Новогодние, рождественские и прочие российские традиции.
Посмотрела ролик с итальянцами и комментарии натолкнули на размышления.
Им кутью представили как блюдо Рождественского сочельника (авторы родом с юга РФ). В комментах люди пишут, что это поминальное блюдо в их регионе. Я вообще про нее только в книгах читала и никогда не видела в реале.
В общем стало любопытно, какие традиции вы встречали в разных регионах. Поговорим? Интересуют любые праздники всех народов, проживающих в России.
Начну с себя.
Родилась и выросла в Сибири. У нас там до 90-х гг почти не было крещеных, Рождество не отмечали и пр.
В Мордовии и Нижегородской области на Пасху почему-то обязательно ездят на кладбище, а еще дети бегают за конфетами.
Еще слышала, что в Нижнем Новгороде в ЗАГСе НЕ бывает родителей молодоженов. Они приезжают только в ресторан.
На Сахалине знакомая столкнулась с таким явлением - вход в ЗАГС платный и там бывают только самые близкие. А на корейских свадьбах нет никакого порядка и торжественности - по мере прихода гостей их рассаживают за столики, все едят и....все.
По ТВ как-то видела - дама из Прибалтики подала гостям кисель на десерт и все они дружно сказали, что для русских это поминальная еда. Дама изумилась.
Недавно узнала от знакомой, что в Мордовии перед похоронами и на поминках монашки читают молитвы, за это им много чего положено давать и пр.
В комментах к ролику еще писали, что на юге РФ на поминках не бывает блинов, только пироги.
Автор, что ИМЕННО вы не поняли?
Что в каждом регионе свои обычаи? Что после Революции все стало перевернутым с ног на голову, и люди повыдумывали какие-то дурацкие традиции, не имеющие отношения ни к религии, ни к вере. Ну и не стоит забывать, насколько суеверны русскоговорящие - даже средневековье переплюнули! Все это и наложило отпечаток на поведение.
А ещё пицца ,продаваемая в России,не похожа на итальянскую и её даже на поминках не выставишь на стол,позора не оберешься! А кто то все это ест,почему? Пусть итальянцы ответят за пиццу,которую у нас продают.
Итальянцы продают пиццу в Италии, а у вас её продают узбеки. Улавливаете разницу?
Может хватит уже чушь-то эту нести? В Италии пицца по сравнению с нашей - истинная картонка. Не, ну можно есть кое-как, конечно. В Италии в принципе вся еда гoвно. И пицца не исключение. При этом я Италию обожаю и даже выучила итальянский язык. Просто это факт. А еда для меня не главное.
Это не оспаривает тот факт, что я нарвалась на самую вкусную в Барселоне)
Мы же не можем все пиццы мира попробовать)
Разумеется, нет. :-) Просто всем моим знакомым больше нравится хорватская - всех удивило, что итальянская хуже.....
Вот полностью с вами по данному вопросу соглашусь. Так и есть. И пицца у них невкусная, и вообще вся еда. И в испании та же фигня.
В пиццерии Эль Балестрари рядом с Кампо дей Фиори подают офигительную пиццу. Местные туда в очередь выстраиваются.
Ну, дык. О чем и разговор, что Италия не равно хорошей пицце на каждом углу.
Тоже находили приличную пиццу и очередь, но это именно находили.
И находилась очень и очень вкусная пицца не только в Италии, но и других странах.
Не согласна когда об итальянской кухне с придыханием говорят. Особенно с уличной, когда на ход ноги. Да и Франция отстой в отношении быстро перекусить на улице, чтобы вкусно и полезно.
Про Нижний Новгород не правда. Не ну может конечно кто-то так и делает, но я на таких свадьбах никогда не была...
Кутью тоже видела только на поминках, хотя и слышала в церкви, что на рождество тоже подают. Кстати, густои кисель ,такой, что бы ложкой есть, у нас так же подают на поминки. Блины на поминки обязательно, как и пироги с мясом или рыбой и сладкие, борщ или куриная лапша, на первое.На пасху никогда на кладбище не ездили, только на родительский, а он после пасхи. Конфеты и сладости подаем, но дети никуда не бегают. На пасху ходят дети христосоваться, но наши не ходят, у нас в семье как то не принято. Традиции праздновать рождество тоже как то нет, ну иногда ужин бывает чуть по интереснее, чем обычно или выходим куда -нибудь поужинать семьей, но не всегда. В этом году было совсем не до того.
