Чаевые, сколько?
Какой процент от суммы чека в ресторанах Вы оставляете в качестве чаевых?
Для примера, если счет 6 000 рублей, то сколько оставите чаевых? А если 10 000? С условием, конечно, что Вы не последний раз туда приходите. Вам всё понравилось и планируете туда еще прийти.
Это в Штатах, у нас культуры таких больших чаевых нет.
Если очень хорошо, то около 10%, если просто ок, то около 5%, имхо.
Можем и не давать если 500 руб уже не деньги. Как говорится быо бы предложено
Чаевые и есть подачка. :-) Вообще-то официанты за зарплату работают, не знали?
Я помню, когда мы путешествовали по Штатам, там уже в чек включались чаевые, отказаться нельзя было)
в Нидерландах тоже включено в стоимость. поэтому чаевые не оставляют. и именно поэтому у нас такие дорогие рестораны (по сравнению с той же германией)
Зато у нас есть столовые. Весьма дешевые. И там не надо никому давать чаевых и еда стоит копейки.
А почему не 50? Вам жалко что ли или вы нищеброд? Если очень хорошо обслужили, то могли бы и 100% оставить.
И оставим, не беспокойся Принцесс. Так люди тоже делают в штатах, несколько тысяч могут оставить. А ты скрежещи зубами от злости и зависти:)
Ржака:-D Вас там много таких дебилов? У нас тут многие могут оставить и тысяч и даже миллионов, но не будут. Это же идиотизм.
От 6000 оставлю 500р
От 10000 будет тысяча, не больше.
А может и нисколько не оставлю, посчитаю что суммы в чеке достаточно
А что Вы делали, когда Вам приносили чек, в котором была строка "Обслуживание" и что-то в этом духе? Суть постановления в том, что эту строку убрать всем у кого так было!
С такой строкой сталкивалась только за пределами РФ.
Но если так, то постановление правомерное
Нет, в России тоже было. Я сталкивалась в обычном околомкадовском ресторанчике в боулинге.
Шо, опять официанты хотят многоденег?
Ребята, пора начинать искать нормальную работу, а не клянчить в сетях
Одно из важнейших таких правил – в корейских кафе не приняты чаевые.
Считается, что стоимость еды достаточно высока для того, чтобы чаевые были не нужны – зарплата персонала и так хороша.
Ну, а в самой Южной Корее считается, что попытка дать “на чай” обесценивает усилия сотрудников кафе вкусно накормить вас.
Надо сказать, что еда в корейский кафе всегда заметно дороже схожих по уровню заведений.
Это особенно заметно в других азиатских странах.
Но есть правило и есть исключения.
Если в Южной Корее чаевые не даются нигде и никогда, то в других странах вопрос остается на усмотрение клиента.
https://mirserpen.ru/2017/02/tipping-in-korean-cafe/
При этом если корейцы и китайцы открывают свои рестораны в других странах, они считают чаевые обязательными и сильно обидятся, если не оставят.
Я бы не сказала. что стоимость еды в общепите в Корее высока, особенно это касается местной кухни. Да и зарплата персонала не сильно большая.
"Ну, а в самой Южной Корее считается, что попытка дать “на чай” обесценивает усилия сотрудников кафе вкусно накормить вас." Это, возможно, верно.
В Германии когда училась, подрабатывала официанткой. В день чаевых получалось около 150- 200 евро. Уставала конечно, но в тот период смогла очень хорошо отложить денег на будущее.
В ресторане Мюнхена. Работала с 16 часов и до 1 ночи примерно. Хорошо, что я рядом там жила , буквально 5 минут пешком до дома. Утром к 8 на лекции бежала , потом работа. Выходной был 1 день на неделе. Но я была молодая и беззаботная.
Это реально. Я в кафе подрабатывала, где только кофе и пироги. За смену получалось 30-40 евро чаевых. Но и счета были соотвественно - 5-15 евро.
Наши дамы и в Нидерландах оставят процентов 10-20, это же сфера гостеприимства, традиция, положено!
Если плачу наличными, то чек на 6 тр - 500 руб, на 10 - 1000, если все очень понравилось. Если не очень - не заберу сдачу. если плачу картой - ничего не оставляю.
Обычно плачу картой - наличка редко бывает. Тогда либо никак, либо прошу телефон официанта - перевожу 200-300р. (ем в среднем на 1000-1500). Правильно это или нет, мне без разницы.Делаю как считаю удобным.
Я тоже думала, чтоу нас обычно 10 процетов. Понятно, что дело добровольное, но как бы негласный закон.
Нет никакого негласного закона. Мало того, сейчас многие вообще не оставляют чаевые, если нет налички, а заведение не может включить чаевые в счет (а чаще всего не может).
Я как раз всегда подхожу к банкомату за сотнями, если планирую где-то платить за обед.
Москва- 47500. Я думала меньше, если честно. Считала, что есть какая- то минималка, а остальное- чаевые.
Но откуда-то мы это взяли.) Вилдимо, по аналогии с другимим странами.
Тоже наличку снимаем, если идем, а так- всегда карточкой расплачиваемся. Еще мы часто ходим в одни и те же места, там нас уже знают.)
Может быть из-за цифры 10 процентов в банкетных счетах. Но там эта цифра оправдана ИМХО.
А так то в других странах тоже все по-разному.
Не, от банкетов я как раз очень далека.)Во многих европейских странах все же 10 процентов. В США - в НЙ, по- крайней мере, 20. Ну в общем, это не принципиальный вопрос. Дело добровольное.
В США от 18 до 23. Прописано в одном и том же чеке, вы выбираете, сколько готовы оплатить. А у нас вдруг точно 10 - откуда такая точность?
Ну среднее как раз где-то 20)
Сколько помню своих знакомых- если уж оставляли, то такой процент...Я не утверждаю. Нормальному человеку свойственно сомневаться. Я сомневаюсь уже)
Не знаю. В мой самый первый приезд в Америку друзья объяснили, что чаевые это единственная зарплата официантов. Лишать людей зарплаты как-то очень неприятно, поэтому я всегда чаевые в чеке отмечаю. Но если я услышу, что там что-то изменилось, то буду добавлять к чеку намного меньше
Хм, "ужин на 10000, я оставляю 1000".
Эээээ, а что вы наедаете на такую сумму? У вас "крутон" по две тысячи?
От ресторана зависит и от времени дня. Если днем с коллегами на обед пошли - 15%, если вечером в хороший ресторан с друзьями или мужем - 20.
Зависит от страны, если зарплата официанта регламентируется законом на уровне стандартных заплат, то да, пережиток. Есть страны, где чаевые не платят. Есть страны, где из чаевых складывается весь заработок официанта. Сравнивать их невозможно.
Там где почасовая или ставка есть- то они на уровне минимальных заработных плат скорее всего. Поэтому офоициантом на закрытых мероприятиях типа свадьбы,банкеты и подобное гораздо больше платят. Иначе никто и не пойдет. А там, где "поточная" публика- там чаевые конечно.
Мюнхенский праздник пива знаете? Там 8.90 в час ставка, и 100 Евро в час и даже больше чаевые могут быть у шустрой и веселой девчонки. Места заняты на год вперед.
В том то и дело, что чаевых на закрытых мерориятиях не набегает, т. как или уже все оплачено, или после окончания расплачивается приглашающий. За почасовую, которую принято назначать за обслуживание поточной публики никто даже из старших школьников не пойдет, официально тогда оформляют выше заработок.
А в обычных принято оставлять конечно, 10% в Германии, округляя в любую сторону.
Я не про закрытые, с ними все понятно, а про особенные знаковые мероприятия типа Октоберфеста.
В обычных ресторанах именно принято, или вы так оставляете? Здесь тоже многие пишут, что в России принято 10 процентов, но это не так.
Знаю про Швейцарию, там оставляют мелочь, типа 1-5 франков (максимум), и то необязательно. Потому что владелец обязан платить зарплату определенного уровня официанту и это уже заложено в стоимость блюд.
Я же объясняю вам, что принято в общем и целом. Обязаловки нет. Но основная тенденция, на которую рассчитывают и сами официанты, и их наниматели.
Ожидания не могут быть такими точными. Даже в США, где чаевые это особый случай, часто прописанный черным по белому на чеке, существует вилка от 18 до 25 процентов.
Так что 10 - это какой-то или усредненный вариант или максимум.
Но в интернете пишут, что большинстве клиентов ресторанов в Германии платит до 5 процентов, треть 10 процентов, и больше 10 процентов оставляет один процент клиентов.
Ну конечно усредненный, про Швейцарию вы же тоже пишете от... до....
Или официанты у нас вышколеные ( в чем я очень сомневаюсь) но глаза на лоб не вылезают от радости когда 10% получают, обычный ход.
В Швейцарии я написала, что в лучшем случае оставляют мелочь. 5 франков самая большая монетка, как-то так)
У меня в Америке была как-то ставка официанта 2,35 центов в час при минималке 8. Минималку 8 платили в кафе, где вообще было запрещено брать чаевые, в пиццериях платили 8, если там нет чаевых. В ресторане ты должна САМА вывести их на счет, всучивать, продавать, разводить на бабки. Причмокивать, какое вкусное пиво. Есть люди, которые это УМЕЮТ делать. У нас был сказочный МВА. Деньги рекой. Американец. Он там все долги за учебу платил бегом.
Они охренели что ли? То есть ресторатор принимает на работу официантов, но зарплату им не платит, зарплату должны платить те, кто ест? И все ради того, чтобы у ресторатора еще больше прибыль была?
Да не пошел бы он...
Я не плачу не копейки чаевых. В меню есть цены. Он изначально явно заносит в них и аренду помещения и закупку продуктов и зарплаты поваров и официантов. С какой стати я должна еще платить свыше?
При минималке 8 долларов в час у меня была оплата официанта 2,35 в час или 2,40 в час. Америка. Там так. Официант должен из тебя вылизать бабки. Нужно вывести тебя на высокий счет, вынуть из тебя бабки. Вылизывать тебя до тех пор, пока вылижешь бабки. Поэтому там и сервис. Иначе ты пошла вон. Зачем ты мне нужна? Это ДО НАЛОГОВ 2,35 в час при минималке 8. Еще ночью закончили работу в 2 часа ночи, домой еду в такси. Это все расходы. А 10% чаевых я должна была отстегнуть менеджеру.
Я везде на свете была. Даже в ресторанах. Но я не могу так тяжело работать. Выносливость низкая. Я через 5 часов уже волком на них смотрела. А смена - 10-12 часов. Мой муж однажды две смены подряд работал. Поспал в коридоре пару часов и пошел работать. А ночами он на компьютерной безопасности работал. Всему миру звонил. Хакеры же не в Америке сидят. Звонишь в ту же Россию и закрываешь дела. А ваши хамы орут, что дай решение суда. Какое тебе решение. С вашего сайта бабки воруют у американцев.
А для студенческой визы он днем в колледже спал. Так мы там выдержали, пока дальше поехали.
жадина тут хозяин ресторана. он зажимает официантам нормальную зарплату, и возлагает оплату ее на посетителей. с какой стати? открыл бизнес - сам неси расходы по его обслуживанию,а не перекладывай на тех, кто выбрал твой ресторан для посещения.
За "просто обед" (ну или ужин), даже мысли нет оставлять чаевые. Про другие страны вопрос отдельный, а в России официанты получают зарплату. С чего бы мне им платить вторую? Может и в столовой чаевые оставлять или какой-нибудь бургерной/хинкальной?
