Кофе
Москвички, где вы берете хороший свежеобжаренный кофе в зернах? Я вдруг поняла, что все места, где я брала раньше, испортились и там, где я раньше покупала отличный кофе с блестящими зернами и сумасшедшим ароматом, от которого пахло на весь дом, сейчас - какой-то тусклый и пахнет слабо, как будто старый. А пишут, что жарили неделю назад. Может и врут.
На ВДНХ есть обжарочный цех, там можно и купить, и попробовать, и заказать.
http://smartroaster.ru/
Мне разонравились оба. В Москве они не слишком свежие. Вот несколько дней назад в очередной раз смотрела, дата изготовления - август. И как его хранили еще все это время - тоже вопрос.
Что значит несвежие? Не выдумывайте. Упаковки под вакуумом. Мама моя вот такой берет 
Только на НГ мой итальянский муж делал тирамису в гостях у моей мамы. Сказал отличный кофе. Нам из Неаполя его мама шлет Kimbo, мы живем в Сев европе, так российская Lavazza ничем не хуже неаполитанского Kimbo. Это какой-то российский спорт считать, что у соседа трава зеленее?
Кофе в мокке, кстати, вкуснее кофе из эспрессо машины.
Я не покупаю домой смеси с робустой. Я еще могу в охотку такой выпить, а моим она воняет. В Италии, кстати, покупала Лаваццу намного интересней, чем Оро и Эспрессо. Благо ее там в супермаркетах видов не меньше 10. Спросите своего мужа ;)
Про траву зеленее - это вы о своем чем-то? Я вообще-то сейчас ищу в московских магазинах.
Вы ххе жалуетесь, что вам лавацца в Москве не але, а в Италии якобы лучше. У себя дома всегда все хуже. Берите красную, если хохется, она в России тоже есть. Итальянцы, кстати, не выпендриваются. берут в соседнем супермаркете красную и довольны. Мы берем Kimbo Macinato Fresco
В каких супермаркетах в Италии вы находите 10 сортов Лаваццо? Ни в Coop, ни в Iperal, ни в Conad я не видела большого выбора. Хотела купить Illy, так его вообще не нашла нигде.
Да нет там по 10 сортов. Максимум два. Выпендривается дама, неужели непонятно. Хорошая в России Лавацца, такая же как в Италии. Ничего не испортилось, качество на высоте. Она берет развесные зерна, которые могут не иметь ничего общего с Лаваццей и иже с ними.
Я беру разный кофе. Иногда и Лаваццу приходится, этого добра в каждом Ашане завались. Но мне он не нравится. Почему вас так это задевает?
Вы все из-за божоле что ль сердитесь, ггг? Не, ну правда же переоцененная дешевка ;) Не расстраивайтесь так. Попробуйте другой кофе, другое вино. Вы же претендуете на гурмана.
Вы меня с кем-то путаете. Ни о каком вине я с вами не общалась. Судя по тому, что подобная ситуация у вас не первая и с разными людьми, что-то все-таки требуется подправить в датском королевстве.
Вас задевает, что кто-то в интернете не любит лаваццу, а подправить надо у меня? Окей )))
У кофе есть разные степени обжарки. Ну не нравится вам сильная обжарка кофе и вы его воспринимаете как жженый кофе, значит вам нравится средняя. Многим наоборот нравится сильная. Лавацца достойный кофе, недаром этот кофе так популярен в Италии в том числе и в общепите.
Лавацца годится только для эспрессо. А эспрессо можно делать даже из робусты :). Вообще хорошие качественные зерна никогда не станут сильно обжаривать, силная общарка убивает вкус и аромат.
Да ладно вам. Спросите любого профессионального баристу какой кофе подвергается какой обработке. Не я придумала.
По моим ощущениям, самый большой выбор Лавацца был на севере Италии, в Iperal, и то не больше 5 сортов. Во всех остальных супермаркетах я реально ничего не могла найти, ни в больших городах, ни в маленьких.
Вот у этих ребят покупала
https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/
Обжарка еженедельно, очень подробное описание всего имеющегося, по телефону консультируют.