qid=1332882246&sr=1-1. Там прямо на сайте можно его полистать.
Ой, Анюта! Вернулась!!! Привет! Спасибо за ссылки, ты молодец, что дала нам такую информацию! Буду сегодня попозже изучать. Насчет английского и английского все верное, тут сейчас все передовые методики на этом основаны. И сериалы я смотрю на английском (обожаю "Как я встретил вашу маму")))), правда американские, настоящий английский из Англии для меня еще не очень понятен, а американский намного доступнее. на занятиях мы слушаем и англичан и американцев, с субтитрами легко, без них хуже:-). Вот начала понимать слова песен, если раньше не вслушивалась, то теперь ловлю себя на мысли, что разбираю смысл.
Молодец, что с нами, 1 кг - тоже хорошо), прогулки вообще респект! Не пропадай больше!!!!
Анютка, привет! :) Рада, что ты нас не бросаешь! Нам тебя не хватало! Давай в наши ряды!
Итак, завтрак: овсянка + яблоко + кефир + творог.
2 завтрак: чай с сыром.
обед: сырно-рыбно-мясная тарелка, пекинка.
Полдник планируется кефир, на ужин запеку в рукаве рулет из свинины с яйцом и луком и пожарю обычную капусту :)
Хм, сходила в подсчет каллорий и жиров. Я оооооочень много ем. И по каллорийности, и по жирам. Калькулятор мне больше 2К каллорй за вчера насчитал и больше 100 гр. жиров. Не хило.
Как думаете, стоит напрячься и поменять рацион?
Ну как поподробнее:-)! 2000 калл? Где ты их взяла? Из чего? И 100 г жира, есть очень много, откуда? Пугаешь меня прямо, Аленка!
Вот тут:
http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl
Вбила примерно сколько съела - и вот, 2300К за вчера получилось и 90гр. жириков...
Хорошенькая Ты:-)!!!
А откуда 100 г. геркулеса? Эт ты что, зараз четверть пачки съедаешь?
Вот я тоже подумала, что это про сухой они, наверное - и уменьшила геркулесь, ниже написала
ЗЫ: Спасибо :)
Так, еще сыр покупай только Ольтермани 17%, это мой тебе совет, еще 100 калл срежешь).
Читай тщательно этикетки: глюкоза, лактоза, сахароза, сахарозаменители (аспартам, ацесульфам калия, Цикламаты), мальтоза, декстроза, инвертный сахар, все злаковые сиропы (из пшеницы, из ржи, из риса, из ячменя) - это все те сахара, которые нам не нужны в продуктах.
По-моему, ты либо совсем неправильно посчитала кол- во съеденного, либо ты питаешься, как слон, что при твоих габаритах навряд ли. Откуда 100г джема? Это ты по трети банки за раз? Ветчину из банки тоже всю полностью сама съела? Потом, в том же джеме ты ж не указываешь, что он на фруктозе, к примеру. Программа подсчитывает стандартный вариант на сахаре, а калорийность сахара будет выше. По мне, так программа эта не точная, а некий усредненный вариант. Единственная ее ценность в том, что ты увидела воочию, без количеств даже, а просто по списку продуктов, где у тебя крен. Тебе нужно сбалансировать меню: 1) БЛ в обед и Макс 2 раза в неделю на ужин, 2) ужин с минимумом жиров: если омлет, то без желтка и на парУ, к примеру; если ветчина, то из индейки; если
мясо, то отварная куриная грудка. И в таком духе. Молочка тоже 0%. Сыры: Монтиньяк четко оговаривает сорта - только твёрдые по типу груйера или
пармезана для посыпки - они самые нежирные. А если наедаться жирными сортами (читай все остальное), то никакой Монтиньяк не поможет похудеть.
пошла сейчас, уменьшила ветчину, овсянку и кефир (его вроде поменьше выпила, не 800, а 600)... я же на глаз все меряю, помню, сколько большой кусок ветчины стоил - прикидываю, сколько я от него отрезала утром, когда обед себе собирала... может, и неправильно прикидываю... надо фоткать будет в след. раз ))) в общем, получилось 1800К и 77 жира. уже вроде ничего так, нормально даже...
