Просто о хорошем...
Уволилась...
Сегодня последний день. Меня провожали все толпой, с букетом, с тазиком шампанского, с открыткой, где коллеги пожелали успехов и как можно быстрее вернуться....
С одной стороны грустно, с другой стороны - это новый горизонт....
Сразу после работы поехала в парикмахерскую и подстриглась. "старые" волосы оставила там, где работала. Территориально....
Вот как то так...
Такие бурные проводы говорят однозначто о том, что они все очень рады вашему уходу и никто вас обратно не ждет ....это 100%!
Ну на всякий случай, я особо и не спешу назад. Проводы были не бурные. Но обычно тем, кого провожают, не дарят на прощание ничего. Я знаю свою ценность в своём секторе и знаю, что специалиста моего профиля и моего уровня они ещё очень долго не найдут.
Очень хорошо!
Я всегда здесь и везде говорили и буду говорить - Главное, что ты себя осознал профи...реально..тогда все будет хорошо!!!)
Ну вот , зачем гадости писать ? У нас наоборот - чем ценнее работник , тем шикарней проводы , вот увольняют по- тихому , выносят ящик пожитками и все.
Пеку и продаю. И не только пироги. У меня своё кафе. Но это - хобби.
В реальной жизни я - эксперт по европейскому таможенному праву.
Европейскому таможенному праву ( ЕТАП ) !!!!
Это в 2-х словах что такое? И нас в стране..что ?
свое кафе - это уже бизнес, а не хобби, как вы могли успевать участвовать в двух бизнесах-то?
Сказочница. Здесь уже написали об этом)).
Такие хорошие, добрые, ламповые сказки. Всем нравятся.
Это не в МСК
Помещение - у нас около дома был сарай, который надо было либо сносить либо восстанавливать. Он был просто опасен для мимо идущих и едущих туристов.
Снести - это тысяч 5 на архитектора, работы по сносу и расходы на утилизацию мусора. Там крыша была асбестовая.
Восстановить, это минимум в 2 раза дороже, чем снести, но если восстановленное с умом применить, то можно окупить расходы.
Мы выбрали второй вариант.
А персонал - зачем нам персонал. Мы прекрасно вдвоём справляемся.
То есть у нас нет расходов на аренду и персонал.
а лицензию как получать? всякие там проверки пожарников, санитарников, утвержденное меню, разве этого ничего не нужно?
Нет не нужно.
Когда открывались, нам пришлось отправить планы помещения пожарникам. Если учесть что у нас всего 16 квм и там расположена только кухня, барная стойка и туалет, то ничего особо на плане рисовать не пришлось.
200 евро - и разрешение пожарников прислали по почте.
Пришлось пободаться с администрацией. Не хотели разрешать использовать часть нашего жилого помещения в коммерческих целях. Типо будем нарушать деревенский характер улицы. Но мне удалось их добить. Получили разрешения абсолютно на всё, включая велосипедные стойки с внешней стороны забора на тротуаре.
Санитарники (Федеральное агентство по пищевой безопасности) - точно так же. Сделали запрос, получили нумерочек, и платим ежегодно пошлину.
Меню я придумываю на ходу. Что в магазине увидела, из этого и придумала и написала на грифельной доске.
Пива у нас всего 15 сортов. Пара прохладительных напитков, чай пара сортов, кофе. Вино белое, красное, розовое, игристое. Мороженное. Сама придумала соус из солёной карамели.
Ничего нигде утверждать не нужно.
И если нет напитков крепче 22°alc, то никаких дополнительных лицензий не надо.
те вы плеснуть можете буквально любую хрень, если клиент отравился, то даже рецептов у вас изъять не получится? Не знала, что так можно. А как пиво продавать, там же нужны накладные, бухгалтерия опять же? Или вы ИП-? И цены никак нигде не фиксируются?
Какие накладные??? Я покупаю что хочу и где хочу. Но продавать где-то пиво, на котором написано "Шиме" или "Орвал" а в бутылке будра - это преступление и тут себе никто ни в жисть этого не позволит. Поэтому я могу покупать своё пиво где хочу. Но у нас не далеко от дома есть централизованный рынок напитков - небольшое семейное предприятие. У них есть все необходимые мне сорта пива. Всё, его нет, они заказывать специально для меня. Заезжаю, сдаю пустые ящики, забираю полные, и они мне присылают по мылу инвойс, я его оплачиваю. Всё.
