Угостить тортиком маму)
Мама сегодня про мою подругу, которая сегодня печет домашний торт: зачем она его делает? Ведь он все равно не будет как магазинный! Я, удивленная, спрашиваю: мама, а что, он будет хуже разве?
Действительно, мама так и думала! Оказывается, никогда она не пробовала домашних тортов за 68 лет( сама не печет, я тоже, но мама еще и не готовит, не умеет)
И вот мама добавляет: ну пусть Лена угостит меня тортом, который испечет, передаст кусочек ( мы с ней завтра утром на немного встречаемся , по магазинам))
Я так озадачилась: подруга не будет же резать тортом утром)) Мама наивная такая)) Как же так? Но для меня это не сюрприз, конечно!
У кого-то есть еще такие в ее возрасте?))) Просто интересно.
ДОБАВЛЮ.Люди в топе стали писать, что деменция: НЕТ. Она такая всю жизнь (наивная, инфантильная, готовить не умеет, кроме каш, яичницы, карт пюре), но умеет хорошо убираться, стирает руками, бегает по магазинам)))
Вам бы маму проверить на умственную достаточность. А то ведь и дом спалить может.
Инфантильная ладно, но вы правда верите, что она никогда в жизни не пробовала домашний торт? Ни в гостях, ни на работе (часто приносят на свой ДР коллеги) , нигде? За 68 лет? Не верю. Я, например, холодец не варю. Принципиально. Но конечно же пробовала домашний, и много раз.
Я думаю, что она не помнит. Сейчас опять спросила, она ответила, что ничего такого не помнит.
Ни разу на работу никто домашний торт не приносил, мне 47. Все заказывают, идиотов печь для коллег нет давно. Да и вообще пекущих что-то в окружении нет.
Холодец моя бабушка варила вкусный, мама тоже готовить не умеет вообще, но в гостях пару раз довелось попробовать, такая гадость.
вас надо первой проверить.
а по теме - в 90% случаев домашние торты хуже фабричных.
Да ту же переслащенную дрянь, что и все - медовики, наполеоны, бисквиты с кремом. Еще и со сгущенкой, и побольше, побольше. Фу, гадость.
Вот насколько вкусные те же блинные торты из кондитерской, настолько гадостны они в домашнем исполнении.
Я понимаю, что она всегда такая. Ей очень нравится, понятно, потому что невероятно выгодно)
У меня хуже, автор.
Моя мама пекла очень вкусные торты много лет. Наполеоны, медовики и много другого..
Я почти ничего не пеку. Тут захотелось детского медовика и попросила маму найти свой рецепт и переписать его в файл для меня. Моя мама сказала, что никогда не пекла медовик :(
Ну хоть про наполеон помнит..
Не вечные они, наши родители :(
Испеките торт для мамы и подарите..
На самом деле, в доперестроечные времена, во времена всеобщего дефицита, такую фразу вполне можно было услышать, т.к. все пекли примерно одно и т же, а вот хороший торт купить еще надо было умудриться.
У меня другая крайность) Я покупные есть не хочу и не люблю.
Это как-то с детства повелось. Максимум могла розочки с торта съесть, но бисквит - нет.
Конечно же, лукавлю немного. В разных странах торты готовые пробую.
Я наоборот никогда не понимала тех, кто ест эти розочки жирные, это же самое противное в покупных тортах.
Вот так и живут разные люди в мире))) Мало того, я фанат сливочного масла. Мне вполне себе к кофе сыр с куском сливочного масла или просто на курагу сливочное масло намазать(даже не намазать, а кусочек положить). Бисквиты, тесто, выпечка - совсем не вдохновляют.
Я и домашние торты люблю с минимумом бисквита или даже совсем без него.
Я не хочу вам верить. Я пишу о том, что 40!!! лет назад, мне покупные торты были беее, только розочки и радовали. Я в принципе люблю сливочное масло.
Вот с тех пор предубеждение, что покупное - это что-от неважное. Причем я коренная ленинградка и торты чаще были из "Севера". От этого те торты для меня не были вкуснее, хотя очереди за этими тортами - это норма.
Не представляю, как вашей маме удалось не попробовать домашнюю выпечку за столько лет)) Сама не пекла, но ходила же в гости, на работу кто-то приносил наверняка, я намного младше, но хорошо помню как в советское время все с ума сходили от домашних десертов...