Если уж отмечание праздника, с гостями, на весь вечер и официант действительно хорошо постарался, тогда можем оставить (500- 1000 р. в зависимости от суммы чека, не более 10%)
вот статья про зарплаты и функции официанта: https://journal.tinkoff.ru/waiter/
оставлять чаевые в 1000 рублей человеку, у которого зарплата в 150 тыс. 9если это упомянутый "столыпин", где вероятно, один обед стоит 10000 р., перебор.
А оставить чаевые в славном городе Жигулевске, где зарплата официанта 6000 р. - это благотворительность.
Я в регионе, в кафешках официантов зазывают на зарплату от 20-25тыс.
В славном городе Жигулевске просто хозяин оборзел,рассчитывает,что вместо него зарплату будут платить посетители.
В Штатах большие чаевые, потому что официанту не платят минималку. Например, при минималке 8 долларов платили официанту 3,40 доллара в час. Он должен САМ выжать из клиентов. Никакие 20% они часто не платят. Например, семья отсидела 3 часа за столом впятером, наели на 60 долларов. С видом большого одолжения оставили 5 долларов. Или он взял кружку пива за 6 долларов, сидел 2 часа один, оставил 1 доллар. Или испаноязычные нагадили на столе и не оставили ничего. Еще воды налили демонстративно: их мамы уже Америке отработали уборщицами.
Но в меню мелким шрифтом написано, что, если их 6 человек или больше, либо счет на 100 долларов или больше - ресторан автоматом снимает 18%. И мнение клиента нас не интересует. Нужно их раскрутить на сумму, чтобы достичь 100 долларов.
Придут 2 девки, весь вечер жрут и пьют, потом бегут доказывать, что у них не 130 долларов счет, а разделите на двоих. И чаевых не оставят вообще.
Это все не так просто.
Когда сотрудники пришли толпой 10 человек, и начальник опять орет, что 1 год своей жизни он работал в кафе - все обязаны дать хорошие чаевые людям, которые там страдают. Потому что там работают сплошные обладатели всех на свете дипломов, как у него из Айви Лиг журфак. Он там страдал ГОД, когда его выгнали из редакции. И только через год он опять стал редактором. Тогда его подчиненные добавляют чаевые.
Это у тебя, в твоем воспаленном мозгу 3 доллара. А я знаю сколько я оставляю.
Опечатка, не 3,40 платили в час, а 2,40 в час. А минималка была 8. Официантам минималку не платят. По закону только если он не заработал чаевых. Таких сразу снимают с расписания и гонят метлой.
Официант отстегивает 10 процентов чаевых менеджеру. Нужны только такие, которые дают менеджеру много. И кто дает на лапу бас-боям, которые приносят вилки его клиенту первому. И дает на лапу в кухне, чтобы его клиентам быстрее всех несли еду.
А я на лапу не давала, так приехали 2 инвалида на колясках и ждут суп. А суп не несут. Инвалиды начали кричать, что опаздывают в кино, и выехали на колясках и дверью хлопнули.
Но мне кинули 5 баксов. Типа я же не виновата, что супа нет.
Я за смену получала 170 долларов чаевых, а американский МВА выжимал на таком же количестве столов 400 долларов. Я менеджеру отстегиваю 17 долларов, а он - 40.
Или девка-ирландка с красной рожей раскручивает на пиво всех. А я так не умею. Там очень интересно изучать, как устроена работа команды.
В каждом ресторане свой процесс.
Я баба красивая, за 15 минут устраивалась на работу. Потом они меня гнали метлой. Я так не умею продавать начос или бургеры. Тот МВА причмокивал - ты все деньги ему отдашь.
У них шутки из их сериалов, они умеют раскручивать на бабки. Ты смотришь, как он это делает, но ты не можешь повторить этот концерт.
Бармен за одну пятничную смену имел 1000 долларов.
Была барменша, она только в пятницу работала. Четыре пятницы = 4000 долларов. А на неделе она в офисе дремала.
Там по зарплате есть какие-то регулирования, типа если предполагаются чаевые, то хозяин не обязан платить минимальную зарплату.
Приятельница работает как бухгалтер в ресторанной корпорации.
А так как сейчас всё в основном рассчитываются картами, то и чаевые платят картой и их потом плюсуют в зарплатный чек и к годовому доходу.
А вообще, хозяин готов платить официантам полную зарплату, но в этом случае увеличит ценник на блюда, но тогда официанты потеряют стимул и будут с постными рожами плюхать тарелками о стол.
Тут обоюдовыгодная выгода и у обслуживающего персонала и у хозяина и у гостя.
может хозяин будет изначально платить зарплату всему персоналу,а? а то в магазин можно нанимать продавщиц и кассиров и пусть платят покупатели, а не хозяин бизнеса. не жирно ли?
Мне кажется, это игра такая...
Хозяину выгодно продать, как можно больше, официанту это тоже выгодно, процент выше получит, ну и клиент играет - обмани мне, если сможешь или удиви, поэтому этот процент выгоден всем!
Напрасно многие думают, что официант это -просто и можно там подкалымить между сном и делом, официанту нужно быть гибким, образованным, общительным, квалифицированным , но в тоже время не навязчивым и незаметным.
Это как на базаре, где два дурака, один - продаёт, второй - покупает!
Вот в круизах не интересно, там чаевые включены уже автоматически, хотя есть классные и забавные дядьки в барах и ресторанах, которым оставляешь ещё и на столе.
Или Peter Luger steak House рекомендую! Оттуда всегда выходишь с " чувством глубокого удовлетворения".Там просто не возможно не оставить, такие дедки обслуживают уух, кстати, мафышки премиум класса на парковке типа RR это этих дедков! Говорят, с улицы туда не устроиться, от туда - на погост уже. а на место такие же взрослые родственнички в очередь стоят.
то есть у них машины премиум класса, наверняка офигенные зарплаты, но вам все равно хочется им денег подкинуть?
мне не интересно с ними общаться. и мне не интересна их образованность. знание состава блюд не считаю образованностью. этому и первоклашку можно научить.
мне нужно чтобы ко мне подошли, взяли заказ,а потом его принесли. все. не считаю это великой работой или дохрена какими сложностями. вот накинуть повару за вкусное блюдо - это я понимаю. и считаю,что на кухне люди работают сложнее и устают больше. а деньги от меня почему-то хотят фактически курьеры от кухни до моего стола.
Так тоже самое можно отнести к работе продавца.хозяину магазина выгодно продать побольше,продавцу выгодно навязать вам побольше и подороже. И болтовня так нужна непременно.потому что одно дело - официант,у которого спрашиваешь,из чего состоит соус,а другое - продавец,который перед тобой солдатам заливается,как тебе идет эта шмотка и как она в тренде и к ней обязательно эти штанишки проверьте. И взгляните на эту сумочку,а на вашей фигуре эта кофточка будет замечательно смотреться. Вот это считаю гораздо сложнее,чем донести несколько тарелок от кухни. Но продавцам платит хозяин точки,а официантам почему-то должен едок.
Как сейчас помню наглые рожи, хоть это было много лет назад. Русскоязычные пришли в ресторан. Муж, жена и 2 детей. Ирландский бар и живая музыка. И с таким понтом дают мне 3 доллара наличкой чаевые, как будто звездочку с неба сняли: сдачи не надо. А я их ехидно извещаю, что у них счет уже на пару долларов выше 100 баксов. А это автоматически чаевые 18%. Читайте мелкий шрифт в меню. Какие у них были морды... Надо было видеть, куда вся вежливость делать. И ничего не скажешь. Семья - они не могут разделить счет на двоих.
А вот пьяные американские подружки могут. Как говорится, дорогой райончик Вашингтона. Ишь, на ирландскую живую музыку прибежали. А мы их быстро выталкивали на счет 100+. Хотя некоторые купят 1 порцию начос на пятерых и по кружке пива. И сидят весь вечер. Но как только их шестеро - автоматически чаевые 18%.
Т.е. мы снимали деньги с карточки, а потом им давали чек. Когда они начинали качать права - в морду меню с мелким шрифтом и пошли вон.
Знаем мы, какие чаевые кто оставляет. С вас только силой можно содрать 18%.
Чаевые оставляют бывшие официанты. Они платят Карме. Чтобы снова не оказаться в этом концлагере. Или бывшие бас-бои, которые приносят столовые приборы.
Знаем мы ваше нутро. И где на вас негде клейма ставить.
Мой муж всегда дает много чаевых - карму кормит. Он там однажды в ресторане 2 подряд смены отработал. Поспал в коридоре пару часов - и пошел на вторую смену. Это при полной ставке в компьютерной компании на ночных сменах и учебе в колледже днем ради студенческой визы.
Мы там так отжигали, как никто не отжигал. Многое прошли. Он в очень хороших ресторанах работал... Страшное место. Концлагерь. Но доллары рекой.
Да уж... Барменом там нужно работать. Пятничная смена бармена в обычном ресторане в столице от 1000 долларов и выше. А на неделе они спят в офисах. Или в бутике прохлаждаются. Например, бутик открываешь в 12 часов. А до 12 они спят. И до 4 часов никто в бутик даже не вошел. Читаешь романы.
Эх... открыть бы бутик в столице мира... Я там все на свете знаю, как с черномазых бабки тянуть. Что они покупают, на что они клюют. Но я далеко... Я бы там со всех черномазых бабки стряхнула в свой карман за платья с топиками. Их инстинкты легко дергать за ниточки. Дернул - карточка уже в машинке.
Пинка под жопу дали- ты и улетела визжа и крутясь. Знаем мы таких баб, которые все знают, да ничего не могут.
А ты что можешь? Полы в спортивном зале мыть? Спортсменка... Цирк. Вы для нас, интеллектуалов, занимаете место между рыбками и свинками. Подопытными. На вас можно допинги испытывать. Потом утилизировать.
Я хотя бы сижу под сосной, дышу не спортзалом, контракты все кафедры на осень дали.
Играю в лотерею. Жду розыгрыша.
А ты не можешь и в лотерею сыграть. У тебя нет таких карт, как у меня.
Да, я могла бы играть лучше. Но тебе до меня, как до Марса. Ты вообще не в моей лиге, а на помойке. А я в лиге.
Дура ты, прости Господи, в лиге она. Я другой аноним. Правильно все она тебе сказала. Играй и жди, играй и жди. Это твоя жизнь. А пока ты ждешь, мы здесь живем. И да, карт у нас таких нет. У нас наши карты:)
Прекрасно! Еще вас мне тут не хватало.
Главное, я не поняла, что вы знаете о моей жизни?
Массу разрозненных фрагментов...
Вы живете, я живу, ну и что?
Ладно, идите уже своей дорогой. Каждому свое.
Я? Я умею то, о чем ты и не догадываешься со своими ожиданиями. Ситдит она, ждет... Жопа, а не жизнь. Жопа то тоже в упадок придет от сидения и жданья.
Короче сиди, просиживай дырку в земном шаре.
Твоими картами вообще руки пачкать не стану, прикинь?
Кста, вы, так называемые интеллектуалы, а на самом деле дырки от бублика- вообще вне классификации, какие там свинки-рыбки- пыль. Ну может причина поднятой брови, не больше)))
М-даа))) Вы, главное, продолжайте свою преподавательскую деятельность, не останавливайтесь, и в свою лигу больше никого не пускайте )))
С такими-то преподавателями Америке точно кирдык, даже раньше, чем мы ожидаем )))
Так погнали пинками из Америки Так нужна там была * ржака* уже дольше рассказывает как она там жила и что делала, чем разрешили в США вообще находится и воздух портить
А вот тем, кто считает, что 10 процентов это норма для чаевых в России.
Представьте два столика.