А если ветчину не покупать (уж поверь, Лен, там дряни немерено), бери карбонат запекай в травках в фольге, потом готовь себе бутики на салатных листьях, можно даже с майонезом, будет просто блеск, и Любимый твой заценит.
А, еще как вариант, я очень уважаю карпаччо из куриных грудок, у нас везде продают, это грудки копченые - 90 калл на 100 г. .Реже можно найти из индейки, это вообще такая вкуснотень, сейчас поищу ссылку.
Можешь не искать, это единственное, что у меня желудок не переваривает никак - копченая курица... :( сразу делает вот так: буээээ! :) шашлык из курицы и индейка туда же ))
А просто магазинный карбонат? Его просто так если есть? И как его по жирности-каллорийности оценить?
И еще вопрос: собралась сварить холодец (только мясо и морковка-лук для бульона, после варки выбрасываются), он проходит разрешенным? Вроде сплошное вареное мясо с замороженным бульоном, должно быть разрешенным.
ЗЫ: А вообще, готовить надо самой, а не магазинные полуфабрикатную колбасу покупать :)
Холодец - это очень хорошо, особенно если без свиных ножек, а с желатином. Магазинный карбонат - только по праздникам, в нем раз в 10 больше Ёшек, чем в сыре Ольтермани, лучше тогда покупай хорошую докторскую колбасу (правда с ней тоже возникают сомнения). Сама - конечно лучше всего, влилась в наши ряды Кулинарок? Так глядишь и до тортика дойдешь:-).
Да я просто любимке готовлю постоянно, на себя пока не хватает, никак не привыкну. Вот и перехватываю сыр да карбонат.
Нет, холодец в основном для любимки варится, поэтому именно на свинной рульке + кур. лапки для желейности и кусочек говядины для глубины вкуса :)
Вот сегодня буду делать рулет (опять же свинной) с яйцом и луком. С натяжкой мне его можно, поэтому завтра он будет на обед... вместо колбасы :) Ольтермани зайду куплю, раз советуешь, лучше уж тогда и правда на него перейти. Прощай, мой любимый сыр с белой плесенью :(
Итак, сготовила я и хлеб из отрубей, и лазанью с ветчиной. Ну что сказать... Лазанья нам понравилась в целом, но нужно доработать пропорции ветчины по отношению к листам лазаньи и серьезно проработать пропорции соуса, тк тех количеств, что я давала ранее, не достаточно категорически, хотя кол-во соевого молока я довела до 1л в итоге. Я готовила в мультиварке. Ничего не пригорело, но лазанья впитала в себя всю жидкость и не осталось ничего для подачи на стол, чтобы на тарелке блюдо смотрелось сочно. А вкус очень даже приличный. Ела вся семья и все в общем-то оценили. Хотя, конечно, зная истинный вкус лазаньи, эта кажется этаким субстратом. Я лазанью готовлю редко, поэтому остановлюсь на классическом, но улучшенном варианте, те бешамель будет полностью растительным. Ну а говяжий фарш не такой уж и жирный, чтобы переживать. Конечно, не совсем по Монтиньяку соединять жиры (тот, что в мясе, + оливковое м, на котором его готовишь + оливк м для бешамеля) с углеводами (листья лазаньи), но изредка несильные отступления можно себе позволить ;).
Про хлеб отпишусь позже.
Ждем уже два дня:-), подождем еще, когда попробуете:-).
Я второй день ем тортик:-). Завтракала и обедала им, вот уж наелась так наелась, просто остановиться не могла, как хотелось сладкого. Кроме тортика - ничего, так что ужин сделаю БЛ и на тренажер:-). По хорошему, съела я этого тортика грамм 150 в целом, он очень сытный, всю охоту себе отбила к десертам, теперь на пару недель в завязке, мужа нет, дети свой сладкий корм получают, готовить не буду сладости, только хлеб из цельной муки и блины(по желанию).
А, Девы, оказывается приз не только медалька, но и что-то материальное:-). Вы в курсе? Я не знала))).
Пока не знаю, какой, потом отпишусь, пока только запросили координаты подробные, написали, что мне полагается приз:-).
Помидорки, маленькие и сладенькие:-), к сожалению, остались на завтра, не влезли:-).