Ой, разное бывает. Мне кажется моя тоже такая в некоторых вещах. Никогда маник не делала в салоне, педик тоже, ресницы не красила. Ей 74...
Я, конечно, пробовала: и мама изредка пекла, и в гостях, и у теть, но я не помню, чтоб они вкусными были. Ну, т.е. нормальные, но покупные не хуже. А вкусный торт попробовала толлько когда дочери лет 16 исполнилось и она увлеклась выпечкой тортов. К сожалению, этот период длился не долго, теперь дочь ЗОЖ увлеклась и с тортами ей не по пути.
да она просто не понимает ситуацию. Для нее домашний торт это мазня какая-то хуже магазинной птички, потому не понимает что ради нее этот торт никто резать не будет.
Мама просто подумала, что вы едете к подруге и будете с ней жрать ее торт:) Вот и попросила кусочек:)
Делается или настаивается? Медовик можно сделать быстро, часа за полтора-два. Но постоять ему надо часов 8-12, да.
А сколько? Если вы готовите торт с мастичными фигурками, то, конечно, дольше. А обычный домашний медовик - 20-30 минут на тесто, 40 минут на выпекание коржей, крем - взбитая сметана, это еще 10 минут (можно сделать, пока коржи выпекаются), и смазать коржи, это еще полчаса максимум. Обрезать и посыпать крошкой. Вот уж точно никогда не стану делать ничего, что займет больше времени.
Ок, научу вас готовить медовик) итак что необходимо будет сделать автору чтоб маму порадовать:
Сходить в магазин закупить продукты для торта
приготовить тесто
разогреть духовку
раскатать коржи
испечь коржи по одному
остудить
приготовить крем
собрать торт
Не полтора часа, никак и никогда это не будет полтора часа, даже если первый пункт нет необходимости выполнять...
Первый пункт я не считаю, разумеется. Продукты покупаются попутно с обычными покупками. (Иначе придется учитывать еще и - проснулась, умылась, оделась, вышла из дома и тд)
Духовка разогревается, пока делаете тесто. Вычеркивайте этот пункт
Коржи пекутся по одному, но пока печется один, вы раскатываете следующий. Тоже вычеркивайте раскатку коржей. И остывание туда же.
Остается именно то, что я написала. Я все готовлю быстро, поэтому мне не сложно часто делать торты, солянки и холодцы.
И для меня при любой готовке проблема только в мытье посуды, но с посудомойкой и это решаемо
У вас медовик из 4-5 коржей? Тесто медовое после замешивания не остужается? Так теплое и раскатываете? Пока коржи пекутся, вы раскатываете следующий, когда там крем делать? Тем более обычно не сметанный делают для медовика.
А я всегда делала сметанный, на другой мне не хочется даже заморачиваться. И время, когда тесто остужается, тоже не надо считать, потому что вы же не сидите и не смотрите, как оно остывает))) Вопрос исключительно в отношении к процессу, сложный он для вас или простой, есть люди, для которых борщ это полдня, так что же теперь, борщ не варить?
Конечно не сижу и не смотрю, как остужается тесто, но процес из-за
того растягивается во времени, и коржи раскатываю тонко, их обычно 12-14 штук, и крем люблю на основе заварного, никак в 1 час не уложиться. Но правда и результат того стоит.
сто лет не пекла торты, мне казалось, что это слишком замороченно. Но давно хотела. Сегодня все таки решила сделать медовик. сама поразилась, насколько быстро получилось (думала пол дня провожусь). Тесто - минут 10, 7 коржей - по 5 минут печется каждый. Крем - сметана+сахар - пару минут. В общем быстрее чем за полтара часа управилась.
Да что к автору пристали "испеките"? если не умеет она.
пусть подруге закажет испечь.
Да маме не особо и нужно, судя по всему. А попросить кусочек в таком контексте, как у автора, и я могла бы, наверное:) Если представить прямоугольный наполеон, например:) И не относиться с особенным пиететом к новогоднему столу. Отрезала и отрезала, подумаешь.
ниже о том же написала: к маме автора тоже домахались, в том числе и автор, деменция мол. ну не подумал человек.