За одним семья с тремя детьми, обед из четырех блюд, малыши роняют картошку на пол, старшие дети заказывают разнообразные коктейли и тд. Счет 10 тысяч.
За вторым две женщины, которые заказали пару салатов по тысяче и бутылку вина за 8 тысяч. Счет 10 тысяч.
Есть разница в положенных чаевых в этих двух случаях?)
На самом деле, ИМХО стоимость алкоголя вообще надо высчитывать из итога, когда прикидываешь чаевые. Потому что алкоголь в ресторане и так продается с гигантской наценкой, доплачивать к ней еще 10 процентов - верх глупости
У меня есть одна знакомая тётка, ух, такая прожженная в ресторанном бизнесе. Селянка из глухого белорусского села приехала поступать в Питер в институт и мужик в трамвае, на её вопрос где самые-самый простой институт, посоветовал ей идти в школу официантов, что б как-то свести концы с концами несчастной селяночке.
отработала она " на валюте" в ресторане Карелия и махнула в 90-х в США. В ресторане работает до сих пор (60+) - английского ноль, квартира в НЙ, дом в апстейт, дети получили топовое образование. Баба укатает самого замшелого жмота и на приличный стол и на чаевые, НО всегда говорит, что каждый труд имеет свою цену, т.е. за засранный френч фрайсом стол поимеет с родителей по полной, а за культурный столик в шампанским и фруктами на 500 долларов - может и ограничиться малым.
Ну вот поэтому меня здешняя безаппеляционность относительно 10 процентов удивляет.
10 процентов в Москве - это банкет, когда дополнительные хлопоты для персонала, официанты привязанные к одной компании, часто упаковка остатков и тд. Это максимум, вполне оправданный.
Когда я обедаю одна или с подругой, причем выбираю дорогие блюда или алкоголь - откуда здесь берутся 10 процентов за обслуживание человеку, который и так работает за зарплату?
Ну 10 процентов это очень мало, если это не кружка пива или чашка кофе((((
Обед предполагает определённую сервировку, хлеб-салат-суп-второе- десерт....
Не знаю....
Тут спорить не о чём! У каждого свои взгляды и свои возможности. У меня в России молодость пришлась на перестройку, какие особенно там чаевые, на рестораны то денег не было, редко кафе-гриль со стипендии!, там на кассе рассчитывали за курей и то было принято сдачу не брать.
Я не знаю, как там в Америке, а в России у ресторанов наценка от 1000 % и от 500, если простая кафешка. То есть клиент и так переплачивает в 10 раз от исходной цены продуктов. 20 % чаевых - это переплата в 12 раз. С хрена ли?
Кстати, 10 процентов за обслуживание банкета - такой тариф у большинства ресторанов Москвы. Они сами не считают, что это очень мало.
Спорно. Женщины, легко заказывающие вино за 8 тыр могут и приличные чаевые оставить, дело тут вовсе не в нагрузке на официанта. Семьей, обычно, едим на 5-6 тыс, двое взрослых и два школьника, оставляю 300-400 руб. Вдвоём с подругой были тут в Питере, вечером ели на 2-3 тыс, из которых еда- на 1тыс-1,5 тыс, остальное пиво-сидр, оставляли 400.
Вопрос не в том, кто сколько может, а кто сколько должен. Дело как раз в этом. Я могу и 20 процентов оставить, но почему этому официанту, а не тому, который картошку возле соседнего столика с пола подбирает?
Потому что для меня- семейный обед это больше накормить всех, а не получить удовольствие. А вот посидеть вдвоём- чистой воды радость и удовольствие, ну и если я могу его себе позволить, то готова поделиться и с официантом). Не должен вообще никто, в России вообще чаевые не обязательны. За бизнес-ланч ежедневный я ничего не оставляю, кстати, нам на работе ваучеры на эти ланчи выдают, только их и отдаю, это типа как столовая у меня.
такое дорого вино и не будут подавать в ресторане, где дешевая еда на большую семью с малышней. Разный калибр.
И в общем да, если бы я притащилась в ресторан с тремя детьми, которые бы мусорили и шумели, я бы оставила процентов 20 чаевых по-любому.
Вычитать вино - более чем странно. Подсказать вино, подать, открыть, произвести эти все ритуалы - это стоит чаевых.
Почему дешевая еда для малышей? В любые рестораны ходят семьями. И 8 тысяч это не дорогое вино, самое обычное брендовое шампанское так и будет стоить в среднем ресторане, и выбирать ничего не надо. Открыть пробку стоит 800 рублей? А если шампанское кристалл, то несколько тысяч?
А если в обычной ресторанной забегаловке я беру бутылку знакомого мне чилийского шардоне и плачу за бутылку 3000 рублей (при красной цене 800), я должна еще 300 рублей к чаевым добавить за эту бутылку?
Ну вы описали довольно небольшой счет на четверых.
8 тыс это 130 долларов. Это дорогое вино. Шампанское столько может стоить, это нормально, но вино даже в хорошем ресторане 50-100 долларов, ну и будут конечно более дорогие до 200-т.
Если эти дамы легко покупают такое дорогое вино, то странно что они задумаются о 20% чаевых, это уже копейки.
Ну в примере цены совсем условные были, пусть малышей не трое, а один, и шампанское не 8, а 6 тысяч)
А именно после случаев с очень дорогим вином и возникла такая тема для обсуждения. Причем платила по счету не я, так что дело не в моей жадности, а в целесообразности трат. Для официанта нет разницы принести и открыть Советское шампанское или Вдову Клико (опять же - условно это), так почему чаевые должны вырасти в несколько раз?
Cлушайте, ну ведь своя рука владыка. Я меньше 15 никогда не оставлю, и не важно сколько стоило мое вино и кто обедает за соседним столом. И если мне особенно понравилось, оставлю 20, а муж и 25 может оставить. Без проблем. Но это не означает, что и вы должны столько оставлять.
Я в долларах расплачиваюсь. Да, 20-30 долларов я легко оставлю на чай.
Вполне привычно.
Да, это личное дело, слава богу. Просто непонятно - зачем? Совсем без чаевых нельзя, я полностью согласна, только потому, что уже сложилась такая игра. Поэтому написала где-то выше, что 300-500 рублей оставляю всегда. Это именно столько, сколько мне не жалко подарить официанту. Но зачем выкладывать бОльшие суммы, что это дает? Ресторан от этого станет еще лучше? Нет такой связи. А зачем еще?
(Я не про Америку, конечно, где чаевые это зарплата. Там я плачу как все платят)
А зачем вы "выкладываете" свои 500? Традиция? Ну вот и других традиция, просто другая.
Марс, я знаю людей, и не одного- двух человек, которые не дают чаевые совсем. Так, что 500 рублей тоже чисто по желанию...Как и 1000 или 100р.
Вот чего никогда не даю, так это мелочь. Замечала, и не раз, что мелочь им нафиг не нужна.) Что- то в этом даже унизительное есть, имхо. Но это рассуждения, уже не вам ответ, а просто так.
По желанию, конечно:). Но разве вы в глубине души не осуждаете этих людей ? Ведь вы считаете, что есть негласный закон о 10 процентах, поэтому отдадите 1000 рублей, а они отдадут ноль за ту же самую услугу. Получается, закон нарушают?:)
Не осуждаю. Об этом просто не думаю.) Знаю что кто-то даёт по негласному закону, а кто-то -нет. Их личное дело. Мне приятно дать людям подзаработать. Тем более, что нас обслуживают очень хорошо. Мы часто ходим в одни и те же места и официанты нас запоминают.)
нахрен не сдались их рекомендации. мы лучше них разбираемся в алкоголе. и итак понятно,что будут втюхивать или что подороже или чего много закупили,но плохо продается.
+100, втюхать подороже. Научатся на своих копеечных курсах сомелье "ноткам миндаля", а по факту - кисляк по цене боинга.
Ну, знаете, просто приносить блюда, хоть 2, хоть 10 - нет никакой разницы. По сути это все одно и то же, и официант все равно весь день на ногах. Без разницы, дети там сидят или женщины, 2 их или 10. Или ей дадут 10 блюд за один стол принести, или по 2 блюда за 5 столов. Какая разница-то? А то, что они там что-то уронили - это к уборщице уже.
За то, что он весь день на ногах, он получает свою зарплату.
А вот степень его занятости столами будет разной. Если на один стол 10 блюд, или по 2 на 5 столов при одинаковых чеках - во втором случае по условию задачи чаевые будут в пять раз больше. С какого?
Уборщиц в ресторанах что-то не помню в рабочие часы, обычно официанты и вилки подбирают, и посуду относят, и скатерть меняют, и картошку сметают
Одинаковая занятость. На один стол 10 принес, на 5 других тоже 10. Столы все на примерно одинаковом расстоянии, занятость одинаковая, чаевые одинаковые, исходя из цен, которые тоже примерно одинаковые в одном ресторане.
В моем примере 10 блюд на один стол это условная картошка фри с колой и соками,
а пять других столов это дорогое вино, которое так же попадает в счет под чаевые, и пара салатов. По счетам одинаково. А вот чаевые получаются разные.
Менять скатерть, поднять вилку, сбросить картошку - плевая работа. Они меняют за всеми столами по мере загрязнения. Эти тетки с вином еще быстрее то вино на стол опрокинут. А вот если пол совсем испачкается, то уборщица будет мыть. Например тетки всю бутылку на пол опрокинут. Или мыть стол от того же вина. Уборщица выходит при сильной загрязненности или при бое стекла. Просто так они не будут мыть при клиентах. И официанты тоже не будут мыть ничего. Максимум скатерть заберут.
Нисколько. Пусть спасибо скажут, что вообще пришли к ним поесть. А если не доплачивает работодатель, то это не мои проблемы. Может мне тоже не доплачивает мой.
Поэтому и не пойду в общепит. Раз там такие верблюды плюющие работают. Другие профессии могут тоже что-то такое вытворять? Ну например хирург кинуть нож выписанному пациенту, который не оставил чаевые?
Да ладно, всякое бывает. У меня подруга обычно дает чаевые, а тут я ее повела в ресторан, так она даже на 2 доллара меньше, чем в чеке, уплатила. Зарплата у нее примерно 120 тысяч долларов. Так она осталась должна ресторану 2 доллара. И я тоже мало дала чаевых. Но хотя бы они покрыли ее 2 доллара недоплаченных. Очередная профессорша - ни мужа, ни детей, 2 диссертации - одна из России, вторая местная.
Ну была она, видимо, не в духе. Еда была вкусной, цена недорогой, место хорошее. Но она что-то была не в духе. А чего ей быть в духе? Ее взяли на должность с улицы, так теперь она работает за троих. На стены лезет.
Я, конечно, офигела, что она положила на 2 доллара меньше чека, но это ее дело.
Я ей ничего не сказала. Она сказала, что хватит с них :)))))))))).
Она вообще эксперт по экономике. Ясное дело, что изначально по советской.
С другой стороны, если всем давать, поломается кровать.
В какой стране у нее зарплата такая?
А то у меня тоже такая, плюс бонус, но я всегда прикидываю какие чаевые давать.
В стране с высокими налогами... После тех тысяч остается мало, но у нее нет детей и мужей, а только родители. Она родителям помогает. Ну она была не в духе. Я не осуждаю. В другой раз другим официантам она даст чаевые. Она хорошая. Я ее люблю иногда, как сестру.
Плохие люди иногда совершают хорошие поступки, а хорошие люди часто совершают плохие поступки.
Ей ничего с неба не упало, она молодец. В другой раз она поступит лучше. Это жизнь.
Не поняла, причем здесь осуждают. И в чем ее плохой поступок?
