Узбекский плов
Здравствуйте!
Наконец-то я решилась предложить всем свое любимое блюдо - узбекский плов ) http://eva.ru/RbESQ
Готовлю его уже очень давно, лет 20 ) За это время исходный рецепт доведен практически до совершенства ) Многажды сравнивали мой плов и ресторанный (в хороших местах – Ноев ковчег, Ходжа Насреддин и в подобных) – отличий нет ) Сравнение в менее правильных ресторанах не в их пользу )
Поскольку для меня приготовление плова больше хобби, чем коммерческий проект, то на продуктах не экономлю, делаю, также, как для себя.
Итак ) Использую постную говядину или нежирную баранину (исключительно для того, чтобы не навредить здоровью ), по Вашему желанию могу сделать менее или более жирный ). Баранину покупаю в сетевых магазинах, говядину – в Мясной лавке у дома (покупаем там мясо много лет). Чеки буду прилагать, мне лично было бы спокойнее знать, что за мясо я ем ) Рис - Мистраль пропаренный длиннозерный – для тех, кто любит посуше и среднезерный – тем, кто хочет помягче и поразваристей. Пряности – для баранины настоятельно советую зиру. Всегда добавляю мускатный орех, барбарис, красный острый перец, чеснок. Принципиально не использую стандартные смеси приправ.
Доставка есть ) Первым пяти заказавшим предоставлю скидку 10% на первый и все последующие заказы )
С радостью учту все пожелания будущих клиентов )
До конца года предлагаю бесплатную дегустацию - примерно раз в месяц при наличии желающих по 5 порций готова выделять для рекламных целей ) Можно забирать у меня с Речного вокзала, можно заказать доставку (оплачивается отдельно).
Мой телефон для контактов 8-96З-66-77-44-З Полина
Электронная почта linаlik@mаil.ru, личку читаю, почту проверяю ежедневно ) Звоните, пишите, буду рада )
доброе утро,какие специи используете для плова? баранина пахнет? cпасибо.
У баранины характерный вкус. Добавляю приправы - мускатный орех, барбарис, красный острый перец, чеснок, лавровый лист. Для плова с бараниной советую зиру.
Хочу заказать 2 порции на дегустацию (не забесплатно, за деньги, естессно). На тетушку (меня) и девушку (дочь) - хоть попробовать приличную еду ;). Если будет оказия - не откажите в любезности.