кстати, о прямоцугольном торте - логично: моя бабушка пекла замечательный орехоро-масляный торт, так тот был по форме противня. И всяческие сырники тоже, а штрудели - рулетами, так что отрезать можно было.но...не думаю, что там мама подумала именно об этом.
в общем, как обычно, раздули драму из пустяка:crazy
И в гости она никогда в советское время не ходила? и никто из ваших знакомых домашние торты не печет? Ну не верю, извините.
Мама играет роль, а Вы ей радостно подыгрываете. Или деменция. Выбирайте сами
Неправда ваша. Вам просто не везло. Две мои незамужние тетушки пекли великолепные торты.
Ничего подобного. В советское время именно ими и спасались, потому что покупных съедобных практически не было. Да их вообще в продаже практически не было, а, если было, то 2-3 вида. А домашние были очень вкусные и на все праздники почти все пекли дома.
Моя мама, например, никогда не пекла и вообще не готовила, готовил папа, но он тоже не пек. И бабушки не пекли тортов именно, пироги, ватрушки пекли, а торты нет.
Там суть спора в том, что домашний торт не может быть лучше магазинного. С этого весь разговор начался. Значит пробовала, знает, что домашний - *мат*. Скорей всего она просто не так выразилась, не пробовала хорошего домашнего торта и поэтому всегда предпочитала магазинные.
Ну, значит, мне везло) Сколько не пробовала домашней выпечки, всегда было очень и очень.
У меня подруга уверена, что она готовит просто божественно, пальчики оближешь. На самом деле нормально, есть можно, но не фонтан. Кроме ее хваленого домашнего мороженого, которое никто не смог доесть не смотря на загладывание в глаза с вопросом "Правда очень вкусно, лучше магазинного?" :-). Она не совсем дура, мороженое больше не готовила. :-)
Какая вы неприхотливая. Мне вообще чужая готовка крайне редко нравится. А уж торты вообще на любителя.
Я в рецептах сахар обычно ополовиниваю, приторное не люблю, а многие этим грешат.
Выпечка это не торты. Можно печь великолепные пироги, но настоящие торты и пирожные делает профессиональный кондитер на соответствующем оборудовании и с использованием точно отмеренных продуктов, специй, разрыхлителей и т.д. и т.п.
Ну, я считаю Наполеон и Медовик тортами. Мне было очень вкусно. И готовили не на профессиональном оборудовании и не профессиональным кондитером, с какими разрыхлителями без понятия, не спрашивала.
Покупные нравятся не часто.
ненавижу медовики, ни покупные, ни домашние тем более. Да и наполеон признаю только специфический - тонкие коржи из мука+масло, прослойка сгущенка с лимоном. Классическому наполеону или медовику предпочту практически любой покупной с приличным составом (или уж совсем без сладкого останусь)
Так в том то и дело видно, что выпечка была такая, что она теперь в сторону этих домашних тортов и не смотрит.
Не поняла в чем проблема маме ответить "Она же не сможет "кусочек" отрезать от торта, который на вечер, для гостей? Наверняка Ваша мама знает, что такое "для гостей"?
И не поня\ла, что такого необычного в чекловеке "того" поколения/, который никогда не пек торты и (или) считает, что магазинные вкуснее. И почему сразу "у мамы деменция" - если сказала про "пусть передаст кусочек торта" - ну ляпнул человек не подумавши.
Можно предложить потом заказать Лене тортик - специально для вас с мамой. И пробовать сколько влезет (пардон за каламбур)
Вы как-то странно реагируете. Ваша мама не подруге вашей сказала, а вам. Может там пекут говняные торты? Сейчас все пекут, кому не лень, но не у всех вкусно.
Какие-то идиотки обе. Никогда не поверю, что человек, выросший не в детдоме и не в бараке, где нет отдельной кухни, ни разу в жизни не попытался что-то испечь.
А мне казалось что такие инфантилы живут всю жизнь с мамой, а вот оказывается создают семью и даже рожают детей. Удивительно, как дочь- то выкормила и вырастила, чем кормила интересно, если не готовила. Не удивлюсь что эта мама и не работала никогда
Те, которые живут всю жизнь с мамой, пробовали домашние торты, потому что как раз такие мамы и пашут на семью изо всех сил. Моя свекровь тоже не готовила и сама никогда в жизни ничего не пекла, но она ( с мужем и сыном) чуть ли не до 50 лет жила с родителями, пока они были живы. И бабушка мужа готовила, пекла, жарила и парила целыми днями на всех.