В Канаде что ли? Это не больши еще налоги. Терпимые.
Так это филолуХ гребанный, пытается стиль менять. У нее все очень запутанно, с головой проблемы.
Мне тоже показалось что это она. У нее все на одну тему. А знаний общества и стиля жизни, в котором она якобы живет, у нее совершенно нет.
Честно говоря, я всегда внутренне думаю, что унизительно давать чаевые. Унизительно и для меня, и для официанта, я так это ощущаю. Я всегда как-то внутренне скукоживаюсь, как будто подачку даю. Будто я вот такая барыня пришла и решила порадовать обслугу подачкой. Захотела - порадовала, захотела нет. Именно вот этот выбор морально неприятен. Но так как им вроде как приятно, то я даю. Но не понимаю, как им может быть это приятно.
Лучше всего было бы отменить эту унизительную систему и чтобы официанту просто платили нормальную зп. Просто есть работа - есть оплата, есть ресторан - есть стоимость блюд. Пусть эти чаевые сразу включат в стоимость блюд, мне это будет гораздо приятнее.
В декабре отмечала свой ДР в московском ресторане. Наели на 50.000 рубликов. Муж расплатился с администратором. А я девочке- официантке отдала 2000. Дома даю от 5 до 10 евро в ресторане, в кафе 2-3 евро.
Сегодня перекусили с ребенком в Шоколаднице, расплатилась картой, в папочку положила 50 рублей наличкой. Все были счастливы. Хотя... Если рассуждать пропорционально, то не скажу. На 6-10 тыщ мы не перекусываем, нищеброды мы.
Пропорции вообще непонятны. Если условная я выбрала самые дорогие блюда и самый дорогой алкоголь, то я уже очень хороший клиент для заведения. При этом при "утвержденной" выше ставке 10 процентов мои чаевые растут с ростом цены блюд. Логики вообще не вижу.
Я и так выгоднее других, но должна заплатить больше чаевых?:)
Да ниче вы не должны. Это в отсталых странах вы должны, там первобытное общество, не платят до сих пор зп официантам. У нас не должны, в Европе не должны, в Азии тоже не должны.
В Америке своя система назначения зарплаты в сфере обслуживания, я не собираюсь здесь спорить правильно это или нет, они с такой системой создали свое государство, и это государство неплохо себя чувствует.
Но про Европу (про некоторые страны) выше так же пишут, что оплачивают 10 процентов чаевых. Хотя там зарплата официантам там платится и государства за этим следят.
Европа Европе рознь. В Германии такого правила нет. В Италии обслуживание вносят в чек + ожидают чаевые. Короче,по разному.
Это по желанию. Я тоже по желанию плачу 10%, или 5%, или ничего. Вообще у меня это действительно зависит от обслуживания, точнее исключительно от поведения официанта. На всякие опоздания с подачей блюд или если вдруг не очень чистая скатерть, или еще что-то в таком роде, я закрываю глаза. Официант же в этом не виноват. Если что-то совсем критичное, ну я не знаю, морили голодом час например, то просто не хожу туда больше.
Ну вот и у меня так же. Обычно получается процентов 5. Если счет совсем небольшой, то может получиться 10.
А вы в какой стране живете? Выше видела, что ваши чаевые 5-10 евро. Мне это знакомо по Швейцарии.
Вот про Германию пишут, что 10 процентов. https://eva.ru/topic/77/3595944.htm?messageId=101116716
Мне это кажется странным, конечно.
Часто это чисто русские штуки, не упасть в грязь лицом, показать этим официантам, что у нас есть деньги.
Скажем так: после групповой гулянки,например на Рождество,где общий счет 1500 евро ,я могу дать чаевые от 50 до 100 евро. Посмотрю по обслуживанию еще. В обычный же выход,просто с семьей,где мы наели на 100 евро- оставлю от 5 до 10 ти. Я не высчитываю проценты,я просто даю,как чувствую что ли. Как то так.
Вот у меня так же в Москве. Примерно те же соотношения. И никаких процентов, скорее какая-то фиксированная сумма, которая зависит от общего состояния всего
Я работаю поваром в немецком ресторане. Официанты получают стабильно, по трудовому договору 1250 евро+плюшки в виде страховок, медицинских и пенсионных. Остальное - чаевые. Разно-всяко бывает. Иногда 0 евро, иногда 200.
Работа адская, все заказы надо в голове держать, как на вертеле крутиться. Нет, это не для меня.
Это же ужасно мало. С этого еще налоги снимутся. Так что хорошо если хоть кто-то дат чаевые.
Кто им мешает поменять работу? Кто мешает выучиться? Образование в Германии условно бесплатное.
Мы про работу или подработку?
Как подработка - это *мат* какая крутая подработка, простите. Почти 10 евро в час и неограниченно чаевых. И это нормально. У меня одна неродственница себе такой подработкой полностью учебу как иностранка в Германии финансировала. Да, тяжело, но реально.
Если это работа и не устраивает оплата - иди и учись и ищи другую работу. Вариантов масса.
А вам, как клиенту ресторана, какая разница- работатет официант или подрабатывает?
На этапе старшего школьника- большого выбора каг-бэ нет, чтоб идти учиться, а эта работа без особых умений, знаний, да и график подходящий оговаривается. Варианты чуть позже появятся, в 16 лет их никакая не масса, а тяжелый выбор между развозкой бесплатной рекламы и подносом.
Вы про что вообще?
Мне, как клиенту, без разницы.
Я отвечала на пост выше, что зарплата официанта маленькая. Кого не устраивает - тот ищет другие варианты. И в Германии их дофига
Вот на это и отвечаю- у совсем юных и неумелых никаких ни дофига возможностей заработать.
Для совсем юных это все же подработка. А вот неумелые - ну что уж. Значит так должно было случиться :-( и все равно - не худший вариант работы
Когда я даю милостыню, мне важно, реально человек нуждается или роль играет.
Не важно, кто им мешает, важно что в этот момент они вынуждены работать именно так, по каким-то обстоятельствам. И эти деньги - копейки. Поэтому чаевые дают хоть какую-то прибавку. Тому кто лучше работает - больше.
Вы точно повором в немецком ресторане работаете? Или в налогообложении вообще не сечете? :mda
Фигню какую-то пишите про «плюшки». Эти ваши «плюшки» - обязательные платежи работника с его зарплаты гросс.
Точно, и разницу очень хорошо понимаю, и в налогообложении, налоговых классах и медицинских-пенсионных страховках.
Муж- Beamter, я и дочь были застрахованы приват+ Beihilfe, a сейчас за меня и дочь платит мой работодатель, нет, я тоже плачу, конечно, но это ерунда.
Как муж говорит - ты еще рукой на работе не пошевелила, а у нас 300 евро на счет упало.
Дочь, кстати застрахована вдвойне, и приват, и gesetzlich. Недавно ей понадобились очки, gesetzlichе Krankenkasse платит только 20 евро за стекла, остальное за свой счет. Стекла обошлись в 40 евро, оправа и сопутствующее - заплатили 220.
Врач сразу посоветовал приват , не знаю, сколько вернет приват страховка, рассчитываю на евро 50-70.
Вообще, плюшками, как мне кажется, принято называть дополнительные льготы от , в данном случае, работодателя. И мед- и пенсионная страховки - это не плюшки. Да, есть вариант дополнительных страховок, но, думаю, это надо быть в особенных отношениях с гастрономом, чтоб он пошёл на такое.
Плюшки в гастрономии это бесплатный обед и напитки для персонала. И то не всегда и не везде ;-)
Вчера в пиццерии были, оставила "нисколько" чаевых. Официант принес пиццу, мы спрашиваем "а тарелки?". Да, сейчас, принес тарелки и вилки. Салфеток на столе нет. Официанта не дозваться, послала дочку попросит салфеток, приходит несёт в руках... 2 салфетки, нас трое. Пошла спросила у хозяйки, что за дефицит салфеток, поставили на стол салфеточницу, официанта видимо вздрючили и он обиделся, вообще перестал к нашему столу подходить. Пришлось самим сходить за счётом, потом за сдачей. Ну вот какие тут чаевые?
При таком обслуживании они вам должны были скидку сделать.
А вот, если приветливый официант принес тарелки, бесшумно их поставил на стол, прибор, аккуратно упакован в салфетки, стол чистый. Официант во время вашей трапезы не теряет с вами контакт, то - да, чаявые, сколько не жалко.
Стол чистым быть обязан! Приборы упакованы! Это работа официанта! Что значит - чаевые за чистый стол? Почему вообще где-то может быть грязный стол и он становится чистым только за чаевые? Я не слышала сильно топающих официантов, чтобы их награждать за то,что они двигаются не как слоны.
Зависит от страны. В Германии и 1-2х евро хватит. И от количества человек за столиком. Если компания большая, то не меньше 15% (работы много), если 2 человека, но блюда дорогие то 5-10% максимум.
Законодательно надо отменять чаевые или разрешать во всех сферах. Почему необразованная малолетка должна получать какое-то вознаграждение за подачу не ей приготовленных блюд, почему парикмахер рассчитывает на некоторую сумму в обход кассы, а у врача или учителя это считается взяткой? В Москве уже следят за тем, чтобы коробочки конфет не было на НГ или букета на 8 Марта. Почему без чаевых дворник, водитель автобуса, продавец в магазине? Все получают зарплаты, пусть на них и живут.
согласна.
А с учетом того, что налоги у нас скоро даже на воздух будут, то нетрудовые доходы официантов точно в кассовый чек обяжут занести... гы...
как грится, люди - новая нефть, а тут официанты с каждой потраченной в кабаке тысячи рублей по сотне получают мимо носа государства... :)
водитель автобуса или маршрутки не получает ничего (кроме зарплаты), а таксисту видите ли еще и чаевые заплати...
Согласна. Много лет с людьми работаю, но чаевых нет, только претензии.) При этом почему-то считается, что официанту их нужно дать. За что -- неясно. Так что, да, либо это узаконить, чтобы можно было любому сверх ценника заплатить (и не подставить его при этом), либо всем строго по ценнику платить.
Согласна с Вами полностью. Человек делает свою работу, за которую получает зарплату, а ему за это надо еще денег заплатить.
Что значит часть зарплаты? Он получает зарплату на которую согласен, подписывая договор. Если он мечтает о чаевых, как об основном заработке, это только его проблемы.
Не понятен статус чаевых. В масштабах страны это доход без уплаты налога. Если дал парикмахеру или официанту, это типа норм. А если вздумаешь бюджетника "отметить работу", к примеру, учителя или ещё кого,это будет рассматриваться как взятка и коррупция.
Оставляю по настроению. Если счёт на 18,50 евро, могу с 20 сдачу не взять. Могу все забрать, могу евро забрать. Могу 22 заплатить. В среднем да, 10% получается.
Когда сама работала, чаевых не ожидала никогда. Дадут - отлично, не дадут - мне ж зарплату платят ;-) но получать, конечно же, приятно.
В России часто не оставляю, так как картой расплачиваюсь, а наличных 50-100 рэ нет при себе. Но, помню, как то был период в России, в регионе, в некоторых ресторанах официанты зарабатывали ТОЛЬКО чаевые. Это, конечно же, свинство.
Чаявые - это ваша благодарность за работу персонала, который работал с вами. Вообще не важна сумма, - только ни оплата тютулька в тютельку..
В приличных ресторанах официанты в конце смены кладут определенную сумму в специальную копилку, раз в неделю накопленные деньги распределяются между поварами, посудомойками, уборщицами.
В магазине благодарите чаевыми персонал, который помог вам одежду подобрать? Лаборантку в поликлинике, которая взяла у вас кровь?