Мама у меня из Нижнего Новгорода. Сейчас живем не в России.
Блюдо - рис с изюмом - было во всех детских садах Советского Союза.
Оно полезное, питательное.
Именно так я к нему и отношусь. Несмотря на второй смысл (кутья).
Бээээ.... :sick4:sick4:sick4 Не было у нас такого и слаба богу. Кутью, между прочим, не с рисом делают.
Родилась в Азербайджане, как и вся моя семья. Давно переехали в Россию.
Хоронили родственников 3 раза уже здесь. Стало откровением и кутья (как ее варить знаю, как есть, как раздавать), и кисель на поминальном столе. Его подают уже в конце, типа намека, что пора расходиться.
Конечно, у каждого народа свои традиции. На юге России, мне кажется, совсем иные традиции, отличаются от центральнороссийских, а тем более от Севера. а уж национальности....
Китайцы ужаснутся, когда увидят красные цветы на наших могилах. Это цвет радости
Добавлю еще по поводу Пасхи. В Баку все русские отмечали как положено, в воксресенье, соседям раздавали куличи-яйца. В след. вторник, на родительскую ездили на кладбище. Каково же было наше удивление, когда, приехав сюда, увидели, что все ездят на Пасху на кладбище!! Никак не могли понять, как это. Но все объяснимо, конечно. Люди работают, кто сейчас может прогулять работу, чтоб поехать на кладбище
В моем родном городе на Пасху тоже на кладбища не ездят. Вроде там у нас верующих почти нет, а правила знают и соблюдают. Здесь же вроде верующих больше, а традиций не знают. И вообще....могут удивиться что я некрещеная (а откуда мне ей быть?), а сами при этом в церковь не ходят, посты не соблюдают и т.д.
Но НЕ одно и то же. Хотя названия вроде бы взаимозаменяемые, но разница ЯВНО есть. По крайней мере по моему опыту. Кстати, у нас коливо на поминках что-то не припомню, чтобы подавали, но...
https://smak.ua/events/gourmet/55723-kutya-sochivo-i-kolivo-v-chem-raznitsa
А что ритуалы в каждом регионе разные - ну так по очевидным причинам.
Меня не причины интересуют, а сами ритуалы. Где, как не на еве, об этом узнать? Любопытно же...
З.Ы. Одно время было много коллег из разных регионов - очень много интересного друг от друга узнали.
А...ну тогда Вам тут написали про разные. И это далеко не все. Потому христианство навязывалось на местные религии и верования, а там уж всякое бывало.
Приморский край. Бабка рассказывала, что на Вербное Воскресенье парни караулили девок у церкви, и хлестали их прутьями вербы. И по улице гоняли этой вербой, с криками, "Верба-хлёст - бьет до слез! Верба бела бьет за дело, верба красна - бьет напрасно!"
Но это давно было, в 20-х годах. Сейчас так не делают. :)
Кутью тоже подают на похоронах, ритуальное блюдо, все хоть по щепотке съедают. И бросить горсть земли в могилу, это тоже ритуал.
Посещение кладбища на Родительский день. Многие на Пасху ходят, наверное, потому, что это воскресенье, работающим удобнее.
Пасха с куличом и крашеными яйцами, и непременное "Христос воскрес!".
Украшение дома и елки на Новый год.
Поздравления и подарки на 23-е февраля, 8-е марта.
Сейчас вот шествие Бессмертного полка потихоньку оформляется в некий ритуал.
А вообще как-то бедно совсем с ритуалами..... очень мало.
Не знаю, что Вы подразумеваете под "так скорбеть". Я просто констатирую факт: число
ритуалов сильно уменьшилось. Правда, парочку заимствовали: на День Святого Валентина
валентинки и на Хеллоуин тыквы, маскарад и одаривание конфетами (при этом свой аналогичный праздник Святки почему-то забросили, а он был связан с массой ритуалов). Но они не всеобщие, да и значимость у них низкая, так, забава, не более.