А рулет из свинины можно:-), а холодечик с рулькой - по праздникам:-)
Ну смотри, а настроение не совсем плохое?;-)
Как думаешь, с какими успехами подойдем к концу недели? Я визуально вообще сдуваюсь, новые джинсики уже подвисают, вчера заняла у дочери ремень, а то они с попы сползают, некрасиво.Из бодика делаю только руки, живот и бока сами по себе худеют, я думаю от кардио, потому что топятся, как в топке:-). Сегодня добавила и занималась 70 минут, тортик удаляла:-).
Привет, девчата! У меня дела не очень, жуткое обострение ЖКТ. Не могу себе позволить сырых овощей, и вообще уже не знаю, что есть, плохо от всего...
Завтрак: геркулес на воде, слабый чай.
Обед: куриный бульон, стручковая фасоль с яйцом и слабо-соленой семгой.
Ужин: развареный геркулес-двухминутный, такой нельзя, но пришлось поесть именно такой из-за желудка.
2 ужин: творог с джемом, чай.
Боюсь, что это гастрит+холецистит+поджелудочная..короче все возможно.. :( Надо к врачу бежать давно было, но все не до себя было...боролись за здоровье дочери..
У меня такой гастрит с холициститом был два года назад на нервной почве осенью, поела яблок и думала - умру. Два месяца лечилась(. Очень тебе сочуствую, если у себя врачей не найдете, прикатывай ко мне, я близко, у нас все тут доступно и быстро).
Попей Альмагеля курс и кашки покушай, тут только диета помогает, посмотри специальный стол. Если монти не пойдет сейчас, лучше не злоупотребляй, хотя кашка будет на воде, все обезжиренное...
А, я спасаюсь в таких случаях Викаиром, такой растительный препарат с корой крушины, желудок и поджелудочную в момент на место ставит.
Да, начала сегодня Альмагель-А пить. Не скажу, что очень помогает, ну может немного притупляет боль..А расскажи поподробнее, что за препарат и как принимать его? не слышала о таком.
Это у моей свекрови в молодости еще открылась язва, ей старая врач посоветовала пропивать осенью и весной, в период обострения, его, так что уже проверено. А так как я с ней достаточно лет в одной квартире прожила - переняла опыт:-). Давай кину его в личку подробнее.
У моей подруги то же самое, она лечится долгими диетами из кашек и нежирных супов... Редкоредко позволяет себе что-то жирное или не дай бог жаренное/холодное/соленое - сразу поджелудочная реагирует :(((
Сочувствую, Ириш. Не запускай это (((
ага, спасибо :) видно пришло время мне и собой заняться...я тут насмотрелась на своих родных..., у мужа камень вышел из почки 2 недели назад, у мамы желчный удалили пару лет назад..., не хочууууууууууу!
Тишина чего-то стоит :)
Ириш, ты как там? :)
Завтрак: овсянка+йогурт+яблоко, пара хлебцев с джемом.
2 завтрак: яблоко
Обед: курица под шубой, капустный салат. Готовка вчера пролетела мимо - вырублиась через час после прихода домой, поэтому обед из столовой. Есть подозрение, что в салат добавлен сахар. Но курица отличная, надо будет взять на вооружение.
На полдник планируется кефир с джемом, может быть, хлебцы. Ужин еще не ясен, дома буду только в 22...
Я тут, периодически подбегаю, ну ты, Ален, вообще молодец! Такой завал на работе и еще успеваешь про питание думать! Расскажи, что за курица у тебя чудесная такая?
Это не у меня, местная столовка готовит весьма неплохо, курицы кусок отбивной, сверху помидорки ломтик, посыпано сыром, запечено в духовке. У них весьма сочно получается :)
Про питание я с тоски думаю, а не от правильности, работа заманала уже, в отпуск хочется поскорее )))
Курица по французски;-), если делать в пакете для запекания - вообще будет супер:-). Столовая ваша хорошая, везет тебе))).
Спасибо, жива! :) вроде чуть лучше, но ем по ложке буквально, геркулес, бульон и тд..