У них просто хорошие заработки.
Что вас таки эти чаевые раздражают?
Ну не платите, вас никто не заставляет.
У лаборантки не больше зарплата, чем у подавальщицы с подносом, а работа куда более нужная и важная. Но вы выделяете именно девочку на побегушках, чья задача выполнить посредническую работу между поваром и вами. Ни повара, ни уборщицу, ни администратора в зале вы не замечаете. Бывшая подавальщица?
Уборщице тоже достанутся чаевые, не волнуйтесь за них. Лаборантки у нас (не в России) зарабатывают очень хорошо. Гораздо больше официантов.
Нет, я не бывшая подавальщица, официанткой никогда не подрабатывала. Но сын, когда учился, какое-то время подрабатывал. Хороший и полезный опыт, он потом был "повышен" нарезать салаты, так что научился еще и салаты готовить различные.
Ваша злость выглядит очень странно и подозрительной.
Сочувствую вашим лаборанткам. Так и официантам особенно не платят, вроде все отписались.
Не платите.
Я вас разочарую :-D но перевод на кухню - это понижение :-D
Но опыт, несомненно, наиполезнейший :-)
В каком смысле вы меня разочаруете?
Это именно отчасти повышение, потом делается и то и другое. Но мой ребенок в ресторане давно уже сам клиент, девушек туда водит или просто с друзьями. Так что вы меня не разочаруете, и я считаю что любой опыт очень полезен.
Перевод на кухню - это лишение тех самых чаевых, дополнительного неофициального неограниченного заработка. И да. Это однозначно понижение.
Когда я работала официанткой, сама с удовольствием ходила на кухню и помогала. Потому что мне было по приколу.
А в ваших словах явно прочитывается пренебрежение, презрение к официантам. С чего бы это?:mda
Там больше платят, и чаевые потом все равно делят.
Нет, у меня вообще нет пренебрежения к официантам, вам показалось.
Я сама никогда не работала только потому, что я училась в Москве, не было возможностей подрабатывать в ресторанах, да и ресторанов толком не было в то время.
Злость вы увидели где мою, интересно? В вопросе о работе? Так я права была с вопросом. С чего вы взяли, что уборщице деньги достанутся? А вообще готовил повар, это ему благодарность положена. Чистота и красота в зале - заслуга другого персонала. Если это не банкет с множеством блюд и не долгие посиделки, то работа официанта практически ничтожна. Получается, что вы выделяете официанта потому, что сын им работал.
Да не ржете вы. Вы очень эмоционально пишете, и вас явно бесит то, что другие оставляют на чай.
И я вам уже несколько раз написала, что оставляют не только официантам.
ПС Принцесс что ли? Очень похоже на него - тот же уровень упертой агрессии и глупости.
Я уже в голос смеюсь. Не переносите свои эмоции и комплексы на других. ))) Вы так легко заводитесь, вас так здорово троллить.
Хм, я в общем-то не завожусь. Это у вас ваши тексты смайликами многочисленными усеяны. У вас истерика. А я просто завтракаю пока, лениво.
Смайликами многочисленными? Вы еще и бухаете? Глюки? Заводитесь вы прекрасно.
У кого хорошие заработки? Не больше, чем у официанта.
Вы сами дали определение: «Чаявые - это ваша благодарность за работу персонала, который работал с вами.» Вы благодарны за работу только официантам?
А за еду в ресторане вы разве не платите? Но вы оставляете сверху именно официанту. Почему?
Вы на российском сайте, поэтому зачем нам ваши заграничные реалии. Могу сказать, что лаборантка в гос.больнице получает 22 тысяч в месяц максимум. Официанты у нас много-много больше получают. Так почему ей не принято за ее работу чаевые давать, а официантам вынь и положь?
Совершенно здорова. Если вы не он, значит просто тетка, похожая на него по стилю. Такая же :).
Прекрасный пример. Вы оплатили счет госпиталя, он немалый. Вам не приходит в голову добавить 20 процентов чаевых, потому что уже оплатили услугу. Вы поужинали в ресторане, счет немалый. И вы считаете себя обязанной заплатить плюсом 20 процентов чаевых. В чем ваша логика?
Ну ... это откуп, что ли, типа официантки по сравнению с врачами стоят ниже на социальной лестнице. Врач за такое же дерьмо зарабатывает, а официантки добирают чаевыми.
Если что, папа мечтал, что бы я стала врачом, я пробовала, мне не понравилось. Вы знаете, какая вонь возникает при надрезе, в любой полостной операции? Откуда в людях столько говна, в прямом смысле этого слова...
Я уж не говорю о узких специализациях, типа гинеколога-проктолога-венеролога, стоматологи туда же
Ну вы же не врач. Почему вы -то откупаетесь? В вашем многоквартирном доме наверняка работает уборщица. Ей кто-нибудь дает чаевые? Тоже в дерьме копается, а никто и не замечает. А горничным в отеле оставляют по 30 евро, как ниже написано.
Да прекратите. Зарплаты у продавцов на уровне тех же официантов, нет никаких приличных зарплат, так же как и продаж огромных.
И что?
я в магазинах с продавцами вообще не общаюсь, и более того - почти все покупаю онлайн. Так что мне все равно что они получают и как.
Вам это все равно, а остальным все равно на что там рассчитывают официанты, поднося тебе поднос. Я с официантами беседы тоже не веду, заказ принят, принесен, и более от него ничего не требуется.
И что? Думаете кому-то есть дело до того, как вы разговариваете с официантом и сколько оставите на чай? Да плевать всем.
В Америке это недопустимо - грубо разговаривать с официантом. Там к официантам особое теплое отношение исторически. Там каждый иммигрант работал в ресторане. Или его бабушка работала, когда только приехала. Это культура, в которой Вы очень плохо себя ведете, если позволили себе обидеть официанта.
Зачем мне ее видеть? Она не живет ни в одном из крупных городов. Если она вообще в Канаде.
+ вопрос интересный, сколько в граммах дама вешает курьеру при получении онлайн-заказа)) Или у него тоже зарплата приличная и не положено?))
По идее курьер = официант, по крайней мере, 50% его работы он осуществляет, значит курьеру 5% от заказа надо заплатить.
В Германии принято. 1-5 евро. Особенно если он приносит тяжелые заказы к квартире. Обычно передача идёт у входа в подъезд.
Я не плачу.
Нет. Вы тоже замужем не за женщиной, а за мужчиной. И разнополые дети у вас спят в разных комнатах.
Есть понятие - ТРАДИЦИИ. Так было принято ДО нас и будет принято ПОСЛЕ нас.
Это сфера ГОСТЕПРИИМСТВА
Вы поздравляете с днем рождения членов семьи, друзей. На день рождения коллеги сбрасываетесь и дарите ему скромный подарочек. Просто, как знак внимания.
Это ТРАДИЦИИ в обществе..
А парикмахерам-маникюршам- косметологам, кто-то оставляет чаевые? Сколько?
А надо? У меня стрижка 3500. Мне кажется, это и так неплохо. За что чаевые?
Я не хожу к парикмахерам и тем боле к маникюршам, но хожу на эпиляцию. Оставляю, конечно, процентов 15-20.
Только тем, кто работает на установленных расценках, и расценки эти низкие. Тем, кто сам устанавливает цену, нет.
Если услуга дорогая - нисколько.
Если недорогая - могу и больше 50 проц
Например, аппаратный маникюр без покрытия стоит 400.
300 точно сверху дам за час с лишним работы
Был период, оставляла. Тоже откуда-то взяла, что "существует негласное правило" платить чаевые 10 процентов. И вечно переживала, что недодам или передам, и вот если уход за две тысячи, то двести рублей на чай, а если только брови за 650, то 65? а если ботокс за 10, то сколько - тысячу? Но ведь там стоимость самого препарата цену создает, зачем я должна платить за него еще 10 процентов?
Короче, постепенно мастера сменились, новых к чаевым не приучала, прекратила эту ущербную практику, и очень этому рада. Качество услуг не изменилось.
Кстати, у меня как раз в то время была самая лучшая в моей жизни косметолог, я ей всегда оставляла 10 процентов, а она стала делать мне коррекцию бровей или мелкую депиляцию бесплатно - просто не включала в счет. Мы с ней это не обсуждали ни разу, но в целом ситуация была какая-то неловкая. Проще заплатить столько сколько должен по счету, и никто никому не обязан.
Чаевые подлежат налогообложению в США и Канаде. Когда официант в конце смены отдает менеджеру его 10% от чаевых, менеджер записывает общую сумму и обязан вообще-то записать официально все, хотя, конечно, может и уменьшить.
Конечно, если это любимый официант менеджера, который приносит ему хорошие 10%, но в бумагах уменьшит сумму для налоговой.
В Канаде налоговая иногда обчищает официантов, если они не платят налогов. Налоговики видят, что Т4 из ресторана, смотрят, какой там средний чек, и обчищают. Конечно, далеко не всех и не всегда, но они имеют право и иногда это делают.
Наша задача как клиентов, чтобы официанту была ВЫГОДНА эта работа. Иначе они просто не будут там работать. Туда потому и идут, что выгодно.
В США официанты - это люди с образованием каким угодно, в основном. И МВА, и все остальные с долгами за учебу. Даже если у вас в России не так, они все равно пойдут в другое место. И обслуживать вас будет некому.
Зачем ей быть официанткой, если она может продавать окна?
ну не будут работать и что? значит хозяин растегнет мошну и пообещает зарплату побольше. или закроет свой ресторан,если не в его интересах чтобы его ресторан работал и туда приходили люди. клиентов это не колышет.
Если у официантов будут те чаевые, которые их не устроят, официанты уйдут работать в другое место. Например, принимать заказы по телефону на травлю тараканов. И не будут видеть ваши рожи. Они там работают, пока им выгодно.
В США миллионы иностранцев работают без разрешения на работу. А кто будет у вас работать? Таджики? Ну да, ну да... Сначала они работают, а потом бац - все их дети уже юристы и члены правительства. Они все своих детей сдают в юристы и захватывают все, что вокруг законов. А там уже и в депутаты.
Ну то есть, что может уйти врач, который должен был делать вашему ребенку операцию, и оперировать вчерашний студент, не страшно? Что русский язык будут преподавать в школе приехавшие их южных республик, тоже нормально? А уход официантов - трагедия?
Нет, не трагедия. Это закономерные последствия, которые нужно понимать. Если вы хотите, чтобы ресторан существовал, нужно платить. Не будете платить - они уйдут. И никто не будет там работать. Ресторан закроется. Английский язык в англоязычных странах давно массово преподают иммигранты. Не только английский как иностранный. Все давно преподают иностранцы. Почему только из южных республик? Филологические факультеты заканчивали и вьетнамцы, и нигерийцы. Они отлично могут вытащить свои красные дипломы филологического факультета и пойти преподавать. Теоретически. Пока они предпочитают США. Переучились там на программистов, но какие-то другие могут приехать и преподавать. При чем тут русский язык?
У вас все в одной куче. Да, теоретически могут приехать вьетнамцы, закончить ваш филологический факультет, получить все дипломы и сертификаты и будут ставить вашим детям ДВА. Запросто. Глобализация.
Вы помешаны на жрачке, подаче блюд и молодых официантах, улыбающихся вам? Вам плевать, кто вас возит, лечит, учит ваших детей, но официанты должны бегать вокруг вас и улыбаться. Вам бы в другом месте платить.