Да, кстати, знала одну семью, там мама тоже вся в работе и вечно у них были консервы и супы из пакетов
Нет, у нас не было никаких консервов и супов из пакетов, даже столовские котлеты были ругательством. Собственно дома только ужинали все. Днем я у бабушек ела, а вечером папа готовил, очень вкусно. Они вообще с дедом на все руки были.
Испечь пироги, пирожки, кексы - это одно, а торт - совсем другое. Или Вы тоже как ниже предложили торт Прагу со сгущенкой делаете и на полном серьезе считаете ЭТО тортом, да еще и Прагой?
У меня мама, раньше готовила разное, столы собирала, закрутки делала, и уборку любила. Но испечь....это для неё какой-то ацкий труд был.
Никогда ничего не испекла.
Что-то испечь - это не торт. На уроках труда мы пекли шарлотку и пирог с рябиной. В СССР продавались смеси для кексов (лимонный, ням-ням) и порошок, из которого делали заварной крем. Было тесто для пирога в кулинариях, да и сами тесто делали. Вафельные коржи, которые пропитывали сметаной, и клали между ними фрукты-ягоды или варенье. Но никто не считал это тортом. Торт - это Птичье молоко, Марика, Чародейка, Добрынинский, Ленинградский, Киевский и т.д. В домашних условиях их не сделаешь, ерунда получится.
Спеките ей простой вариант Праги со сгущенкой, который получается практически у всех, и не засоряйте эфир издостраданиями
Господи, я готова выполнить любой мамин каприз, любую придурь... только мамы нет 17 лет со мной
Тему не читала , магазинные , мы покупаем в Азбуке , вкуснее в сто раз, чем дома лепят . Да, они дорогие - 3-4 тыс , но того стоят .
Ну для меня например, домашние это скорее пироги с кремом максимум. Торты тоже больше люблю промышленные, но очень выборочный ассортимент. Люблю 3 шоколада мирелевский, некоторые от палыча. Но я лично вообще не люблю всякие штуки, где много теста.
домашние прекрасны тем, что там можно тесто регулировать) Я вот бисквиты вообще не ем, только пару бисквитных делаю - прагу, которую хорошенько алкоголем заливаю, и безымянный с безе, там бисквит и не чувствуется. Но тоже перешли с них на выборочные палычевские - если есть вкусные покупные, то и морочиться с домашними не хочется)
Ну и расскажите про нормальные? Хотя я достаточно равнодушна к сладкому. Но да, домашние торты для меня не вкуснее, это точно. Или вам лишь бы выпендриться чем то?
Зачем?
Если торт из маргарина и прочего говна для вас вкусен.....вы же их целевая аудитория
Ну ясно, сказать нечего. Я кусок торта 2 раза в год ем, не аудитория совершенно))
Олег Ильин вам что-то говорит?- думаю нет, кто ест и восхищается мирель- филибейкер ( какое еще говнище то есть,даже и не припомню) за 300 не покупает нормальные торты
кондитер, не гнушающийся всякой химозиной для украшения. Нет уж, я лучше палыча съем
Не говорит, ибо я не жертва инсты. Но погуглила специально. Так вот, вы считаете, что все дамочки пекущие дома торты - пекут такие? Как правило, это именно тесто и крем, не более. Я не осуждаю, не говорю, что это плохо, но для меня это не торт. То, что мельком увидела у вашего ильина - стандартный продукт минипекарен, это не промышленный торт и не домашний. Вы всю свою ущербность мышления показали парой фраз с абсолютно ненужной категоричностью. Продолжайте считать себя избранной с тонким вкусом))
что из этого маргарин и прочее *мат*?