Итак, отчет про хлеб из отрубей. На мой взгляд, овчинка выделки не стоит уже потому, что на выходе хлеб получается дорогим в самом прямом смысле: много ингридиентов для посредственного результата. Даже не побоюсь сказать, отвратительного результата. Отруби скрипят на зубах, хлеб жесткий, больше напоминающий кусок бетона. Пока был теплым, был лучше, а потом конкретно засох, лежа в пакете. Был выброшен. Насчет дороговизны: судите сами: отруби овсяные, отруби пшеничные, 3 белка яичных, мягкий творог, молоко... И хотя он одобрен сайтом Монтиньяка, вот честно, мне совсем не понравился. если кто все-таки захочет заморочиться улучшением рецептуры, напишу ингридиенты. Я же для себя решила, что лучше буду делать хлеб из муки грубого помола, который получается шикарный на вкус и текстуру. И ингридиентов там по минимуму. Самый дорогой -мука, все остальное даже не в счет. А этот из отрубей заставил меня испортить 3 яйца, открыть неурочно пачку творога и использовать подчистую любимые овсяные отруби, которые как назло исчезли в магазине, надо ждать новую поставку.
Сочувствую! Сразу правда вызвало опасение отсутствие какой либо муки , но ждала твоего вердикта:-). Тоже буду печь как всегда, я еще делаю из ржаной муки, получается бородинский хлеб. Подозреваю, что у вас ее не достать, так что это просто так, на заметку. Очень дорого мука стоит? У меня по цене выходит три буханки из 1 кг. пачки за 50 рублей.
Мой кг муки стоит ок 6 швейцарских франков, что по нынешнему времени больше 6 долл. Но у нас обычный большой белый батон в порядке 2 долл, а зерновые от 2 до 4 в супермаркете, и до 6-8 в биомагазине.
Ну да, в сравнении с российским рынком просто дико дорого ;). Я стараюсь не сравнивать. У меня мама большой специалист по этому делу: как приезжает, первую неделю ходит в шоке от цен, мысленно переводя на рубли. А потом привыкает и находит даже, что жить можно ;).
Я хочу дочу к вам учиться отправить, как там высшее образование? Реально получить стипендию? Или вообще нет такого понятия? Сейчас до этого еще далеко, но пора думать, куда? вот язык подучит и будем размышлять. Она хочет стать хирургом, а у нас в России даже за деньги учат отвратительно, жалко умного ребенка загубят(.
Ох, дорого вам обойдется ее учение. Понятие стипендий существует. В посольстве Швейцарии в Москве нужно попросить информацию, как получить стипендию. Швейцария для России выделяет ежегодную квоту в несколько мест-стипендий, но их надо "заработать" проектом, который нужно представить в посольство в отдел культуры. Естесственно существует конкурс: желающих много. Но насколько я знаю, стипендия эта годичная - ровно на написание проекта, который потом где-то защищается. Я не помню, чтобы давали стипендию именно на обучение от а до я. Для этого в Швейцарии существуют платные школы. Хотя, конечно, условия могли поменяться с тех пор, как я перестала работать в посольстве. Поэтому за всей инфой туда. Ну а про платное образование - полно инфы в инете. Только смотри не через фирмы-посредники, а для начала поизучайте сами школы. И, оговорюсь, слишком я сомневаюсь, чтобы в Швейцарии можно было платно выучиться на врача. Во-первых, чтобы поступить в университет на медицину, нужно предварительно закончить школу типа медсестер (значение имеет только европейская школа, наша не котируется; наша медсестра может устроиться только нянечкой в больницу, никаких кабинетов с врачом). Во-вторых, возраст не менее 18 лет. В-третьих, обучение занимает кучу времени и по окончании учебного заведения звание врача не дают без многолетней практики в больнице. Те все это время будущий врач носит звание ассистента врача, проходящего практику. Это вес, но не дя самостоятельной работы или открытия кабинета, тк звания официального еще нет. В общем, на хирурга здесь нужно пахать годами :). Но вы все равно поищите инфу, может, какая школа готовит врачей-иностранцев для лечения у себя на родине.
Тут то же самое, врачом стать тяжело и долго, а хирургом девочке - просто почти невозможно. Но надо же ставить себе цели;-)? Мы упертые:-).
А у нас есть ржаная мука. Только я не буду спецом ничего из нее делать, поскольку у нас продается прекрасный очень черный хлеб (чернее бородинского :) ), разрешенный монтиньяком :).
Хлеб из муки грубого помола. Может, поделимся рецептами, а то и подберем идеальный? ;) я очень довольна своим рецептом ( выработала еще давно сама), но хлеб как бы БЛ получается, хотя я его ем на завтрак - из-за оливк.масла.