Официант в США получает 2 доллара в час. В то время минималка была 8, например. Он НЕ получает минималку. Все остальные получают минималку. Закон о минималке в США отдельно описывает детей и официантов. Им НЕ платят минималку. Вы не обязаны платить минималку соседской девочке 12 лет, которая сидит с вашим ребенком, которому 11 лет.
Если минималка 8 долларов в час, Вы имеете право заплатить соседской девочке 6 долларов, а не 8. Официант получает 2 доллара в час. Минус налоги.
В той системе официант ОБЯЗАН продать вам больше. На него возложены продажи. Он должен продать вам больше еды и алкоголя, обеспечить прибыль и вынуть свои чаевые.
На этом основан хороший сервис. На том, что официанту бизнес ничего не платит. Он поставлен в рабство и должен САМ вылизать эти бабки.
Потом он делится с менеджером, дает на лапу бас-бою. Тогда его клиентам первым принесут приборы и еду.
Ресторан будет существовать вне зависимости от наличия чаевых, потому что это источник прибыли.
Но если официанту не будут давать чаевые, и он откажется работать на владельца ресторана - тот будет вынужден делиться прибылью с теми, кто на него работает, а не загр*мат* все себе, заставляя клиентов оплачивать его услуги дважды.
Есть такая буква в этом слове..
Наша официантка учит свою дочь в театральном ущилище.
Ночная уборщица - сына на программиста..
Удивительно ))) С придыханием стонут о СЕРВИСЕ в заграницах, но платить за этот самый сервис - НЕТ, они и так зарплату получают )))
а работают люди не за зарплату? кассирша в пятерочке получает меньше и в ашане тоже. вы почему ей не оставляете полтыщи, чтобы им не было так хреново работать? а они вам улыбаться будут во все зубы.
Кассирша в пятерочке может пойти в официантки и грести чаевые лопатой )))
Сервис заложен в стоимость блюда. Почему за него надо платить дважды? И почему именно в жрачных заведениях и только официанту? Почему не платите всем, кто вас обслуживает?
В каких-то странах заложен, в каких-то - нет. В США так было всегда: клиент платит за обслуживание официанту сам. Низкие цены в меню привлекают клиентов. Но за обслуживание нужно платить. Никто не говорит, что это хорошо или нет. У них так. Поэтому официант вылизывает из клиента деньги. На этом основан их сервис. Там что, выпускники программы МВА и юристы мечтают вылизывать клиента? Он вынужден так получать свои деньги. Они отрабатывают официантами свои долги за учебу. Они поставлены в такие условия, а не потому, что они такие золотые. В Канаде официанту платят в час долларов 10 - он не шевелится. В Америке ему платят 2 доллара - он вытряхивает их ласково из клиента. В мире есть разные модели.
С чего Вы взяли, что сервис заложен? Им нужно привлечь Вас низкой ценой. А как официантка вытряхнет деньги из клиента - это ЕЕ проблема.
В США где-то 12 миллионов человек без права работы. Они тоже все в ресторанах. Они платят налоги, не имея разрешения на работу. Так работает система. Они вылизывают клиента.
Ты не имеешь юридически права работать, но система работает так, что ты прекрасно можешь устроиться и будешь платить налоги. Масса организаций ничего не проверяет электронно.
Это Америка! Страна больших возможностей! Там выпускницы МГУ днем пытаются найти себе мужа, а вечером до 2 ночи официантят и барменят. Ей платят 2 доллара в час. Остальное она должна суметь выжать из клиента. Она должна ПРОДАТЬ ему больше еды и алкоголя.
Она должна причмокивать и изображать восторг от пива и коктейлей. А не просто их налить. Она не просто делает ирландский кофе. Она смогла его продать. Всучить. Засунуть им в глотки.
Мы не в сша и свет клином на них не сошелся. И вы пишете так, что вызываете отвращение к системе вашего общепита. Вот такому официанту ни копейки бы не оставила: "она должна причмокивать и изображать восторг от пива и коктейлей" Свинство какое-то, вполне подходящее для девки, ловящей мужика на причмокивания.
Это было очень интересно. Представьте себе ирландку, рыжую, жирную ирландку. Это очень весело. Она ставила на руку поднос с 6 кружками пива и летела через дискотеку. Не помню, какой факультет она закончила, но она тоже закончила университет. Она шикарно причмокивала и вытряхивала доллары. Я такой поднос с 6 кружками брала обеими руками и ПОЛЗЛА. Это поднять невозможно.
Ока, как в кино, ставила на ОДНУ руку и через ДИСКОТЕКУ так летела. И жирным задом виляла.
Я не могу это повторить. Это так отпадно! Они умеют вытряхивать бабки.
Ресторан заинтересован в таких. У нее ирландская рожа. Красная, конопатая, она чмокает и продает.
Вы ничего не понимаете. Это круто. Это нереально круто. Она так может, а я так не могу.
Я могу много чего выучить, но я не могу круче ирландки вычмокивать доллары за пиво.
Там все очень профессионально.
При чем тут Вы? Это ирландский бар в Вашингтоне. И Вы им до лампочки. Есть у них, кого разводить на бабки.
С тех пор я люблю несколько песен. Их у нас пели. Они напоминают мне, как я тоже зажигала. Ползла через дискотеку и орала, что несут пиво - разойдись, народ.
Она летела, как песня. ОДНА РУКА, на ней поднос, а на подносе - 6 кружек пива.
Я каждый раз несла мужу домой пиво в термосе. Он у меня все пиво попробовал.
Халява!
Там в конце смены официантам дают 1 напиток. Потом садишься в такси и летишь домой. И везешь чаевые.
Весело!
Но я не справлялась. Меня оттуда гнали метлой. Учили, учили, но я так не могу.
У нас был мальчик с МВА, он в субботу вечером 400 долларов чаевых заколачивал. Официант, не бармен. Бармены в субботу имели 1000+ долларов.
Какие были времена...
У нас почти ВСЕ официанты были с университетским образованием и не с одним.
У меня была под носом русская девка из ЛГУ. Ей поручили тоже меня репетировать. Она была на 10 лет меня моложе. Она справлялась. Я не могу так вкалывать. Я через 5 часов смотрю на всех волком. Она уже даже на бармена на месте переучилась. Филфак Ленинградского универа у нее был, магистерская в Штатах, просроченная виза.
Было так весело!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А во французском ресторане я попала на сквозняк и получила бронхит. Я не могу так работать. Они меня хватали аж бегом. Красавица с хорошим английским. Но там потом работать нужно. Моего мужа никто не хотел брать, зато потом он работал. Он приучен мамой вкалывать. Он может выдержать что угодно после своей мамы.
Там мама, которая любит корчевать пни в лесу, выкладывать асфальт и рыть колодцы. Ха ха! Воспитала мне хорошего мужа. Она в 18 лет на стройке раком бывших зеков ставила. Быстро стала женой большого начальника. Она одним взглядом всех закатывает в асфальт. Кроме меня. Народ думает, что она меня боится.
Я раньше не понимала. Не очень образованные чуют, как собаки. Они не анализируют логически. Они, как кавказцы, чуют. Готов ли ты умереть, сомкнув зубы на его шее. Это да. Я врага загрызть могу. Ха ха!
Мой муж знает, что я не дам его в обиду :). Живет и радуется. вызволила я его из рабства у мамы.
В американской системе официант ОБЯЗАН продать вам больше. На него возложены продажи. Он должен продать вам больше еды и алкоголя, обеспечить прибыль и вынуть свои чаевые.
На этом основан хороший сервис. На том, что официанту бизнес ничего не платит. Он поставлен в рабство и должен САМ вылизать эти бабки.
Потом он делится с менеджером, дает на лапу бас-бою. Тогда его клиентам первым принесут приборы и еду.
Мой муж работал бас-боем по субботам. Это самый прибыльный вечер. Все официанты дают бас-бою на лапу, чтобы приборы шли без задержки. Если тебе официант дает на лапу, а сегодня его смена, ты берешь приборы и прячешь. Для НЕГО. Тогда в конце смены он поделится из чаевых. Там дурдом в 8-9 вечера. Приборов чистых НЕТ. Они есть для СВОИХ официантов. Вошли клиенты - для своего официанта мгновенно бас-бой кладет приборы. Мойка шипит, чистых приборов нет. А их еще нужно вытереть все. После мойки есть и грязные вилки.
Каждая вилка после мойки просматривается. На это нужно время.
Официант из своих чаевых дает на лапу бас-бою, который в любое время для своего официанта обеспечит приборы. Это часовой механизм и работа команды.
Хотите, чтобы вас обслуживали, как в Америке?
Ну, в Америке иногда официантят и барменят и девки из МГУ, и доктора наук, и кто угодно. Завтра она наконец окрутит американского дипломата и вернется в Москву в другом статусе. Или нет.
Там у каждой официантки ставка больше, чем жизнь :)))))))))))))).
В Америке официанты особенные. Уже виза просрочена - назад в Штаты ее не пустят - тут уже она барменит и ищет мужа. Ой, там сюжеты...
А мальчик-дипломат не готов жениться.
Тут до его мамы доходит, что девка-то золото. На ней можно сделать много денег, если дать ей паспорт. А то поедет в Казахстан, там его быстро прикрутят нефтяные невесты. Там девки наглые.
Ресторан в Штатах - сплошной сериал!
Там такие персонажи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
То есть этим наши люди занимаются в эмиграции? Работают хз кем? А зачем все это?
Мы не хотим, чтобы нас обслуживали как в Америке, потому что такого ужасного сервиса нам не надо, у нас сервис в ресторанах гораздо выше.
Нет, не в эмиграции, а на американских стажировках и стипендиях. Мы за 1 год в Америке купили дома 2 квартиры. Можно и побегать. Прекрасный там сервис. Это же взгляд изнутри. Как клиент вы ничего не увидите и не поймете. Что значит ХЗ кем???????? Когда у меня дома зарплата за месяц была 100 долларов, я за один вечер в ресторане получала 200 долларов чаевых. Ваша российская доктор наук в это же время выгуливала собак по 10 баксов в день. За 3 выгула собаки за день ей соседи платили 10 баксов. Если Вы чего-то не понимаете, то подумайте. Мне дома балкон застеклили потом, за работу без материалов - 100 долларов. Так можно и побегать кем угодно. Какая разница кем и где, если везешь деньги домой, а там двушку можно было тогда купить меньше, чем за 3000 долларов. Когда сделали ремонт, то да, обошлось в 3000.
Выигрышь в том, что везешь это в свою бедную страну. А потом в ней банки начали давать кредиты. И все взлетело в долларах. В 10 раз. То, что стоило 2500, стало стоить 25 000.
Конечно, все нужно было делать не так, но лучше так, чем никак.
У вас морды у всех перекошенные и недовольные. Там увольняют быстро, если нет улыбки. И если забыла проверить возраст при продажи алкоголя.
Затем, что за месяц там можно дома квартиру купить было. И она в долларах потом взлетела в 10 раз.
Если Вам что-то непонятно, то нужно думать. Ваши доктора наук там не в таком ресторане, а в пиццерии столы вытирали. Носом. И языком. За каждый доллар. Жирные, старые и неповоротливые. И радовались, что бургер домой завернули детям. Так что не надо. Я достаточно видела в своей жизни. Свои понты они могут дома строить. Перед вами.
Там некогда задавать вопросы зачем. Там нужно максимизировать доход. Мужья тех, кто на стипендии, могут приехать не ранее, чем через 3 месяца. Потом 3 месяца ждут разрешения на работу. Потом и домой пора. Так что нужно быстро шевелиться. Если нас завозили в августе, то мужья получали работу в начале марта. Там нужно быстро бегать потом.