Масленицу тоже подзабыли, мало кто празднует и ритуалит по-настоящему. Одни блины остались, по сути.
Людям нужны ритуалы. Потребность у них такая. Первые ритуалы еще в незапамятные времена зародились, в каменном веке. Это и культурная традиция, и некие "магические" действия, совершая которые, человек понижает уровень тревоги, и объединение людей, укрепление социальных связей. Иногда плюс к этому ритуал развлекает, разбавляя череду однообразных будней.
Устойчивость культуры и ее жизнеспособность во многом обусловливается тем, насколько развиты структуры, определяющие ее единство и целостность. А ритуал - неотъемлемое и важное средство организации общественной жизни. Он создает единый психологический настрой в группе людей, вызывает активному сопереживание или признание факта или явления.
Неправильно. Все православные праздничные застолья после постов начинаются с кутьи. Всегда Рождество празднуется после окончания поста (с первой звездой) именно классической рождественской кутьей из пшеницы.
А вообще, правильно написали, за 70 лет советской власти православные традиции были перевернуты с ног на голову.
Ну и сами "православные традиции" накладывались на местные верования и обряды, языческие. И понимаем же, что по всей территории РСФСР, от Карелии до Сахалина обряды разные. Не говоря уже о позаимствованных - от немцев, других европейцев. китайцев и других "нееверопейцев"..
а что такое "православные традиции"? это всего лишь перевернутые с ног на голову древние дохристианские традиции, чисто православных традиций в принципе не существует, поэтому ничего страшного в переворачивании нет, были одни, стали другие, это нормально.
Ну кутЬя - может ТОЛЬКо на поминки. А кутя - как раз на Рождество.
А если шутки в сторону - то где как.
Кладбище на Пасху - нет, никто не ездит, есть родительская суббота для этого. Всякие кутьи не ела никогда и вкуса их не знаю, на поминки - залитое (курица в омлете) и кисель густой, посыпанный сахаром. Второй день свадьбы тоже для многих - удивление, а я еще помню ряженых жениха с невестой и пельмени, платье невесте на второй день покупали специально, сейчас как-то уже и нет этого.
А вообще у нас в семье очень спокойно относились к традициям, исполняли, но без фанатизма. Что помнили и удобно было - то и делали. Когда я первый раз попала в семью, где эти традиции были железобетонными - я в шоке была, люди мне казались темными, какими-то пугающе суеверными и зацикленными на правильном исполнении обрядов. Причем правильно - это как они и ни-ни вправо-влево.
Спасибо. А вы из какого региона? Про залитое впервые слышу, как и про густой кисель...
Второй день свадьбы у нас есть и я даже не причислила бы это к традициям - скорее повод погулять подольше )))
З.Ы. Еще вспомнила. Коллега из Ростова-на-Дону рассказывала про гадание на варениках - вроде в Рождество это обязательно у них.
Кстати, церковь не запрещает посещение кладбища на Пасху, это опять таки советское нововведение. Пасха - самый светлый христианский праздник, собираются родные и близкие, если хотят, идут на кладбище. Ничего крамольного. Родительский день - это день поминовения усопших, поминать можно дома, это не режимный день посещения кладбищ.
Как раз церковь НЕ рекомендует посещать кладбище на Пасху - именно потому что СВЕТЛЫЙ праздник, а кладбище в нашей традиции связано со скорбью. Если уж люди считают себя верующими - почему не знают традиций?!
А почему нет? Если бы их не было совсем, то религия бы давно отмерла за ненадобностью. Меня это тоже удивляет, но для европейской части России - это вполне распространенное явление.
Молдавия - голубцы!
Голубцы, крохотные, из квашеной капусты и виноградных листьев(долмой это никто не называет). Обязательно как промежуточное горячее, перед основным - на свадьбу, на крестины(отсечают с размахом свадьбы), на похороны, на рождество, на кладбище(на радуницу)
Липецкая область.
