Срок хранения?

копировать

Модераторы, пожалуйста, не переносите пару часов в рецепты.

Сколько может храниться торт, если он изготовлен из следующих продуктов:
мука пшеничная высший сорт, сахар-песок,
молоко сгущенное, яйцо куриное,
масло сливочное, патока,
агар-агар, шоколад темный (содержание какао-продуктов не менее 56%),
лимонная кислота, маргарин, ванилин.
Это состав, указанный производителем.

копировать

производитель забыл указать срок годности продукта?

копировать

Нет, просто срок в 60 дней мне кажется несколько странным для торта "Птичье молоко"

копировать

упаковка герметичная?

копировать

Картонная коробка

копировать

При стабильной температуре - неделями (столько сколько храниться масло).

копировать

Не более 72 часов

копировать

Максимум 3 дня. Потом корж сохнет.

копировать

Черё...мушкинское Птичье молоко - 12 суток.

копировать

Вот и мне казалось, что примерно такой должен быть срок годности.
А на сайте вот:
"Условия хранения
60 суток при температуре от 0С до +10С и относительной влажности не более 70%"

копировать

У Чере...мушкинского 4±2

копировать

Мне просто интересно может ли торт храниться при 0-+10 60 суток с такими ингредиентами или там чего ещ1 неуказанного подмешали?

копировать

Конечно намешали. Даже не сомневайтесь

копировать

Тогда вопрос - чего намешали?

копировать

Витамины....ну химию, конечно

копировать

Мумификаторный раствор.)))

копировать

Формалин, чтобы не мумификакнулся.

копировать

вообще-то этот торт из маргарина, а не масла, у вас там бумажка производителя не отклеилась? она считается приоритетной перед записью на коробке. Ну и сами по цене смотрите. он же дешевый, там много чего намешано

копировать

У автора НЕ Черёмушкинская "птичка" и не с Херсонской и не Чертановского кондитерского комбината. У них сроки меньше намного. А так, если производитель указал такой срок, столько и храниться и даже больше при условии соблюдения температур.

копировать

Да, и из "Праги" такого Птичьего Молока не может быть, у них 5 суток срок. Но конфеты Птичье Молоко хранятся 4 месяца, в составе суфле так же сливочное масло и сгущённое молоко. В составе торта наверняка есть консервант, но это ничего страшного по нынешним временам.

Открыть в форуме