Бухгалтерию веду сама. Я ж вот диплом получила. Но это исключительно моё личное решение. Для того, чтобы вести бухгалтерию самостоятельного предпринимателя, на надо быть бухгалтером. Это только если фирма, ну какое нибудь там ООО, то надо нанимать бухгалтера. НДС подаю раз в квартал через вебсайт МинФина. Просто кидаю туда всё виде XML. Годовые налоги включаю в ежегодную декларацию наших подоходных налогов.
Цены? Они же написаны на грифельной доске.
В нете полно прложений "касса ресторана". Загрузила его на планшет. Микроскопический термопринтер из Китая и вперёд.
Так называемая "белая касса" обязательна только если годовой оборот выше 25000 евро. Мы туда не попадаем никак.
Какие рецепты? Вы о чём? В смысле "изъять"? Спросят - я расскажу.
те как это, покупаю что хочу, а если покупатель у вас потребует сертификат на продаваемый продукт?
Я отправлю его в магазин, где я это купила. Я не обязана никому никаких сертификатов предъявлять. Не нравиться - не ешь.
А так да. Покупаю что хочу, продаю что хочу.
Здесь такая конкуренция, что если что-то не так, то никто ко мне не пойдёт.
Что касается напитков, то этикетка на бутылыке = сертификат качества.
А содержит эта бутылка именно то, что указано на этикетке.
Поэтому я считаю жутко глупым пробовать вино. Ты же заказал его? То есть знаешь, что заказываешь.
Единственное, что может быть неправильно в вине - оно может пахнуть пробкой, но для того чтобы понять это, вино не надо пробовать. Его достаточно понюхать. А если пробка пластиковая или винтовая, то даже нюхать не имеет смысла.
Вот сейчас сижу, печатаю, а у меня весь дом пахнет чесноком и специями афигенно.
Я весь неиспользованный хлеб с прошлых выходных порезала кубиками, сдобрила оливковым маслом, чесноком, специями и сейчас сушу на предстояще выходные.
Через полчаса поставлю печься на завтра чизкейк - его тут ну просто очень любят.
Единственный документ на товар, который чисто технически может быть, это паковочный чек, который исключительно ради собственного удобства доставят вместе с товаром. Но ни один закон не запрещает мне пойти в ближайший магазин и купить то, что мне нужно на кухне.
Мы открыты когда хотим сами и получается не больше 70-80 дней в год.
OMG... Вы о чем вообще?
Кафе открыто с масленицы по хеллоуин по субботам, воскресеньям и праздничным дням. В общей сложности это получается в зависимости от погоды 75-80 дней в году.
Кафе это открывается в пристройке к нашему собственному дому.
Какой отпуск? Где???
У нас тут нет дачи. Мы в деревне живём посреди кукурузы, коров, гусей и сезонных полей - хмель, спаржа, клубника, тыквы...
На работу катаюсь не всегда. Специфика моей работы по крайней мере прошлое место предполагало возможность работы на удалёнке. Я оборудовала себе кабинет, поставила туда новый комп, хороший роутер и два экрана, так что иногда можно не ездить.
Но сейчас с новой работой 15 минут на машине до работы - это же просто песТня!
В 8 утра выехал, в пять уже дома. Полный рабочий день. Крастота!
Ничегосе. Молодец вы))) Была уверена, что это основная работа. И вы профессиональный повар Удачи!
А ещё танцевать танго, иметь активную стрелковую лецензию, любить путешествовать и любить спать...
От вашей веры мне ни тепло ни холодно.
Но я не верю, что кто-то хобби может назвать бизнесом.... Хотя я знаю людей, которым просто испечь один несчастный киш - это уже сравнимо с подвигом и тянет на орден. Я в локдаун выпекала их по 15-20 штук в день.
Так что не верьте наздоровье.
Круть! Для меня да, киш - подвиг. Но парадокс, готовить я люблю. Не умею, но люблю. :):):)
Ну не совсем коллега... Таможенное право и юриспруденция - это вообще с разных полок.
Но в "юриспруденции" я 12 лет варилась в очень крутом бульоне...