Ингридиенты: на 500г хлеба
(продукты в порядке их поступления в ковш хлебопечки):
Вода 250 мл комнатной температуры
Оливк м 1/2 ст л
Мука цельнозерновая или цельнозерновая смесь разных злаков (у меня из пшеницы, ржи, ячменя и овсянки) 350г
Молоко сухое обезжиренное 1ст л
Соль морская неочищенная 1 ч л
Стевия/ фруктоза 1/2 ч л
Сухие дрожжи 1ч л
Программа хлебопечки: Цельнозерновой хлеб или что-то в этом духе (т е самая длительная по времени программа, больше 4 часов).
В отличие от того с трубями, не нужно стоять над ковшом во время вымешивания, чтобы соскребать со стенок прилипшие куски месива (да, вот тоже заморочка была: стоишь и тупо помогаешь машине перемешать этот отрубяный бетон). Машина все делает сама и через 4 с небольшим часа готов прекрасный вкуснющий хлеб.
У меня почти так же, но приблизила совсем к нейтральному.
Вода 1,5 чашки
Мука 4 чашки
отруби 1,4 чашки
фруктоза 1 столовая ложка
соль морская 1,5 чайной ложки
дрожжи 1,5 чайной ложки
ничего тоже не соскребаю, поднимается хорошо и очень вкусно. Программа Быстрый хлеб, 2.8 часа. Вероятно программы зависят от хлебопечки, моя Hitachi. У подруги Мулинекс, она тоже делает на долгой программе, больше 4-х часов.
Слушай, а почему у тебя так мало воды? У меня хлеб не поднимается хорошо, тк цельнозерновая мука в принципе не может хорошо подниматься, будучи тяжелой. Хлеб получается компактный, но очень вкусный и текстура невероятно приятная. Это благодаря молоку и маслу, которые смягчают грубую муку.
Можно наверное побольше, но и так вполне поднимается, естественно не так, как из белой муки, по в половину точно. Я пока не монтиньячилась, делала с оливковым маслом.
Еще добавляю тмин немножечко, если хочется разнообразия. А муж мой уважает хлеб с черносливом и курагой, ему делаю такой на десерт, заодно и сама ем:-).
На вас глядя с вашими тортиками, решила освоить приготовление пастилы :). Первый результат дегустирую уже сейчас :). Вкусно обалденно, но нужно рецепт довести до ума, чтобы внешне очень походила на магазинную.. И даже хорошо, что у нас нет пастилы вообще, иначе весь Монтиньяк - коту под хвост ;). Я съедаю столько за раз этой пастилы, сколько есть в доме. Просто ужас, какой я пастильный маньяк :). Маменька моя вчера так обрадовалась, что я домашнюю пастилу затеяла. А то ж, бедная, килограммами мне ее возит :).
Ну домашняя она все таки другая, если из яблок делать. У нас в Белеве производят настоящую пастилу, она коричневая и тягучая. А еще они делают ее на фруктозе, если продают - обязательно покупаю).
А я хочу твое мороженое сделать, все руки не доходят:-).
Тогда если найдешь время, кинь сюда рецептик белой:-), тоже сделаю). Обожаю пастилу:-).
Я его скину, когда полностью обкатаю. Моя первая пастила пока еще далека от совершенства: она слишком мягкая, слишком влажная, ее нереально никуда складировать, только съесть либо в холодильник на ненадолго, а то, боюсь, раскиснет. Я делала с агаром, но есть рецепты и без, но тогда сушить долго (чуть ли не полдня) в духовке с открытой дверцей. Надо все попробовать и найти золотую середину :). Хотелось бы за один день, максимум 1день и ночь, управиться. Пастила должна как бы созреть, те высохнуть как надо. А у меня она ни фига не высохла. Очень многое от рецептуры зависит. В инете столько вариантов. Я взяла на пробу один, так мое исполнение категорически не похоже на оригинал на картинке. Но у меня на фруктозе и пропрции подбираю эмпирическим путем. Нашла вариант с фруктозой тоже, но ее там просто намеряно по отношению к пюре. В общем придется ждать :).
Хорошо, будем ждать).
Кувшинка! Ты сама внесешь золотые правила в новый топ или мне взяться?