6 января, после захода солнца по домам ходят дети колядовать, им дают деньги, конфеты, мандарины; на улицах зажигают огромные костры, которые горят всю ночь; выносят на улицу столы, соседи приносят угощение и спиртное; фейерверки запускают.
На Пасху ходят на кладбище.
В дом умершего приглашают набожных женщин читать молитвы.
Второй день на свадьбу собирают. С ряжеными и т.п.
Спасибо, любопытно. У нас второй день свадьбы бывает, но обычно более спокойный - дома, на природе и пр. Про ряженых впервые слышу.
Я вам даже больше скажу, во Франции тоже бывает второй день свадьбы. У меня был и третий день бсвадьбы был:)
Хуже всего только россиянам, проживающим за границей на постоянке.
17 лет живу, 17 лет меня спрашивают, что я думаю о христианстве.
Потому, что для них христианство - это синоним католицизма.
Говорю, что православие тоже христианство - делают глаза в размере блюдца.
Спрашивают, какие традиции у нас на Рождество. Что готовим.
Говорю, что хотим, то и готовим.
Глаза снова с блюдце.
С Новым годом упорно меня поздравляют 14 января.
Отвечаю, что в новом году я уже 2 недели живу и уже отпразновала.
И снова блюдца ...
:dash1
Я уже подумываю отпуск без содержания брать на работе 7.01. и 14.01., чтобы меня в покое оставили.
Сидишь себе за компом спокойно на работе, но все равно кто- то докапается др тебя " Ой, у вас же сегодня Рождество, а почему вы на работе?"
" Ой, у вас же сегодня Рождество, а почему вы на работе?" Умилило. Дык тут это рабочий день, прогул будет:)
А так меня тоже спрашивают чем православные отличаются от католиков и очень удивляютсяч ответом. Еще и переспрашивают Библия? Иисус? Дева Мария? и т.д. Так это же ХРИСТИАНСТВО!!!! Во как:) Мне так смешно.
Ага :-)
Законодателям пора уже вводить в календарь два нерабочих дня - католическое и православное Рождество.
Чтоб от нас отстали :-)
По традиции люди которые пишут разный бред наотрез отказываются назвать страну. 17 лет у нее спрашивают что она готовит, 17 лет охреневают что православие это христианство и 17 лет поздравлают 14 янв. с чем-то там. Если только вы в психбольнице работаете.
Нет, конечно)
В школе ведь изучали по истории и раздел Церкви, и войны религиозные... и как протестанты в разных странах появились
Вы не говорите про всех. У нас прекрасно разбираются и никто большие глаза не делает. Упоминайте свою страну... Где такие "с большими глазами", пожалуйста. Или вы - троль?
А что плохого в том, что вас поздравляют с ортодоксальным рождеством? Я своих поздравила, у меня в отделе есть грек и македонка. Почему нет?
Рождество у нас в семье не праздновалось никогда, а вот старый Новый год - да, но так, без фанатизма. Раньше на Пасху ходили на кладбище, разговлялись. Да и сейчас полно народу приходит туда. Да, вот на Пасху разговеться это святое у нас. Хотя никто и не постится , но кулич испечь или купить, яйца покрасить это мастхэв. Масленица тоже обязательно - блины и все дела. Святая вода в Крещение это тоже мастхэв. Стоит, пьется типа когда болеешь. Я ее пью на Пасху, когда кулич и яйца запиваю при разговении.
Рождество в наше семье не праздник
А вот пасха - светлый праздник воскресения Христа
Обязательно куличи и яйца без вариантов
В саму пасху на кладбище не ездим , но перед или после пасхи обязательно
Так было всегда
Чувашия.Рождество в нашей семье отмечается,но знаю,что отмечают не все.На Пасху на кладбище не ходят у нас.На Троицу ходим на кладбище,в каких то районах ходят за три дня до Троицы.
Кутью(рис с изюмом) подают на поминках.
В некоторых районах Чувашии,на второй день свадьбы надевают национальную одежду.
Спрошу, может не совсем в тему. В чем принципиальное отличие "сочиво" и "кутья". В гугле я это отличие не уловила.
У нас сочивом было принято называть то, что подают на поминках. А кутья - это рождественское блюдо.