Удачи и удачи. Все пусть на новой работе будет отлично. Коллектив пусть сложится и вас оценят и уважают.
P.S.Какие же тут злые Евы сидят .....
На вокзале, на вокзале
Зайцы волка провожали,
И сказал какой-то зай:
- Милый, милый, уеззай!
Ну как сказать...
В понедельник на 4 ночки на Родос, а потом с понедельника на новое место на 2/3 ближе и на 500 евро больше.
И полный карт-бланш. Могу собрать свою собственную службу. На любых условиях.
https://eva.ru/topic/77/3595925.htm?messageId=101112855
Плюс ещё пару недель назад получила диплом ВО бухгагалтера.
из-за 500 долларов они упустили такого ценного сотрудника, как -то не верится
Я не просила повышения зарплаты. Я просто озвучила им свою нынешнюю и они предложили больше. Я искала работу ближе к дому и чтобы новый проект.
Это место в его 12 км от дома против прежних 35 по пробкам. И там мне предложили с нуля собрать таможенную службу. Ни того ни другого мне прежний работодатель предложить не мог.
Это не ко мне. Это в таможню. Вы видимо совсем не в теме. Контроль - это госслужба. Я к ней не имею никакого отношения. Нет, я конечно сталкивалась с тем, что в данной госслужбе работают люди ну очень сильно недалёкие. Но таких дур как вы думаццо мне даже таможня не переживёт.
Людям только бы гадости писать. На самом деле никто не будет заморачиваться в проводами нежелательно сотрудника, потому что всем будет лень и плевать, куда он там поперся. Сгинул и слава богу. Везде так.
Поздравляю. Нуу по началу кажется, что уходите совсем, а оказывается нашли работу лучше. Успеха!
Мне прям даже интересно стало, чего такого невероятного для вас я рассказала, что вы аж поверить не можете, что так бывает? Вы всех по себе судите и у вас все так хреново в жизни, что такое вполне себе нормальное событие кажется я вам чем-то невероятным?
Меня когда сократили в американской редакции, так утешать водили в ресторан, покупали мне любимые блюда и водили на бейсбол. Они в подписную компанию потеряли больше миллиона долларов. Для малого бизнеса это очень много. А в другой такой же конторке за 5 минут до конца рабочего дня сказали собрать шмотки и выметаться. И так там провожали ВСЕХ. Я же видела, КАК передо мной сокращали. У нас в контракте сразу было написано: рекомендаций не будет. Мы делаем бабки, нам некогда. Я же это читала и подписала. Только кадровик подтвердит даты трудоустройства. Сначала они выперли бабу по телеконференциям, потом корректора.
Как вообще редакция может работать без корректора????????????????? Ау!!!!!!!!!!!!!!!!
Тут они осознали, что без корректора все крайне неудачно и выперли меня.
Потом они наняли другого корректора.
А уволенный корректор тут же женился на итальянке на временной визе и устроил ОГРОМНЫЙ банкет по поводу своего 50-летия.
Оказалось, что он живет от нас за углом, - он и меня с мужем позвал на праздник. И мы там плясали до глубокой ночи.
Из какого количества контор меня выставили... О... Но если у них 5 уровней проверки одного текста, а бабки закончились.
Ах ты, боже мой, они сократили 1 уровень - меня. У них еще 4 уровня осталось. И все из топ-скулов.
Говорят, сейчас из Линкдина сократили 960 человек.
Это же все отборные люди... Каждого отбирали...................... Ужас.
Кстати, корректор, которого выперли передо мной, подошел к Главному пожать руку на прощание, а тот сказал, что занят. Он закончил философский факультет, а долги за учебу отрабатывал, работая барменом до 2 ночи. В смысле главред. Он думал, что мы ему официанты.
Я уже тогда поняла, как выпрут меня.
Через пару лет тот корректор устроился в Конгресс вычитывать тексты законов. Так что не пропал он без той конторки.
Человек человеку - волк. Жуткое дело!
А я пошла на распродажу и купила там мужскую рубашку размера Л. Уже после этого банкета до меня дошло, что размер корректора Смолл.
Отличный был банкет. Мы с мужем принесли эту рубашку в подарок и плясали там до ночи.
Так что и я не ангел. А итальянка устроилась и получила гринку. Ушлая девка.