Например, первый раз мой муж ради Америки бросил работу начальника компьютерного отдела солидной организации, но мы вернулись и купили 2 квартиры. А дома ботинки купить не мог, пока я не написала бредовые методички и не продала их всему факультету. Купила себе пальто и шляпу. И мужу ботинки.
Америка тогда - это был прыжок в космос. При любом раскладе.
Ваш сервис - это недовольные лица. На них все написано. Улыбку нужно надеть.
Закон о минималке в США отдельно описывает детей и официантов. Им НЕ платят минималку. Вы не обязаны платить минималку соседской девочке 12 лет, которая сидит с вашим ребенком, которому 11 лет.
Если минималка 8 долларов в час, Вы имеете право заплатить соседской девочке 6 долларов, а не 8. Официант получает 2 доллара в час. Минус налоги.
ой, а я ничего не оставила. правда, я просила НЕ УБИРАТЬСЯ у меня. ибо не люблю, что кто-то будет шманять по моей комнате, когда там лежат мои вещи. и они не убирались.
но честно - я даже не подумала об этом. У НАС В СТРАНЕ НЕ ПРИНЯТО ОСТАВЛЯТЬ ЧАЕВЫЕ!!! потому что они УЖЕ ВКЛЮЧЕНЫ в стоимость обслуживания. поэтому у меня просто голова на этот счет не заточена.
1. Это дохрена, если ваши 30 евро дошли до горничной - она будет вспоминать вас добрым словом )))
2. Я подрабатывала горничной, мне было достаточно пару евро с номера, но увы, из десяти номеров в одном было 5 евро, да и то не всегда.
Мой личный рекорд - 52 евро в день, но это было ОДИН раз за два года.
Если бы были каждый день разные горничные, то может быть и не оставили.
А так, все 7 дней отдыха наш номер прибирала одна и та же женщина- албанка, очень приветливая.
Мою пижаму, которую я оставляла под подушкой, она очень аккуратно складывала, когда прибирала постель.
Все было чисто, в номере у нас всегда было 2 ноута и телефоны. Никуда я ничего не прятала, кроме денег и документов в сейф.
Общепринятая такса 1 доллар/евро в день горничной. Или ноль.
У вас какой-то комплекс, вы стали состоятельной, но не уверены, что достойны?
Кем и где принято? Опять же доллар и евро не эквивалентны.
Доллар мы даем в баре, у нас так принято, зато алкоголь льют нормальный, если уж захотелось выпить.
Однажды европейцы кудахтали, что мне в виски-кола наливали Johnnie Walker, да ещё и бутылку открыли, а им на лёд - no-name из пластика. За доллар! Но это - каждый подход.
При чем тут бар? И кем это принято, возвращаясь к вашему же вопросу?)
Горничной на подушке оставляют монету или мелкую бумажку. Три это уже больше. Вам хочется раздавать деньги, и вы используете такие методы. 20 процентов чаевых в России, где подобного никто не делает, 3 доллара горничной в отеле, все это не возбраняется, конечно, но почему вы это делаете?) Вопрос к психологу.
Со второго сообщения перешли на горничных. И 3 доллара было про горничных.
На Карибах, Багамах, Бермудах принято именно так!
Особенно, если ты турист из США.
Россияне, кстати, тоже спрашивают сколько у " вас" принято!
Зачем мне по этому вопросу обращаться к психологу? Меня вопрос чаевых вообще не волнует!иПсихолог так, где я оставляю 3 доллара, оставляет 5!
Бермуды "В гостиницах чаевые обслуживающему персоналу не приняты, так как они также обычно включены в счет. Гостиницы добавляют к счету специальный налог в размере 7,5% (включен в стоимость проживания) и некоторые дополнительные сборы."
https://tripmydream.com/bermuda/tips
Вы все же подумайте, почему вам так хочется раздавать деньги. Что и кому вы пытаетесь доказать.
Багамы
Портье рекомендуется давать 1 доллар за каждый чемодан, доставленный в номер. Горничной за дополнительный сервис оставьте 2 доллара в день.
!Дополнительный.
https://www.amatravel.ca/articles/simple-guide-to-tipping-at-all-inclusive-resorts
кактатаг!
Два мира-два детства
Housekeeping staff: $2/day (leave it on your pillow so they know it’s for them)
Именно это я вам говорю. Вы платите 3, то есть, в полтора раза больше, чем остальные. Вы хотите доказать кому-то, что вы богаты?
На Кубе даю по-разному. Я много даю тем, кто жарит мне рыбу при мне. Даю деньги НАПЕРЕД, чтобы он сразу знал, что ему уплачено, а только потом морочу голову. На завтраке не даю. Мой ребенок давал на завтраках. Так стульчик под зад подносили. Неслись ВСЕ официанты и торопились нам под ...опы подставить стулья. Горничной кладу 1 песо. Хватит с нее. Зубные щетки храню в сейфе. Чтобы она ими не чистила в унитазе. Официанты у меня там свои. Они и алкоголь выносят, если надо, если я хочу привезти домой именно это вино. Обычно я кормлю своего официанта, который бегает там конкретно за мной.
Потому что он дает ЧАЕВЫЕ на завтраке. Каждый хочет их получить. Что тут непонятного? Я не даю чаевые на завтраке. Мой ребенок дает чаевые на завтраке.
Мне тоже под зад подставляют стул. Ребенок платит на завтраке чаевые.
У моего ребенка хорошая зарплата :).
Официанты знают, что на этом столе будут чаевые. Они друг друга сбивают с ног и бегут подставлять нам под зады стулья, когда мы заходим.
Я непонятно написала? Там столы разделены между официантами. Но ВСЕ бегут.
Они хотят получить деньги.
Я не понимаю, чего вы не понимаете. Вы, наверное, не работали в ресторане. Чтобы получить чаевые, нужно все время зудеть клиенту, не принести ли чего-нибудь. Прислуживать, как лакей.
Мы ездим в одно и то же место. Нас знают. Мне через год там выпрыгивают те, кто рыбу жарит.
Я даю за рыбу. Ребенок дает за завтрак.
Я не буду платить чаевые за завтрак. Там они ничего не делают.
Так они уже стул подставляют. Выслуживаются с подобострастием. Лакеи.
Изображают подобострастие. Как бы это выразить по-русски?
Они унижаются, показывают, что служат. Ребенок дает чаевые.
Они хотят выслужиться.
У меня лет 20 назад на работе мужа один подхалим задом в двери выходил передо мной. Муж был начальником того отдела. Там тот мужик ко мне спиной не хотел повернуться. Это было нечто.
Вы что, никогда не видели подхалимов? Они на Кубе служат, как лакеи. Хотят деньги.
Людям нужны деньги. Они УГОЖДАЮТ.
Я не знаю, какое слово Вы хотите. Они УГОЖДАЮТ, чтобы получить свой 1 песо.
Никто не дает чаевые на завтраке. За что там давать?
Ну разве что послать его гонцом в бар, чтобы мне принесли кофе из бара.
Точно!
Мой муж гоняет их в бар за кофе.
Нас там вылизывают хорошо. Мы даем чаевые и одежду в подарок ношеную возим. Я туда тюками вывезла все барахло.
Муж однажды оставил там 10 трусов из Америки. Он чуть-чуть похудел и подарил лакеям свои американские ТРУСЫ.
:))))))))))))
Ха ха! Уже там Куба ходит в трусах моего мужа. Это, конечно, перебор.
Но трусы были почти новые. Постирают и будут носить. У нас трусы дорогие.
Вот поэтому ваши щетки и надо прятать, чтобы унитаз не почистили. И бутылки прятать, чтобы не подлили мочи. Желание их понятно.
А зачем он дает чаевые на завтраке? Он не может сам сесть на стул? Или ему очень нравится, чтобы ему кланялись до пола? Чувствует себя рабовладельцем?
Какое-то у вас все упрощенное...
Взаимоотношения с лакеями являются частью программы. Вы, видимо, ни одной смены не работали в ресторане. Чаевые дают не за то, что ты принесла тарелку. Чаевые дают за вылизывание. Ты все время подбегаешь и спрашиваешь, чего бы еще они хотели. Как поживают их мама, тетя и собака?
Чтобы получить чаевые, ты должен быть ПРОЭКТИВ. Нужно брать их за горло и трясти из них доллары. За просто "принесла жратву" чаевых не дают. Дают за то, что ты бегаешь и вылизываешь.
Кубинцев уже научили, что, если ты хочешь получить чаевые, ты должен их выклянчивать. Они выклянчивают - мы не можем отказать.
Если все равно давать им чаевые - пусть несут шампанское из бара. Хоть понятно, за что дали чаевые... Пусть сгоняет в бар и кофе принесет оттуда. А не тот кофе, который для всех на завтраке. Мне несут кофе из бара. И его не наливают, а делает бармен. Они у меня бегают.
У меня на Кубе прекрасный сервис.
У нас всегда свой официант. Он нам выносит вино через черный ход, мы вино везем в Канаду:). Вспоминаем зимой свои проделки. Чем плохо за 1 песо купить бутылку вина? Нормально.
Я не знаю, чего Вы еще не понимаете. Чаевые дают не за то, что он сделал свою работу. Чаевые дают за ОБСЛУЖИВАНИЕ. За ЭКСТРАС. За дополнительные услуги мимо кассы.
Иди клади свой зад на стул. И плати. И учись подставлять стул другим. Своими дипломами ты можешь подтереться. Дипломы у всех есть.Тебе лижут зад те, кто ниже, ты должен уметь отсосать всем, кто выше. Иначе будешь работать за пятерых. И еще выгонят. Лучших топселлеров, например, часто выгоняют. Приводят своих и, пока бабки есть, дают им 150 тысяч долларов в год. А топселлеры не лыком шиты. Они продали и всех поимели. А потом им собрали чемоданчик и дали пинка. Как всем. Конкуренция.
Поэтому, конечно, народ хочет работать в государственных структурах, где у них есть права. Но там тоже поднимается тот, кто обучен вылизать, а не ждать у моря погоды.
Конечно, есть такие, как Вы, кому не нравится. По идее, да, не всем нужно подносить стул. Но у нас черномазая кодла везде. Они все хотят, чтобы их вылизали и помахали веером. И веер подарили. Они так выросли в своих восточных хатах.Там мудрить нечего. Вылизывай и спрашивай, жив ли еще ее кот, который на прошлой неделе болел.
Пишут, что шоколад Годайва - ты умный и утонченный. Т.е. если мне нужно выглядеть утонченной, нужно держать в руках коробочку с Годайвой. Ты вкладываешь им в мозги, что ах, я тонкая душа. Мозги у местных уже промыты. А на Кубе я в другой роли. Я там барыня.
Знакомый богач купил карандаш. Простой карандаш. Всем советует купить карандаш и записывать свои мысли. У каждого торгаша свои причуды. Они не смогли закончить 12 классов. Но они могут другое. Они колотят большие миллионы зато легко.
Вы слишком умные. От умных одни проблемы. Тут собаки Павлова. Вылизал - получил свой песо. Тебе лижут те, кто ниже. ты лижешь, тех, кто выше. А работу делают рабы. Их потом сразу уволят, как сделают работу, которую другие не могут сделать, или ее тяжело делать, или ее нужно 100 раз переписать в неоплачиваемое время. Выживут те, кто умеет угождать. А сделать интеллектуальную работу может любой иммигрант в рабстве. Его же потом еще и сделают крайним.