Сахар, яйцо куриное пищевое, масло сливочное (12,6%), орех миндаль (7,3%), орех фундук (5,5%), молоко сгущенное вареное (сахар, вода, сухое обезжиренное молоко, масло сливочное), молоко цельное, шоколад горький (какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (лецитин), мука рисовая, шоколад белый (сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, эмульгатор (лецитин), ароматизатор (экстракт натуральной ванили), орех грецкий, орех кешью, масло подсолнечное, вода очищенная, глюкозный сироп, стабилизатор (пектин), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбиновая кислота), комплексная пищевая добавка «Краситель пищевой Золотой»
Университеты тут каким боком?! Я автор, хоть там и училась сама, но не пойму ваш посыл про универ)))
Скорее наоборот. Все мои знакомые, которые имеют университетское образование, готовят великолепно. А более простые люди далеко не всегда.... На днях одна такая дама решила, что я профессиональный повар. Очень меня этим повеселила.
При чем тут университетское образование? Я имела в виду бесконечных доцентов на кафедрах. Там это часто: батон колбасы и тортик. Или пообещать детям, что испечешь что-нибудь, а сама ушла в читалку до ночи. Там таких много.
Они сами выросли с мамами, которые не готовили. То их мама - дочь гинеколога, у которого ВСЕГДА была прислуга, то дочь учителей: их обслуживали девки из деревни или мамы.
Есть еще известные трудоголики, которые выросли в деревне: их там заставляли уметь готовить. Поэтому читая свою великую лекцию о Достоевском, она 50 лет каждый год будет рассказывать об одной и той же порции пельменей, героически вылепленных для подлого урода - первого мужа, у которого она наконец откусила при разводе коммуналку.
Однажды оказалось, что этого мало - десятки лет рассказывать про порцию слепленных пельмешек: дама их увековечила в своих мемуарах. В книге все очень подробно. Даже лучше, чем в лекции.
Я имела в виду ограниченный контингент - обладателей ученых степеней. Конечно, кто-то и готовит. А у кого-то посреди гостиной стоит раскладушка - там она спит. В кухне чайник сгорел навсегда: она писала отзыв на диссертацию. Еды не было, нет и не будет. Мужа сманила какая-то секретутка - видимо покормила супом. Он долго просился назад, но изменщика отвергли.
Много там персонажей. Они сосредоточены на выступлении на конференции по сербской литературе друзей молодости. Или на чешских суффиксах. Или на приставках в романах Горького.
Ну не нужно им это все. Они заняты высокими материями. Ищут с фонарями музыкальные мотивы в лирики поэтов. Они уже 1 раз пытались испечь сочни, а сочни сгорели. Их это все не привлекает.
Одна знакомая проректор, впрочем, положила сама кафель в кухне, но она выросла в интернате.
При том. Если человек талантлив - он талантлив во всем. Ваши доценты видимо круглые идиоты по жизни. Мои знакомые учителя, врачи, доценты и пр прекрасно готовят (и не только).
ну, знаете, все по-разомну пекут. у меня свекровь печет так, что я лучше уж магазинный поем. с бОльшим удовольствием
Моя мама всегда пекла пироги (яблочный) и плюшки на праздники, кулебяку и пирожки с капустой. Еще с пластовым мармеладом делали рогалики маленькие. При желании покупали торты в Добрынинском, он у нас рядом был. Торт Полет покупали, тетя Ленинградский приносила. Пирожные картошка, эклеры.
В советское время Наполеон пекли, потом много лет моим любимкой был Тирамису, сейчас люблю торт Брита.
Моя бабушка прекрасно пекла всевозможные пироги, печенье, кексы, плюшки. А из тортов освоила только день и ночь из советского детского питания. Эх, книги её рецептов пропали, пока она лежала в больнице перед смертью, кто-то из добрых соседей стащил. Да и питания такого уже нет, не повторить успех.
Вы так много гадостей пишете в форуме, что казалось бы невинный пост про вашу бабушку, а в ответ ничего хорошего писать не хочется.
Почему Вы говорите, что она пишет гадости? Она пишет о жизни. Нормальные родители сто раз детям скажут, куда в квартире вкручены доллары. Особенно, если они инженеры, то вам в голову не придет. Иначе придут соседи и сразу все обчистят. Вы питаете иллюзии на счет соседей? Смешно. Они уже свою свекровь уморили и на кладбище отвезли, другие вообще вырастили сына, который сидел 9 лет за бандитизм. Нужно уметь вкрутить так, что найдут только те, кто знает, где искать. И долго еще вывинчивать. У нее муж - инженер-строитель: он все отлично вкрутит для наследников.