После того, как я худенькому подарила ладж, они нас еще и на Новый год позвали. Итальянка, суп из чечевицы к деньгам.
И мы друг друга утешали по поводу потери работы. Я ему подарила сувенир из магазина предметов искусства, в который я устроилась после того, как я сдуру пошла нянькой в детский сад синагоги, а через 4 дня они узнали, что меня нет разрешения, и выставили без оплаты.
О да, я там отжигала. В детсад мне давал референсы опять очередной главред. Который был от меня без ума. Он до сих пор мне пишет, какие у меня великие истории. Но у нас теперь разногласия по поводу Трампа. Он думает, что нужно больше черных и иммигрантов. Идиот. Ни жены, ни детей, только родители в доме престарелых да дед был редактором у него 45 лет... Куда Америка катится?
Да! Я была ПОСТОЯННОЙ сотрудницей с зубной страховкой. У меня было в контракте - либо за 2 недели предупредили, либо ПЛАТЯТ. Да! Мне заплатили за 2 недели. Выставили безобразно. Мой предыдущий редактор был в шоке и долго подозревал, что, может, я списала чужой абзац или еще какой-то плагиат. Нет, у них такой порядок. Но они заплатили за 2 недели.
Да, я получила деньги за 2 недели, а медицинская страховка действует до последнего дня месяца. Я успела бегом сгонять всей семьей к стоматологам и почти по 2000 долларов на каждого из нас получить в виде стоматологических услуг.
В этом процессе я устроилась к стоматологу (почти в банкротстве был стоматолог) маркетологом.
В общем, я там скакала, как скаковая лошадь. Мы почти по 2000 долларов на каждого в семье получили в виде стоматологических услуг по страховке.
Например, мой муж был обслужен шикарно. Ему сделали глубокую чистку десен за 800 долларов (парадонтолог делал, НЕ гигиенист, профессиональный пародонтолог в крутом офисе), удалили зуб мудрости за 500. Удалял очень богатый дантист, у него 5 кабинетов. Прыгал вокруг моего мужа. Как заяц. За 500 долларов :).
Меня выставили из редакции, но я с утра вскочила и побежала окучивать те возможности, которые еще действовали до конца месяца.
Так что да, я не сдавалась и хватала все, что еще могла получить с этой веселой редакции. Тут еще до меня дошло, что можно с их визитками ходить по банкетам и конференциям. Я еще потом как начала по банкетам ходить на халяву... Стейки и десерты.
Я там куролесила хорошо.. .снова вскочила и побежала.
Да, они боялись, чтобы я, например, не упала вдруг. Тогда нельзя уволить. Пока я собирала вещи, ходили за мной по пятам.
Травма любая - да, в этот момент нельзя уволить.
Так что да, постоянная работа - это 2 недели. Они могли меня предупредить и заставить работать. Но их больше волнует, что человек может заняться вредительством. Секреты, как они делают бизнес. Как они пишут. Что и как у них организовано.
Подписали еще раз соглашение, что все секреты бизнеса, то се. Хотя я даже не представляю, что там секретного. И что я там видела. Может, и видела, но понятия не имею.
Ну да, каждая редакция по-разному чуть-чуть собирает новости. Каких конкурентов читают... ??? И что, это секрет? У них сотрудники уходят к их конкурентам и ничего. ????????????
Меня самодурка неврастеничка хозяйка буквально выгнала в один день.,изведя тупыми придирками, которые абсурдны с точки зрения здравого смысла. 10 лет отдано фирме..Не знаю как пережить все это. Душит обида и оскобленный профессионализм . На и потеря денег. Конечно
Забейте, это самое лучшее. Все что ни делается, то к лучшему:) Если вы профессионал, то наработав опыта найдете еще лучше. Не надо на одном месте долго сидеть. Сама поняла. А вам удачи:)
Бывают уникальные сферы. Например, она на арабском языке пишет учебник по японскому языку. Для парикмахеров. И кто потом это купит? Ну может там шедевры, но это специфические трактаты. Такого эксперта обучат, потратят его 10 лет жизни и выгонят. Полно такого. А потом снова новое учи. И в таких местах не то, что банки с пауками, а каждый день все друг друга травят и чужими руками. Она, может, 5 лет виды причесок изучала.