Ха ха! У всех студенты провалили экзамены, а у одной бабы сдали. Так именно ее уволили, она продала хату за долги и уехала в Москву к маме. Слава богу, что там еще много наследных квартир и антиквариата. Будет жить там без Канады. Экзамены внешние. Там нужно именно сдать. Раз ее студенты сдали, так ее и выгнали. Не нужно умных. Нужно вылизать нужных людей. А у кого не сдали, так те наконец сытно устроились. Потому что такие со всеми делятся.
Зачем вы провоцируете ее? У нее наверно и ребенка нет, она же писала что уже старуха. Это может быть вообще мужик, развлекается на форуме. А может быть больная женщина, причем за 60, скоре всего.
Горничной положено ненавидеть господ. Я много лет назад читала на одном русскоязычном форуме, как горничные в американских отелях сначала в перчатках чистят унитаз, потом берут чашки в этих перчатках. Мне бы тоже в голову не пришло.
У меня вообще фантазия бедная. Но я запоминаю всю подряд информацию. Когда я это читала, мы вообще жили в 1-комнатной квартире бедно. А теперь я вспомнила и принимаю меры. Там очень подробно были описаны чувства, которые прислуга испытывает к тем, кому она служит. Это же наши, русскоязычные, все университеты закончили. Ха!
Типа надела перчатки, помыла унитаз, потом пальцы засунула в чашку. Помыла чашку. Я на форму прочитала МНОГО лет назад. Как наши эмигрантки работают.
Кстати все еврейские беженцы и со статусом пароль в 1990-е шли массово в отель Мэриотт горничными. Мэриотт брал наших. Некоторые, наверное, куролесили.
У меня однокурсница тоже работала в Мэриотт по такой разнарядке. Тогда они шли потоком в отели. И программистка знакомая тоже была в Мэриотт.
Короче, я принимаю меры ЗАРАНЕЕ. Зубная щетка в сейфе.
Чашки я мою с мылом. Выливаю воды море, если мою чашку. С учетом того, что она могла туда засунуть грязные руки.
Я когда-то много форумов читала. Как в Израиле наши покупали дипломы сварщиков, чтобы ехать в Канаду. Я много интересного там почерпнула.
Нет, я не с приветом. Я на форму прочитала. Как они наслаждаются, когда такое вытворяют. Горничным положено ненавидеть тех, кому они служат.
Вы что забыли, как в американской пиццерии пердели в тесто? Како был потом пиар-кампейн?
Известный кейс по пиару, как потом бренд отмывали.
Вот это точно. Я много лет назад переехала в Европу и начинала свой путь там с горничной. Ну и что, сейчас у меня свой пансион в обалденной местности в Баварии. У меня работает замечательный персонал и мы одна команда. Никогда ни я ни муж не повысили голоса на них. Бывают косяки разные конечно, не без этого, но все решаем с пониманием. Я сама помню, как начинала , язык плохо знала и одна моя коллега прям взяла надо мной шефство и всему научила. Спасибо ей огромное за ее поддержку, до сих пор с добром вспоминаю. Проще надо быть и добрее, тогда и вы получите обратно только хорошее.
Одна моя приятельница работает горничной в Плазе на Манхеттене много-много лет, работа очень тяжёлая, но хороший график, зарплата , хороший, наверное это называется соцпакет, плюс чаевые, им в голову не придёт чистить унитаз щётками гостей, у них просто времени на это нет!
Более того, всегда номера открыты, когда там работает горничная, даже в странах третьего мира они не рискнут делать что-о противозаконное ли не логичное, что б лишиться рабочего места из-за глупости!
Совершенно верно. Работа тяжелая, номер открыт и в любой момент может зайти хаусдама и проверить работу, поэтому со щетками номер никому в голову и не придет. Но у меня опыт с немцами, в Германии все таки намного серьезнее и педантичнее относятся к уборке в отелях, чем в других странах. Я много путешествую и есть с чем сравнить. Обычно я вижу то, что обыкновенный гость не видит, скажем так.
Это вы еще не видели, как в азии убираются. У них даже есть потрясающие видосы в ютубе.
Смотря где.
Обычно бармену доллар, и разносящему пиво на пляже доллар.
Горничным - 2-3 доллара в день.
Редко отдыхаем в таком формате. Горничной- 1-2 евро. Бармену и официанту - получается ничего.) Но чаще мы отдыхаем завтрак- ужин плюс платные напитки. Там 10 процентов.)
Не нужно ничего покупать в онлайне. Вы что, не понимаете, что все эти люди потеряют работу, которые стоят за кассой? Потом на них наденут военную форму и пошлют воевать. Куда их девать? Все мои знакомые африканцы с образованием не идут на кассы самообслуживания. Они хорошо знают, что такое Африка. И эта Африка будет везде, если у быдломассы не будет работы. Пусть стоят за кассой. Уже везде кассы самообслуживания. Это ужас. Куда они денутся? Везде будет Донбасс. Будут шмалять друг друга.
Куда нам тогда ехать?
Я никогда не иду на кассу самообслуживания. Выполняю свой долг и стою в очереди.
Ну, покупайте в онлайне. Ваших же внуков пошлют воевать. Потому что их некуда будет девать.
Людей слишком много. Все африканцы с пачками дипломов стоят в очереди, а не на кассе самообслуживания. Уже некуда дальше ехать.
С этим вирусом нас заставили покупать в онлайне. Вынудили.
Проявляйте сознательность.
это пирожки для продажи.
Вы купите, а мы вам спасибо скажем и налоги заплатим с продажи пирожков
Половина написана филолухом, в штатах она не жила кратковременно и давно - украинские беженцы.
Были сегодня втроём в любимом грузинском ресторанчике, зашли быстро поесть, чек на 5600, но в заведении опять начались "ой, а можно переводом на сбер, а то у нас только нал.." Поэтому чаевых сегодня 350 рублей оставили, 150 рублей комиссии взял банк за перевод. Платили бы картой, оставили бы 500
Официанты и менеджеры в этом ресторанчике супер: улыбчивые, вежливые, внимательные, носятся веником, но и мы хорошие клиенты : кухню их любим, меню знаем, заказ делаем быстро, аккуратные, вежливые, всегда довольные.)
Чаевые я не считаю обязательными, нравится, как человек работает- оставляю, не нравится, нет.
Вы бы работали лучше, если получали чаевые от контрагентов, от начальника? Например, за телефонный звонок, за договор распечатанный..
В любой стране секретарши начальников работают лучше, когда им в сумочку опускается милая безделушка за пару сотен баксов. У нас давно начальники из Гвинеи, а секретарши - из Конго. Они сразу начинают шевелиться. А уже если вы из одной миски жрали в эфиопской харчевне и вместе весело пердели, то как-то все ближе друг к другу.
Вот именно. Сами считают, что официанты будут шевелиться только за чаевые. А так им не интересно якобы выполнять работу на которую их наняли.
У меня редко когда бывает наличка,всегда расплачиваюсь картой,поэтому чаевые оставляю очень редко.А раньше,когда расплачивалась налом,оставляла сдачу 50-200р
Это какая-то странная особенность России - не могут люди картой оставить чаевые.
Я наличку вообще никогда не имею, а не просто редко. В ней нет необходимости. Но чаевые оставлю там где надо.
Я тоже этого не понимаю. Я вообще не люблю наличкой расплачиваться, люблю мили на карты копить:) Но чаевые всегда оставляю.
Потому что они попадают под полное налогообложение. Чтобы выдать со счета официанту эти 200 рублей, ресторану надо оплатить весь социальный пакет. Оно ему надо?
Ой, ладно. В Испании, Италии и даже Франции не один раз на мои условные "сделайте не 30 евро, а 34", слышали от официантов : если хотите оставить мне чаевые, оставьте наличными, иначе все идёт хозяину.
И кстати, в России одна из самых крутых и удобных с точки зрения держателя карты банковских систем. Я могу оставить чаевые хоть на карту по номеру телефона официанта, но это моё и его время и определённый гемор. Мне проще налом.
Это не всегда удобно. А зачем вам этот гемор? Чтобы дать незнакомому вам мальчику/девочке пару сотен рублей? Отдайте их знакомому мальчику/девочке. Да и пропадает весь смысл, о чем рассуждали выше, что чаевые это особая культура, их поделят между посудомойкой, администратором.. ага..
Если у официанта каменная рожа и сухие фразы - чаевых не будет. Даже если еда на сто баллов.
Чаевые дают не за то, что он сделал свою работу. Чаевые дают за ОБСЛУЖИВАНИЕ. За то, что он умеет УГОЖДАТЬ.
Официант может просто принести жратву, а может УГОЖДАТЬ. Он все время подбегает и зудит, не налить ли вам воды. А не хотите ли еще бургер.
Он выдирает у вас из рук вилку и сует чистую. Он отбирает нож и несет чистый.
Он ставит вас в ситуацию, что ему нужны чаевые, он уже звездочку с неба снял с тебя, жирная корова. И твоему придурочному ребенку или мужу улыбался. Голливудской улыбкой.
Вы что, думаете, что улыбка бесплатная?
Когда ты улыбаешься, происходит деплишен самоконтроля. Истощение.
Самоконтроль у человека ограничен. Официант заставляет себя улыбаться каждой харе. Он истощает свой самоконтроль.
И выжиливает за это чаевые.
У него потом нет сил улыбаться возлюбленной. Он устал.
Вот за это вы и платите.
При чем тут другие профессии?
В профессии официанта заложены требования улыбаться и делать вид.
Ах, чего изволите? Не ты, морда жирная, тупая баба, тебе только миску на голову надеть и сверху полить кетчупом, а ах, спасибо вам за ваш бизнес. Мы рады вас видеть. А не то, что пожелать ей утонуть в море поскорее.
:)
За улыбку нужно платить. Она истощает ресурсы самоконтроля. Истощением самоконтроля занято много психологов, маркетологов и всех прочих экспертов. Модная штука. Как истощить самоконтроль и продать этой тварюке новый джип.
Вы понимаете, что у официанта истощился самоконтроль. Он пошел, взял кредит и купил джип.
Вот чем закончилась его тяжелая работа. И попал на 40 штук канадских баксов. Если там еще присобачить защиту от ржавчины, купить зимние шины... Короче, все дорого.
Официанту выгоднее жить без вас и ходить пешком.
Я такому дам, конечно, чаевые, за старание, но мало. Если сильно разозлит, может вообще не дам.
Мне не надо, чтобы зудели постоянно и тем более вилку вырывали. То есть официант поставлен в условия, в которых он не знает, что ему делать. Поэтому пусть ему лучше работодатель платит и сам диктует своим официантам тактику поведения. А потом клиенты рублем проголосуют, правильная тактика работодателя или нет.
Работодатель ничего не диктует. Менеджер просто выберет тех официантов, которые ему отстегивают больше. Даешь ты менеджеру его 10% от 150 долларов или от 500 долларов чаевых за смену. То ли даешь в конце смены 15, то ли 50. Там каждый сам думает, как ему рвать ...опу. Там никто никому зад не подтирает. Ты должен выдрать у клиента и в клювике принести. Тебе принесли чистую вилку - плати, коза. Тебе уже дали кожанку и маузер - крутись. Поднос и фартук выдали с карманами для чаевых.
Живу в США: оставляю обычно 18-20% если все ок, если плохо обслужили принято оставлять 10%. В ресторанах чаевые оплачиваю картой, в салоне красоты оставляю мастеру налом. Исключение - процедуры типа ботокса, их делает врач, а врачу оставлять чаевые тут не принято.
Когда приезжаю в Москву, то 10% в ресторанах и салонах красоты.
рублей 150-200, не больше, в последнее время сморю в чеке появилось обслуживание, включено в счет, то ничего, толко мелочь, в салонах ничего не оставляю, и так цена хорошая, мастера все на окладах сидят