Кутья богаче в плане ингредиентов - там и курага, и изюм, и мак. Плюс густая, как каша цельнозерновая. А сочиво очень сильно жидкостью (вода с мёдом) разбавляется, ну и туда всего остального гораздо меньше кладётся, изюм в основном.
А у нас наоборот кутья -на поминки, про сочиво первый раз тут услышала. Кутья кустая, прям реальная каша с изюмом и медом.
Сочиво только на сочельник, канун рождества. Не могли сочиво на поминки . Вы что-то путаете.
Кутья на поминки
Украинский вариант- кутя. Русский - кутья. Так что "вы оба правы". Ну примерно как деруны и драники.
Я сама не поняла. Ещё коливо некоторые упоминали... З.Ы. Родителей спросила. На их малой родине (Восточная Сибирь) знают кутью и это блюдо исключительно поминальное - раньше обязательно бывало на поминках, вместе с киселем.
а нам в саду кашу рисовую с изюмом давали (я 76 г.р Москва), о том, что это что-то поминальное узнала только лет в 30, до этого считала обычной детской кашей.
Даладна. Иногда сигара - это просто сигара (с) Рис с изюмом - не автоматически коливо. Как и черное платье - не автоматически траурное, а белое - не обязательно свадебное.
Тем более, что...кгм...рис - это не совсем традиционно славянское блюдо. Традиционные блюда делали из ячменя или пшеницы.
В общем, расслабьтесь, автор, Вас кормили не похоронным блюдом, а так...китайской подделкой :-Р
Я к счастью, такого не видела в д.саду - по мне это несъедобно.
А знакомая рассказывала. Детский лагерь, в гостях были дети из Франции. Приготовили сладкую рисовую кашу с изюмом. Русские дети есть не стали, а французы понять не могли почему - это же так вкусно! :-)
я и сейчас не знаю,что это поминальное. запросто изюм в кашу кину,тк люблю каши с ягодами и сухофруктами
Бабушка в Харьковской области кутью готовила в Сочельник, как главное блюдо. Пекла пироги и старалась 12 блюд приготовить. Пироги с мясом, с яблоками, с капустой лежали на разных тарелках и считались, как 3 блюда. Мясное, гарнир, салат, соленья - 12 шт всегда набиралось. Вечером никто не колядовал в ссср, а вот утром 7го колядовали дети. У бабушки были приготовлены монеты, конфеты. Нам, внукам, были приготовлены заранее самые вкусные конфеты и по 1 рублю с Лениным. После развала СССР стали колядовать взрослые 6го вечером - им всегда наливали рюмку, угощали, а 7го утром дети - детям конфеты, мандарины, мелкие деньги.
Про свадьбу - родителей брачующихся в ЗАГСе не было. Причина простая - свадьбу праздновали дома, готовили стол сами. Поэтому банально пока молодые расписывались, ездили фотографировались- родители стояли у плиты, готовили и накрывали стол.
Собрала сведения у своих сослуживцев. Сделала выводы:
Кутья - обрядовое ритуальное блюдо, постное и слегка сладкое, чаще это пшено или рис с изюмом, подаётся с киселем из сухофруктов на поминках.
Сочиво - рождественское обрядовое угощение в дни от Рождества до Крещения. Состоит из 2-3 видов круп чаще пшено/просо/ячмень, с обильным добавлением сладких цукатов, орехов, сухих сладких ягод и орехов. Подаётся крёстным и крестникам, всем колядуюшим детям. Варится на воде, заправляется вареньем, сладкими ягодами. Коливо - обрядовое угощение на крестины. Варится чаще из одной крупы (чаще всего называли рис и пшено) на молоке, сливках, с мёдом, сухофруктами орехами маком. Угощают всех разделивших радость крещения человека, подают с медовым напитком, компотом, квасом, медовухой, (по времени года).
Все виды пищи языческие и не принимаются ПЦ.
Опрос: Белгород, Донецк, Саки, Воронеж, Новосибирск, Зауральский, Москва, Архангельск, Ставрополь, Краснодар, Евпатория, Пятигорск, Плёс, Шатура, Рязань, Минск, Гомель, Ярославль, Красноярск.